Τα μυστικά της μαύρης σταφίδας: από τη φύτευση στη φροντίδα

Μαύρη σταφίδα πολύ συχνά οι κηπουροί φυτεύονται στα οικόπεδά τους. Εκτιμάται για την ευκολία της φροντίδας, την υψηλή αντοχή στον παγετό, την τακτική συλλογή μούρων και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Τα μούρα και τα φύλλα του περιέχουν όλα τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται ένα άτομο.

Περιεχόμενο:

• Οι καλύτερες ποικιλίες που καλλιεργούνται
• Μέθοδοι αναπαραγωγής
• Κανόνες προσγείωσης
• Συμβουλές φροντίδας
• Ασθένειες της μαύρης σταφίδας
• Παράσιτα σταφίδας

Οι καλύτερες ποικιλίες που καλλιεργούνται

Ποικιλίες φραγκοστάφυλου που έχουν μεγάλα μούρα

• Σθεναρός. Βάρος φρούτων 3-8 g, μπορεί να είναι το μέγεθος ενός μικρού δαμάσκηνου. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέτρια αργά. Η σταφίδα είναι ανθεκτική στον παγετό, στα ακάρεα των νεφρών, στα φουντουκιά. Από έναν θάμνο, μπορείτε να μαζέψετε 3-6 κιλά φρούτων.
• Αφροδίτη. Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, βάρους 2,5-6 g. Μέχρι 6 κιλά μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική ωίδιο και τα ακάρεα των νεφρών, καθώς και εξαιρετική αντοχή στη χειμερινή περίοδο. Η περίοδος ωρίμανσης είναι νωρίς.
• Γκιούλιβερ. Συλλέγονται έως 7 κιλά από τον θάμνο. Το βάρος του μούρου είναι 3,2 g. Η ποικιλία ανέχεται καλά τον παγετό και την ξηρασία. Σχεδόν δεν αρρωσταίνει με σκουριά, ωίδιο, ανθρακόζη, ανθεκτικό στα ακάρεα των νεφρών. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση.
• Ντομπρίνια. Μπορεί να δώσει μούρα βάρους έως 7 γραμμάρια. Αλλά οι σταφίδες χρειάζονται πολύ εύφορη γη. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ωίδιο, αντέχει καλά στην ξηρασία και έχει μέση ανθεκτικότητα στο χειμώνα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση.

Γλυκές ποικιλίες μαύρης σταφίδας. Ποικιλίες με περιεκτικότητα σε σάκχαρα άνω του 10% είναι κατάλληλες για παρασκευή μαρμελάδας και συμπίεση χυμού σταφίδας. Αυτές είναι οι ποικιλίες:

• Ένας εξαιρετικός μαθητής. Έχει μεγάλα μούρα με ελαφριά ξινή, περιεκτικότητα σε ζάχαρη 11,1%. Η ποικιλία είναι μέτρια ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα.
• Νίνα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι νωρίς. Το βάρος των μούρων είναι 2–4 g. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 9–11%. Η ποικιλία έχει καλή αντοχή στον παγετό, μέτρια αντοχή σε ωίδιο.
• Μπαγκέιρα. Ο θάμνος μεγαλώνει σε ύψος 1-1,5 μ. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα μούρα είναι 9-12%. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα και ανθεκτική στην ξηρασία. Η μάζα των μούρων είναι 1,1-2,2 γρ. Τα μούρα αρχίζουν να εμφανίζονται στους θάμνους ένα χρόνο μετά τη φύτευση. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση.
• Μαργαριτάρι. Κατά μέσο όρο 3-4,5 κιλά φρούτων συλλέγονται από έναν θάμνο. Βάρος μούρων 1-6 g. Τα μούρα αρχίζουν να εμφανίζονται το δεύτερο έτος ανάπτυξης. Η περίοδος ωρίμανσης είναι νωρίς. Έχει καλή αντοχή στη χειμερινή περίοδο και αντοχή στην ξηρασία.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Ο κύριος και αποτελεσματικός τρόπος αναπαραγωγής της μαύρης σταφίδας είναι η φυτική διάδοση:

1. Αναπαραγωγή μοσχεύματα... Από βλαστούς ηλικίας 1 έτους, κόψτε κλαδιά μήκους 25 cm, με διάμετρο 6-9 mm. Αυτό γίνεται με ένα κοφτερό μαχαίρι 1 cm πάνω από το μπουμπούκι, και ακόμη και κάτω, κάτω από το κάτω μπουμπούκι, ένα μέρος του κλαδιού κόβεται με μια λοξή περικοπή, τότε οι ρίζες θα αναπτυχθούν μεταξύ των μπουμπουκιών και των κόμβων κοπής. Είναι φτιαγμένο ένα λάκκο, γεμάτο με σάπια κοπριά, χώμα κήπου και κοπρόχωμα... Τα μοσχεύματα φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης, θάβοντας τα 20 cm (3 μπουμπούκια πρέπει να είναι ορατά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους), διατηρώντας μια απόσταση 15 cm μεταξύ των δενδρυλλίων. Πριν από τη φύτευση μοσχευμάτων, το χώμα σκάβεται και ποτίζεται. Μετά την αποβίβαση της γης σάπια φύλλα χούμο ή τύρφη με στρώμα 5 εκ. Το φθινόπωρο, τα φυτά μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος.
2. Αναπαραγωγή με πράσινα μοσχεύματα.Βρείτε τα πράσινα κλαδιά, κόψτε το στέλεχος 2 cm πάνω από το μπουμπούκι 2 cm πάνω από το μπουμπούκι με 4 φύλλα, κάτω - ελαφρώς κάτω από το μπουμπούκι. Κατά τη φύτευση, κόψτε τα φύλλα που αναπτύσσονται από το κάτω μέρος. Μουλιάστε τα μοσχεύματα στην ετεροοξίνη για 24 ώρες. Φυτέψτε τα κλαδιά σε θερμοκήπιο ή κάτω από μια μεμβράνη σε βάθος 4 εκ. Για το έδαφος, πάρτε ένα μέρος τύρφης, 1 μέρος άμμου και 1 μέρος κομπόστ. Ψεκάστε τα μοσχεύματα 5-6 φορές την ημέρα για 3 εβδομάδες. Σκιώστε τα φυτά. Μπορείτε να αφαιρέσετε την ταινία σε ένα μήνα. Το φθινόπωρο, μεταμοσχεύστε τις σταφίδες σε μόνιμο μέρος.
3. Αναπαραγωγή με στρώσεις. Σκάψτε τα μοσχεύματα 3 ετών από τη σταφίδα. Τοποθετήστε το στρώμα σε τάφρους σε βάθος 15 εκ. Σκάψτε τις τάφρους με τη μορφή ακτίνων που εκτείνονται από μια σταφίδα ενηλίκου. Πασπαλίστε τα στρώματα με τη γη, αναμειγνύοντάς τα από τύρφη, λίπασμα, χούμο. Καρφώστε το στρώμα με σύρμα. Το φθινόπωρο, τα μοσχεύματα θα έχουν ρίζες. Διαχωρίστε τα προσεκτικά από έναν ενήλικο θάμνο. Μεταμοσχεύστε τα στη μόνιμη τοποθεσία τους την επόμενη άνοιξη.

Κανόνες προσγείωσης

Η καλύτερη θερμοκρασία για τις μαύρες σταφίδες είναι + 17-23 ° C, εάν είναι πιο ζεστή, τότε η ανάπτυξη του φυτού γίνεται πιο αργή. Το χειμώνα, αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -20 ° C. Οι μαύρες σταφίδες προτιμούν ελαφρώς σκιασμένες περιοχές και μπορούν να φυτευτούν κοντά σε σπίτια και δέντρα. Τα υπόγεια ύδατα πρέπει να είναι 1,5 m κάτω από την επιφάνεια του εδάφους.

Οι σταφίδες προτιμούν ένα μέρος με καλή αποστράγγιση και έδαφος που έχει ουδέτερα χαρακτηριστικά.

Καλύτερα να φυτέψετε μαύρη σταφίδα τον Οκτώβρη. Σκάψτε μια τρύπα μεγέθους 40x40x40 cm. Ρίξτε 7 κιλά σάπια κοπριά ή έτοιμο κομπόστ μέσα σε αυτό, 200 g φλαμουριά, 200 g υπερφωσφορικού. Προσθέστε 7 κιλά χώμα στον κήπο, ανακατέψτε καλά.

Κατά τη φύτευση, εμβαθύνετε τον θάμνο κατά 6 εκατοστά, τότε οι σταφίδες θα αναπτύξουν έντονα κλαδιά και νέες ρίζες. Βγάλτε το χώμα, ρίξτε 1 κουβά με νερό κάτω από 1 θάμνο. Στη συνέχεια, σάπια. Μετά τη φύτευση, κόψτε όλους τους βλαστούς, μην αφήσετε πάνω από 2-3 μπουμπούκια πάνω από το έδαφος.

Συμβουλές φροντίδας

Προκειμένου η μαύρη σταφίδα να ευχαριστήσει με μια μεγάλη συγκομιδή, πρέπει να φροντιστεί σωστά:

1. Βοτάνισμα. Το βοτάνισμα γίνεται καλύτερα με το χέρι χρησιμοποιώντας μια σκαπάνη και το γρασίδι αφήνεται κοντά στα φυτά.
2. Χαλάρωση. Χαλαρώστε το χώμα την άνοιξη μετά τη λίπανση και το φθινόπωρο αφού μαζέψετε τα μούρα.
3. Επίστρωση... Στρώστε το χώμα με ένα στρώμα χούμου, αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή της εξάτμισης της υγρασίας πολύ γρήγορα και θα σταματήσει την ανάπτυξη πένθιμα ενδύματα χήρας.
4. Πότισμα... Οι μαύρες σταφίδες αγαπούν το πότισμα. Πάνω απ 'όλα, χρειάζεται νερό όταν τα κλαδιά και τα μούρα μεγαλώνουν το καλοκαίρι, και ακόμη και μετά τη συλλογή μούρων τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, νέοι μπουμπούκια ανθέων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Οι σταφίδες ποτίζονται τακτικά. Κάτω από έναν θάμνο, χρειάζεστε 20 λίτρα νερού κατά το πότισμα.
5. Λίπασμα επιφάνειας... Εάν προσθέσατε λίπασμα στο λάκκο φύτευσης, τότε οι σταφίδες τροφοδοτούνται μόνο μετά από 3 χρόνια. Ρίξτε 5 κιλά χούμους ή ωριμασμένο λίπασμα, 20 g υπερφωσφορικού, 20 g θειικού καλίου κάτω από έναν θάμνο, το φθινόπωρο, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι τέφρας. Την άνοιξη, τροφοδοτήστε τα φραγκοστάφυλα με διάλυμα κοπριάς με νερό με ρυθμό 1: 8 ή με διάλυμα περιττώματα κοτόπουλου με ρυθμό 1:10 ή εγχύσεις βοτάνων. Ρίξτε 2 κουβάδες διαλύματος κάτω από τον θάμνο κατά μήκος των αυλακώσεων και μετά γεμίστε τις αυλακώσεις.
6. Προστασία από τον παγετό. Σε περίπτωση παγετού την άνοιξη, μπορείτε να βάλετε δοχεία νερού δίπλα στη μαύρη σταφίδα, να τυλίξετε τις σταφίδες με χαρτί, πανί, μεμβράνη και να κάνετε μια οθόνη καπνού.
7. Κλάδεμα... Για κλάδεμα υγιεινής, κόψτε ασθενείς, αδύναμους βλαστούς, καθώς και αυτούς που είναι άνω των 5 ετών. Τα κλαδιά κόβονται στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσουν να διογκώνονται τα μπουμπούκια ή το φθινόπωρο. Για να σχηματίσετε τις σταφίδες τον επόμενο χρόνο μετά τη φύτευση, κόψτε τους βλαστούς στη βάση, αφήνοντας τους 5 πιο ισχυρούς. Μετά από ένα άλλο έτος, αφήστε 4 βλαστούς. Κόψτε τα καρποφόρα κλαδιά λίγο ώστε να δώσουν πλευρικά κλαδιά.

Ασθένειες της μαύρης σταφίδας

Κοινές ασθένειες της μαύρης σταφίδας:

• Ανθρακνόζη. Με μια ασθένεια, εμφανίζονται μικρά καφέ κηλίδες στα φύλλα, τα οποία μεγαλώνουν και στη συνέχεια τα φύλλα στεγνώνουν. Η ασθένεια μπορεί επίσης να εμφανιστεί στους μίσχους, τους νεαρούς βλαστούς, τους μίσχους.
• Λευκό σημείο.Υπάρχουν μικρά καφέ κηλίδες στα φύλλα. Στη συνέχεια γίνονται λευκά, αλλά με καφέ περίγραμμα. Μαύρες κουκίδες εμφανίζονται στα σημεία. Όταν εμφανιστεί ανθρακινόζη ή κηλίδα λευκού φύλλου στις μαύρες σταφίδες τον Απρίλιο, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με υγρό Bordeaux (διάλυμα 1%) ή διάλυμα νιτραφαίνης 3%. Η θεραπεία επαναλαμβάνεται μετά από 10 ημέρες. Στη συνέχεια, στα μέσα του καλοκαιριού, οι θάμνοι ψεκάζονται με υγρό Bordeaux (διάλυμα 1%). Συλλέγουν επίσης όλα τα ασθενή πεσμένα φύλλα και τα καίνε, σκάβουν το έδαφος κοντά στον κύκλο του κορμού σε βάθος 10 cm, το κάνουν την άνοιξη ή το φθινόπωρο.
• Σκουριά κυπέλλου. Σε περίπτωση ασθένειας, τα φύλλα σκουριασμένα είναι ορατά. Η ασθένεια μπορεί να μεταδοθεί από το sedge. Ως εκ τούτου, πρέπει να εξαλείψετε όλα τα λάσπη. Τα φύλλα συλλέγονται και καίγονται. Πριν από την άνθιση των μπουμπουκιών, η σταφίδα υποβάλλεται σε επεξεργασία με 1% υγρό Bordeaux.
• Στήλη. Αυτά είναι μικρά σκουριασμένα σημεία στα φύλλα. Την άνοιξη, ακόμη και πριν ανθίσουν τα φύλλα, οι θάμνοι ψεκάζονται με 1% υγρό Μπορντό. Στη συνέχεια ψεκάζεται η ίδια σύνθεση μετά τη συλλογή των μούρων. Συνιστάται να ψεκάσετε τα φύλλα με φυτοσπορίνη.
• Ριγέ μωσαϊκό. Με μια ασθένεια, ένα γκρίζο-κίτρινο μοτίβο είναι ορατό κοντά στις φλέβες των φύλλων. Η ασθένεια δεν θεραπεύεται, ο μολυσμένος θάμνος καταστρέφεται.
• Ωίδιο. Υπάρχει μια λευκή άνθιση στα μούρα και τους βλαστούς. Στη συνέχεια, το χρώμα αλλάζει σε καφέ, τα μούρα σπάσουν. Για τη θεραπεία της νόσου, κόψτε όλα τα νοσούντα κλαδιά, ψεκάστε τα φραγκοστάφυλα με ένα διάλυμα 100 g θειικού χαλκού σε έναν κουβά με νερό. Μετά από 10 ημέρες, ο ψεκασμός επαναλαμβάνεται. Ο ψεκασμός πρέπει να διακοπεί 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
• Είδος υφάσματος. Με διπλότητα, το περίγραμμα των φύλλων αλλάζει, αντί για 5 μπορεί να έχουν 3 λεπίδες. Το φύλλο σκουραίνει και γίνεται πυκνότερο, ο θάμνος ανθίζει αργότερα, οι ταξιανθίες έχουν λιλά χρώμα. Για την εξάλειψη του terry, ένας ασθενής θάμνος καταστρέφεται.

Παράσιτα σταφίδας

Όχι μόνο οι άνθρωποι λατρεύουν να γιορτάζουν τις σταφίδες, αλλά και διάφορα παράσιτα. Επομένως, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τον «εχθρό στο πρόσωπο» και να μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε:

• Αφίδα σταφίδας. Για την εξάλειψη αφίδες ψεκάστε τα κλαδιά με διάλυμα σαπουνιού ή ξεπλύνετε. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σαπούνι με τέφρα, να χρησιμοποιήσετε 300 g ανά κουβά νερό. Κάντε ένα διάλυμα 3 κουταλιών της σούπας. κουταλιές της σούπας καρβαμίδη σε έναν κουβά με νερό, προσθέστε υπερμαγγανικό κάλιο έτσι ώστε το διάλυμα να είναι λαμπερό ροζ και να επεξεργαστείτε τους θάμνους. Αν υπάρχουν πολλές αφίδες, ψεκάστε με Aktellik, Karbofos, Vofatox.
• Firefly, γυαλί και φύλλα χολιού Όταν η φωτιά καταστραφεί, τα μούρα μπλέκονται σε ιστούς αράχνης, γίνονται κοκκινωπά και στεγνώνουν. Εάν το έδαφος έχει στρώσει με στρώμα 8 cm, τότε οι προνύμφες του σκώρου δεν θα μπορούν να βγουν και να πεθάνουν. Για να εξαλείψετε τις κάμπιες, ψεκάστε τη σταφίδα με "Aktellik", "Metaphos". Οι υαλώδεις προνύμφες χτυπούν τον πυρήνα των στελεχών και για το χειμώνα φτάνουν στις ρίζες. Βρίσκεται μια φυλλώδης χολή, εάν είναι τσαλακωμένα φύλλα με μικρά εξογκώματα στην κορυφή των κλαδιών. Στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου, για να εξαλειφθεί το στέλεχος της χολής των φύλλων και το γυάλινο σκουλήκι, κόψτε τα παλιά και νοσούντα κλαδιά στην ίδια την επιφάνεια του εδάφους και κάψτε τα. Πριν από την εκκόλαψη, ψεκάστε τις σταφίδες με "Aktara" ή "Iskra", προσθέστε υγρό σαπούνι εκεί.
• Αράχνη αράχνης. Στις αρχές Μαΐου, είναι ορατά κόκκινα-καφέ ή υπόλευκα φύλλα, τα οποία έχουν έναν ιστό ιστού. Για να εξαλείψετε το παράσιτο, κάψτε τα φύλλα που επηρεάζονται από τα ακάρεα και ψεκάστε τους θάμνους με εντομοκτόνα.
• Άκαρι σταφίδας στα νεφρά. Αυτά είναι μικροσκοπικά έντομα, σέρνονται μέσα στα νεφρά και τα τρώνε. Για την καταπολέμηση του παρασίτου, στις αρχές της άνοιξης, κόψτε και κάψτε κλαδιά που εμφανίζουν πρησμένα μπουμπούκια. Μετά την ανθοφορία, επεξεργαστείτε τα φραγκοστάφυλα με 1% υδατικό εναιώρημα κολλοειδούς θείου.
• Ασπίδα. Μπορούν να βρεθούν από τους σχηματισμούς στα φύλλα - τις ασπίδες που καλύπτουν τα παράσιτα. Για την εξάλειψη στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου, ξεπλύνετε τα κλαδιά με μια σκληρή βούρτσα βυθισμένη σε διάλυμα σαπουνιού. Πασπαλίστε σταφίδες με "Aktellik", "Fitoverm".
• Πριονίδι μούρων φραγκοστάφυλου. Οι προνύμφες του μπαίνουν στον καρπό.Τα κατεστραμμένα μούρα είναι μεγαλύτερα και έχουν ραβδωτό σχήμα. Συλλέξτε τα προσβεβλημένα μούρα και κάψτε τα, σκουπίστε το έδαφος, σκάψτε το χώμα το φθινόπωρο.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: