Αίσθηση σταφυλιών: περιγραφή, καλλιέργεια, σχόλια

Σταφύλι παραδοσιακά θεωρείται νότιος πολιτισμός. Ωστόσο, με την έλευση νέων ποικιλιών και υβριδίων, την ανάπτυξη της τεχνολογίας, σήμερα αυτή η καλλιέργεια είναι διαθέσιμη για καλλιέργεια ακόμη και στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Το κλειδί για τη συγκομιδή είναι η σωστή επιλογή της ποικιλίας. Για εύκρατα κλίματα, επιλέξτε σταφύλια με μικρή περίοδο ωρίμανσης.
Περιεχόμενο:

• Περιγραφή της ποικιλίας
• Αυξανόμενες συνθήκες
• Ημερομηνίες και κανόνες προσγείωσης
• Κανόνες για τη σίτιση και το πότισμα
• Κλάδεμα και προετοιμασία για το χειμώνα
• Παράσιτα και ασθένειες
• Κριτικές για σταφύλια

Περιγραφή της ποικιλίας

Η ποικιλία, ή μάλλον, η υβριδική μορφή "Αίσθηση", εκτράφηκε όχι στο σταθμό επιλογής, αλλά στο ερασιτεχνικό αγρόκτημα του αμπελώνα V.U. Kapelyushny. (Περιοχή Aksay της περιοχής Ροστόφ). Το υβρίδιο αποκτήθηκε διασχίζοντας την ποικιλία Novocherkassk "Talisman" και την ουζμπεκική ποικιλία "Rizamat". Από τις γονικές μορφές, η "Αίσθηση" πήρε το καλύτερο: από το "Talisman" - τη δύναμη της ανάπτυξης, το μέγεθος των μούρων, την αντίσταση στον παγετό και τις ασθένειες. από το "Rizamata" - μεγάλες συστάδες, το χρώμα των μούρων.

Χαρακτηριστικά της υβριδικής μορφής "Αίσθηση":

• Σκοπός - τραπεζαρία.
• Περίοδος ωρίμανσης - πολύ νωρίς (105-115 ημέρες).
• Η δύναμη ανάπτυξης του θάμνου είναι μεγάλη (σε μια αυτο-ριζωμένη κουλτούρα).
• Η ωρίμανση της αμπέλου είναι υψηλή (2/3 του μήκους ανάπτυξης).
• Το μέσο βάρος μιας δέσμης είναι από 700 g έως 1,5 kg.
• Το σχήμα της δέσμης είναι κυλινδρικό-κωνικό.
• Το σχήμα των μούρων είναι επιμήκη (δάχτυλο).
• Η μάζα ενός μούρου είναι έως 22 g.
• Μήκος μούρων - έως 55 mm.
• Χρώμα - κίτρινο-ροζ (κοκκινωπό όταν είναι πλήρως ώριμο).
• Η γεύση είναι ευχάριστη, αρμονική, με άρωμα μοσχοκάρυδου.
• Ο πολτός είναι ζουμερός.
• Το δέρμα είναι μεσαίου πάχους.
• Η διάρκεια συντήρησης των εμπορεύσιμων μούρων είναι υψηλή.
• Αντοχή στον παγετό του οφθαλμού - έως -24 ° C.
• Η απόδοση είναι σταθερή.
• Η διάρκεια συντήρησης των εμπορεύσιμων μούρων είναι υψηλή.
• Αντοχή στις ασθένειες (ωίδιο, γκρίζα σήψη, ωίδιο σε σκόνη) - 2.5.

Αυξανόμενες συνθήκες

Εξετάστε τις απαιτήσεις της καλλιέργειας σταφυλιών στις κύριες περιβαλλοντικές συνθήκες:

• Θερμοκρασία. Δεν είναι μυστικό ότι τα σταφύλια είναι ένα θερμόφιλο φυτό. Είναι ο παράγοντας θερμοκρασίας που είναι περιοριστικός για την καλλιέργεια καλλιεργειών στις κλιματολογικές μας συνθήκες. Σπουδαίος! Η πολύ υψηλή θερμοκρασία του αέρα (πάνω από 35 ° C) αναστέλλει την ανάπτυξη των θάμνων σταφυλιών, επιβραδύνει τη φωτοσύνθεση.
• Φως. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης, τα σταφύλια χρειάζονται καλό φωτισμός... Η ανεπάρκεια του προκαλεί την πτώση των λουλουδιών και των φύλλων. Τα σταφύλια είναι μια κουραστική μέρα.
• Υγρασία. Τα σταφύλια είναι υδρόφιλα. Η απαιτούμενη ποσότητα υετού είναι 600-800 mm ανά έτος. Η μεγαλύτερη ανάγκη για νερό εμφανίζεται κατά την περίοδο της έναρξης της ανάπτυξης την άνοιξη και κατά την ωρίμανση των μούρων. Ταυτόχρονα, οι έντονες βροχοπτώσεις δεν ωφελούν πάντα τα σταφύλια. Τη στιγμή της ανθοφορίας, αποτρέπουν τη γονιμοποίηση και μειώνουν την απόδοση. Όταν τα μούρα ωριμάσουν λόγω βροχών, η ποσότητα ζάχαρης στα σταφύλια μειώνεται και εμφανίζεται σάπια.
• Το χώμα. Τα σταφύλια χρειάζονται ελαφρά, διαπερατά εδάφη. Μπορεί να αναπτυχθεί σε μαύρο χώμα, άμμο και ακόμη και σε αμμοχάλικο έδαφος στα βουνά. Κάθε ποικιλία έχει τις δικές της προτιμήσεις. Τα ελώδη και αλατούχα εδάφη είναι απαράδεκτα για τα σταφύλια.

Ημερομηνίες και κανόνες προσγείωσης

Μπορείτε να πάρετε σταφύλια της ποικιλίας "Αίσθηση" στο οικόπεδο αγοράζοντας ένα κομμάτι ή ένα δενδρύλλιο.Αν και το ποσοστό ρίζας των μοσχευμάτων του είναι περίπου 80%, είναι καλύτερο για έναν αρχάριο αμπελουργό να αγοράσει ένα δέντρο ηλικίας δύο ετών με κλειστό ριζικό σύστημα (σε ένα δοχείο). Αυτά τα σταφύλια μπορούν να φυτευτούν όλο το καλοκαίρι.

Στην κεντρική Ρωσία και σε περισσότερες βόρειες περιοχές, ορισμένοι κηπουροί χρησιμοποιούν θερμοκήπια για την καλλιέργεια σταφυλιών με δυνατότητα θέρμανσης. Επίσης σε αυτές τις περιοχές, οι ειδικοί συνιστούν να μην φυτεύετε φυτά πρώτου έτους σε ανοιχτό έδαφος, αλλά να τα φυλάσσετε σε δοχεία. Σε αυτήν την περίπτωση, για το χειμώνα μεταφέρονται στο υπόγειο και την άνοιξη βγαίνουν και φυτεύονται στο έδαφος μόνο μετά το τέλος των παγετών επιστροφής (στις αρχές Ιουνίου).

Για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, επιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος, προστατευμένο από τους ανέμους.

Για να αυξήσετε το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών για φύτευση, χρησιμοποιήστε τη νότια πλαγιά, μια τοποθεσία κοντά στο νότιο τείχος ενός σπιτιού ή έναν φράκτη. Ανάλογα με το κλίμα και τον τύπο του εδάφους στην τοποθεσία, χρησιμοποιείται μία από τις δύο μεθόδους φύτευσης:

• Η φύτευση σε τάφρους ή τρύπες χρησιμοποιείται σε ελαφρά αμμώδη εδάφη, καθώς και σε περιοχές με λίγο χιονισμένο χειμώνα.
• Η προσγείωση σε χαλαρές κορυφογραμμές χρησιμοποιείται σε αργή θέρμανση αργίλου εδάφους, με υψηλή εμφάνιση υπόγειων υδάτων, σε περιοχές με μικρά καλοκαίρια.

Κατά τη φύτευση δίπλα σε έναν θάμνο (30-50 cm από τη βάση), ένα κομμάτι από ένα σωλήνα ή ένα πλαστικό μπουκάλι χωρίς πυθμένα θάβεται προκειμένου το νερό να ρέει απευθείας στις ρίζες κατά το πότισμα. Όταν σχεδιάζετε ένα μέρος για φύτευση, οι ποικιλίες κατανέμονται ανάλογα με το χρόνο ωρίμανσης, την ανάγκη και την ποιότητα του καταφυγίου για το χειμώνα, τον σκοπό. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων των επιτραπέζιων ποικιλιών αφήνεται τουλάχιστον 1,5 m, μεταξύ των σειρών - 2-2,5 m.

Κανόνες για τη σίτιση και το πότισμα

Ενταση στιλβώ Τα σταφύλια εξαρτώνται από την ηλικία του θάμνου και τον σκοπό της ποικιλίας. Στα πρώτα δύο χρόνια, τα νεαρά αμπέλια πρέπει να ποτίζονται. Στο μέλλον, οι ποικιλίες κρασιού προσπαθούν να μην ποτίζουν, έτσι ριζικό σύστημα τα ίδια τα φυτά έφτασαν στο νερό στο έδαφος.

Στο νότο, στους αμπελώνες, οι φυτείες ποτίζονται την άνοιξη πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών, πριν και μετά την ανθοφορία και στη συνέχεια κάθε 15-20 ημέρες. Τελειώστε το πότισμα 25 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Το φθινόπωρο, πραγματοποιείται άρδευση φόρτισης νερού.

Οι κηπουροί συνιστούν να ελέγξετε την ανάγκη άρδευσης μετρώντας την υγρασία του εδάφους κοντά στο θάμνο σε βάθος 15-20 cm

Εάν το έδαφος δεν είναι στεγνό, δεν απαιτείται πότισμα. Το πότισμα πραγματοποιείται κατά μήκος αυλακώσεων που γίνονται στους διαδρόμους (βάθος 15-25 cm σε απόσταση 50 cm από το θάμνο) ή σε σωλήνες για άρδευση. Δεν χρησιμοποιείται ψεκασμός.

Τα σταφύλια τροφοδοτούνται επίσης μέσω αυλακωτών τάφρων με βάθος 60-70 cm, σκάβονται ένα μέτρο από τους θάμνους. Το φθινόπωρο, 6-8 κιλά κοπριάς (σάπια) και 80-100 g τέφρας εισάγονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Κλάδεμα και προετοιμασία για το χειμώνα

Τρόπος γαρνίρισμα και ο σχηματισμός της αμπέλου εξαρτάται από την ποικιλία και την περιοχή ανάπτυξης. Στις βόρειες περιοχές, χρησιμοποιείται ένας μη τυπικός ανεμιστήρας με 3-6 μανίκια. Για έντονες ποικιλίες, όπως "Αίσθηση", χρησιμοποιήστε σχηματισμό κορδονιού.

Κατά το πρώτο έτος μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο δεν κλαδεύεται.

Στο μέλλον, διαμορφώνεται σύμφωνα με την επιλεγμένη τεχνική. Το κλάδεμα πραγματοποιείται το φθινόπωρο μετά την πτώση των φύλλων. Ταυτόχρονα, απομένει ο αριθμός των ματιών που συνιστώνται για την ποικιλία, λαμβάνοντας υπόψη την πιθανή κατάψυξή τους το χειμώνα. Για την ποικιλία "Αίσθηση", συνιστάται να αφήσετε 8-10 μπουμπούκια στην άμπελο. Το φορτίο στον θάμνο είναι 40-45 μάτια. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα αναδυόμενα γιούτα (βλαστοί της δεύτερης και τρίτης τάξης) απομακρύνονται τακτικά από τα σταφύλια. Τα νεαρά κλαδιά κόβονται εντελώς, και τα λιγνιτισμένα κόβονται σε 4 φύλλα. Μερικές εβδομάδες πριν ωριμάσει η συγκομιδή, τσιμπήστε τα φύλλα που εμποδίζουν τις δέσμες από τον ήλιο (όχι περισσότερο από 5 κομμάτια από κάθε δέσμη). Έτσι, περισσότερο φως εισέρχεται στα μούρα και αποκτούν περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Ακόμη και στις νότιες περιοχές της Ρωσίας (Περιοχή Ροστόφ, Κράσνονταρ και Σταυροπόλ), οι ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών προστατεύονται για το χειμώνα. Στη μεσαία λωρίδα, επιλέγονται για καλλιέργεια οι πιο ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες ή χρησιμοποιείται έδαφος.Το φθινόπωρο, το αμπέλι απομακρύνεται από την πέργκολα, απλώνεται στο έδαφος (έχει προηγουμένως απλωθεί, για παράδειγμα, σανίδες) και καλύπτεται με κλαδιά lutrasil ή ερυθρελάτης. Στεγάζεται ένα καταφύγιο φιλμ στην κορυφή με υποδοχές για εξαερισμό. Οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες αδρανοποιούνται κάτω από φυσικό χιόνι. Κατά την καλλιέργεια σταφυλιών σε τάφρους, τοποθετούνται εκεί σε κλαδιά ελάτης ή σανίδες. Αφαιρούν το καταφύγιο την άνοιξη σταδιακά μετά την έναρξη ενός σταθερού συν. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε συννεφιά και το βράδυ, έτσι ώστε η ευαίσθητη αμπέλου να μην πάρει ηλιακό έγκαυμα.

Παράσιτα και ασθένειες

Το πιο διάσημο και επικίνδυνο παράσιτο των σταφυλιών είναι η φυλλοξήρα, μια αφίδα σταφυλιών. Στις ευρωπαϊκές ποικιλίες σταφυλιών, μολύνει τις ρίζες και δεν είναι επιβλαβής για τα φύλλα. Οι προνύμφες του παρασίτου εισέρχονται στις ρίζες του φυτού και κολλούν σε αυτές. Το πρήξιμο εμφανίζεται στις ρίζες, αναπτύσσονται νεκρωτικές διεργασίες.

Διάδοση αφίδες μπορεί να καταστρέψει εντελώς τους αμπελώνες, ειδικά τους νέους. Η μέθοδος ελέγχου είναι η χρήση ανθεκτικών σε φυλλοξήρα ριζών. Οι μολυσμένες περιοχές πρέπει να ξεριζωθούν.

Συχνές ασθένειες σταφυλιών:

• Το ωίδιο ή το περονόσπορο είναι μια μυκητιακή νόσος των σταφυλιών. Επηρεάζει όλα τα εναέρια μέρη του φυτού. Μπορεί να εκδηλωθεί με διαφορετικούς τρόπους: λιπαρά σημεία στα φύλλα, κάτω από τα οποία σχηματίζεται μια αφράτη άνθιση στην κάτω πλευρά του φύλλου, μικρά σημεία με λευκή άνθιση στο πίσω μέρος του φύλλου, σήψη των λουλουδιών και των μούρων, ρυτίδες και μουμιοποίηση του ώριμου μούρα. Η πρόληψη της καταπολέμησης της νόσου πραγματοποιείται με τη βοήθεια καλλιεργούμενων ανθεκτικών ποικιλιών, περιοδικού ψεκασμού με χημικά.
• Oidium (ωίδιο) Είναι επίσης μια ασθένεια που προκαλείται από μύκητα. Στη Ρωσία, είναι λιγότερο συχνό από το ωίδιο. Εκδηλώνεται ως κηλίδες στα φύλλα με γκρι-λευκή άνθιση. Οι πράσινοι βλαστοί και τα μούρα καλύπτονται επίσης με μια ελαφριά άνθιση. Απομακρύνονται οι πληγείσες περιοχές του φυτού. Στις φυτεύσεις πραγματοποιείται προληπτικός ψεκασμός.
• Η ανθρακνόζη είναι μια ασθένεια που είναι κοινή στα νότια υγρά κλίματα. Προκαλείται από μύκητα. Εμφανίζεται ως καφέ κηλίδες στα φύλλα, τους βλαστούς και τα μούρα. Για την πρόληψη του αγώνα, οι αμπελώνες αντιμετωπίζονται μυκητοκτόνα.

Κριτικές για σταφύλια

Η αίσθηση είναι μια σχετικά νέα υβριδική μορφή. Ωστόσο, μπορείτε ήδη να διαβάσετε τη γνώμη σχετικά με αυτό στα φόρουμ των ερασιτεχνών αμπελουργών. Έτσι, όλοι σημειώνουν την καλή εμφάνιση και τη γεύση της ποικιλίας, την πρώιμη ωρίμανση, την αντιστοιχία του μεγέθους των μούρων και το μάτσο της αίσθησης με τις παραμέτρους που δηλώνει ο κατασκευαστής. Μεταξύ παρόμοιων ποικιλιών ονομάζονται Μεταμόρφωση, Ιουλιανός, Επέτειος του Novocherkassk, Νικητής.

Προς όφελος της ποικιλίας είναι το γεγονός ότι πολλοί αμπελουργοί και βρεφονηπιακοί σταθμοί της Ουκρανίας και της Ρωσίας προσφέρουν προς πώληση μοσχεύματα και σπορόφυτα του "Sense", επιβεβαιώνοντας τις υψηλές εμπορικές ιδιότητες των καλλιεργημένων σταφυλιών με βιντεοσκόπηση.

Έτσι, οι κανόνες για τη φροντίδα των σταφυλιών ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με την επιλεγμένη ποικιλία και την περιοχή καλλιέργειας. Επιτραπέζιες μορφές σταφυλιών, όπως το υβριδικό αίσθηση, συνιστάται να προστατεύονται για το χειμώνα ακόμη και στις νότιες περιοχές. Παρά τη σύντομη περίοδο ωρίμανσης της ποικιλίας, είναι αδύνατο να επιτευχθεί μια πλούσια συγκομιδή χωρίς προσεκτική φροντίδα και σχηματισμό μιας πλούσιας συγκομιδής. Ωστόσο, είμαστε σίγουροι ότι μόλις μεγαλώσετε τα δικά σας σταφύλια, θα καταλάβετε ότι όλες οι προσπάθειες που έγιναν δεν ήταν μάταιες.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: