Ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών
Οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών προτιμώνται από τους περισσότερους κηπουρούς, επειδή απαιτούν λιγότερη προσοχή και χρόνο για φροντίδα, μπορούν να φυτευτούν κοντά στους τοίχους εξοχικών σπιτιών, κιόσκια, διάφορους φράκτες και κτίρια.
Σήμερα, υπάρχουν τεχνικές ποικιλίες σταφυλιού ανθεκτικές στον παγετό από τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε σπιτική σαμπάνια και κρασί, να τα στεγνώσετε για σταφίδες, να πιέσετε το χυμό και να απολαύσετε φρέσκο. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχουν πολλές τέτοιες ποικιλίες:
- Βόρειος ώμος (σε αυτήν την ποικιλία τα μούρα είναι τα μεγαλύτερα).
- Μαρινόφσκι;
- Μουκουζάνι;
- Βόρεια Σαπεράβι;
- Μπαρ;
- Βιώσιμη Μόσχα.
Τα μούρα αυτών των ποικιλιών είναι μεσαίου μεγέθους (3-4 γραμμάρια) και οι συστάδες είναι μικρές (έως 300 γραμμάρια), ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου και ακόμη αργότερα. Αλλά για το συμπίεση του χυμού και την παραγωγή κρασιού, το μέγεθος των μούρων και των τσαμπιών δεν έχει σημασία, αλλά ένα αρκετά υψηλό ποσοστό στα φρούτα είναι ένα βαρύ επιχείρημα υπέρ αυτών των ποικιλιών. Επιπλέον, το ποσοστό απόδοσης του χυμού είναι 50% υψηλότερο από αυτό των επιτραπέζιων σταφυλιών.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών είναι αρκετά καρποφόρες, αλλά εάν αυτή η διαδικασία δεν παρεμβληθεί, το αποτέλεσμα μπορεί να μην είναι πολύ καλό - συμβαίνει υπερφόρτωση και εξάντληση των θάμνων, με αποτέλεσμα να μειώνεται η ποιότητα της καλλιέργειας, η ωρίμανση των μούρων είναι καθυστερήσει, η αντοχή στον παγετό μειώνεται και ο θάμνος, αρχίζοντας να πονάει, σύντομα πεθαίνει εντελώς ... Ως εκ τούτου, η συγκομιδή θα πρέπει να διαιρείται. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να εφαρμόσετε θάμνους κλαδέματος. Θα πρέπει να πραγματοποιηθεί στις αρχές της άνοιξης: είναι απαραίτητο να ελέγξετε καλά το αμπέλι, να βρείτε νεκρά μάτια και να κλαδέψετε. Αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο, οπότε οι θάμνοι θα πρέπει να αφαιρεθούν από το στήριγμα και να καρφωθούν στο έδαφος (κάτω από το κάλυμμα του χιονιού, τα σταφύλια θα χειμώνα καλύτερα).