Σύκα στο ανοιχτό χωράφι: ποικιλίες και καλλιέργεια

Σύκο ξεκίνησε τη διανομή του σε όλο τον κόσμο από την αρχαία Caria, που βρίσκεται στην επαρχία της Μικράς Ασίας και αρχικά ονομάστηκε Cariic ficus. Χάρη στα ζουμερά φρούτα κορεσμένα με ιχνοστοιχεία, αυτή η κουλτούρα κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα και εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο.

Οι Άραβες ήταν οι πρώτοι που καλλιεργούσαν σύκα, αργότερα αυτή η παράδοση υιοθετήθηκε από τους Αιγύπτιους, τους Σύρους και τους Φοίνικες. Από τον 13ο αιώνα, η συκιά έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην κηπουρική της Πύλου. Στις αμερικανικές χώρες, τα σύκα αναγνωρίστηκαν τον 16ο αιώνα, και τον επόμενο αιώνα η συκιά πήρε δημοτικότητα στη Ρωσία, όπου ήταν κατάφυτη με δημοφιλή ονόματα: συκιά, μούρο κρασιού, σύκο, σύκο.

Περιεχόμενο:

• Εμφάνιση συκιάς
• Κατάλογος των καλύτερων ποικιλιών για εξωτερική χρήση
• Μέθοδοι αναπαραγωγής και φύτευσης των σύκων
• Φύτευση δενδρυλλίου
• Κανόνες φροντίδας φυτών
• Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Εμφάνιση συκιάς

Η συκιά δεν διαφέρει σε ανάστημα και σε κατάσταση ενηλίκων μπορεί να φτάσει σε ύψος δύο έως οκτώ μέτρων. Ο κορμός της συκιάς έχει διάμετρο 20 εκατοστά και πλαισιώνεται από πολλά κλαδιά. Οι ρίζες των σύκων είναι διακλαδισμένες. Μπορούν να φτάσουν σε βάθος έως 7 μέτρα και να καταλάβουν έως και 14 μέτρα από το χώρο κοντά στο στέλεχος.

Το φύλλωμα είναι τεμαχισμένο και μεγάλο. Τα άκρα της λαμαρίνας κόβονται με ανώμαλα δόντια. Το μέγεθος των φύλλων κυμαίνεται από 20 έως 25 εκ. Έχουν πυκνή δομή και τραχιά άνω επιφάνεια, ενώ το εσωτερικό του φύλλου είναι μαλακό και καλύπτεται με υπνάκο.

Τα μικρά σύκα καλύπτουν άφθονα το δέντρο.

Οι ταξιανθίες παρουσιάζονται σε δύο τύπους: αρσενικά - capryphiges και θηλυκά - σύκα, μπορούν να διακριθούν από το πρώτο από τις κοντές στήλες τους. Οι περισσότερες ποικιλίες σύκων κυριαρχούνται από θηλυκά άνθη και δεν χρειάζονται επικονιαστές. Άλλες ποικιλίες είναι αμφιφυλόφιλες και χρειάζονται έντομα για να αποδώσουν καρπούς. Τα φρούτα είναι ζουμερά και γλυκά με πολλούς μικρούς σπόρους μέσα - από 35 έως 1500 κομμάτια. Το λεπτό δέρμα του καρπού καλύπτεται με μικρές βίλες. Μπορεί να έχει κίτρινο-πράσινο ή μπλε-μοβ χρώμα. Η κορυφή του μούρου στεμμένη με μια φολιδωτή τρύπα.

Για επιτυχή ανάπτυξη και καρποφορία, τα σύκα χρειάζονται ένα ξηρό υποτροπικό κλίμα, αραιωμένο με ελαφρά βροχή. Η υπερβολική υγρασία συμβάλλει στο σπάσιμο του καρπού. Η έλλειψη υγρασίας οδηγεί στην πτώση των μούρων. Εάν το φυτό αισθάνεται άνετα, τότε μπορεί να επιβιώσει είκοσι βαθμούς παγετού χωρίς επιπλέον καταφύγιο. Το σύκο δεν έχει ειδικές απαιτήσεις για το έδαφος - μπορεί να αναπτυχθεί σε άμμο, πλούσιο αργαλειό, πηλό ή ασβεστόλιθο. Το κύριο πράγμα είναι να διασφαλιστεί επαρκές βάθος και αποστράγγιση. Αλλά το έδαφος επηρεάζει την ποιότητα των φρούτων. Το φυτό δεν ανέχεται έδαφος με υψηλή οξύτητα.

Κατάλογος των καλύτερων ποικιλιών για εξωτερική χρήση

Από την εξημέρωση των σύκων, άρχισαν να εμφανίζονται νέες ποικιλίες και υβρίδια. Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης ωριμάζουν σε 2,5-3 μήνες και οι μεσαίες ωρίμανση και όψιμες - σε 3,5-4 μήνες. Η τεχνική ωρίμανση των φρούτων εμφανίζεται 25-65 ημέρες μετά τη συγκομιδή. Το φθινόπωρο, η εκ νέου συγκομιδή των μούρων μπορεί να αφαιρεθεί από πρώιμες ποικιλίες.

Τα σύκα επικονιάζονται από βλαστοφάγους - μικρές τροπικές σφήκες που δεν βρίσκονται αλλού. Επομένως, καλλιεργούνται αυτο-γόνιμες ποικιλίες σύκων, από τις οποίες δίνεται ιδιαίτερη προτίμηση:

• Τα Δαλματικά σύκα μπορούν να αντέξουν παγετούς έως και 15 βαθμούς, δίνοντας μια πλούσια συγκομιδή στην ενηλικίωση. Τα μούρα έχουν ασύμμετρο σχήμα αχλαδιού με σκούρο χρυσό δέρμα με απαλό ανοιχτό πράσινο χρώμα. Τα μούρα είναι μεγάλα - έως 200 γραμμάρια με καλή γεύση.
• Τα σύκα Nikitsky χαρακτηρίζονται από πολύχρωμα χρυσά μούρα έως 130 γραμμάρια.
• Η μαύρη ποικιλία της Κριμαίας χαρακτηρίζεται από οβάλ μούρα με σκούρο μοβ χρώμα, καθένα από τα οποία μπορεί να ζυγίζει 100 γραμμάρια.
• Η Kadota αποδίδει μια συγκομιδή μεσαίου μεγέθους μούρων σε σχήμα αχλαδιού με έντονες άκρες. Το χρώμα της φλούδας κυμαίνεται από κιτρινωπό πράσινο έως ανοιχτό καφέ. Το βάρος ενός μούρου είναι έως 100 γραμμάρια.
• Σύκο Brunswick - τα μούρα έχουν ακανόνιστο σχήμα αχλαδιού, απαλό πρασινωπό ή κιτρινωπό χρώμα, στον ήλιο αποκτούν ένα μοβ-ερυθρό μαύρισμα. Ζυγίστε έως και 100 γραμμάρια.
• Τα σύκα του Σότσι δίνουν μικρά φρούτα σε σχήμα αχλαδιού έως 50 γραμμάρια. Η κίτρινη φλούδα τους έχει μια συγκεκριμένη ματ άνθιση.
• Τα τουρκικά καφέ σύκα είναι τα πιο ανθεκτικά στο κρύο, αντέχουν στους παγετούς έως και 20 μοίρες. Παράγει άφθονες, κανονικές συγκομιδές από λεία, αχλάδια, τούβλα, μούρα βάρους έως 100 γραμμάρια.

Αυτές οι ποικιλίες είναι πολύ δημοφιλείς στη Ρωσία, επειδή δίνουν δύο συγκομιδές ανά σεζόν, και το Σότσι μπορεί να δώσει περισσότερα. Η πρώτη συλλογή μούρων πραγματοποιείται στα μέσα του καλοκαιριού και η δεύτερη στις αρχές του φθινοπώρου. Τα μούρα που συγκομίζονται το καλοκαίρι είναι μεγαλύτερα από αυτά του φθινοπώρου.

Μέθοδοι αναπαραγωγής και φύτευσης των σύκων

Οι πιο συνηθισμένοι τρόποι αναπαραγωγής των σύκων είναι:

1. Σπορά σπόρων. Οι σπόροι συλλέγονται μόνο από τα καλύτερα ζουμερά μούρα. Ο πολτός με σπόρους τοποθετείται σε σμάλτο ή πλαστικό δοχείο και αφήνεται σε ζεστό μέρος για αρκετές ημέρες. Μετά την έναρξη της διαδικασίας ζύμωσης, η μάζα χύνεται με νερό και οι σπόροι επιλέγονται προσεκτικά, οι οποίοι πλένονται και στεγνώνουν καλά. Ο ξηρός σπόρος φυλάσσεται μέχρι τη φύτευση. Ένα ειδικό μείγμα εδάφους παρασκευάζεται με ανάμιξη χούμου, χώματος και άμμου. Οι σπόροι θάβονται στο έδαφος για μισό εκατοστό και ψεκάζονται καθημερινά με ζεστό νερό. Οι πρώτοι βλαστοί μπορεί να εμφανιστούν σε ένα μήνα, αλλά μπορεί να καθυστερήσουν έως και τρεις μήνες. Όταν εμφανίζονται 3-4 ζεύγη φύλλων, δενδρύλλια κατάδυση σε μεμονωμένα δοχεία. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, δύο χρόνια αργότερα, τα γεμάτα φυτά φυτεύονται από τα φυτά, τα οποία είναι έτοιμα για μεταμόσχευση στον κήπο.
2. Μοσχεύματα... Τα μοσχεύματα λαμβάνονται από σπορόφυτα χειμώνα, καθώς και από πράσινους βλαστούς το καλοκαίρι. Τα πρώτα πρέπει να λαμβάνονται από δέντρα ηλικίας άνω του ενός έτους και να φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης. Η φύτευση πράσινων μοσχευμάτων πραγματοποιείται στο τέλος της άνοιξης. Λαμβάνονται από γόνιμους βλαστούς και διατηρούνται σε υγρή άμμο ή νερό μέχρι να εμφανιστούν ισχυρές ρίζες. Όταν οι ρίζες μεγαλώνουν 1-2 cm, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος.

Οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να διαδίδουν σύκα με μοσχεύματα. Το φυτικό υλικό πρέπει να αγοραστεί από αποδεδειγμένα φυτώρια, όπου μπορείτε να βασιστείτε στην ποιότητα και τη διατήρηση των ποικιλιών. Τα φυτά δεν πρέπει να έχουν ίχνη ασθένειας ή παρασίτων. Ένα διετές φυτό με δύο ανεπτυγμένα πλευρικά κλαδιά είναι βέλτιστο.

Φύτευση δενδρυλλίων

Η φύτευση των σύκων θα πρέπει να πραγματοποιείται μετά την εγκαθίδρυση σταθερού ζεστού καιρού, τηρώντας έναν αριθμό κανόνων:

• Ετοιμάστε μια τρύπα φύτευσης και γεμίστε τη στα μισά με ένα θρεπτικό μείγμα εδάφους.
• Τα σπορόφυτα είναι εγκατεστημένα στις τρύπες. Θα πρέπει να ταφούν ελαφρώς βαθύτερα από αυτά που φυλάχτηκαν στο νηπιαγωγείο.
• Ένα ισχυρό ριζικό σύστημα πρέπει να ισιώσει προσεκτικά έτσι ώστε να μην υπάρχουν στροφές και διαθλάσεις.
• Πασπαλίζουμε το έδαφος πάνω από τις ρίζες και συμπιέζουμε το χώμα καλά γύρω από τον κορμό.
• Ποτίστε άφθονα τα φυτά με νερό Μετά από μια μέρα, το πότισμα πρέπει να επαναλαμβάνεται και το χώμα πρέπει να ξεσκονίζεται.
• Για να προστατέψετε τα φυτά από τη διάθλαση σε θυελλώδεις καιρικές συνθήκες, το νεαρό δέντρο πρέπει να είναι δεμένο σε ένα στήριγμα που είναι τοποθετημένο κοντά.

Τα σύκα πρέπει να φυτεύονται σε καλά φωτισμένο μέρος προστατευμένο από κρύους ανέμους. Για να αποκτήσετε συγκομιδή υψηλής ποιότητας, τα βαριά εδάφη εμπλουτίζονται με άμμο και αμμώδη εδάφη - με χούμο και πριονίδια... Η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιηθεί εκ των προτέρων. Η φύτευση πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχήμα 10Χ10 ή 5Χ5, ανάλογα με την ποικιλία. Εάν δεν είναι επιθυμητό να μεγαλώνουν τα δέντρα ή οι θάμνοι, τότε η φύτευση πρέπει να παχυνθεί.

Κανόνες φροντίδας φυτών

Η συκιά είναι αρκετά απαιτητική για τη φροντίδα, επομένως πρέπει να ακολουθηθούν τεχνικές καλλιέργειας, οι οποίες συνίστανται σε άρδευση, λίπανση, μεταμόσχευση, κλάδεμα προστασίας από ασθένειες και παράσιτα.

1. Αρδευση. Δεν υπάρχει ειδικό σχέδιο άρδευσης, αλλά κατά την εκτέλεση της διαδικασίας, πρέπει να λάβετε υπόψη την ηλικία του δέντρου. Τα νεαρά φυτά ποτίζονται εβδομαδιαίως, ρίχνοντας 5-10 λίτρα νερού κάτω από κάθε δείγμα. Τα ενήλικα φυτά πρέπει να ποτίζονται κάθε δύο εβδομάδες, με ρυθμό 8-11 λίτρα ανά θάμνο. Όταν είναι ώριμα, τα σύκα δεν πρέπει να ποτίζονται ώστε να μην χαλάσουν τη συγκομιδή. Αφού μαζέψετε τα μούρα, πραγματοποιείται το τελευταίο πότισμα. Για κάθε περιοχή, η συχνότητα ποτίσματος είναι διαφορετική · πρέπει να ληφθούν υπόψη οι κλιματολογικές συνθήκες. Κατά μέσο όρο, η άρδευση πραγματοποιείται 9 έως 11 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Μετά από κάθε διαδικασία, το χώμα πρέπει να χαλαρώνει καλά και να απομακρύνεται περιοδικά. πένθιμα ενδύματα χήρας.
2. Γονιμοποίηση. Το ντύσιμο πρέπει να εφαρμόζεται δύο φορές το μήνα σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, εφαρμόζεται λίπανση που περιέχει άζωτο. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα σύκα τροφοδοτούνται με φωσφορικά άλατα, για καλύτερη ρύθμιση των φρούτων. Όταν σχηματίζονται μούρα, η καλλιέργεια τροφοδοτείται με ενώσεις καλίου, οι οποίες συμβάλλουν στην καλύτερη ωρίμανση των φρούτων και του ξύλου. Πρέπει επίσης να ταΐσετε τα σύκα με μικροθρεπτικά συστατικά, τα οποία εφαρμόζονται δύο φορές το μήνα με ψεκασμό. Το σύκο ανταποκρίνεται θετικά στη σίτιση οργανικός... Πρέπει να εφαρμόσετε λιπάσματα μετά την άρδευση, ώστε να μην καεί το ριζικό σύστημα.
3. Κλάδεμα. Το στέμμα του σύκου σχηματίζεται από 3-4 κύρια κλαδιά. Την άνοιξη, είναι απαραίτητο να απελευθερωθεί το φυτό από τους βλαστούς που έχουν υποστεί βλάβη κατά τη διάρκεια του χειμώνα και να μεγαλώνει κάθετα για να αυξήσει την παραγωγικότητα και να δώσει στην κουλτούρα μια καθαρή εμφάνιση. Θα πρέπει να απομένουν δύο υγιείς μπουμπούκια ανάπτυξης και τα υπόλοιπα κλαδιά πρέπει να τσιμπήσουν. Στο τέλος της άνοιξης, η κορώνα πρέπει να αραιωθεί, αφήνοντας ένα διάστημα μεταξύ των κλαδιών που δεν υπερβαίνει τα 15 cm. Το φθινόπωρο, μετά την πτώση των φύλλων, αφαιρούνται οι βλαστοί βλαστοί.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Ασθένειες και επιβλαβή έντομα μπορούν να επηρεάσουν την απόκτηση καλής συγκομιδής και την ανάπτυξη της συκιάς, μεταξύ των οποίων βρίσκονται συχνά:

1. Fusarium. Μυκητιασική νόσος που επηρεάζει τις ρίζες του φυτού και το ριζικό τμήμα του στελέχους. Ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο έδαφος και μπορεί επίσης να αναπτυχθεί από μολυσμένους σπόρους. Το Fusarium blight προκαλεί αποσύνθεση του ριζικού συστήματος και θάνατο του φυτού, φράζει τα αιμοφόρα αγγεία και παράγει τοξίνες, επομένως, διαταράσσονται οι βασικές ζωτικές λειτουργίες.
2. Σκώροι σύκων. Κάμπιες που τρώνε το φύλλωμα και τους καρπούς των σύκων. Ως αποτέλεσμα της ζωτικής τους δραστηριότητας, τα δέντρα χάνουν ένα σημαντικό μέρος της πράσινης μάζας και της απόδοσης.
3. Το σύκο πετά. Οι κάμπιες και τα ενήλικα έντομα τρώνε τα πράσινα μέρη της καλλιέργειας, καθώς και τον πολτό των μούρων. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους και χάνουν το φύλλωμά τους. Επίσης, οι μύγες είναι φορείς ιογενών λοιμώξεων.
4. Σύκο αφίδες. Είναι επικίνδυνα επειδή επιτίθενται στον κήπο με πολλές αποικίες. Ζουν στο εσωτερικό του φύλλου και τελικά εξαπλώνονται σε όλο το φυτό.

Για πρόληψη, πρέπει να καταστρέψετε πεσμένα φύλλα και να κάνετε προληπτικές θεραπείες με ειδικά παρασκευάσματα: την άνοιξη - με διάλυμα ορυκτελαίων και όταν το φύλλωμα ανθίζει - με οργανοφωσφόρους και χαλκό μυκητοκτόνα.

Τηρώντας τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας και της φύτευσης, μπορείτε να έχετε τακτικές αποδόσεις υγιεινών και νόστιμων φρούτων. Επίσης, το δέντρο διακρίνεται από διακοσμητικό φύλλωμα, επομένως, φέρνει μια πινελιά εξωτισμού και διακοσμεί τον κήπο.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: