Καλλιέργεια πιπεριού στο ανοιχτό χωράφι

Οι πιπεριές ανήκουν στην οικογένεια του nighthade. Η γεωργική του τεχνολογία δεν είναι πολύ διαφορετική από αυτήν της τομάτας, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη μερικές από τις αποχρώσεις που είναι εγγενείς σε αυτό το συγκεκριμένο φυτό. Αντέχει τα ρεύματα και οι θερμοκρασίες αλλάζουν πολύ άσχημα, έτσι στη μεσαία λωρίδα καλλιεργούνται συνήθως σε θερμοκήπια. Η καλλιέργεια πιπεριού στο ανοιχτό χωράφι έχει νόημα μόνο αν επιλέξετε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης. Η παραγωγικότητα σε αυτήν την περίπτωση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επιλογή της τοποθεσίας. Θα πρέπει να είναι ηλιόλουστο και προστατευμένο από τον άνεμο, όπως φράχτη, τοίχο θερμοκηπίου ή υψηλότερες καλλιέργειες.

Το πιπέρι δεν του αρέσει άργιλος, όξινα και αλκαλικά εδάφη. Δεν μπορεί να φυτευτεί μετά από πατάτες και ντομάτες, καθώς έχουν κοινές ασθένειες και παράσιτα. Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο, προσθέτοντας λίπασμα και υπερφωσφορικό σε αυτό, ή την άνοιξη, σκάβοντάς το με χούμο και τέφρα. Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται αφού εξαφανιστεί ο κίνδυνος παγετού της άνοιξης. Όπως γνωρίζετε, οι πιπεριές δεν ανέχονται μια μεταμόσχευση πολύ καλά και μπορούν να βλάψουν για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά από αυτό, οπότε πρέπει να προσπαθήσετε να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα. Προσγειωθείτε σε συννεφιά και τουλάχιστον το βράδυ.

Μερικές εβδομάδες μετά τη φύτευση, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της καλλιέργειας φρούτων, τροφοδοτήστε το φυτό με ανόργανα ή οργανικά λιπάσματα. Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει επίσης. Κατά την καλλιέργεια πιπεριού σε ανοιχτό χωράφι, μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, το χώμα πρέπει να χαλαρώνεται έτσι ώστε να μην σχηματίζεται κρούστα. Για να αυξηθεί η καρποφορία, οι πιπεριές συγκομίζονται καλύτερα σε κατάσταση τεχνικής ωρίμανσης. Ωριμάζουν καλά σε εσωτερικούς χώρους, παρόμοια με τις ντομάτες.