Πού μεγαλώνει το τζίντζερ και πώς ανθίζει;

Πολλά χρήσιμα φυτά χρησιμοποιούνται όχι μόνο για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και για διακοσμητικούς σκοπούς. Χρειάζεται προσπάθεια για να τους κάνουν να ανθίσουν και να μας εκπλήξουν με την ομορφιά του λουλουδιού τους. Το τζίντζερ είναι γνωστό ως φαρμακευτικό φυτό με φαρμακευτικές ιδιότητες της ρίζας. Αλλά πολλά από τα είδη του έχουν επίσης έναν εξωτερικό πλούτο μοναδικών ταξιανθιών.

Γνωρίζουμε τη ρίζα του τζίντζερ, αλλά λίγα είναι γνωστά για το ίδιο το φυτό. Αλλά υπάρχουν περίπου χίλια είδη πικάντικης κουλτούρας. Συνήθης τζίντζερ χρήσιμο για την ανθρώπινη υγεία, αλλά διακοσμητικές ποικιλίες θα διακοσμήσουν το σπίτι και τον κήπο με εξωτικά λουλούδια, μερικά από αυτά χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, την ιατρική, την κοσμετολογία.

Περιεχόμενο:

• Τζίντζερ λουλούδι - περιγραφή, χρόνος ανθοφορίας
• Συνθήκες για την καλλιέργεια ενός φυτού σε ένα περβάζι
• Κανόνες για τη φροντίδα του τζίντζερ εσωτερικού χώρου
• Ανθίζοντας τζίντζερ στον κήπο - πώς να μεγαλώσετε
• Συμβουλές φροντίδας, συγκομιδή
• Χρήσιμες ιδιότητες τζίντζερ και εφαρμογή

Τζίντζερ λουλούδι - περιγραφή, χρόνος ανθοφορίας

Το κοινό τζίντζερ πιστώνεται με φαρμακευτικές ιδιότητες, αλλά το άνθος του είναι μάλλον μέτριο. Και προκειμένου το ριζικό τμήμα του φυτού να αποφέρει περισσότερα οφέλη σε ένα άτομο, δεν του επιτρέπεται να ανθίσει.

Η διακοσμητικότητα ορισμένων ειδών εκφράζεται στην ασυνήθιστη δομή του λουλουδιού:

• Το τζίντζερ Zerumbet έχει μεγάλες ταξιανθίες στα στελέχη που μοιάζουν με τριαντάφυλλο με πυκνά σαρκώδη πέταλα. Το φυτό ανθίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Θαυμάσια τζίντζερ ανθίζει σε ισχυρά στελέχη, όπως καλαμπόκι ταξιανθίες από μια φωτεινή ροζ απόχρωση.
• Ορχιδέα άνθη στην ποικιλία Kasumunar, σύνθετη δομή, λευκός τόνος.
• Το ιαπωνικό τζίντζερ έχει ευαίσθητα λουλούδια με ευχάριστο άρωμα στις αρχές της άνοιξης.

Η άνθηση οποιουδήποτε φυτού είναι ένα ασυνήθιστο θέαμα - το τζίντζερ παράγει άνθη σε μακρά βασικά στελέχη. Μια ταξιανθία μπορεί να περιέχει πέταλα διαφορετικών αποχρώσεων από κόκκινο και μοβ έως κιτρινωπό. Και το σχήμα είναι εκπληκτικό - με τη μορφή κώνων, κρίνων. Συνήθως το φυτό αρχίζει να ανθίζει το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Για να θαυμάσετε την ομορφιά του ανθισμένου τζίντζερ, πρέπει να ξέρετε πώς να το καλλιεργήσετε σωστά.

Συνθήκες για την καλλιέργεια ενός φυτού σε ένα περβάζι

Τα είδη φυτών τζίντζερ ζουν στην άγρια ​​φύση στις τροπικές περιοχές της Ασίας, της Αμερικής, και ως εκ τούτου είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν ορισμένες συνθήκες διαβίωσης για αυτά. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε τη ρίζα το χειμώνα. Προστίθεται χαλαρό χώμα στο δοχείο. Προκειμένου το έδαφος να περάσει καλά αέρα και νερό, προσθέστε λίγο χονδροειδές άμμο ποταμού ή λεπτό χαλίκι στο τελικό έδαφος. Υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για ένα τζίντζερ δοχείο: πρέπει να είναι φαρδύ, με τρύπες στο κάτω μέρος. Αποχέτευση από σπασμένα τούβλα, κομμάτια κεραμικών τοποθετούνται στο κάτω μέρος του δοχείου.

Τα ριζώματα για φύτευση εμποτίζονται με ζεστό νερό για να ξυπνήσουν τα μπουμπούκια.

Θα αρκεί να κρατάτε τη ρίζα σε υγρό για μια ημέρα ή αρκετές ώρες. Το φυτικό υλικό φυτεύεται, τοποθετείται οριζόντια, σε βάθος δύο εκατοστών. Εάν η ρίζα κοπεί, αφήνοντας ένα μέρος με μπουμπούκι, τότε το κομμάτι πρέπει να στεγνώσει, να πασπαλιστεί με τέφρα ή κάρβουνο, να υποστεί επεξεργασία με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Για να βλαστήσει γρήγορα η ρίζα, το δοχείο τοποθετείται σε ένα φωτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία τουλάχιστον 15 βαθμούς Κελσίου, διαβρέχοντας συνεχώς το έδαφος με ψεκασμό. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται κάτω από καλές συνθήκες μετά από τέσσερις εβδομάδες. Και τότε πρέπει να τοποθετήσετε το δοχείο στο περβάζι, όπου θα είναι ηλιόλουστο, αλλά χωρίς έντονη υπεριώδη ακτινοβολία. Αυτή είναι συνήθως η δυτική ή νοτιοανατολική πλευρά του σπιτιού. Μετά τη βλάστηση τζίντζερ για αυτό, πρέπει να δημιουργήσετε υποτροπικές συνθήκες στο δωμάτιο - αρκετή υγρασία, θερμότητα και φως.

Κανόνες για τη φροντίδα του τζίντζερ εσωτερικού χώρου

Η φροντίδα των φυτών στοχεύει στην παραγωγή ενός ανθοφόρου φυτού:

1. Ποτίστε το λουλούδι με φειδώ όταν στεγνώσει το έδαφος. Το τζίντζερ δεν του αρέσει η υπερβολική υγρασία.
2. Είναι απαραίτητο να ψεκάσετε το μπαχαρικό, δημιουργώντας ένα φωτοστέφανο υγρασίας. Η διαδικασία είναι χρήσιμη σε ξηρό και ζεστό καιρό. Για τον ψεκασμό, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Για να έχετε υγρασία μόνο στα φύλλα και το στέλεχος, χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού.
3. Για να αποκτήσετε ισχυρούς μίσχους ταίζω τζίντζερ δύο φορές το μήνα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, χρησιμοποιώντας άλας καλίου, υπερφωσφορικά ως μέρος των λιπασμάτων.
4. Το φθινόπωρο, ο αριθμός των ποτισμάτων μειώνεται και για το χειμώνα το δοχείο αφαιρείται στο υπόγειο μέχρι την άνοιξη. Αυτή τη στιγμή, τα φύλλα και το στέλεχος του φυτού θα στεγνώσουν. Το πότισμα πρέπει να γίνεται έως μία φορά κάθε δύο εβδομάδες.
5. Τον Μάρτιο, το φυτό μεταμοσχεύεται σε νέο δοχείο, αλλάζοντας το έδαφος.

Το τζίντζερ ανθίζει το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση και διαρκεί αρκετές εβδομάδες. Μερικοί τύποι ανθοφόρων φυτών χρησιμοποιούνται για κοπή σε μπουκέτα.

Ανθίζοντας τζίντζερ στον κήπο - πώς να μεγαλώσετε

Η ρίζα που φυτεύτηκε τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο και φυτρώνεται μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος σε μια καλά φωτισμένη περιοχή. Πριν από τη φύτευση της καλλιέργειας, η γη χαλαρώνει, οι οπές προετοιμάζονται σε βάθος επτά εκατοστών. Αφού τοποθετήσετε τη ρίζα οριζόντια, καλύψτε την με ένα μικρό στρώμα γης.

Μετά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να ποτίζετε άφθονα τα φυτά.

Εάν το κλίμα είναι πολύ σκληρό για την ανάπτυξη του τζίντζερ, τότε μπορεί να καλλιεργηθεί σε κορυφογραμμές θερμοκηπίου. Για καλή ανάπτυξη, δημιουργήστε συνθήκες υψηλής υγρασίας. Το ζεστό καλοκαίρι, το φυτό πρέπει να προστατεύεται από το άμεσο ηλιακό φως.

Έχοντας επιλέξει ένα βολικό μέρος για φύτευση τζίντζερ, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι θα φτάσει σε ωρίμανση 8-10 μήνες μετά τη φύτευση. Και το συνηθισμένο τζίντζερ στον κήπο μπορεί να ανθίσει μόνο κατά το τρίτο έτος της ζωής.

Συμβουλές φροντίδας, συγκομιδή

Η ανεπιτήδευτη εμπειρία του πικάντικου φυτού είναι γνωστή:

• Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, το τζίντζερ απαιτεί καλή υγρασία εδάφους και αέρα, ειδικά σε περιόδους θερμότητας. Το πότισμα πρέπει να εναλλάσσεται με χαλάρωση του εδάφους γύρω από τις φυτεύσεις. Θα πρέπει να είναι ρηχό, αλλά χάρη στη διαδικασία, η ανάπτυξη των βλαστών θα επιταχυνθεί.
• Είναι καλύτερα να ψεκάσετε τα φύλλα του λουλουδιού το βράδυ, ώστε να μην τα κάψετε.
• Το τζίντζερ αντιμετωπίζει τα λιπάσματα θετικά, ευχάριστα στο μέλλον με μια καλή συγκομιδή. Κατάλληλο ως επικάλυψη αραιωμένο με νερό φλόμος σε αναλογία 1:10 με εναλλασσόμενη εφαρμογή ορυκτά λιπάσματα - άλας καλίου, υπερφωσφορικό.

Η εκσκαφή των ριζών του μπαχαρικού ξεκινά αφού το φύλλωμα γίνει εντελώς κίτρινο και πέσει. Τα ριζώματα καθαρίζονται από το έδαφος, στεγνώνουν για μια εβδομάδα σε εξωτερικούς χώρους κάτω από ένα κουβούκλιο.

Η σωστή αποθήκευση των ριζών περιλαμβάνει την τοποθέτησή τους σε ψυγείο ή υπόγειο, όπου η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 2-4 βαθμούς Κελσίου.

Το φρέσκο ​​τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έως και οκτώ εβδομάδες. Είναι δυνατή η κατάψυξη του προϊόντος και στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί περισσότερο. Το ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ είναι κατάλληλο για την παρασκευή αλκοολούχων βάμματα, τα οποία θα χρειαστούν σε κομπρέσες, τρίψιμο. Αφού καλύψετε τη θρυμματισμένη ρίζα με ζάχαρη, χρησιμοποιήστε το μείγμα για παρασκευή τσαγιού, παρασκευάζοντας επιδόρπια και ποτά.

Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε το τζίντζερ και μετά να διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απομένει μόνο να προσθέσετε μια πρέζα μπαχαρικό στο τσάι, τη σούπα, τις σαλάτες, τα κύρια πιάτα. Η ιδιαιτερότητα των τροφίμων με τζίντζερ είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό και απολαμβάνει άξια δημοτικότητας.

Χρήσιμες ιδιότητες τζίντζερ και εφαρμογή

Ακόμα και στην αρχαιότητα, η ρίζα τζίντζερ θεωρήθηκε καθολικό φάρμακο:

• Τα φίλτρα που παρασκευάζονται από το φυτό βοηθούν τους ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Οι δέκα αντιιικές ενώσεις που διατίθενται στο φυτό χρησιμοποιούνται στη θεραπεία για τυχόν ιογενείς λοιμώξεις.
• Η πικρία του προϊόντος ως αποτέλεσμα της παρουσίας μιας ουσίας που μοιάζει με φαινόλη αποβάλλει τα παράσιτα από το σώμα.
• Τα αιθέρια έλαια στο τζίντζερ χρειάζονται για να ηρεμήσουν το νευρικό σύστημα, να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, να ομαλοποιήσουν την κυκλοφορία του αίματος και να αποτρέψουν θρόμβους στο αίμα.
• Οι ασιατικοί λαοί χρησιμοποιούν τη ρίζα για να βελτιώσουν τη μνήμη, να ανακουφίσουν τα συμπτώματα ασθένειας κίνησης.
• Οι πληγές πασπαλίζονται με τζίντζερ σε σκόνη, γίνονται συμπιέσεις σε φλεγμονώδεις αρθρώσεις για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα.
• Για να προετοιμάσετε τσάι τζίντζερ, θα πρέπει να πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη, ρίξτε δύο ποτήρια νερό και βράστε για σαράντα λεπτά. Η ζάχαρη προστίθεται στο στραγγισμένο ποτό και πίνεται μετά τα γεύματα για να ανακουφίσει το αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι, να εξαλείψει τη ναυτία, τον εμετό.
• Όταν εμφανίζονται σημάδια κρυολογήματος, δύο κομμάτια ρίζας τζίντζερ χύνονται σε ένα ποτήρι νερό, βράζονται για δέκα λεπτά και λαμβάνονται καθημερινά.
• Το έλαιο τζίντζερ χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του μασάζ ασθενών περιοχών του σκελετικού συστήματος. Και ρίχνοντας δύο σταγόνες σε κύβο ζάχαρης ή αναμειγνύοντάς τους με μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι, λαμβάνονται για μετεωρισμό, δυσπεψία, σπασμούς πόνου κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
• Το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται για εισπνοή όταν χάνεται η φωνή, οι αμυγδαλές είναι φλεγμονώδεις.
• Είναι χρήσιμο να προσθέτετε τζίντζερ στα πιάτα κατά τις ημέρες νηστείας. Βοηθά στη διάσπαση της υποδόριας συσσώρευσης λίπους, στην εξομάλυνση και τη σύσφιξη του δέρματος.

Οι γαστρονομικοί εμπειρογνώμονες χρησιμοποιούν καρυκεύματα για την προετοιμασία ζελέ, κομπόστες, προσθήκη σε ψημένα προϊόντα. Όπως και με τη χρήση οποιουδήποτε φαρμακευτικού φυτού, πρέπει να γνωρίζετε για τις παρενέργειες της ρίζας, να το χρησιμοποιείτε εντός εύλογων ορίων.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: