Ρίζα και μούρα βατόμουρου: ευεργετικές ιδιότητες και εφαρμογή

Το Barberry είναι ένα όμορφο φυτό όλες τις εποχές. Ταυτόχρονα, είναι επίσης χρήσιμο, όλα τα μέρη του, συμπεριλαμβανομένης της ρίζας, έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Περιεχόμενο:

• Barberry: περιγραφή
• Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων barberry
• Χρήσιμες ιδιότητες της ρίζας barberry
• Παρασκευή φαρμάκων
• Καλλιέργεια barberry

Barberry: περιγραφή

Γνωρίζουμε την απουσία barberry στην παιδική ηλικία. Οι γνωστές καραμέλες μεταδίδουν με ακρίβεια την ευχάριστη ξινή γεύση των μούρων της. Είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος της οικογένειας barberry ύψους έως 3 μέτρων. Σύστημα ρίζας επιφανειακό, διακλαδισμένο. Είναι γνωστά περίπου 500 είδη αυτού του φυτού.

Ο θάμνος αποτελείται από μεγάλο αριθμό ραβδώσεων, μικρών και μεγάλων, και ο αριθμός τους αυξάνεται συνεχώς. Ο φλοιός των παλαιών κλαδιών είναι γκρι, νέοι με κίτρινη απόχρωση. Τα κλαδιά καλύπτονται με μακριές (περίπου 0,5 cm) αιχμηρές σπονδυλικές στήλες, απλές ή τριμερείς. Στην τελευταία περίπτωση, τα νεφρά βρίσκονται στους κόλπους τους. Τα κλαδιά με την ακόλουθη σειρά αναπτύσσονται από τα μπουμπούκια. Είναι καλυμμένα με οδοντωτά φύλλα, στα άκρα των οποίων είναι ακανθωτή σιλό.

Την άνοιξη, τον Μάιο, ο θάμνος καλύπτεται με φωτεινά κίτρινα τσαμπιά λουλουδιών.

Κάθε ταξιανθία είναι ένα μασχαλιαίο ρατσάκι που αποτελείται από δύο δεκάδες μικρά λουλούδια. Ανθίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, σχεδόν ένα μήνα. Τα λουλούδια ανοίγουν σταδιακά, από πάνω προς τα κάτω. Το έντονο, ευχάριστο άρωμα τους προσελκύει τις μέλισσες.

Στη θέση τους, τα φρούτα σχηματίζονται, ακριβώς το ίδιο με το κάλυμμα της περίφημης καραμέλας. Ωριμάζουν πλήρως μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Το χρώμα των φρούτων είναι έντονο κόκκινο ή μαύρο, οι σπόροι είναι σκούρο καφέ. Το μούρο είναι ζουμερό, με λεπτό αλλά σταθερό δέρμα. Τον επιτρέπει να κρεμάσει από ένα κλαδί ακόμη και το χειμώνα. Είναι αλήθεια ότι, κάτω από την επίδραση του παγετού, ισοπεδώνει λίγο. Αλλά από την άλλη πλευρά, η γεύση του βελτιώνεται. Το βάρος των φρούτων εξαρτάται από την ποικιλία, αλλά δεν υπερβαίνει τα 4 g.

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων barberry

Τα ώριμα μούρα βατόμουρου περιέχουν τρυγικό, μηλικό και κιτρικό οξύ. Χάρη σε αυτά, τα φρούτα δίνουν στα πιάτα μια αυθεντική γεύση. Δεν είναι για τίποτα το barberry που ονομάζεται «βόρειο λεμόνι». Συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων ποτών στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται επίσης στο σπίτι. Αποξηραμένα ή κατεψυγμένα και προστίθενται σε διάφορα πιάτα όπως απαιτείται. Μπορεί να διατηρηθεί. Τότε γίνονται λιγότερο ξινά. Φάτε με τηγανητά λαχανικά, ρύζι, κρέας.

Ως φάρμακο, το τσάι barberry χρησιμοποιείται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη θεραπεία της κατάθλιψης.

Αυξάνει την όρεξη, ανακουφίζει από την κούραση. Μειώνει τον καρδιακό ρυθμό, διαστέλλει τις αρτηρίες, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, οι υποτασικοί ασθενείς πρέπει να το χρησιμοποιήσουν προσεκτικά. Το τσάι από ώριμα μούρα ενισχύει τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων, χρησιμεύει ως διουρητικό, μειώνει τη θερμοκρασία σε φλεγμονώδεις διεργασίες.

Ωστόσο, τα πράσινα μούρα του βατόμουρου δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε καμία περίπτωση, επειδή είναι δηλητηριώδη. Τα ώριμα μούρα είναι ελλειπτικά, ζουμερά και μαλακά.

Τα φύλλα βατόμουρου περιέχουν βιταμίνες C, E και διάφορα μεταλλικά άλατα. Περιέχουν καροτενοειδή. Παρασκευάστε τσάι από τα φύλλα ή φτιάξτε ένα αφέψημα. Βοηθούν να σταματήσουν την αιμορραγία, να εκτελέσουν έναν χολερετικό ρόλο.Τα νεαρά ξινά φύλλα χρησιμοποιούνται στην ασιατική κουζίνα σε σαλάτες και τουρσί. Εάν κόψετε ή σπάσετε ένα κλαδάκι βατόμουρου, θα εμφανιστεί αμέσως ένας φωτεινός χυμός πορτοκαλιού στο κομμάτι. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία χρωμάτων για φυσικά υφάσματα. Η έγχυση του φλοιού βοηθά στη διακοπή της αιμορραγίας, συμπεριλαμβανομένης της αιμορραγίας της μήτρας.

Χρήσιμες ιδιότητες της ρίζας barberry

Στη ρίζα του βατόμουρου, όπως και σε άλλα μέρη, υπάρχουν περισσότερα από δώδεκα αλκαλοειδή, συμπεριλαμβανομένης της οξυακανθίνης, της ιατρορικίνης, μιας πολύτιμης ουσίας βερβερίνης. Αναστέλλει τη ζωτική δραστηριότητα ενός μεγάλου αριθμού μικροβίων, συμπεριλαμβανομένης της μαγιάς, των βακτηρίων και συμβάλλει στην καταστροφή τους. Το Berberine επιταχύνει την έκκριση της χολής. Υπάρχουν επίσης αιθέρια έλαια, στυπτικά, τανίνες.

Η ρίζα Barberry χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

1. Τα στυπτικά που βρίσκονται στη ρίζα του barberry βοηθούν στις πεπτικές διαταραχές, τη διάρροια. Η βερβερίνη που βρίσκεται εκεί καταστρέφει τα λάμπλια, τη μαγιά, τα σκουλήκια και αφαιρεί τη φλεγμονώδη διαδικασία.
2. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιείται ως καθαρτικό μέτριας αντοχής. Μπορούμε να πούμε ότι η ρίζα του βατόμουρου έχει σταθεροποιητική επίδραση στον εντερικό τόνο και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα.
3. Η ρίζα του βατόμουρου με τη βοήθεια της διαθέσιμης χολετίνης καθαρίζει τους αγωγούς του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, του σπλήνα. Αυξάνουν τη ροή της χολής, γεγονός που καθιστά δυνατή την αποφυγή του σχηματισμού λίθων. Αλλά εάν έχουν ήδη σχηματιστεί, τότε η χρήση του φαρμάκου μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς, προκαλώντας την ενεργή κίνηση των λίθων.
4. Χρησιμοποιούν τις φαρμακευτικές ιδιότητες της ρίζας barberry για την καταπολέμηση του ίκτερου. Βοηθάει στον γρήγορο καθαρισμό του ήπατος, στην ανακούφιση από τη δηλητηρίαση.
5. Η ρίζα Barberry χρησιμοποιείται επίσης για ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Τα παρασκευάσματα του βοηθούν στην απομάκρυνση της βλέννας σε περίπτωση βρογχίτιδας, ρινικής καταρροής, πονόλαιμου.
6. Το Barberry θα βοηθήσει στη θεραπεία δερματικών παθήσεων, ακόμη και τόσο περίπλοκων όπως η ψωρίαση. Για να γίνει αυτό, το εκχύλισμά του προστίθεται σε μια κρέμα περιποίησης του δέρματος. Οι προβληματικές περιοχές αντιμετωπίζονται 3 φορές την ημέρα.
7. Βοηθά να απαλλαγούμε από φλεγμονή ακμής, βράζει, επιπεφυκίτιδα.
8. Η βερβερίνη σταματά ακόμη και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται για τη δημιουργία φαρμάκων που καταπολεμούν τον καρκίνο. Η αυτοθεραπεία σε αυτήν την περίπτωση είναι ακατάλληλη.

Παρασκευή φαρμάκων

Συνταγές μαγειρικής:

• Για την παρασκευή τσαγιού barberry, χύνεται ένα κουταλάκι του γλυκού πρώτες ύλες (φλοιός ή μούρα) με βραστό νερό (200 ml). Επιμείνετε για 10 λεπτά και μετά πιείτε.
• Για να προετοιμάσετε το ζωμό, βράστε αυτή τη σύνθεση σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Φιλτράρουν και πίνουν.
• Το βάμμα του κρασιού χρησιμοποιείται επίσης στη λαϊκή ιατρική. Για την παρασκευή του, προστίθενται 150 γραμμάρια ψιλοκομμένα μούρα σε ένα λίτρο κόκκινου κρασιού. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε από το φως του ήλιου. Επιμείνετε για ένα μήνα, κουνώντας περιστασιακά. Στη συνέχεια ψύχονται, χωρίζοντας τα υπολείμματα των μούρων, προσθέστε 200 g ζάχαρης. Το φάρμακο είναι έτοιμο για χρήση. Καταναλώστε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια πριν από τα γεύματα. Αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος και προωθεί την εκροή της χολής.

Το Barberry είναι ένα αρκετά δυνατό φάρμακο. Επομένως, η ακατάλληλη χρήση μπορεί να προκαλέσει κάποιες ανεπιθύμητες ενέργειες και να προκαλέσει μεγαλύτερη ζημιά παρά καλή.

Ανεπιθύμητες ενέργειες κατά τη χρήση παρασκευασμάτων βατόμουρου:

• Έμετος
• Ναυτία
• Αργός καρδιακός ρυθμός
• Ζάλη
• Σπασμοί

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε barberry για έγκυες γυναίκες. Σε αυτές τις γυναίκες, μπορεί να αναγκάσει τη μήτρα να συρρικνωθεί και να οδηγήσει σε πρόωρο τοκετό. Τα παιδιά μπορεί να αναπτύξουν ίκτερο. Εξαιτίας αυτού, το barberry δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θηλάζουσες γυναίκες. Με την αιμορραγία μετά τον τοκετό, τα παρασκευάσματα βατόμουρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο όταν ο πλακούντας έχει διαχωριστεί εντελώς από τα τοιχώματα της μήτρας.

Μερικές φορές τα συστατικά του barberry μπορούν να αντιδράσουν με άλλα φάρμακα - αυτό συχνά οδηγεί σε μείωση ή πλήρη απουσία της αποτελεσματικότητάς τους.

Επομένως, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε αντιβιοτικά, διαβητικά και ορισμένα άλλα φάρμακα μόνο μετά από συμβουλή του γιατρού σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φάρμακα μόνο στις υποδεικνυόμενες δόσεις, επειδή η χρήση μεγαλύτερης ποσότητας μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση του σώματος. Το Barberry μπορεί να αντιμετωπιστεί για περισσότερο από ένα μήνα.

Καλλιέργεια barberry

Το Barberry είναι ένα αρχαίο φυτό. Ακόμα και οι αρχαίοι Βαβυλώνιοι το ήξεραν και το χρησιμοποιούσαν για να καθαρίσουν το αίμα. Το Barberry αναπτύσσεται άγρια ​​και καλλιεργείται σχεδόν σε όλες τις ηπείρους, σε περιοχές με υποτροπικά και εύκρατα κλίματα. Είναι ανεπιτήδευτο στις συνθήκες καλλιέργειας, οπότε ο καθένας μπορεί να καλλιεργήσει ένα barberry.

Απλά πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι χωρίς δυνατά γάντια και ένα αιχμηρό κούρεμα δεν μπορείτε να το προσεγγίσετε.

Το Barberry πολλαπλασιάζεται με βλαστούς ρίζας, σπόρους και μοσχεύματα:

1. Η ριζική διαδικασία σκάβεται από τη ρίζα και φυτεύεται σε άλλο μέρος. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι περίπου 2 μ. Μπορεί να αυξηθεί ως φράχτηςεκτός εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη ρίζα του φυτού. Στη συνέχεια, η απόσταση μεταξύ των φυτών μειώνεται σε 1 μ. Σχηματίζεται μια κορώνα για τέτοιες φυτεύσεις, κόβοντας δύο φορές ανά εποχή.
2. Συλλέγονται σπόροι ώριμων φρούτων. Είναι αρκετά μικρά, οπότε τα συμπιεσμένα φρούτα ξεφλουδίζονται μέσω κόσκινου. Η σπορά μπορεί να γίνει το φθινόπωρο, αμέσως μετά τη συγκομιδή ή την άνοιξη. Σε αυτήν την περίπτωση, τα χρειάζεστε εκ των προτέρων. στρωματίζω σε υγρή άμμο σε θερμοκρασίες κοντά σε μηδέν βαθμούς, αρκετούς μήνες (2-5). Μπορείτε να αναμίξετε τους σπόρους με άμμο, να υγράνετε λίγο και να το τοποθετήσετε σε κελάρι ή ψυγείο. Περιοδικά, η άμμος αναμιγνύεται απαλά και υγραίνεται έτσι ώστε να μην στεγνώσει και γεμίζει με αέρα. Την άνοιξη, όταν εκκολάπτονται οι σπόροι, σπέρνονται σε ένα ελαφρώς σκιασμένο μέρος σε βάθος 1 εκ. Αυτό θα τους επιτρέψει να επιβιώσουν σε ιδιαίτερα έντονη θερμότητα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε εύφορο και χαλαρό έδαφος. Το ποσοστό βλάστησης είναι περίπου 100 τοις εκατό. Όταν τα σπορόφυτα έχουν ένα ζευγάρι αληθινά φύλλα, αραιώνονται, αφήνοντας όχι περισσότερο από 3 τεμάχια κατά 10 cm. Πότισμα, ζιζάνια ζιζανίων. Αφήστε τους να αναπτυχθούν εκεί για ένα ακόμη έτος. Στο τρίτο, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμο μέρος.
3. Η ανάπτυξη με ημι-λιγνιτοποιημένα μοσχεύματα απαιτεί λίγο περισσότερη προσπάθεια. Ένα θερμοκήπιο προετοιμάζεται με μισή άμμο στο έδαφος. Η άμμος αναμιγνύεται με κάρβουνο χύνεται στην κορυφή, πάχους έως 3 cm. μοσχεύματα μήκους έως 10 cm, μερικά εκατοστά κάτω από τον τελευταίο κόμπο. Αφαιρέστε όλα τα φύλλα, ρυθμίστε την κοπή σε βάθος 2 cm στην άμμο. Δεν πρέπει να αγγίζει το έδαφος. Από ψηλά, το θερμοκήπιο καλύπτεται με γυαλί ή πολυαιθυλένιο, το οποίο διατηρεί την επιθυμητή υγρασία. Πότισμα, φροντίζοντας να μην στεγνώσει το έδαφος. Ένα χρόνο αργότερα, φυτεύονται σε μόνιμο μέρος.

Το Barberry ανέχεται τη θερμότητα και το κρύο καλά, δεν απαιτεί συχνό πότισμα. Μόνο η προετοιμασία πρώτων υλών είναι δύσκολη λόγω των αιχμηρών αγκαθιών του φυτού.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: