Φωτογραφία των κρεμμυδιών. Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Είναι συνηθισμένο να καλλιεργείτε κρεμμύδια για να αποκτήσετε μεγάλα κεφάλια, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Ωστόσο, ορισμένοι τύποι κρεμμυδιών καλλιεργούνται ειδικά για το σχηματισμό πλούσιου και ευαίσθητου πρασίνου. Τα κρεμμύδια είναι κατάλληλα για το σκοπό αυτό. Έχει πικάντικη και ξεχωριστή γεύση. Ακόμα και μερικά οικεία πιάτα γίνονται πιο περίπλοκα εάν, κατά την προετοιμασία τους, το συνηθισμένο κρεμμύδι αντικαταστήστε με τα κρεμμύδια.
Περιεχόμενο:
- Τι είναι το κρεμμύδι κρεμμύδι
- Πώς να μεγαλώσετε φτερά και γογγύλια από κρεμμύδια
- Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κρεμμυδιών
Τι είναι το κρεμμύδι κρεμμύδι
Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, το κεφάλι του Shallot είναι μικρό σε μέγεθος και αποτελείται από πολλά "μωρά". Μερικές φορές μπορεί να υπάρχουν έως και 8-10 από αυτά! Για αυτόν τον λόγο, συχνά αποκαλείται οικογένεια. Ένας μητρικός βολβός είναι σε θέση να σχηματίσει ένα σωρό αρωματικά και θρεπτικά χόρτα, το οποίο δεν είναι χοντρό για μεγάλο χρονικό διάστημα και παραμένει ζουμερό και υγιές. Για αυτόν τον λόγο, τα κρεμμύδια θεωρούνται η πιο κερδοφόρα καλλιέργεια για την καλλιέργεια χόρτων.
Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά των κρεμμυδιών Shallot είναι ότι ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα από τα κρεμμύδια. Οι ώριμοι ώριμοι βολβοί είναι έτοιμοι για συγκομιδή 70-80 ημέρες πριν από τα κρεμμύδια σε ωρίμανση έως 28-35 ημέρες.
Τα κρεμμύδια δεν συγκομίζονται πριν από την έναρξη του παγετού, αλλά κόβονται μόνο τα πράσινα φτερά. Για κοπή, το κρεμμύδι είναι έτοιμο ήδη 28-30 ημέρες μετά τη φύτευση. Τα αρωματικά χόρτα χρησιμοποιούνται όχι μόνο ως διακόσμηση για σαλάτες, αλλά και ως θρεπτικό προϊόν. Τα πράσινα κρεμμύδια είναι τόσο ευαίσθητα και ευχάριστα που δεν πνίγουν τη γεύση άλλων προϊόντων, αλλά ενισχύουν μόνο τη γεύση.
Η ποικιλία Shallot διαφέρει από τα συνηθισμένα κρεμμύδια σε βιολογική σύνθεση. Περιέχει περισσότερα μέταλλα, ζάχαρη και ασκορβικό οξύ. Έχει υψηλές διατροφικές και φαρμακευτικές ιδιότητες.
Οι λαμπτήρες κρεμμυδιών είναι πολύ ανθεκτικοί στο κρύο. Εάν ο πρωινός παγετός "αρπάξει" ελαφρώς τα πράσινα κρεμμύδια, ξεπαγώσουν γρήγορα και συνεχίζουν να αναπτύσσονται χωρίς ορατή ζημιά.
Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό των Shallots είναι ότι μπορούν να διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Οι λαμπτήρες δεν στεγνώνουν και δεν βλαστάνουν, ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν μπορεί να καυχηθεί κάθε ποικιλία κρεμμυδιών.
Πώς να μεγαλώσετε φτερό και γογγύλι από τα κρεμμύδια
Τα σκαμμένα ώριμα κρεμμύδια αποθηκεύονται τέλεια μέχρι την άνοιξη. Και ήδη πριν από την προσγείωση αποσυναρμολογείται για "παιδιά". Μικρότεροι λαμπτήρες φυτεύονται χωριστά για λήψη πρασινάδα... Γίνεται πολύ ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο. Μεγαλύτεροι βολβοί φυτεύονται για την ανάπτυξη νέων μωρών. Θερμαίνονται στους 40 βαθμούς για 12 ώρες. Αυτό δίνει στο φυτό δύναμη, ενέργεια και αυξάνει την αντοχή στις ασθένειες.
Μετά από έναν μακρύ χειμώνα και μια μακρά απουσία φυσικού πρασίνου, θέλετε πάντα να το τρώτε πιο γρήγορα. Για να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή πράσινων φτερών, πριν προσγείωση οι λαιμοί των βολβών πρέπει να κοπούν. Θα αρχίσουν να μεγαλώνουν πιο έντονα και μετά από 16-18 ημέρες τα πράσινα μπορούν να κοπούν.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε πράσινα κρεμμύδια όχι μόνο στα κρεβάτια, αλλά και στο περβάζι ή στο μπαλκόνι, φυτεύοντάς το σε βολικά δοχεία ή κουτιά. Αρκεί να αποθηκεύσετε στη γη και δοχεία το φθινόπωρο.
Τα κρεμμύδια έχουν μια αδρανή περίοδο και πρέπει να φυτευτούν στο σπίτι από τον Φεβρουάριο. Μετά από περίπου 28-30 ημέρες, το πράσινο φτερό είναι έτοιμο να κοπεί. Έτσι μπορείτε να παρέχετε στην οικογένειά σας βιταμίνη χόρτα για όλο το χρόνο.
Αφού κόψετε τα χόρτα, οι βολβοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εκ νέου πίεση των φτερών.Για αυτό, το κρεμμύδι κόβεται στα μισά, τοποθετείται σε δοχείο και καλύπτεται με χώμα. Τα κρεμμύδια που φυτεύονται με αυτόν τον τρόπο δίνουν μια νέα συγκομιδή χόρτων.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια κρεμμυδιού όχι μόνο για φτερά, αλλά και για γογγύλια. Είναι αλήθεια ότι η απόδοσή του είναι πολύ χαμηλότερη από εκείνη των κρεμμυδιών, αλλά «βοηθά» όταν τα κρεμμύδια δεν έχουν αναπτυχθεί αρκετά. Για να αποκτήσετε μεγαλύτερες κεφαλές κρεμμυδιού, τα «παιδιά» φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 10 cm και μια απόσταση τουλάχιστον 20 cm μεταξύ των σειρών. Αυτός ο χώρος είναι αρκετός για την ανάπτυξη των κρεμμυδιών.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κρεμμυδιών
Είναι καλύτερα να φυτέψετε κρεμμύδια σε μια ηλιόλουστη περιοχή του κήπου, έχοντας προετοιμάσει ένα κρεβάτι με χαλαρή γη για αυτό. Το χώμα πρέπει να χαλαρώνεται περιοδικά καθ 'όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης κρεμμυδιού και ταυτόχρονα να βεβαιώνεστε ότι τα ζιζάνια δεν παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη των βολβών. Αφαιρούνται συνεχώς κάθε φορά που το χώμα χαλαρώνεται. Η επικάλυψη με τέφρα και υπερφωσφορικό έχει καλή επίδραση στην απόδοση των κρεμμυδιών.
Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, είναι επιτακτική ανάγκη να κλαδέψετε το κρεμμύδι για να αποτρέψετε το βέλος στο οποίο είναι τόσο επιρρεπές. Αφού μεγαλώσει το πράσινο φτερό, μπορείτε να τραβήξετε τα φτερά του κρεμμυδιού με το κεφάλι, αφήνοντας δύο κρεμμύδια στις ροζέτες. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να τα απλώσετε, να τα πασπαλίσετε με τη γη και να τα συμπιέσετε. Έτσι μπορείτε να τρώτε φρέσκα φρέσκα κρεμμύδια καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης και τον Αύγουστο μπορείτε να πάρετε όχι μόνο καινούργια οι ΣΠΟΡΟΙ για μελλοντική φύτευση, αλλά και πλήρεις λαμπτήρες.
Σε ξηρό και ζεστό καιρό, τα κρεμμύδια ποτίζονται, αλλά αυτό πρέπει να γίνεται όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Τα κρεμμύδια απαιτούν εντατικό πότισμα μόνο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Το πότισμα σταματά έναν μήνα πριν από τη συγκομιδή του κρεμμυδιού. Τα κρεμμύδια συλλέγονται συνήθως στα τέλη Ιουλίου. Μην διστάσετε με τη συγκομιδή, διαφορετικά η οικογένεια θα αποσυντεθεί και οι λαμπτήρες θα αρχίσουν να μεγαλώνουν ξανά.