Φασολάκια, καλλιέργεια

Η πατρίδα των πράσινων φασολιών είναι η Αμερική. Τα πράσινα φασόλια έχουν καλή γεύση και είναι πολύ υγιή. Τα πράσινα φασόλια περιέχουν πρωτεΐνες που είναι εύπεπτες, καθώς και άλατα σιδήρου, φωσφόρου, ασβεστίου, προβιταμίνης Α, βιταμινών B1, C, B2.

Το καλύτερο χώμα για την καλλιέργεια φασολιών είναι αμμώδης αργιλώδης ή αργαλειός (ελαφρύ έως μέτριο). Το φασόλι λατρεύει το έδαφος υγρό, αλλά σε υψηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων, η καλλιέργεια δεν αναπτύσσεται καλά. Η τοποθεσία πρέπει να επιλέγεται σε χαμηλή περιοχή, πρέπει να προστατεύεται από τον άνεμο. Πράσινα φασόλια, όπως ζεστά και ηλιόλουστα μέρη. Η κουλτούρα χρειάζεται αρκετό πότισμα και στη συνέχεια αποδίδει καλά.

Τα φασόλια φυτεύονται στις αρχές Ιουνίου, όταν ο παγετός περνά και ο καιρός γίνεται ζεστός. Μουλιάστε τους σπόρους πριν από τη σπορά. Σπέρνονται σε τρύπες σε βάθος πέντε εκατοστών. Μπορείτε να βάλετε τουλάχιστον δύο σπόρους στην τρύπα. Οι βλαστοί φασολιών εμφανίζονται μετά από δύο ή τρεις εβδομάδες. Μόνο ένας βλαστός πρέπει να μείνει στην τρύπα. Με ύψος φυτού περίπου 10 εκατοστά, πρέπει να γειωθούν.

Η φροντίδα των φασολιών συνίσταται στην απομάκρυνση των βοτάνων, στη χαλάρωση των διαχωριστικών σειρών και στο επαρκές πότισμα του εδάφους. Περιοδικά, τα φυτά πρέπει να τρέφονται με λιπάσματα φωσφόρου και καλίου. Για αναρρίχηση ποικιλιών φασολιών, προετοιμάζονται στηρίγματα, στα οποία είναι δεμένα τα φυτά. Αφού φτάσει τα δύο μέτρα, η κορυφή των φασολιών πρέπει να τρυπηθεί για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή.

Τα φασόλια αποδίδουν καρπούς σε 1,5 ή 2 μήνες μετά τη βλάστηση, ανάλογα με την ποικιλία. Τα φασόλια συλλέγονται πολλές φορές. Η συγκομιδή των φασολιών γίνεται όταν τα παραθυρόφυλλα είναι ακόμα ζουμερά και τα φρούτα είναι άγουρα.