Καλλιέργεια θυμαριού

Το θυμάρι, ή θυμάρι, ανήκει σε ένα μεγάλο γένος της οικογένειας Labium. Υπάρχουν σχεδόν 350 είδη σε αυτήν την οικογένεια. Σχεδόν όλοι οι τύποι θυμαριού θεωρούνται αρωματικοί πολυετές θάμνοι νάνων που έχουν ξυλώδη, χωρίς φύλλα στελέχη. Σε αυτά τα στελέχη, οι νεαροί βλαστοί με άνθη αυξάνονται κατά 20-40 cm. Τα φύλλα θυμάρι είναι μικρά και επιμήκη. Τα λιλά ή λευκά άνθη αναπτύσσονται στους άξονες των φύλλων. Η άνθηση αυτού του φυτού διαρκεί από το Μάιο έως τον Αύγουστο. Το θυμάρι καλλιεργείται συνήθως σε φυσικές συνθήκες.

Η καλλιέργεια θυμαριού συμβάλλει κυρίως στο καρύκευμα. Επίσης, αυτό το φυτό καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό - χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση κήπων και λουλουδιών. Το θυμάρι χρησιμοποιείται συχνά για την παραγωγή αιθέριων ελαίων.

Το θυμάρι θεωρείται ένα ελαφρύ και ανθεκτικό στην ξηρασία φυτό που ριζώνει πολύ καλά σε ελαφριά και μη όξινα εδάφη, ανέχεται το χειμώνα αρκετά καλά όταν υπάρχει ένα πυκνό στρώμα χιονιού έξω.

Εάν καλλιεργηθεί σε έναν κήπο, το θυμάρι πρέπει να φυτεύεται σε ηλιόλουστες περιοχές που προστατεύονται καλά από τον ήλιο. Το φυτό είναι αρκετά διακοσμητικό, επομένως χρησιμοποιείται συχνά για τοπία.

Το θυμάρι χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική - εκχυλίσματα, σιρόπια, φαρμακευτικά τσάγια και αφέψημα παρασκευάζονται από αυτό. Το αιθέριο έλαιο θυμάρι χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων παρασκευασμάτων · προστίθεται σε ιατρικά σαπούνια, οδοντόκρεμες και φάρμακα για το βήχα.

Αυτό το φυτό έχει μια αρωματική, πικάντικη μυρωδιά και μια πικρή, πικάντικη γεύση, έτσι τα φύλλα θυμάρι χρησιμοποιούνται συχνά ως καρύκευμα στο μαγείρεμα. Και είναι πολύ δημοφιλές στην ευρωπαϊκή κουζίνα.