Χρυσή σταφίδα: ποικιλίες, χαρακτηριστικά ειδών και φροντίδα
Μιλώντας για τις σταφίδες, έχουμε συνηθίσει να έχουμε κατά νου μόνο το μαύρο και το κόκκινο, και λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν για τη χρυσή ποικιλία. Αλλά τέτοια σταφίδα υπάρχει και είναι ακόμη αρκετά δημοφιλές στους κηπουρούς.
Περιεχόμενο:
- Χαρακτηριστικά της χρυσής σταφίδας
- Ποικιλίες χρυσής σταφίδας
- Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία;
- Φροντίδα για χρυσές σταφίδες
Χαρακτηριστικά της χρυσής σταφίδας
Στην άγρια φύση αυτό σταφίδα μπορεί να βρεθεί στη Βόρεια Αμερική, που είναι η πατρίδα της. Αυτός ο θάμνος μας έφερε στη Ρωσία τον 18ο αιώνα, εκείνη την εποχή χρησίμευε ως διακοσμητικό φυτό.
Οι κηπουροί λατρεύουν τις χρυσές σταφίδες για την εκπληκτική τους αντοχή. Αυτό θάμνος ικανός να επιβιώσει τόσο σε χαμηλές θερμοκρασίες όσο και σε ξηρασία, και επίσης ανέχεται τις επιθέσεις παράσιτα και δεν υποκύπτει σε ασθένειες. Οι χρυσές σταφίδες θα αναπτυχθούν ακόμη και όταν δεν θα αναπτυχθούν άλλα φυτά, όπως σε έντονη σκιά.
Ο θάμνος δεν είναι μόνο πηγή νόστιμων μούρων, αλλά και καλλωπιστικών φυτών.
Μπορείτε να το κάνετε φράκτες... Το καλοκαίρι, φαίνεται όμορφο χάρη στα μούρα και το φθινόπωρο, χάρη στο κίτρινο-κόκκινο φύλλωμα. Μέχρι τον Αύγουστο, όλοι οι άλλοι θάμνοι μούρων έχουν πάψει να αποδίδουν καρπούς, αλλά οι χρυσές σταφίδες μόλις αρχίζουν.
Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του θάμνου:
- Τα μούρα μυρίζουν το ίδιο με τα μαύρα φραγκοστάφυλα και έχουν γλυκιά γεύση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν μαρμελάδα, να φτιάξουν κρασί, μαρμελάδες και επίσης να καταναλωθούν φρέσκα.
- Οι χρυσές σταφίδες είναι εύκολο στη φροντίδα και αποδίδουν καλά φρούτα. Τα μούρα διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θρυμματίζονται.
- Ο θάμνος αναπτύσσεται καλά στον ήλιο, αν και μπορεί να αποδώσει καρπούς στη σκιά.
- Οι χρυσές σταφίδες, των οποίων οι ποικιλίες δεν είναι ακόμη γνωστές για την ποικιλομορφία τους λόγω της σχετικά νεότητας τους, μπορούν να μεγαλώσουν έως 2 μέτρα σε ύψος.
- Τα φύλλα είναι τα ίδια με αυτά του κόκκινου και μαύρη σταφίδα, αλλά ελαφρώς μικρότερο σε μέγεθος.
- Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, τα κλαδιά μπορούν να κάμψουν στο έδαφος κάτω από το βάρος των μούρων.
- Η σταφίδα ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο. Τα λουλούδια είναι κίτρινα, όμορφα και αρωματικά.
- Ο θάμνος μπορεί να βρίσκεται στον ίδιο χώρο και να αποφέρει καρπούς για 15-20 χρόνια.
- Ο θάμνος αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Η πλουσιότερη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί σε 5-7 χρόνια.
Ποικιλίες χρυσής σταφίδας
Οι πιο συνηθισμένες είναι μόνο μερικές ποικιλίες χρυσής σταφίδας, οι οποίες έχουν επίσης πολλές ποικιλίες. Διαφέρουν ως προς την απόδοση, το χρώμα και το μέγεθος.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:
- Η Αφροδίτη ο Χρυσός. Ένα υβρίδιο από χρυσές και αρωματικές σταφίδες. Τα φρούτα είναι σχεδόν μαύρα, γλυκά με ξινή. Ο θάμνος είναι μικρός σε μέγεθος, χαμηλός και όχι πολύ κλαδικός. Τα φύλλα είναι λεία, τρίποντα. Τα μούρα συλλέγονται σε μια βούρτσα. Σταφίδα μπορεί να επιβιώσει σε θερμοκρασία -40, επομένως είναι κατάλληλο ακόμη και για περιοχές με σκληρό κλίμα. Το Venus Golden έχει τρεις υβριδικές ποικιλίες. Αυτοί είναι οι Shafak, Ermak και Isabella. Το Shafak έχει ανοιχτόχρωμα φύλλα, τα μούρα είναι σκούρο κόκκινο, σκούρο επιμήκη. Τα μούρα της Ermak είναι μαύρα, γλυκά με ευχάριστο άρωμα. Η Isabella θα σας ενθουσιάσει με μαύρα ζουμερά μούρα με ελαφριά ξινή. Τα μούρα δεν είναι μεγάλα, μπορείτε να συλλέξετε 4-6 κιλά από έναν θάμνο.
- Laysan. Αυτός ο θάμνος δεν είναι μάταια δεδομένου του ανατολικού ονόματος. Είναι μάλλον ψηλό, χαριτωμένο με ελαφριά φύλλα και φωτεινά κεχριμπαρένια μούρα. Τα φρούτα είναι μικρά, αλλά υπάρχουν πολλά από αυτά.Αυτή η σταφίδα δεν διαφέρει ιδιαίτερα στην αντοχή στον παγετό. Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από -30 βαθμούς, τα κλαδιά θα αρχίσουν να παγώνουν.
- Η μεγάλη σταφίδα του Ουζμπεκιστάν είναι ένα υβρίδιο αρωματικής και χρυσής. Διακρίνεται από μεγάλα φρούτα. Το μέσο βάρος των μούρων είναι 6-7 g, που είναι 2-3 φορές περισσότερο από αυτό των άλλων ποικιλιών. Τα μούρα είναι μαύρα με κίτρινο πολτό. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες όπως ξηρασία, παγετό, παράσιτα.
- Kishmish σταφίδα. Τα μούρα είναι μικρά, αλλά ωριμάζουν άφθονα, ειδικά αν φυτεύετε πολλούς θάμνους κοντά. Εκεί θα επικονιαστούν καλύτερα. Αυτή η ποικιλία φημίζεται για την υψηλή απόδοση - έως 7 κιλά ανά θάμνο.
- Σιβηρικός ήλιος. Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα μούρα είναι κίτρινα. Είναι μεσαίου μεγέθους, απαλά και ζουμερά, δροσιστικά στη γεύση με ελαφριά ξινή. Αρχίζει να ωριμάζει στα τέλη Ιουλίου, ανέχεται καλά τον ήλιο και τη θερμότητα, και τη σκιά, κρύα.
Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία;
Παρά τη μικρή ποικιλία, μεταξύ των ποικιλιών της χρυσής σταφίδας, υπάρχουν πολλά να διαλέξετε. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη όχι μόνο οι επιθυμίες του κηπουρού, αλλά και τα χαρακτηριστικά κάθε μεμονωμένης ποικιλίας.
Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες πτυχές:
- Τόπος κατοικίας. Δεν είναι σε θέση να αντέξουν όλες τις ποικιλίες το υπερβολικό κρύο. Κατά την επιλογή ενός θάμνου, πρέπει να μάθετε πού εκτράφηκε και αν είναι προσαρμοσμένο στις καιρικές συνθήκες σε αυτήν την περιοχή. Τις περισσότερες φορές, οι χρυσές σταφίδες ριζώνουν καλά υπό συνθήκες εύκρατου ηπειρωτικού κλίματος και οι ποικιλίες που εκτρέφονται στο Ουζμπεκιστάν ανέχονται καλά τη θερμότητα και την ξηρασία.
- Απόδοση παραγωγής... Φυσικά, η υψηλή απόδοση εξαρτάται όχι μόνο από το γενετικό υλικό, αλλά και από το σωστό φεύγοντας. Ωστόσο, υπάρχει ένα ορισμένο μέγιστο, το οποίο θα είναι δύσκολο να περάσει. Στις ποικιλίες χρυσής σταφίδας, η απόδοση κυμαίνεται από 4 έως 8 κιλά. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, φροντίστε να διευκρινίσετε αυτό το σημείο.
- Εμφάνιση. Όταν αγοράζετε έναν θάμνο, ο κηπουρός πρέπει να έχει μια σαφή ιδέα για το πώς θα μοιάζει. Συχνά, οι χρυσές σταφίδες αγοράζονται όχι μόνο για χάρη χρήσιμων μούρων, αλλά για διακοσμητικούς σκοπούς, και για ορισμένους, οι διακοσμητικές ιδιότητες αποτελούν προτεραιότητα.
- Φροντίδα... Συνήθως, οι ποικιλίες δεν διαφέρουν πολύ στη φροντίδα, όλες είναι πολύ ανεπιτήδευτες. Ωστόσο, μπορεί να υπάρχουν χαρακτηριστικά που αξίζει να γνωρίζετε.
- Η επιλογή μιας ποικιλίας εξαρτάται επίσης από τον στόχο που έθεσε ο κηπουρός. Τα μούρα με χρυσή σταφίδα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάφορους σκοπούς: φρέσκο φαγητό, ως φάρμακο, με τη μορφή μαρμελάδας, μαρμελάδας, κομπόστα, γέμισης πίτας. Αλλά αν τα μούρα καλλιεργούνται προς πώληση, πρέπει να επιλέξετε τις πιο εύφορες ποικιλίες που θα δώσουν μεγάλη συγκομιδή.
- Δεν πρέπει να τρώτε τίποτα άλλο εκτός από τα μούρα. Οι βλαστοί και τα φύλλα περιέχουν σεϊνικό οξύ, επομένως δεν συνιστάται να τα παρασκευάζετε ή να τα προσθέτετε στο τσάι.
Φροντίδα για χρυσές σταφίδες
Για να ριζώσει καλά ο θάμνος, το χρειάζεστε φυτό την άνοιξη, όταν ο παγετός έχει ήδη περάσει. Μπορεί επίσης να φυτευτεί το φθινόπωρο, όταν τα φύλλα μόλις αρχίζουν να πέφτουν. Δενδρύλλια Συνιστάται να αγοράσετε σε γλάστρες με κλειστές ρίζες, θα ριζώσουν καλύτερα.
Για καλύτερη καρποφορία, επιλέξτε μια ηλιόλουστη ή μερική τοποθεσία σκιάς, αλλά όχι εντελώς σκιασμένη.
Σκάψτε το χώμα μεταξύ των σειρών μία φορά το χρόνο. Τακτικός πότισμα και σίτιση... Οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται άφθονα, αλλά λιγότερο συχνά, και όχι συχνά και σιγά-σιγά. Τα φραγκοστάφυλα έχουν ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα, οπότε θα πρέπει να υπάρχει αρκετό νερό για να μουλιάσει όλες τις ρίζες. Αμέσως μετά τη φύτευση, πρέπει να ρίξετε τουλάχιστον 5 λίτρα νερού κάτω από κάθε θάμνο. Για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, οι σταφίδες πρέπει να ποτίζονται 3-5 φορές. Αυτό είναι αρκετό για καλή ωρίμανση των φρούτων.
Τα κλαδιά πρέπει να κλαδεύονται:
- Τα ξηρά και λιγότερο καρποφόρα κλαδιά αφαιρούνται, τότε θα υπάρχουν περισσότερα μούρα. Αυτό πρέπει να γίνει στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης, όταν δεν υπάρχει φύλλωμα ή μπουμπούκια.
- Μην κλαδεύετε τα κλαδιά τον πρώτο χρόνο φύτευσης.
- Κατά το δεύτερο έτος, μπορείτε να αφαιρέσετε πολύ λεπτούς και αδύναμους βλαστούς.
- Μόνο τα κλαδιά ηλικίας 3-5 ετών αποδίδουν καλά.Επομένως, μετά το πέμπτο έτος, αφαιρέστε όλα τα κλαδιά ηλικίας άνω των 4 ετών.
Εάν η σταφίδα δεν αποφέρει καρπούς για 3 χρόνια, θα πρέπει να αναζητήσετε τον λόγο. Μερικές φορές αρκεί να φυτέψετε άλλο θάμνο για καλή επικονίαση Ίσως ο θάμνος έχει αναπτυχθεί πολύ και τα παλιά ξηρά κλαδιά πρέπει να αφαιρεθούν. Ακατάλληλο έδαφος μπορεί επίσης να είναι η αιτία. Αν και η χρυσή σταφίδα δεν είναι επιλεκτική ως προς το έδαφος, δεν θα αποφέρει καρπούς σε βάλτους και αργιλώδη εδάφη.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο.