Μηλιά Περσική και χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς του

Η μηλιά Persianka εκτράφηκε από τους κτηνοτρόφους του Sverdlovsk συνδυάζοντας το γενετικό υλικό ανανά και ροδάκινο και Kungur. Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε κρύα κλίματα. Τα ευχάριστα γλυκά και ξινά φρούτα του έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες.

Περιεχόμενο:

• Περιγραφή και οφέλη της ποικιλίας
• Γεύση και αποθήκευση
• Όροι και κανόνες για τη φύτευση μιας μηλιάς
• Πώς να φροντίσετε αυτήν την ποικιλία;
• Πιθανά αυξανόμενα προβλήματα

Περιγραφή και οφέλη της ποικιλίας

Η περσική είναι μια χειμερινή μηλιά, συνιστάται για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, στα Ουράλια, στην περιοχή του Όρενμπουργκ και σε πολλές άλλες. Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η αντοχή στην ξηρασία και η αντοχή στον παγετό. Η μηλιά μπορεί να αντέξει παγετό σαράντα βαθμών χωρίς απώλεια. Τα μήλα προσκολλούνται καλά στα κλαδιά και δεν πέφτουν μέχρι να ωριμάσουν πλήρως. Μόνο υπερβολικά, αρχίζουν να καταρρέουν. Είναι μεταφερόμενα και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.

Χαρακτηριστικά της μηλιάς:

• Η περσική μηλιά είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο που έχει ύψος 4 μέτρα. Η αρχική σπάνια κορώνα της αργότερα γίνεται πλούσια σφαιρική. Τα πυκνά κλαδιά του αναπτύσσονται υπό γωνία σε σχέση με τον κορμό και, με καλή συγκομιδή, χρειάζονται υποστήριξη για να τους αποτρέψουν να σπάσουν.
• Το στέμμα της μηλιάς είναι αρκετά σπάνιο, δεν υπάρχουν πολλά φύλλα. Οι βλαστοί είναι ομαλοί, μεσαίο καφέ χρώμα. Τα φύλλα είναι πράσινα, επίπεδα, σε σχήμα καρδιάς, με περίπλοκες οδοντωτές άκρες ελαφρώς ανυψωμένες. Οι κοντοί μίσχοι είναι προσαρτημένοι στους βλαστούς υπό γωνία 45 · οι όροι είναι μικρού μεγέθους.
• Η μηλιά έχει μέση περίοδο ανθοφορίας, ανθίζει με μεγάλα λευκά άνθη. Τα όπλα του είναι επιμήκη, οι ανθήρες είναι κάτω από τα στίγματα.
• Οι καρποί είναι μέσου μεγέθους, το βάρος τους είναι περίπου 100-150 g, το σχήμα είναι πλατύ-κυλινδρικό. Τα περισσότερα από τα φρούτα καλύπτονται με κόκκινη ριγέ ρουζ, ειδικά στην ηλιόλουστη πλευρά, και η λεία επιφάνειά του καλύπτεται με ανοιχτό γαλάζιο άνθος. Όταν αφαιρεθούν, τα φρούτα είναι πρασινωπά, αλλά αφού ξαπλώσουν, γίνονται κρεμώδη.
• Η ποικιλία είναι αυτο-γόνιμη και χρειάζεται επικονίαση. Για παραγωγικότητα και ποιότητα φρούτων, θα πρέπει να φυτεύεται κοντά σε άλλες χειμερινές ποικιλίες μήλων, όπως Antonovka, Slavyanka, Skryzhapel ή Pepin.
• Η καλλιεργητική περίοδος της μηλιάς είναι 180 ημέρες. Η ανάπτυξη των βλαστών εξαρτάται από το κλίμα, κατά μέσο όρο είναι 40-60 cm.
• Η ποικιλία αντέχει στους πιο κρύους χειμώνες, ακόμη και στους -53, το κατεψυγμένο ξύλο είναι μόνο 0,5%. Η μηλιά έχει υψηλή αναγεννητική ικανότητα και αντοχή των πιστολιών και των λουλουδιών στους παγετούς της άνοιξης.
• Η περσική είναι ανθεκτική στην ξηρασία, ανέχεται τέλεια τη θερμότητα έως +50, η ικανότητα συγκράτησης νερού είναι 57%.

Τα πρώτα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν ήδη από τον 5ο χρόνο μετά τη φύτευση. Σε μερικά χρόνια, το δέντρο θα ευχαριστήσει με μια πλήρη συγκομιδή. Η μέση απόδοση της ποικιλίας είναι 100 kg ανά δέντρο (ισοδύναμο με 43,7 c / ha), σε μεμονωμένες περιπτώσεις έως 200 kg (88 c / ha).

Γεύση και αποθήκευση

Τα φρούτα έχουν μια αρωματική, κρεμώδη σάρκα. Γεύση γλυκόξινη, ζουμερή, τραγανή. Η γεύση τους αλλάζει και εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες · σε ένα σταθερό κλίμα, τα μήλα έχουν μια μάλλον γλυκιά γεύση. Οι καρποί είναι έτοιμοι για συγκομιδή στις αρχές του φθινοπώρου.

Η γευστικότητά τους παραμένει μέχρι τον Απρίλιο, με την προϋπόθεση ότι αποθηκεύονται σωστά.

Αποθηκεύονται σε κρύο μέρος σε χαρτόνι ή ξύλινα κουτιά, τα στρώματα των μήλων μετατοπίζονται με μαλακό χαρτί. Τα μήλα ανέχονται τη μεταφορά πολύ καλά.

Τα περσικά είναι μια ζαχαρούχα ποικιλία (από 10 έως 13%), αυτό δεν χάνει την καταναλωτική του αξία. Τα μήλα περιέχουν ασκορβικό οξύ, κατεχίνες, βιταμίνες, τανίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες, χρήσιμες για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Όροι και κανόνες για τη φύτευση μιας μηλιάς

Αυτός ο τύπος μηλιάς μπορεί να αποδοθεί σε ανεπιτήδευτα φυτά, καθώς ανέχεται ακόμη και τις πιο ακατάλληλες συνθήκες. Η φύτευση ενός δενδρυλλίου μηλιάς μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο το φθινόπωρο όσο και το χειμώνα, αλλά μόνο πριν από την έναρξη του παγετού, ώστε να μην το καταστρέψει με χαμηλή θερμοκρασία. Το έδαφος δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο, αλλά δεν συνιστάται ακόμη να φυτέψετε το δενδρύλλιο σε όξινο έδαφος. Εάν δεν υπάρχει άλλη διέξοδος, τότε σβήστε το χώμα με ασβέστη εκ των προτέρων. Οι περσικές μηλιές μπορούν να αναπτυχθούν σε πεδινά, στους πρόποδες και τις πλαγιές, ακόμη και πάνω από τα υπόγεια ύδατα.

Ορισμένοι κηπουροί θεωρούν ότι είναι σωστό να φυτέψετε τον Περσικό την άνοιξη - τον Απρίλιο, επειδή δεν υπάρχει πλέον παγετός και η αφθονία της υγρασίας επιταχύνει το ποσοστό επιβίωσης του δενδρυλλίου.

Αν και δεν υπάρχει τίποτα επικίνδυνο κατά τη φύτευση του φθινοπώρου. Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, πρέπει να εξεταστεί και πιθανές περιοχές που έχουν υποστεί ζημιά, όπως σήψη, φθαρμένα και στεγνά κλαδιά, πρέπει να αφαιρεθούν από τα κλαδιά και τις ρίζες. Τότε πρέπει να κόψετε λίγο την κορυφή και τα άκρα των ριζών. Η ανοιξιάτικη φύτευση πραγματοποιείται μετά την απόψυξη του εδάφους και πριν από την διόγκωση των μπουμπουκιών.

Η διαδικασία φύτευσης μηλιάς έχει ως εξής:

1. Μια τρύπα σκάβεται λαμβάνοντας υπόψη την πλήρη βύθιση της ρίζας και ένας γόμφος οδηγείται στο κέντρο, ένα δέντρο θα είναι δεμένο με αυτό στο μέλλον.
2. Έχοντας τοποθετήσει τη ρίζα στην τρύπα, πρέπει να διορθώσετε τη ρίζα προς τα κάτω και να κατευθύνετε τις διαδικασίες στην επιθυμητή κατεύθυνση (οριζόντια).
3. Κάποιος κρατά τη μηλιά κάθετα στο κέντρο και κάποιος ψεκάζει τη ρίζα με εύφορο έδαφος, το κολάρο της ρίζας πρέπει να βρίσκεται πάνω από την επιφάνεια της γης. Η γη καταπατείται με ένα φτυάρι, αλλά όχι με τα πόδια σας.
4. Ποτίστε το δενδρύλλιο, η γη θα κατακαθίσει, θα γεμίσει και θα την υγραίνει.
5. Πρέπει να θυμάστε να δέσετε τον κορμό στο μανταλάκι, έτσι ώστε ο δυνατός άνεμος να μην το σπάσει.

Η ανοιξιάτικη φύτευση συνεπάγεται πότισμα περίπου δύο φορές την εβδομάδα, το φθινόπωρο, αντίθετα, απαιτεί τον τερματισμό του, καθώς το φυτό προετοιμάζεται για τη φάση ανάπαυσης. Η υπερβολική υγρασία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα βλάψει μόνο, καθώς μπορεί να μετατραπεί σε πάγο.

Σπουδαίος! Δεν μπορείτε να φυτέψετε διαφορετικά είδη δέντρων μαζί και να πυκνώσετε το υλικό φύτευσης. Η στεγανότητα προσγείωσης είναι:

• κίνδυνος μυκητιασικών λοιμώξεων
• η εμφάνιση παρασίτων
• μικρά φρούτα
• κακή γεύση φρούτων
• κακή συγκομιδή
• μακρά περίοδο ωρίμανσης

Η έκταση που διατίθεται σε έναν τύπο φυτού εξαρτάται από το μελλοντικό σχήμα της κορώνας, το ύψος του δέντρου, το scion και το rootstock. Τα δέντρα δεν πρέπει να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους.

Πώς να φροντίσετε αυτήν την ποικιλία;

Είναι απαραίτητο να ποτίζετε το δενδρύλλιο κατά τη φύτευση, μετά από αυτό (ειδικά εάν δεν υπάρχει καθίζηση) τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και κατά την υπόλοιπη περίοδο καλλιέργειας. Το δέντρο ποτίζεται άφθονα μόνο κατά την περίοδο της ξηρασίας. Μια ρηχή τάφρος σκάβεται γύρω από τη μηλιά και πρέπει να είναι γεμάτη με νερό, δεν μπορείτε να ρίξετε νερό κάτω από τη ρίζα.

Στο δεύτερο έτος της ζωής, το δενδρύλλιο μπορεί να τροφοδοτηθεί με λίπασμα φωσφόρου, αζώτου ή καλίου σύμφωνα με τις συνημμένες οδηγίες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκούς και φυσικούς λιπαντικούς παράγοντες, όπως κοπριά, χούμους, σάπια κ.λπ. Ακόμα κι αν έχετε αγοράσει ένα δέντρο με σκληρότητα το χειμώνα, θυμηθείτε ότι ακόμη και αυτές οι ποικιλίες μηλιές μπορεί να καταστραφεί από την κατάψυξη του εδάφους. Επομένως, πριν από την έναρξη του παγετού, η τρύπα που σκάβεται γύρω από το δέντρο γεμίζει με τύρφη ή χούμο, πασπαλίζεται με φύλλωμα στην κορυφή και στη συνέχεια καλύπτεται με χιόνι.

Τα νεαρά φυτά δεν κλαδεύονται μετά το φθινόπωρο. Ένα ενήλικο δέντρο χρειάζεται πότισμα και κλάδεμα πριν από την έναρξη του παγετού (κόβονται περιττά και νοσούντα κλαδιά, προσαρμόζεται το σχήμα της κορώνας). Για το χειμώνα, ο κορμός του δέντρου είναι μονωμένος με απόλυση, το πόδι καλύπτεται με κλαδιά ερυθρελάτης (προστασία από παγετό, παράσιτα και τρωκτικά).Τα κλαδιά είναι επίσης μονωμένα με μεμβράνη πολυαμιδίου, η οποία αφαιρείται την άνοιξη. Τέτοιοι απλοί κανόνες θα σας επιτρέψουν να σώσετε το φυτό για μελλοντική συγκομιδή.

Πιθανά αυξανόμενα προβλήματα

Τα κύρια προβλήματα στην καλλιέργεια της περσικής μηλιάς είναι ασθένειες και παράσιτα. Ένα από τα κύρια μειονεκτήματα της ποικιλίας είναι η ευαισθησία της για ψώρα, ειδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών. Επομένως, κατά τη φύτευση ενός φυτού, πρέπει να το λάβετε αυτό υπόψη και να φυτέψετε φυτά σε ένα καλά φωτισμένο και αεριζόμενο μέρος. Το φθινόπωρο, τα πεσμένα φύλλα πρέπει να συλλέγονται και να απορρίπτονται.

Για προφυλακτικούς σκοπούς, η μηλιά πρέπει να πασπαλίζεται με αντιμυκητιασικό παράγοντα όπως το Agate, θα αντιμετωπίσει την κηλίδα στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξής του.

Αυτό το μικρό ελάττωμα μπορεί να συγχωρεθεί για τους Πέρσες. Αλλά πολλά από τα πλεονεκτήματά του (αντοχή στους κρύους χειμώνες, υψηλή απόδοση, δυνατότητα μεταφοράς, εξαιρετική γεύση όμορφων φρούτων) δίνουν το δικαίωμα να θεωρήσετε το Persianka ένα από τα καλύτερα μεταξύ των τελευταίων ποικιλιών.

Τα μήλα Persianka είναι εξαιρετικές μαρμελάδες, μαρμελάδες, χυμοί, ζελέ, κομπόστα, μαρμελάδα και πολλές άλλες νόστιμες λιχουδιές. Η πίτα με μήλα αυτής της ποικιλίας αποδεικνύεται ιδιαίτερα τρυφερή και αρωματική.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: