Η βλάβη και τα οφέλη του καρυδιού της Βραζιλίας

Ένας από τους πιο πολύτιμους και θρεπτικούς τύπους ξηρών καρπών είναι το καρύδι της Βραζιλίας, το οποίο είναι ο καρπός του μοναδικού δέντρου Bertolethia, που αναπτύσσεται στο τροπικό κλίμα των δασών του Αμαζονίου.

Οι βλάβες και τα οφέλη του καρυδιού της Βραζιλίας οφείλονται στην πλούσια χημική του σύνθεση. Περιέχει περίπου 70% λίπη, τα περισσότερα από τα οποία είναι ακόρεστα λίπη, τα οποία έχουν την πολύτιμη ιδιότητα της μείωσης των επιπέδων χοληστερόλης στο ανθρώπινο σώμα. Επίσης, το καρύδι της Βραζιλίας περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φλαβονίνης, σεληνίου και άλλων ευεργετικών βιταμινών και μετάλλων.

Τα καρύδια της Βραζιλίας είναι πολύ ευεργετικά για άτομα με προδιάθεση για καρκίνο, καθώς ακόμη και μια μικρή ημερήσια μερίδα (2-3 καρύδια) θα μειώσει τον κίνδυνο διαφόρων όγκων. Λόγω του περιεχομένου σεληνίου, οι ξηροί καρποί έχουν αντικαρκινογόνο δράση.

Το σελήνιο έχει επίσης άλλες ευεργετικές ιδιότητες: είναι σε θέση να αναζωογονήσει τα κύτταρα του σώματος και είναι επίσης ένα εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό.

Τα ακόρεστα λίπη, που επικρατούν στα καρύδια, ομαλοποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και επίσης απομακρύνουν την επιβλαβή χοληστερόλη από το σώμα.

Για την πρόληψη ασθενειών του θυρεοειδούς αδένα και του καρδιαγγειακού συστήματος, το καρύδι της Βραζιλίας είναι απλά αναντικατάστατο.

Επίσης, η χρήση ξηρών καρπών βοηθά στην αύξηση της ανοσίας και της πήξης του αίματος.

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ξηρών καρπών Βραζιλίας μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα. Έχουν καταγραφεί περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας σε αυτό το προϊόν, καθώς και εκδήλωση αλλεργικών αντιδράσεων.

Η υπέρταση μπορεί να είναι αντένδειξη για την κατανάλωση ξηρών καρπών. Τα καρύδια της Βραζιλίας δεν συνιστώνται για παχύσαρκα άτομα καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Με βάση τα παραπάνω, οι βλάβες και τα οφέλη των καρυδιών της Βραζιλίας είναι προφανείς. Επομένως, πρέπει να τρώτε ξηρούς καρπούς με μέτρο ή να τα εγκαταλείπετε εντελώς.