Σχέδιο και βήμα προς βήμα κατασκευή ενός καταστήματος λαχανικών

Το καλοκαίρι είναι η ώρα που όλα τα φυτά αποδίδουν καρπούς. Για να αποκτήσει μια πλούσια, υψηλής ποιότητας συγκομιδή φρούτων και λαχανικών, ο αγρότης πρέπει να εργαστεί ακούραστα. Αλλά το κύριο σημείο όλων των εργασιών είναι να διατηρηθούν όλα τα δώρα της φύσης που συλλέχθηκαν κατά τη θερινή περίοδο. Ως εκ τούτου, πολλοί θέτουν ως στόχο την κατασκευή ενός καταστήματος λαχανικών. Για τη σωστή κατασκευή της δομής, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα χαρακτηριστικά και κανόνες, ώστε ο χώρος που διατίθεται για την αποθήκευση φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα να πληροί τις καθορισμένες απαιτήσεις.

Περιεχόμενο:

• Προετοιμασία του εργοταξίου
• Ποιο είναι το καλύτερο για να κάνετε τη βάση
• Χτίζουμε τοίχους, οροφή και στέγη
• Πώς να εξοπλίσετε το κτίριο μέσα
• Σύστημα φωτισμού και εξαερισμού
• Οφέλη της αποθήκευσης λαχανικών

Προετοιμασία του εργοταξίου

Κατάστημα λαχανικών - ένα μικρό δωμάτιο στο οποίο τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι ειδικά εξοπλισμένο με ειδική θερμομόνωση και εξαερισμό. Επιπλέον, ορισμένες συνθήκες φωτισμού και θερμοκρασίας εμφανίζονται στο δωμάτιο. Τα κτίρια διατίθενται σε διάφορες μορφές - υπόγεια, κελάρια, μεταλλικές κατασκευές με μόνωση στους τοίχους. Τέτοιες αποθήκες λαχανικών μπορούν να τοποθετηθούν τόσο υπόγεια (θαμμένα) όσο και πάνω από το έδαφος.

Η αποθήκευση πάνω από το έδαφος είναι λιγότερο συχνή, γι 'αυτό οι περισσότεροι αγρότες επιλέγουν την αποθήκευση θαμμένων λαχανικών. Επομένως, πριν από την ανέγερση μιας δομής, συνιστάται να αποφασίσετε τι είδους απαιτείται.

Για να χτίσετε ένα θαμμένο κελάρι, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος που είναι πιο κατάλληλο για την αποθήκευση λαχανικών.

Η καλύτερη τοποθεσία για κατασκευή είναι μια ξηρή πλαγιά και το έδαφος κάτω από το κελάρι είναι άμμος. Εάν όμως ένα πηλό υπόστρωμα βρίσκεται στο έδαφος της τοποθεσίας, τότε κατά την εγκατάσταση των τοίχων και του δαπέδου, πρέπει να κάνετε αποχέτευση υψηλής ποιότητας. Κατά τη διάρκεια των κατασκευαστικών εργασιών, συνιστάται να παρακολουθείτε τη ροή των υπόγειων υδάτων. Πρέπει να ρέουν τουλάχιστον 50 cm κάτω από το κάτω μέρος του κτιρίου.

Εξίσου σημαντική προϋπόθεση για την επιλογή ενός συγκεκριμένου τόπου είναι η παρουσία κήπου ή οπωροφόρων δένδρων. Δεν πρέπει να βρίσκονται δίπλα στο προγραμματισμένο κατάστημα λαχανικών. Αυτό είναι απαραίτητο γιατί:

• Κατά την εγκατάσταση, υπάρχει πιθανότητα ζημιάς ριζικό σύστημα κουλτούρα, που θα συνεπάγεται το θάνατο ολόκληρου του φυτού.
• Καθώς μεγαλώνουν τα ριζώματα, μπορούν να καταστρέψουν τους τοίχους ενός υπόγειου κτηρίου, το οποίο θα επηρεάσει αρνητικά την αποθήκευση των προϊόντων.

Φροντίστε να ελέγξετε ποια θα είναι η είσοδος στο δωμάτιο. Στην περίπτωση που η αποθήκη βρίσκεται στο σπίτι (κελάρι), συνήθως γίνεται μια απλή πόρτα. Εάν παρέχεται ένα ελεύθερο κατάστημα λαχανικών, τότε η κάθοδος στο υπόγειο γίνεται ομαλά, μειώνοντας σταδιακά την κλίση της οροφής. Συνιστάται να ανοίξετε την πόρτα από τη βόρεια πλευρά.

Ποιο είναι το καλύτερο για να κάνετε τη βάση

Η κατασκευή ενός καταστήματος λαχανικών επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες. Δεν συνιστάται η ανέγερση δομής την άνοιξη και το χειμώνα, τα υπόγεια ύδατα κατά την περίοδο από φθινόπωρο έως ανοιξιάτικους μήνες αυξάνεται σε σημαντικό επίπεδο πάνω από το βέλτιστο βάθος του. Τι μπορεί να εμποδίσει την κατασκευή.

Πριν ξεκινήσετε την εργασία, το μέγεθος της μελλοντικής κατασκευής επισημαίνεται στο χώρο, το οποίο σχεδιάζεται όχι μόνο στο μυαλό του αγρότη, αλλά και στο μοντέλο κατασκευής.

Εάν τα σχέδια πρόκειται να χτίσουν ένα αρκετά μεγάλο χώρο για την αποθήκευση σημαντικών ποσοτήτων προμηθειών, τότε είναι πιο σκόπιμο να ενοικιάσετε εξοπλισμό για να σκάψετε ένα λάκκο. Διαφορετικά, για σπιτικά παρασκευάσματα και φρούτα και μούρα από το δικό σας προσωπικό οικόπεδο, αρκεί ένα μικρό κελάρι. Για να το φτιάξετε, μπορείτε να σκάψετε τον εαυτό σας χρησιμοποιώντας μια αξίνα και ένα φτυάρι.

Αλλά κάθε εργασία έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Το μειονέκτημα ενός μεγάλου εκσκαφέα είναι ότι καθώς αφαιρείται το στρώμα του εδάφους, χαλαρώνει το πλευρικό έδαφος, γεγονός που οδηγεί σε αναπόφευκτη απόρριψη και καθίζηση μέρους των τοίχων. Επομένως, μετά το σκάψιμο, θα πρέπει επιπλέον να ενισχύσετε τις πλευρές. Όταν εργάζεστε με ένα φτυάρι, η εσοχή είναι τακτοποιημένη και τα στρώματα του εδάφους γύρω από το λάκκο δεν επηρεάζονται και δεν θρυμματίζονται με την παραμικρή αφή.

Η απόσταση μεταξύ του τοίχου και του εδάφους απαιτείται για να υποχωρήσει περίπου 0,5 μέτρα. Συνιστάται να σκάψετε μια τρύπα σε ορθογώνιο σχήμα. Το βάθος του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 μέτρα, πλάτος - όχι λιγότερο από 2,5 μέτρα, το μήκος πρέπει να τηρείται περίπου στα 4 μέτρα. Εάν παρέχεται πλευρική κάθοδος, τότε πρέπει να σκαφτεί μια κατάθλιψη στη γη, η οποία στη συνέχεια θα μετατραπεί σε βήματα με είσοδο. Αφού προετοιμάσουν το λάκκο, αρχίζουν να σχηματίζουν τη βάση. Οι αγρότες από τις νότιες περιοχές πρέπει να κάνουν το δάπεδο από μια μονολιθική βάση. Σε αυτήν την περίπτωση, η άμμος αναμιγνύεται με τσιμέντο σε αναλογία 3 προς 1 μέρος. Φροντίστε να εξετάσετε το ενδεχόμενο στεγανοποίησης.

Κανόνες για τη δημιουργία της βάσης για το μελλοντικό κατάστημα λαχανικών:

• Ο ξυλότυπος είναι τοποθετημένος στο λάκκο, πρώτα θα πρέπει να επιστρέψετε από τους τοίχους της εσοχής, αφήνοντας χώρο για την κατασκευή των τοίχων.
• Η άμμος χύνεται στην περίμετρο του ξυλότυπου, η οποία ισοπεδώνεται με πυκνό στρώμα 5-15 εκ. Θα πρέπει να είναι καλά σφραγισμένο.
• Ένα αδιάβροχο υλικό (υλικό στέγης) τοποθετείται στην κορυφή.
• Προετοιμασία και τοποθέτηση τσιμέντου κατά μήκος της περιμέτρου του ξυλότυπου.

Το σκυρόδεμα αντί του δαπέδου είναι η ασφαλέστερη βάση για την αποθήκευση λαχανικών. Αλλά σε ένα τέτοιο δωμάτιο θα πρέπει να διατηρείτε συνεχώς την υγρασία και τη θερμοκρασία του αέρα υπό έλεγχο.
Μια εναλλακτική λύση σε ένα δάπεδο από μπετόν είναι η ξύλινη βάση. Όλα τα πρώτα βήματα μέχρι τη στεγανοποίηση είναι εντελώς ίδια με την επιλογή με τσιμέντο. Η μόνη διαφορά είναι ότι αντί για σκυρόδεμα, τα ξύλινα μπλοκ τοποθετούνται σφιχτά.

Χτίζουμε τοίχους, οροφή και στέγη

Οι ειδικοί στον κατασκευαστικό κλάδο δεν συνιστούν τη χρήση των ακόλουθων τύπων υλικών για την εξαναγκασμό τοίχων κάτω από το κελάρι:

1. Ενισχυμένο σκυρόδεμα - προκαλεί υγρασία στο δωμάτιο, εκθέτοντας τα αποθέματα σε φθορά και την εξάπλωση των παθογόνων.
2. Cinder block - έχει επιβλαβείς ακαθαρσίες που επηρεάζουν αρνητικά τα αποθηκευμένα προϊόντα.

Η καλύτερη επιλογή είναι το τούβλο ή, ως έσχατη λύση, ξύλινα μπλοκ. Κάθε ένα από τα τούβλα απλώνεται το ένα πάνω στο άλλο. Κάθε 3 σειρές ελέγχεται η ποιότητα της ομοιόμορφης πίεσης του τοίχου, λόγω του γεγονότος ότι υπάρχει πιθανότητα μετατόπισης τοίχου. Το πολύ 7 σειρές πρέπει να σχεδιάζονται ανά ημέρα. Η δομή είναι σχεδιασμένη μέχρι να είναι ακόμη και με την άκρη του λάκκου. Το εξωτερικό μέρος του κτιρίου είναι επενδυμένο με υλικό στέγης, το οποίο ήταν προσαρτημένο σε ασφαλτική μαστίχα. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλες οι αρθρώσεις πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία και οι εσωτερικές ραφές πρέπει να σκουπιστούν.

Όσον αφορά την οροφή, επιλέγουν αν θα είναι σκυρόδεμα ή ξύλο.

Εάν χρησιμοποιείται σκυρόδεμα, το πρώτο βήμα είναι να ευθυγραμμιστούν οι δοκοί στις οποίες τοποθετείται το πλέγμα. Το κόντρα πλακέ με τη μορφή φύλλων είναι προσαρτημένο στις δοκούς από το εσωτερικό, επενδυμένο με μόνωση στην κορυφή. Το τελευταίο στάδιο ρίχνει σκυρόδεμα σε ολόκληρη τη δομή και στεγνώνει. Εάν επιλεγεί μια ξύλινη οροφή, τότε οι δοκοί εγκαθίστανται πρώτα και στη συνέχεια τοποθετούνται οι κορμοί. Η τελική διαδικασία είναι η τοποθέτηση φύλλων στέγης πάνω από την οροφή.Το κύριο σημείο ενός τέτοιου ανώτατου ορίου είναι ότι πρέπει να αντιμετωπίζεται με αντισηπτικό και ειδική ουσία που εμποδίζει τη διαδικασία αποσύνθεσης.

Το τελευταίο στάδιο είναι η κατασκευή της οροφής. Ο κύριος παράγοντας για εξαιρετική αποθήκευση είναι η απουσία κενών. Διαφορετικά, το κελάρι δεν θα διατηρήσει τη θερμότητα, θα κορεστεί με υγρασία. Η κατασκευή στέγης απαιτεί πολλά βήματα:

• Διατίθενται 3 σειρές τούβλων, έτσι ώστε κάθε επόμενη να προεξέχει ελαφρώς προς τα μέσα.
• Το μονωτικό υλικό απλώνεται στην κορυφή.
• Όλες οι ανωμαλίες επικαλύπτονται με άργιλο, σε συνδυασμό με άχυρο σε διάλυμα.
• Ρίξτε το επίχρισμα, για να απλώσετε το υλικό στέγης.

Έτσι, πραγματοποιώντας απλές διαδικασίες, δημιουργείται μια εξαιρετική υπόγεια οχύρωση σε σύντομο χρονικό διάστημα. Εάν τηρηθούν όλοι οι κανόνες, τότε το δωμάτιο θα είναι στεγνό, αξιόπιστο και ανθεκτικό.

Πώς να εξοπλίσετε το κτίριο μέσα

Έχοντας δημιουργήσει ένα κατάστημα λαχανικών, πρέπει να σκεφτείτε μια τεχνική που θα διατηρήσει ένα συγκεκριμένο μικροκλίμα για μακροχρόνια αποθήκευση τροφίμων. Για τους σκοπούς αυτούς, συνιστάται να αγοράσετε:

• Αυτόματος εξοπλισμός - η εργασία του στοχεύει στη διατήρηση συνεχώς της απαιτούμενης θερμοκρασίας και της καθορισμένης υγρασίας στο δωμάτιο.
• Θερμοστάτης - έχει σχεδιαστεί για τη ρύθμιση του δείκτη συμπυκνώματος στο βέλτιστο επίπεδο. Με μια αύξηση σε αυτό το επίπεδο, το φάρμακο μειώνει τεχνητά την υγρασία προκειμένου να απομακρυνθούν οι δυσμενείς συνθήκες για την αποθήκευση λαχανικών και φρούτων.
• Ολοκληρωμένο σύστημα ελέγχου μικροκλίματος - η λειτουργικότητά του περιλαμβάνει ένα πρόγραμμα επιλογής λαχανικών που πρέπει να αποθηκευτούν. Για αυτούς, η τεχνική επιλέγει το βέλτιστο μικροκλίμα που διατηρεί συνθήκες για μακροχρόνια συντήρηση.
• Ψυγεία.
• Εξοπλισμός θέρμανσης.

Πριν αγοράσετε, πρέπει να εξοικειωθείτε με αυτήν ή αυτήν την τεχνική για να ξέρετε με βεβαιότητα ότι είναι κατάλληλο για ένα κατάστημα χτισμένων λαχανικών. Εξάλλου, αγοράζεται συχνά ακριβός εξοπλισμός, ο οποίος είτε δεν είναι κατάλληλος για λειτουργία σε θαμμένους χώρους, είτε δεν υπάρχει ανάγκη για αυτά.

Σύστημα φωτισμού και εξαερισμού

Ακόμα και κατά την κατασκευή των τοίχων, θα πρέπει να προσέχετε τον εξαερισμό του δωματίου. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να αγοράσετε 2 πλαστικούς σωλήνες. Το ένα τοποθετείται σε απόσταση 30-50 cm από την επιφάνεια του δαπέδου. Αυτός ο σωλήνας θα παρέχει καθαρό αέρα. Το δεύτερο πρέπει να τοποθετηθεί 10-20 cm πάνω από τον επάνω όροφο. Φέρτε και τους δύο σωλήνες στην οροφή, αλλά μην φέρετε κυριολεκτικά 30 cm στο τέλος.

Πάνω από κάθε τρύπα, φορέστε και στερεώστε τα δίχτυα για να αποτρέψετε την είσοδο εντόμων και σκαθαριών στο κελάρι. Στύση μύκητες που καλύπτουν την τρύπα από την είσοδο υγρασίας Την άνοιξη, μετά το χειμώνα, καθώς και πριν από το κρύο του φθινοπώρου, καθαρίστε τους σωλήνες εξαερισμού από πιθανή σκόνη, ιστούς αράχνης και προσκολλημένους ρύπους.

Το σωστό σύστημα εξαερισμού και ο ασφαλής φωτισμός μέσα στο κατάστημα λαχανικών θα διασφαλίσουν τη χρήση του για πολλά χρόνια.

Κατά την προετοιμασία του φωτισμού, πρέπει να σκεφτείτε για την ασφάλεια. Για αυτό, συνιστάται η εγκατάσταση ενός μετασχηματιστή προς τα κάτω (220 έως 12 V). Πρέπει να τοποθετηθεί σε ξεχωριστό στύλο ή απευθείας στο σπίτι.

Για την προστασία της γραμμής φωτισμού χρησιμοποιείται ένας διακόπτης 10 A. Η καλωδίωση, αφού ασφαλιστεί, τοποθετείται μπροστά από την έξοδο σε έναν μεταλλικό σωλήνα. Επιπλέον, ένα μεταλλικό περίβλημα χρησιμοποιείται για την απόκρυψη καλωδίων υπό ηλεκτρική τάση σε αυτά. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε να μην τους επιβάλει υγρασία. Ο βέλτιστος αριθμός λαμπτήρων είναι 2-3 επί 3 watt.

Οφέλη αποθήκευσης λαχανικών

Τα κύρια πλεονεκτήματα ενός υπόγειου δωματίου που χρησιμοποιείται ως χώρος αποθήκευσης λαχανικών και φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα:

1. Το κτίριο είναι εύκολο να οικοδομηθεί, ακόμη και με έλλειψη εμπειρίας στην κατασκευή.
2. Δεν απαιτεί σημαντικές χρηματοοικονομικές επενδύσεις.
3. Εάν συνεχώς αερίζετε, αποφεύγετε την υπερβολική υπερχείλιση, ακολουθείτε τους κανόνες υγιεινής και διατηρείτε την καθαριότητα, τότε το κελάρι θα διαρκέσει πολύ.
4. Εάν είναι απαραίτητο, είναι εύκολο να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία, να ελέγξετε τον εξαερισμό και τη συμπύκνωση.
5. Είναι δυνατόν να σχεδιάσετε ανεξάρτητα ράφια και χώρους για τη μαζική τοποθέτηση του προϊόντος.
6. Το άνω μέρος του εδάφους μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε πρόσθετη διακόσμηση για ένα προσωπικό οικόπεδο ή να χρησιμοποιηθεί για οικιακή χρήση.

Έτσι, ένα υπόγειο κατάστημα λαχανικών δεν είναι μόνο ένα μέρος υψηλής ποιότητας για τη συντήρηση τροφίμων κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αλλά και ένα βολικό βοηθητικό δωμάτιο. Επιπλέον, μπορούν να διακοσμήσουν το δικό τους οικόπεδο με πρωτότυπο τρόπο. Για να χτίσετε ένα τέτοιο κτίριο, δεν χρειάζεται να έχετε ειδικό μυαλό ή ικανότητες. Το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να έχετε την επιθυμία να κάνετε τα πάντα μόνοι σας.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: