Καλαμπόκι - τι είδους καλλιέργεια είναι: λαχανικό ή δημητριακά;

Είναι εύκολο να προσδιοριστεί σε ποιες καλλιέργειες ανήκει αυτό ή αυτό το φυτό. Τι είναι τα λαχανικά και τα δημητριακά, είναι σαφές στον μαθητή. Αλλά με το καλαμπόκι, οι αμφιβολίες αρχίζουν εάν αυτό το φυτό είναι λαχανικό ή καλλιέργεια σιτηρών.

Από την Αμερική (πατρίδα καλαμπόκι) το εργοστάσιο ήρθε στην Ευρώπη στην εποχή των μεγάλων γεωγραφικών ανακαλύψεων. Στην αρχή, η κουλτούρα χρησιμοποιήθηκε για τη διατροφή των ζώων, αλλά στη συνέχεια οι κόκκοι ωρίμανσης του γάλακτος ήρθαν στη γεύση των ανθρώπων. Τώρα έχουν αναπτυχθεί ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού, τα αυτιά των οποίων καταναλώνονται φρέσκα και βραστά. Υπάρχουν πολλές βιταμίνες, άμυλο, ανόργανα άλατα, αμινοξέα στην καρυόψη. Και όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, το αραβοσιτέλαιο ξεπερνά το ηλιέλαιο. Αναπτύσσουν καλαμπόκι στα χωράφια για ενσίρωση και για το τραπέζι - στους κήπους.

Περιεχόμενο:

• Τι είναι το καλαμπόκι;
• Οι καλύτερες ποικιλίες καλαμποκιού
• Επιλογή και προετοιμασία ενός τόπου και εδάφους για ένα φυτό
• Όροι και κανόνες για τη φύτευση καλαμποκιού
• Προτάσεις φροντίδας καλλιεργειών
• Μέθοδοι συγκομιδής και αποθήκευσης

Τι είναι το καλαμπόκι;

Το καλαμπόκι ανήκει σε έναν τυπικό εκπρόσωπο της οικογένειας Zlakovy. Το ποώδες φυτό περνάει μια περίοδο καλλιέργειας για ένα χρόνο. Το στέλεχος του φυτού μερικές φορές φτάνει σε ύψος έξι μέτρων. Αλλά σε αντίθεση με άλλα δημητριακά, δεν είναι κοίλο. Ένα στέλεχος περιέχει τόσο αρσενικά άνθη με τη μορφή πάνελ στην κορυφή του φυτού, όσο και θηλυκά άνθη - σπάδικες στους άξονες των πλατύς φύλλων. Μετά την επικονίαση από τον άνεμο, οι καρυόψες σχηματίζονται στους σπάδικες.

Αναγνωρίζονται πολλές ομάδες καλαμποκιού, μεταξύ των οποίων μπορεί κανείς να διακρίνει τη ζάχαρη, το δόντι, τον πυρόλιθο, το κηρώδες, την έκρηξη.

Η διαφορά τους είναι ο τύπος της δομής των σιτηρών, η γεύση του. Και διαφέρουν στην τεχνολογία καλλιέργειας. Είναι ασφαλές να πούμε ότι το καλαμπόκι είναι μια καλλιέργεια σιτηρών. Και τα φύλλα, τα στελέχη του πηγαίνουν στις ζωοτροφές με τη μορφή ενσίρωσης, όπως και άλλα δημητριακά.

Αλλά σύμφωνα με τη μέθοδο χρήσης του φυτού, αναφέρεται ως λαχανικά, όπως σόγια, φασόλια, μπιζέλια. Οι σπάδικες με κόκκους χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, επιδόρπιο, κονσερβοποίηση. Μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι το καλαμπόκι είναι τόσο ένα σιτάρι όσο και μια φυτική καλλιέργεια ανάλογα με το τι καλλιεργείται.

Οι καλύτερες ποικιλίες καλαμποκιού

Παντοειδής καλαμπόκι Για καλλιέργεια, η ζάχαρη επιλέγεται λόγω της μεγάλης ποσότητας διαλυτών σακχάρων και του χαμηλού ποσοστού αμύλου. Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει ποικιλίες φυτικών προϊόντων διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης:

• Η ποικιλία Kubansky ωριμάζει από το πρώτο φύλλο σε ωρίμανση σε 75 ημέρες. Οι σκούροι κίτρινοι πυρήνες στο σπάδικα είναι ζουμεροί και νόστιμοι όταν είναι φρέσκοι, κονσέρβες
• Η ποικιλία Zarya, που εκτρέφεται στην Κριμαία, αποδίδει καρπούς μετά από 70-90 ημέρες από την ημερομηνία της βλάστησης.
• Τα φωτεινά κίτρινα αυτιά του Spirit φτάνουν τα είκοσι εκατοστά σε μέγεθος. Ο πολτός των σπόρων αυτής της ποικιλίας είναι ζουμερός, τρυφερός, γλυκός.
• Το υβρίδιο Dobrynya ευχαριστεί με εντυπωσιακά αυτιά, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, κατεψυγμένα, διατηρημένα.
• Από τα μέσα της σεζόν, το καλαμπόκι Krasnodar διακρίνεται, το οποίο είναι ανθεκτικό στα παθογόνα. Τα αυτιά με κίτρινα-πορτοκαλί κόκκους μοιάζουν με κώνο με διάμετρο πέντε εκατοστών.
• Η ποικιλία Ice Nectar, η οποία θεωρείται η πιο γλυκιά, φημίζεται για την εξαιρετική γεύση και τις υψηλές αποδόσεις.Το καλαμπόκι αργά ωρίμασης συλλέγεται σε σπάδικες μήκους 22 εκατοστών.
• Για την παραγωγή αλκοολών, αμύλου, αλευριού, χρησιμοποιείται ένα είδος καλαμποκιού τύπου οδοντοστοιχίας. Τα δημητριακά καλλιεργούνται στο εμπόριο για ενσίρωση. Από τις ποικιλίες, το υβρίδιο Odessa είναι γνωστό, το οποίο δίνει λίγο κόκκο, αλλά πιο πράσινη μάζα.
• Υπάρχει ένα άμυλο στους κόκκους του καλαμποκιού, οπότε φτιάχνονται ραβδιά και νιφάδες. Η ποικιλία Voronezhskaya είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα, περιέχει πολλή ζάχαρη.
• Ένας εκρηκτικός τύπος δημητριακών είναι κατάλληλος για την παραγωγή ποπ κορν. Οι καλύτερες ποικιλίες είναι το ηφαίστειο, ανθεκτικό στην ξηρασία, το Oerlikon, το οποίο έχει ένα ευχάριστο άρωμα και υπέροχη γεύση.

Επιλέγεται μια ποικιλία φυτικών καλλιεργειών ανάλογα με το σκοπό της χρήσης της.

Επιλογή και προετοιμασία ενός τόπου και εδάφους για ένα φυτό

Για να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας κόκκους καλαμποκιού, χρειάζεστε μια επιλογή υλικού φύτευσης, ένα μέρος για καλλιέργεια. Ισχυρός ριζικό σύστημα Τα φυτά χρειάζονται πολύ οξυγόνο, έτσι το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό με καλή διαπερατότητα αέρα. Το καλύτερο μέρος για το φυτό θα είναι καλά θερμαινόμενες περιοχές. Τα δημητριακά αναπτύσσονται καλύτερα σε chernozems, alluvial και αμμώδη loam, light loams. Για να αποφευχθεί η υπερβολική επικονίαση, διαφορετικοί τύποι καλαμποκιού τοποθετούνται πιο μακριά ο ένας από τον άλλο.

Μια καλά προετοιμασμένη περιοχή για καλλιέργεια είναι το κλειδί για σταθερές αποδόσεις.

Τα όσπρια είναι τα καλύτερα των προκατόχων του φυτού. πατάτα ή φαγόπυρο. Δεν μπορείτε να σπείρετε μια σοδειά μετά από ζαχαρότευτλα ή ηλιοτρόπια, καθώς αυτές οι καλλιέργειες στεγνώνουν πολύ το έδαφος σε μεγάλο βάθος. Και αυτό είναι κακό για το καλαμπόκι. Η θρεπτική αξία του εδάφους θα συμβάλει στην επίτευξη υψηλών αποδόσεων καρυόπωσης. Το έδαφος πρέπει να περιέχει λιπάσματα με άζωτο, φώσφορο, κάλιο.

Το φθινόπωρο, δύο κιλά σάπια κοπριά ανά τετραγωνικό μέτρο, υπερφωσφορικό - 35 γραμμάρια, αλάτι καλίου - 25 γραμμάρια μεταφέρονται στην περιοχή για καλαμπόκι. Στις αρχές της άνοιξης, το έδαφος χαλαρώνει με βάθος οκτώ εκατοστών. Οξύτητα εδάφους για το καλαμπόκι κυμαίνεται από 5,0 έως 8,0, αλλά το pH 6,5 είναι βέλτιστο.

Όροι και κανόνες για τη φύτευση καλαμποκιού

Το Cornflower είναι ένα θερμόφιλο φυτό. Οι σπόροι φυτεύονται όταν το έδαφος σε βάθος έξι έως οκτώ εκατοστών θερμαίνει έως και δέκα βαθμούς Κελσίου. Αυτή η περίοδος πέφτει στη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης:

• Το μοτίβο φύτευσης για κόκκους καλαμποκιού είναι 70x70 εκατοστά. Με την πυκνότητα των φυτεύσεων, τα φυτά αραιώνονται μετά την εμφάνιση του δεύτερου φύλλου. Η πυκνότητα φύτευσης θα οδηγήσει σε έλλειψη φωτός, και ως αποτέλεσμα σε ωχρά φύλλα, αραίωση του στελέχους του φυτού.
• Κλείστε τους κόκκους καλαμποκιού σε βάθος πέντε έως έξι εκατοστών. Είναι σημαντικό οι σπόροι να πέσουν στο υγρό στρώμα. Επομένως, είναι δυνατόν να τα τοποθετήσετε σε βάθος οκτώ εκατοστών.

Στα χωράφια, μετά τη σπορά του καλαμποκιού, το έδαφος τυλίγεται, το οποίο αποτρέπει την ξήρανση του εδάφους. Εάν βρέχει κατά τη διάρκεια της περιόδου φύτευσης, τότε δεν αξίζει να κυλήσετε τον ιστότοπο. Την τέταρτη - πέμπτη ημέρα μετά την καταβύθιση, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το ανώτερο στρώμα, να αφαιρέσετε την κρούστα και να καταστρέψετε τους βλαστοί ζιζανίων. Σε αυτήν την περίπτωση, το βάθος που προκαλεί βαρύτητα πρέπει να είναι μικρό.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο δενδρυλλίων για την καλλιέργεια δημητριακών. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος σε ηλικία τριάντα ημερών. Υπάρχουν ημερομηνίες φύτευσης για κάθε ποικιλία αραβοσίτου, αλλά η θερμοκρασία του εδάφους παίζει σημαντικό ρόλο στη βλάστηση των σπόρων.

Προτάσεις φροντίδας καλλιεργειών

Το καλαμπόκι μπορεί να αποδοθεί σε ανεπιτήδευτα φυτά όσον αφορά τη φροντίδα. Χρειάζεται ζεστασιά και φως της ημέρας για δώδεκα ώρες. Σημαντικοί κανόνες για τη φροντίδα ενός φυτού περιλαμβάνουν τη σίτιση και το πότισμα. Το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής απαιτείται για το καλαμπόκι κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού αυτιών. Η έλλειψη φωσφόρου στο έδαφος θα επηρεάσει το χρώμα των φύλλων - θα γίνουν κόκκινα.

Λόγω της έλλειψης αζώτου, τα φύλλα θα αρχίσουν να γίνονται κίτρινα και θα πέσουν. Κατά τη λίπανση, πρέπει να διατηρείτε το έδαφος υγρό. Εκτός από το άζωτο και το κάλιο, τα συμπλέγματα που περιέχουν ψευδάργυρο, βόριο και μαγγάνιο θα είναι αποτελεσματικά.Για την αύξηση της πρωτεΐνης σε κόκκους, χρησιμοποιείται λίπανση φυλλώματος με άζωτο, ψεκασμός των φυτεύσεων με διάλυμα ουρίας 30%.

Η φροντίδα του καλαμποκιού πραγματοποιείται τακτικά, τότε οι σπόροι του θα είναι ζουμεροί και γλυκοί.

Το πότισμα του καλαμποκιού πραγματοποιείται σε μικρές δόσεις. Η ενυδάτωση είναι ιδιαίτερα σημαντική για το φυτό όταν τοποθετούνται νεαροί σπάδικες. Ο άφθονος σχηματισμός πλευρικών βλαστών στα δημητριακά σχετίζεται με χαμηλές θερμοκρασίες ή υπερβολική σίτιση. Τα βρέφη καθαρίζονται έτσι ώστε να μην παρεμβαίνουν στην ωρίμανση των κόκκων. Για την ανάπτυξη του καλαμποκιού, τα ζιζάνια ζιζανίων. Σε μεγάλες περιοχές φύτευσης δημητριακών, γίνεται επεξεργασία ζιζανιοκτόνα όπως Protrazin ή εδαφολογικά παρασκευάσματα - Lontrel. Η χαλάρωση του εδάφους σε φυτεύσεις πραγματοποιείται μετά από καθίζηση και άφθονο πότισμα.

Μέθοδοι συγκομιδής και αποθήκευσης

Τα σήματα για τη συγκομιδή σπάδικας καλαμποκιού θα είναι η εμφάνιση ξηρού άκρου ενός χιλιοστού στο περιτύλιγμα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα ανώτερα στρώματα μπορεί να εξακολουθούν να είναι βρεγμένα και να εφαρμόζουν άνετα στο σπάδικα. Η ωρίμανση του κόκκου καθορίζεται από την πυκνότητα του κλεισίματος των σειρών, την αμαύρωση των σπειρών του πιστολιού στην κορυφή. Πιέζοντας με ένα νύχι στο σπάδικα, λαμβάνεται ένα κέλυφος με έμβρυο, από το οποίο ρέει υγρό γάλακτος.

Ανάλογα με τη μέθοδο αποθήκευσης του καλαμποκιού - των σπόρων ή των σπαδίκων, πραγματοποιούνται εργασίες για την τοποθέτηση της καλλιέργειας:

• Για τη διατήρηση των κόκκων δημητριακών, εξευγενίζονται αφαιρώντας τις ακαθαρσίες.
• Στη συνέχεια έβαλαν τους σπόρους για ξήρανση σε ειδικές συσκευές.
• Η ξήρανση στο σπάδικα μπορεί να πραγματοποιηθεί κάτω από ένα κουβούκλιο ή σε ένα δωμάτιο με πλέγμα.
• Το ξηρό καλαμπόκι υψηλής ποιότητας δεν θα χαλάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε έτοιμες αποθήκες, τρόφιμα, δημητριακά και ζωοτροφές. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε μέχρι το καλοκαίρι ελέγχοντας το επίπεδο υγρασίας στις εγκαταστάσεις αποθήκευσης.
• Για να μην χαλάσει το σιτάρι, μια απόσταση ενάμισι μέτρου ορίζεται μεταξύ των πασσάλων. Καλύτερα να φυλάσσεται σε αεριζόμενο χώρο.
• Η αποθήκευση αλουμινίου για μεγάλο χρονικό διάστημα οδηγεί σε μείωση της θρεπτικής του αξίας. Και το σιτάρι προσφέρεται συχνότερα σε μόλυνση με παθογόνους μικροοργανισμούς. Επομένως, πριν το αποθηκεύσετε, απολυμαίνεται.
• Για κονσερβοποίηση, το καλαμπόκι χρησιμοποιείται αμέσως μετά τη συγκομιδή για πέντε ημέρες.

Ο σωστός οργανισμός αποθήκευσης σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε καλαμπόκι με όφελος εκατό τοις εκατό.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: