Τύποι και καλύτερες ποικιλίες φυσικών για καλλιέργεια

Physalis - ένα ασυνήθιστο φυτό από την οικογένεια Solanaceae, ορισμένα από τα βρώσιμα είδη του έχουν μερικές φορές γεύση σαν μούρα, επομένως το όνομα του είδους αντιστοιχεί συχνά στη γεύση. Αυτό το ευεργετικό φυτό έχει πολλά ονόματα, όπως σμαραγδένιο μούρο, φράουλα βακκίνιο, περουβιανό φραγκοστάφυλο, αλεσμένο κεράσι και φράουλα. Πόσα είδη και ποικιλίες φυσικών υπάρχουν;

Περιεχόμενο:

• Τύποι και ποικιλίες physalis
• Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
• Συμβουλές φροντίδας
• Χρήσιμες ιδιότητες του physalis
• Εφαρμογή και αποθήκευση φρούτων physalis

Τύποι και ποικιλίες physalis

Το Physalis έχει μεγάλο αριθμό ειδών, είναι διακοσμητικό και βρώσιμο. Το διακοσμητικό physalis είναι ένα βρώσιμο φυτό, χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση κήπων, πάρκων και οικιακών κήπων. Η άνθισή του δεν προκαλεί απόλαυση, αλλά η εμφάνιση φρούτων με τη μορφή μούρων, καλυμμένων με λαμπερά πορτοκαλί κάψουλες, είναι πολύ ευχάριστη στο μάτι.

Μοιάζουν με κινεζικά φανάρια, γι 'αυτό το Physalis συχνά ονομάζεται «κινεζικά φανάρια». Αυτή η ομορφιά εμφανίζεται στο τέλος του καλοκαιριού, και πολλοί σχεδιαστές προσπαθούν να το διατηρήσουν για τη διακόσμηση δωματίων, ikebans, γλάστρες και μπουκέτα ξηρών φυτών.

Τα διακοσμητικά physalis είναι από τις ακόλουθες ποικιλίες:

• αλκενγκέν - έχουν κίτρινα, πορτοκαλί ή κόκκινα καπάκια
• Το longifolia είναι ένα φυτό δύο μέτρων, τα φρούτα του έχουν φλιτζάνι με ραβδώσεις σε κρεμ χρώμα
• franchet είναι ένας θάμνος με λαμπερά κεράσι φρούτα και ένα φλιτζάνι πορτοκαλί

Όλες αυτές οι ποικιλίες φυτών είναι ελκυστικές με τον δικό τους τρόπο και χρησιμοποιούνται συχνά στο σχεδιασμό σχεδίων τοπίου για κήπους, πάρκα, πλατείες και ξενώνες.

Το εδώδιμο physalis χωρίζεται σε δύο τύπους: λαχανικά και φράουλα (μούρο). Τα βρώσιμα φρούτα του είναι κίτρινα, ανοιχτό πράσινο ή πορτοκαλί χρώμα, σαρκώδη και μοιάζουν με μια μικρή ντομάτα:

• Το λαχανικό Physalis είναι μεξικάνικης καταγωγής, στην πατρίδα του ονομάζεται "milomat" και "tomatil". Ένα τέτοιο μεξικάνικο προϊόν ντομάτας, στο εσωτερικό του είναι σαρκώδες και ζουμερό. Οι Μεξικανοί το χρησιμοποιούν για φαγητό και ετοιμάζουν το αγαπημένο τους πικάντικο στιφάδο.
• Το Physalis Περού και η φράουλα είναι είδη μούρων, είναι καταγωγής Νοτίου Αμερικής. Η γεύση και η επίγευσή τους θυμίζουν τα γνωστά μούρα.

Βρώσιμες ποικιλίες Physalis:

• Πρώιμος ώριμος ανανάς. Τα φρούτα του είναι μικρά, αλλά γλυκά. Το άρωμά τους θυμίζει ανανά. Καταναλώνεται φρέσκο ​​και χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδων, ζελέ και ζαχαρωμένων φρούτων.
• Gribovsky (2046). Μέση πρώιμη ποικιλία ανθεκτική στο κρύο. Αντέχει άφθονα με στρογγυλά κίτρινα και ανοιχτό πράσινο φρούτα, μερικές φορές ισοπεδώνουν.
• Φράουλα. Χαμηλό (έως 70 cm) μικρό καρπό φυτό. Τα πορτοκαλί φρούτα του έχουν γεύση και άρωμα φράουλας, εξ ου και το όνομα. Καταναλώνεται φρέσκο, αποξηραμένο και κονσερβοποιημένο.
• Σταφίδα έκπληξη. Ένα πρώιμο ωριμάζοντας, χαμηλής ανάπτυξης ετήσιο φυτό με έντονη εφηβεία, που ονομάζεται ευρέως "εφηβικό" Απολύτως ανεπιτήδευτη εμφάνιση. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία κομπόστες, κονσέρβες και άλλες συντηρήσεις.
• Κολόμβος. Θερμόφιλο ψηλό φυτό αργής ωρίμανσης, πλούσιο σε πολλές χρήσιμες ουσίες.
• Βαθμός ζαχαροπλαστικής (2047). Μεγάλη ποικιλία φρούτων μεσαίας περιόδου. Αντέχει άφθονα στρογγυλά πρασινωπά φρούτα με ξινό Φτιάχνουν μαρμελάδα, καραμέλες, αφού η ποικιλία είναι πλούσια σε πηκτίνες.
• Βασιλίσκος. Φυτικά πρώιμα ώριμα physalis. Είναι αλατισμένο, τουρσί, χαβιάρι φτιάχνεται από αυτό, ξηρό κρασί φτιάχνεται.
• Τοματίγιο. Μια παραγωγική ποικιλία, που χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα.

Κάθε ποικιλία έχει το δικό της ύψος, το μέγεθος των φρούτων και διακρίνεται από τη γεύση της. Μόνο οι φυτικές ποικιλίες physalis είναι πολύ μεγαλύτερες από τις ποικιλίες μούρων.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Το Physalis, κατά κανόνα, έχει ένα στέλεχος διακλάδωσης, το ύψος του οποίου εξαρτάται από τον τύπο του φυτού και κυμαίνεται από 60 έως 120 εκ. Έχει όμορφα φύλλα οδοντωτά κατά μήκος των άκρων. Τα μοναδικά, κιτρινωπά άνθη του είναι σε σχήμα καμπάνας και το φρούτο είναι ένα στρογγυλό μούρο που τυλίγεται σε ένα φωτεινό φλιτζάνι περγαμηνής. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων physalis, η ωριμότητά του θα έρθει σε τρεις μήνες. Ο θάμνος αποδίδει καρπούς για ενάμισι μήνα με κατά μέσο όρο 100-150 φρούτα.

Στο μούρο physalis, ο καρπός ζυγίζει περίπου 10 γραμμάρια, σε ποικιλίες λαχανικών - δύο έως τρεις φορές περισσότερο. Η παραγωγικότητα εξαρτάται επίσης από την ποικιλία: όσο μεγαλύτερος είναι ο θάμνος και τα περισσότερα κλαδιά σε αυτό, τόσο περισσότερο είναι η ωοθήκη και, κατά συνέπεια, τα μούρα. Οι ποικιλίες λαχανικών αποδίδουν επίσης καλά φρούτα, και αν θεωρήσετε ότι τα φρούτα τους είναι μεγαλύτερα, τότε η απόδοση είναι επίσης αρκετά εντυπωσιακή.

Οποιοδήποτε χώμα είναι κατάλληλο για Physalis, εκτός από αλατούχο, υδατοδιαλυτό και όξινο.

Σε εύφορο έδαφος, η απόδοση του physalis είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι σε αμμώδες ή άγονο έδαφος. Στο τέλος του παγετού, τα φυτά του φυτού μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος. Τα σπορόφυτα πρέπει να είναι 50-60 ημέρες από την ημέρα της σποράς. Το σχέδιο φύτευσης φυτικών καλλιεργειών 70x70 (για θερμοκήπια 70x50x60), καλλιέργειες μούρων - 60x60 (σε θερμοκήπια 70x30x40).

Τα σπορόφυτα κάθονται στις τρύπες εμποτισμένες με υγρασία και κοπρόχωμα (300 g το καθένα). Η ρίζα κατεβαίνει στην τρύπα, πασπαλίζεται με χώμα, πιέζεται σφιχτά με τα χέρια σας και δεν ποτίζεται (για να αποφευχθεί μια πυκνή πήλινη κρούστα). Ισχυρός ριζικό σύστημα ο θάμνος το καθιστά ανθεκτικό στην ξηρασία. Η αντίσταση στο κρύο και η προτίμηση των φυτών για σκιασμένες περιοχές καθιστούν δυνατή την καλλιέργειά της ακόμη και σε βόρειες περιοχές.

Το Physalis μπορεί να πολλαπλασιαστεί χρησιμοποιώντας σπόρους. Σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος, αλλά στις μεσαίες και βόρειες περιοχές είναι καλύτερα να διαδώσουμε τον πολιτισμό με τη βοήθεια των δενδρυλλίων:

• Τα σπορόφυτα φυτεύονται τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο, ανάλογα με την ποικιλία.
• Μετά από 90-120 ημέρες, φυτεύονται σε θερμοκήπιο ή σε κρεβάτι κήπου (αυτό είναι Απρίλιος-Μάιος).
• Τα κρεβάτια δενδρυλλίων ποτίζονται, χαλαρώνουν και αφαιρούνται τα ζιζάνια.

Το Physalis ποτίζεται μία φορά την εβδομάδα και από τον Αύγουστο, το πότισμα γενικά μειώνεται στο ελάχιστο, οπότε ο θάμνος σταματά να μεγαλώνει και τα φρούτα αρχίζουν να βγαίνουν σε αυτό. Ένα σημάδι της ωρίμανσης του physalis είναι ένα κιτρινωπό φρούτο και ένας ξηρός φακός. Το Physalis που σπέρνεται το χειμώνα δεν θα υποστεί βλάβη από παράσιτα και θα γίνει πιο ανθεκτικό στις ασθένειες.

Συμβουλές φροντίδας

Το Physalis δεν πιτύνει ή τσίμπημα, η καλή διακλάδωση σχηματίζει περισσότερες ωοθήκες και, στη συνέχεια, καρπούς. Μπορείτε να μαζέψετε τα φρούτα στα τέλη του φθινοπώρου, όταν το κύπελλο στεγνώσει αισθητά, επειδή το physalis μπορεί να αντέξει ακόμη και σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν (-2C) και αποδίδει καρπούς σε θερμοκρασία αέρα περίπου C.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα φρούτα πρέπει να απομακρύνονται ελαφρώς ανώριμα, καθώς τα πεσμένα φρούτα δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιούνται συνήθως για επεξεργασία.

Το Physalis αποθηκεύεται χύμα σε καλά αεριζόμενο χώρο για περίπου 3 μήνες. Το physalis λαχανικών αμαυρώνεται πριν από την έναρξη της συγκομιδής του, οπότε απαλλάσσεται από την κολλώδη ουσία του. Αλλά οι ποικιλίες μούρων δεν λεύκανσης, δεν το χρειάζονται.

Χρήσιμες ιδιότητες του physalis

Physalis - φαρμακευτικό φυτό. Τα φρούτα του περιέχουν στερεά (10%), σάκχαρα (4,5), οργανικά οξέα (μηλικό, κιτρικό, τρυγικό), ασκορβικό οξύ, καροτίνη, πηκτίνη, φυσίνη, λυκοπένιο, καθώς και πρωτεΐνες, φυτοκτόνα, λιπαρά έλαια και μέταλλα.

Το φυτό έχει τις ακόλουθες επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα:

1. ανακουφίζει από τη φλεγμονή
2. αναισθητοποιεί
3. είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό
4. λειτουργεί ως φυσικό αντισηπτικό
5. είναι ένας χοληρετικός παράγοντας
6. έχει αιμοστατικές ιδιότητες

Όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και οι ρίζες των φυσικών θεωρούνται θεραπευτικές. Περιέχουν tropin, tegloidin, cuskgygrin, pseudotropin. Τα φύλλα του φυτού είναι επίσης χρήσιμα, περιέχουν καροτενοειδή: φυσοξανθίνη, λουτεΐνη, άλφα-καροτένιο, βήτα-καροτένιο, ζεαξανθίνη και άλλα, καθώς και στεροειδή: καμπεστερόλη, στιγμαστερόλη, συστοστερόλη και φαινολοκαρβοξυλικά οξέα.

Εφαρμογή και αποθήκευση φρούτων physalis

Τα φρούτα Physalis χρησιμοποιούνται με επιτυχία στο μαγείρεμα. Προστίθενται σε κονσερβοποιημένα λαχανικά, παρασκευάζονται μαρμελάδες και χυμοί από αυτά, σούπες και σαλάτες, καθώς και καρυκεύματα και σάλτσες. Το Physalis χρησιμοποιείται επιτυχώς για την παρουσίαση πολλών πιάτων εστιατορίων και ζαχαροπλαστικής.

Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται φρέσκα φρούτα, αφού προηγουμένως τα έπλυναν με βραστό νερό για να απαλλαγούμε από την κολλώδη πλάκα. Τα αφέψημα και τα βάμματα από τις ρίζες και τα φύλλα του physalis χρησιμοποιούνται επίσης ως φάρμακα. Η προμήθεια πρώτων υλών πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Οι ρίζες, τα φύλλα και τα μούρα ξηραίνονται, ξηραίνονται και διατηρούνται.

Το Physalis είναι μια γνωστή καλλιέργεια, αλλά λίγο καλλιεργημένη από τους κηπουρούς μας και μερικές φορές μοιάζει με εξωτικό φυτό στα κρεβάτια.

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ο φυσικός θάμνος θα είναι παραγωγικός ακόμη και στο πιο κρύο ή, αντίθετα, το ξηρότερο έτος, δεν επηρεάζεται από ασθένειες, παράσιτα, ακόμη και το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, το παρακάμπτουν.
Μην φοβάστε να μεγαλώσετε διακοσμητικά ή βρώσιμα φυσικά στον κήπο σας. Επιλέγοντας τους καλούς σπόρους και τη σωστή ποικιλία για την περιοχή σας, μπορείτε να μεγαλώσετε υπέροχους θάμνους. φυσική στον ιστότοπό μου.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: