Τα πορφυρά κρεμμύδια είναι καλύτερα για σαλάτες και ψάρια

Το μωβ κρεμμύδι είναι μια γλυκιά ποικιλία κρεμμυδιών. Στην Ουκρανία, το πορφυρό κρεμμύδι ονομάζεται επίσης Γιάλτα, επειδή σε αυτήν την περιοχή μπορεί να καλλιεργηθεί. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές ποικιλίες μοβ κρεμμυδιών που καλλιεργούνται σε διαφορετικές χώρες, αλλά είναι ο νότιος ήλιος και το κλίμα που αποκαλύπτουν περισσότερο όλη τη γεύση αυτού του κρεμμυδιού.

Τα μωβ κρεμμύδια ή τα κόκκινα κρεμμύδια είναι πολύ όμορφα, χάρη στο οποίο κάθε πιάτο αποκτά όχι μόνο μια πλούσια γεύση, αλλά επίσης αποκτά χρώματα και οπτικά το πιάτο φαίνεται πιο ενδιαφέρον. Ένα τέτοιο κρεμμύδι έχει μοβ-κόκκινο δέρμα, μοβ, η σάρκα δεν είναι καθαρή λευκή, αλλά διασταυρώνεται με αποχρώσεις του κόκκινου. Το τόξο μπορεί να είναι οποιουδήποτε μεγέθους · το ίδιο το κεφάλι του τόξου μπορεί να είναι επίπεδο ή στρογγυλό. Αυτό το κρεμμύδι χρησιμοποιείται συχνότερα σε σαλάτες, καθώς έχει ήπια, γλυκιά γεύση και τραγανή υφή. Όταν μαγειρεύεται, το κρεμμύδι χάνει το χρώμα και τη γεύση του, και το πιάτο αποκτά μια όχι όμορφη γαλαζωπή απόχρωση. Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι επίσης υπέροχα με ψάρια. Αυτό το κρεμμύδι διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου τέσσερις μήνες.

Τα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν με τρεις τρόπους είτε μέσω σποροφύτων ή σπόρων είτε μέσω σετ κρεμμυδιών. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε κρεμμύδια την άνοιξη κάτω από μια μεμβράνη ή σε ένα θερμοκήπιο, το οποίο, μετά τη δημιουργία θερμότητας, συνιστάται να τα αφαιρέσετε. Την άνοιξη, τα κρεμμύδια είναι εξαιρετικά ευαίσθητα, αναπτύσσονται καλά όταν υπάρχει επαρκής υγρασία και ζεστασιά, αλλά ανέχεται ένα ελαφρύ κρύο. Δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε βαθιά το έδαφος εάν καλλιεργείτε κρεμμύδια από σπόρους, μπορείτε να το χαλαρώσετε απαλά μόνο με τσουγκράνα.

Στις αρχές του καλοκαιριού, τα κρεμμύδια πρέπει να ποτίζονται καλά, ώστε να μην υπάρχει ξηρό χώμα, καθώς υπάρχει έντονη ανάπτυξη, ωστόσο, είναι αδύνατο να χυθεί το κρεμμύδι, διαφορετικά θα εμφανιστούν μυκητιακές ασθένειες. Στα μέσα του καλοκαιριού, οι κεφαλές κρεμμυδιών αρχίζουν να ωριμάζουν · για αυτήν την περίοδο, ο ζεστός και ξηρός αέρας θα είναι ο καλύτερος.

Η συγκομιδή των κρεμμυδιών γίνεται καλύτερα σε ζεστό και, κυρίως, ξηρό καιρό, τότε τα κρεμμύδια θα διαρκέσουν περισσότερο. Ξαπλωμένοι πράσινοι μίσχοι κρεμμυδιού δείχνουν ότι το κρεμμύδι είναι ώριμο.