Χρήσιμες ιδιότητες του chokeberry

Η συλλογή των καρπών του chokeberry ή με άλλο τρόπο το chokeberry δεν πρέπει να βιάζεται. Τα φρούτα γίνονται μαύρα ήδη τον Αύγουστο, αλλά η μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών τους συσσωρεύεται μόνο τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, όταν έπληξαν τους πρώτους παγετούς.

Για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες του chokeberry, τα φρούτα πρέπει να κοπούν με ψαλίδι, να κρεμαστούν σε σύρμα και να κρεμαστούν σε ένα δωμάτιο, κατά προτίμηση δροσερό και σκοτεινό.

Τα μούρα που συλλέγονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να καταναλωθούν καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, καθώς περιέχουν ουσίες λόγω των οποίων δεν γίνεται αναπαραγωγή μικροβίων. Μπορείτε να εκθέσετε τα μούρα στο chokeberry και να στεγνώσετε.

Το Chokeberry μπορεί να ονομαστεί αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Το σύνολο βιταμινών και ιχνοστοιχείων στα μούρα του είναι πολύ μεγάλο: βιταμίνες C, P, K, E, βιταμίνες της ομάδας Β - Β1, Β2, Β6, τανίνες, β-καροτένιο, γλυκόζη, σακχαρόζη, μαγγάνιο, χαλκός, σίδηρος, βόριο, κ.λπ. κ.λπ.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του chokeberry χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική, για παράδειγμα, για την απομάκρυνση αλάτων βαρέων μετάλλων και ακτινοβολίας από το σώμα.

Η περιεκτικότητα της πηκτίνης στα μούρα έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, εξαλείφοντας τους σπασμούς και ασκώντας χολερετική δράση.

Με τη χρήση του chokeberry, τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων ενισχύονται, αυξάνεται η ελαστικότητα και η σφριγηλότητά τους.

Τα βατόμουρα, όπως το λένε οι άνθρωποι, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα.

Αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με τη χρήση του chokeberry για όσους πάσχουν από έλκος στομάχου και έλκος του δωδεκαδακτύλου, δυσκοιλιότητα, υπόταση, τάση για θρομβοφλεβίτιδα και αυξημένη πήξη του αίματος.