Καλλιέργεια κινεζικού λάχανου

Το λάχανο είναι ένα υπέροχο φυτό. Τόσα πολλά διαφορετικά είδη και τόσα πολλά οφέλη για τον άνθρωπο. Για πολύ καιρό έκανα το παραδοσιακό λευκό λάχανο (και κατά καιρούς αγόρασα κουνουπίδι), μέχρι που ανακάλυψα το μπρόκολο και το γογγύλι, τα λαχανάκια των Βρυξελλών και το λάχανο του Πεκίνου. Το τελευταίο, πολύ τρυφερό και ελαφρύ, είναι πλέον συχνός επισκέπτης στο τραπέζι μας. Σε όλους άρεσαν οι νόστιμες σαλάτες από αυτό και με ενδιέφερε το ζήτημα της καλλιέργειας κινεζικού λάχανου. Τι γίνεται αν προσπαθήσω να το κάνω μόνος μου;

Όμως, όχι τόσο απλό - λένε οι ειδικοί. Δεν είναι πάντα δυνατό να αναπτυχθεί ένα καλό Πεκίνου στις συνθήκες μας. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να προετοιμαστείτε λίγο. Πρώτα πρέπει να μάθετε τι είναι ζωτικής σημασίας για αυτό το φυτό και τι απαγορεύεται αυστηρά. Προκειμένου αυτό το λάχανο να έχει χρόνο να αυξήσει τη βλαστική του μάζα, πρέπει να σπαρθεί (ή να μεταμοσχευτεί) μάλλον νωρίς, τον Απρίλιο. Μην ανησυχείτε, το εργοστάσιο μπορεί να αντέξει ελαφρούς παγετούς (έως -4 βαθμούς κάτω από το μηδέν).

Εάν το λάχανο δεν έχει χρόνο να δυναμώσει πριν από τις αρχές Μαΐου, μπορεί να χτυπηθεί από έναν σταυρόψυλο. Για την καταπολέμησή της, χρησιμοποιείται σκόνη ή χλωροφόρος. Αυτές οι δραστηριότητες μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο πριν από την έναρξη της κεφαλής του λάχανου.

Περαιτέρω φροντίδα συνίσταται στη χαλάρωση του εδάφους, το βοτάνισμα, το πότισμα (εάν δεν υπάρχει βροχή για μεγάλο χρονικό διάστημα στη ζέστη) και αραίωση. Εάν φαίνεται να κάνετε τα πάντα σωστά, αλλά παρ 'όλα αυτά, το λάχανο του Πεκίνου μπαίνει στα βέλη - δώστε προσοχή στην επιλογή της ποικιλίας. Λένε ότι οι ολλανδικοί σπόροι τα πάνε καλά σε αυτό το θέμα. Δοκιμάστε Manoko, Nunems, Simenis και άλλα υβρίδια.