Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ από μια ρίζα στο σπίτι σε ένα περβάζι

Στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι γνώριζαν πολλά για τις ιδιότητες των βοτάνων. Οι άνθρωποι ασχολήθηκαν με τη συλλογή και καλλιέργεια διαφόρων καλλιεργειών, βοτάνων. Έτσι στη Ρωσία, ήδη τον 15ο αιώνα, το ήξεραν τζίντζερ, το οποίο δεν είναι μόνο ένα διακοσμητικό λουλούδι, αλλά και ένα φαρμακευτικό φυτό και ένα μπαχαρικό.

Περιεχόμενο:

• Τζίντζερ - εξωτερικά δεδομένα
• Φυτικό υλικό
• Προσγείωση: χρονοδιάγραμμα και κανόνες
• Συμβουλές φροντίδας
• Ασθένειες και παράσιτα
• Αποθήκευση ρίζας τζίντζερ
• Χρήσιμες ιδιότητες και χρήσεις τζίντζερ

Τζίντζερ - εξωτερικά δεδομένα

Το τζίντζερ είναι ένα αργό αναπτυσσόμενο πολυετές φυτό. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο για διακόσμηση όσο και για κατανάλωση ως μπαχαρικό. Νωρίτερα, το "κέρατο" χρησιμοποιήθηκε σε ψημένα προϊόντα (μελόψωμο, μπισκότα), στο τσάι, για να δώσει στο πιάτο μια εξωτική γεύση. Το λουλούδι είναι εγγενές στη Δυτική Ινδία, επίσης εγγενές στη Νοτιοανατολική Ασία. Από την οικογένεια κουρκούμη, κρίνος, κάρδαμο και τουλίπες.

Εξωτερικά, το φυτό δεν ξεχωρίζει πολύ - ένα γρασίδι παρόμοιο με το λάσπη. Μεγαλώνει προς τα πάνω, μπορεί να φτάσει τα 100 εκ. Τα φύλλα είναι μεγάλα, δερμάτινα, επιμήκη. Οι σωστές ταξιανθίες, όπως τα ανθέων σιταριού, προέρχονται κατευθείαν από τη ρίζα, μπορούν να πυροβολήσουν έως και ύψος 40 εκ. Οι πράσινοι βλαστοί, όταν αγγίζονται, εκπέμπουν άρωμα εσπεριδοειδών.

Τα λουλούδια του θάμνου ξεχωρίζουν σε διάφορα χρώματα - κίτρινο, μοβ, λευκό ή ροζ με λιλά άκρα.

Η ανθοφορία εμφανίζεται στα μέσα Απριλίου και διαρκεί μέχρι τα τέλη Αυγούστου. Οι μπουμπούκια απορρίπτονται μόνο στο τρίτο έτος της ζωής. Έχει υφέρπουσα ριζώματα που βρίσκονται στην επιφάνεια. Σε μια μεγάλη γλάστρα μεγαλώνουν έως και 1 μέτρο. Αγαπάει πολύ τον ήλιο. Αισθάνεται υπέροχα στα νοτιοανατολικά ή νοτιοδυτικά περβάζια παραθύρων.

Υπάρχουν δύο τύποι επεξεργασίας αποθήκευσης:

• Λευκό - το πάνω δέρμα αφαιρείται. Υποβάλλεται σε ειδική χημική επεξεργασία και χάνει μερικά από τα θρεπτικά συστατικά της.
• Μαύρο - δεν καθαρίζεται, αλλά χύνεται με βραστό νερό. Μια πικάντικη γεύση και μια πικάντικη μυρωδιά παραμένουν, όλες οι χρήσιμες ιδιότητες διατηρούνται μέσα στη ρίζα.

Έτσι, το φυτό ξεχωρίζει ανάμεσα σε άλλα υποείδη με μια αξέχαστη εμφάνιση. Καλλιεργείται όχι μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς, αλλά κυρίως για φαγητό.

Φυτικό υλικό

Η καλλιέργεια τζίντζερ δεν είναι δύσκολη, αλλά λίγοι τολμούν να το κάνουν. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να αποφασίσετε για ποιο θα φυτευτεί το μπαχαρικό:

• Για διακοσμητικούς σκοπούς, συνιστάται να πάρετε ένα στενό και βαθύ δοχείο έτσι ώστε η ρίζα να μην σέρνεται και το φυτό διεγείρει την ανάπτυξη των εναέριων βλαστών.
• Για καλλιέργεια για συγκομιδή από πράσινους βλαστούς και ριζώματα, συνιστάται να πάρετε μια μεσαίου μεγέθους, φαρδιά και χαμηλή γλάστρα. Οι ρίζες εντοπίζονται κυρίως στην επιφάνεια. Μόνο οι υπανάπτυκτες τυχαίες ρίζες μπαίνουν βαθιά στο δοχείο.

Για τη φύτευση ενός κονδύλου, συνιστάται να προετοιμάσετε ένα υπόστρωμα (1: 1: 1) από χώμα κήπου, χούμο φύλλων, άμμο. Αυτή η σύνθεση μπορεί να αναμιχθεί με διαλυτούς κόκκους συμπλόκου λιπάσματα για ριζώματα.

Το κορυφαίο ντύσιμο θα δημιουργήσει τις απαραίτητες συνθήκες για το σχηματισμό ισχυρών και ανεπτυγμένων ριζών.

Εάν δεν είναι δυνατόν να φτιάξετε το δικό σας χώμα, αξίζει να αγοράσετε εσπεριδοειδή σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα.Είναι απαλό, χαλαρό, αναπνέει και περιέχει βασικά συστατικά για υγιή ανάπτυξη.

Στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, πρέπει να τοποθετηθεί αποστράγγιση (διογκωμένος πηλός ή χαλίκι ποταμού) - πάχους τουλάχιστον 2-3 cm. Η γη χύνεται στη συνέχεια. Δεν πρέπει να περιορίζεται. Ένας κόνδυλος απλώνεται στην κορυφή και πιέζεται ελαφρώς στο έδαφος κατά 1-2 cm, όχι περισσότερο. Οι φάλαγγες πρέπει να τοποθετούνται οριζόντια με τα νεφρά στην κορυφή. Η ευνοϊκή θερμοκρασία για τη βλάστηση των πρώτων μπουμπουκιών είναι +25. Όταν μειωθεί σε +18, τα νεφρά κοιμούνται. Έτσι, κάθε τύπος καλλιέργειας απαιτεί το δικό του δοχείο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι διέγερσης ενός θάμνου για χρώμα ή για ανάπτυξη ριζών.

Προσγείωση: χρονοδιάγραμμα και κανόνες

Για να φυτέψετε και να αναπτύξετε ένα υγιές φυτό, η επιλογή του υλικού φύτευσης πρέπει να ληφθεί με υπευθυνότητα. Το "Phalanges" συνιστάται να λαμβάνεται φρέσκο, σφριγηλό, με απαλό άθικτο δέρμα, χωρίς σημάδια μούχλας και ξηρών περιοχών, μεταξένια στην αφή, χωρίς υπερβολικές ίνες, λεπτό χρυσό τόνο. Εξωτερικά, ο κόνδυλος πρέπει να είναι γυαλιστερός, με μεγάλο αριθμό μπουμπουκιών, όπως "μάτια" σε μια πατάτα.

Εάν υπάρχει λίγο υλικό φύτευσης, τότε οι "φάλαγγες" πρέπει να κοπούν, αλλά καθένα από τα τμήματα πρέπει να έχει ένα ενεργό μπουμπούκι. Κάθε πλοκή πρέπει να εμποτιστεί σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου - ένα μέτρο προστασίας από μύκητες ή μούχλα, καθώς και απολύμανση τυχόν μικροσκοπικών βλαβών. Οι φέτες και στις δύο πλευρές πασπαλίζονται με ενεργό άνθρακα ή ξύλινη τέφρα... Για να ενεργοποιήσετε την ανάπτυξη των αδρανών μπουμπουκιών, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος για 2-3 εβδομάδες ή να εμποτιστεί με νερό για αρκετές ώρες.

Η φύτευση πραγματοποιείται στα τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου. Υπάρχουν τρεις βασικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε:

• Μην στεγνώνετε υπερβολικά το έδαφος.
• Ψεκάστε συνεχώς.
• Αποφύγετε τα ηλιακά εγκαύματα.

Έτσι, η σωστή φύτευση εγγυάται ένα υγιές φυτό και μια ποιοτική συγκομιδή.

Συμβουλές φροντίδας

Ένα ζεστό μέρος γεμάτο ηλιακό φως είναι κατάλληλο για ενεργή ανάπτυξη. Το κύριο πράγμα δεν είναι να τοποθετείτε φωτιστικά, ρεύματα και ψυχρούς ανέμους σε άμεσες μεσημεριανές ακτίνες.

Συστάσεις για σωστό πότισμα:

• Πριν από την εμφάνιση των πρώτων μπουμπουκιών, το νερό πρέπει να είναι μέτρια, να μην υπερκορεσθεί το έδαφος με υγρασία. Μερικές φορές υπάρχουν στάσεις, είναι καταστροφικό περιβάλλον.
• Όταν η θερμοκρασία δωματίου πέσει, το πότισμα μειώνεται.
• Στη ζεστή εποχή, ποτίζετε καθώς στεγνώνει το έδαφος, προσέξτε να στεγνώσει.
• Στη ζέστη, είναι καλύτερο να εκθέσετε τη γλάστρα σε καθαρό αέρα, αλλά να σκιάσετε από την ακτινοβόληση το μεσημέρι.
• Μετά από κάθε πότισμα, έτσι ώστε το έδαφος να μην είναι φραγμένο, ο αέρας ρέει στον κόνδυλο - το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει. Είναι καλύτερα να αποστραγγίσετε το υπερβολικό νερό από το τηγάνι.
• Το φθινόπωρο, το πότισμα είναι περιορισμένο, προκαλώντας ανάπτυξη ριζών. Το σημάδι συγκομιδής είναι η πτώση των φύλλων.
• Αντέχει καλά τις συνθήκες του θερμοκηπίου. Του αρέσει ο άφθονος ψεκασμός - αρκετές φορές την ημέρα. Το πότισμα από ένα μπουκάλι ψεκασμού πραγματοποιείται το πρωί ή το απόγευμα για να αποφευχθούν εγκαύματα στα φύλλα.

Συνιστάται να ταΐζετε το μπαχαρικό κάθε 2 εβδομάδες κατά τη διάρκεια ολόκληρης της ανάπτυξης. Τα συμπληρώματα πρέπει να εναλλάσσονται - οργανικός με λιπάσματα ποτάσας. Επίσης, η εισαγωγή υγρού φλόμος ή περιττώματα κοτόπουλουαραιωμένο με νερό (1:10).

Έτσι, η σωστή φύτευση και συντήρηση θα οδηγήσει σε καλή συγκομιδή. Είναι επιτακτική ανάγκη να εισαγάγετε κορυφαία σάλτσα.

Ασθένειες και παράσιτα

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το τζίντζερ είναι ανθεκτικό σε διάφορα είδη ασθενειών και παρασίτων. Ο χειμώνας είναι μια επικίνδυνη στιγμή. Ο αέρας που στεγνώνει με μπαταρίες προκαλεί το στέγνωμα του εδάφους και την εμφάνιση ακάρεων αράχνης.

Όταν εμφανίζεται ένα επιβλαβές έντομο, τα φύλλα καλύπτονται με μικρές κουκκίδες με κίτρινη απόχρωση, η οποία αυξάνεται γρήγορα σε μέγεθος. Ο θάμνος γίνεται χλωμός, άψυχος. Η μη λήψη μέτρων ελέγχου θα προκαλέσει καταστροφικό αποτέλεσμα.

Μέθοδοι ελέγχου παρασίτων:

• Για να εξαλείψετε το πρόβλημα, αυξήστε το πότισμα και τον ψεκασμό. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε ένα γεμάτο τηγάνι για να κορεστεί η γη με υγρασία.Πλύνετε τα χόρτα κάτω από τρεχούμενο νερό, τυλίξτε το χώμα με πλαστικό αυτή τη στιγμή. Μετά από διαδικασίες νερού, χωρίς να στεγνώσει, συνιστάται να τυλίξετε τα φύλλα σε μια σακούλα και να τα αφήσετε για μια εβδομάδα. Σε υψηλή υγρασία, τα έντομα θα πεθάνουν, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τα αυγά τους.
• Είναι δυνατόν να εξαλειφθεί πλήρως τόσο ο υποκινητής της νόσου όσο και τα αυγά της με τη βοήθεια χημικής θεραπείας. Αυτός είναι ο γρηγορότερος και πιο αποτελεσματικός τρόπος για να απαλλαγείτε από ένα τσιμπούρι. Ο ψεκασμός πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα.

Έγκαιρα εντοπισμένα ξένα έντομα μπορούν να οδηγήσουν στο θάνατο ολόκληρου του θάμνου. Συνιστάται να ληφθούν επείγοντα μέτρα για την εξάλειψη των επιβλαβών κατοίκων.

Αποθήκευση ρίζας τζίντζερ

Στις αρχές Σεπτεμβρίου, τα φύλλα στα στελέχη αρχίζουν να κιτρινίζουν, στεγνώνουν και πέφτουν. Εάν το λουλούδι καλλιεργήθηκε για διακοσμητικούς σκοπούς, τότε το κόψιμο των λουλουδιών δεν αξίζει τον κόπο. Μην σκάβετε τον κόνδυλο. Για το χειμώνα, κατά την αδρανή περίοδο, η γλάστρα με τον θάμνο τοποθετείται σε δροσερές συνθήκες, παρέχοντας έτσι ξεκούραση. Το πότισμα είναι περιορισμένο - μία φορά το μήνα, δεν τρέφεται. Μετά από μια αδρανή περίοδο, το γρασίδι θα ξαναζήσει. Στις αρχές της άνοιξης, η πρόσληψη υγρασίας αυξάνεται.

Η επικάλυψη εφαρμόζεται με τριπλό λίπασμα που περιέχει κάλιο, μαγνήσιο και φωσφορικό άλας (Nitroammofoska). Διαφορετικά, όταν η ρίζα καλλιεργείται για χρήση σε τρόφιμα, ξεστρέφεται. Τα "Phalanges" καθαρίζονται από τα υπολείμματα της γης, πλένονται.

Στεγνώστε σε ηλιόλουστο μέρος μέσα σε 3 ημέρες.

Από καλλιέργειες κέρατων ριζών που τηγανίζονται στον ήλιο, τοποθετούνται διάφορα τμήματα για περαιτέρω αναπαραγωγή. Θα πρέπει να τοποθετούνται σε δροσερό μέρος σε θερμοκρασία +50 C, για παράδειγμα, ένα κελάρι, το κάτω διαμέρισμα για την αποθήκευση λαχανικών στο ψυγείο. Το κύριο πράγμα είναι να το τυλίξετε σε χαρτί.

Το προκύπτον προϊόν μπορεί να τεμαχιστεί ή να κοπεί σε μάρκες. Το παρασκευασμένο υλικό χρησιμοποιείται τόσο αποξηραμένο (τοποθετείται σε σκούρο ξηρό δοχείο - ένα δοχείο από τσάι σιδήρου) και κατεψυγμένο - χύνεται σε ένα ξηρό πλαστικό δοχείο. Σε αυτήν την κατάσταση, το τζίντζερ αποθηκεύεται για έως και 6 μήνες.

Χρήσιμες ιδιότητες και χρήσεις τζίντζερ

Το "Horned root" διατίθεται ελεύθερα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, καθώς και σε εξειδικευμένα καταστήματα. Διανέμεται τόσο ξηρό, ψιλοκομμένο όσο και φρέσκο. Στην τελευταία έκδοση, είναι πολύ πιο χρήσιμο να αποκτήσετε - διατηρούνται όλες οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία.

• Το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού, την πρόληψη ασθενειών ή τη θεραπεία κρυολογήματος.
• Το ρίζωμα περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β3. Η κατανάλωση των θρυμματισμένων κομματιών αυξάνει την τοπική ασυλία ενός ατόμου.
• Βελτιώνει τη διάθεση, ανακουφίζει από την κατάθλιψη.
• Χρησιμοποιείται για την αύξηση του τόνου και της ισχύος για τους άνδρες.
• Έχει ευεργετική επίδραση στα μαλλιά - φορτίζει με λάμψη και ομορφιά.
• Το πρόσωπο γίνεται φρέσκο ​​και νεανικό - οι ρυτίδες εξομαλύνονται, το χρώμα του δέρματος βελτιώνεται.
• Το μπαχαρικό βελτιώνει το μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα.
• Ανακουφίζει από την κόπωση, ανακουφίζει από ημικρανίες, παράγει την παραγωγή φυσικής δύναμης, αυξάνει την αποδοτικότητα.
• Τα υπέρβαρα άτομα, που παίρνουν τσάι το πρωί, χάνουν θερμίδες.

Έχει περιορισμούς χρήσης. Όχι για άτομα με έλκη στομάχου, ασθένειες που σχετίζονται με τα έντερα και την κολίτιδα. Δεν συνιστάται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Με αυτόν τον τρόπο, τζίντζερ είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που μπορεί να αποτρέψει πολλές ασθένειες και να βελτιώσει τη γενική ευημερία.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: