Λάχανο πρώιμης ωρίμανσης

Το λάχανο είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό που είναι από καιρό γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες, καθώς και για την εξαιρετική του γεύση. Είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C, ως εκ τούτου είναι ιδιαίτερα καλό για κατανάλωση κατά τη χειμερινή περίοδο, καθώς και την εποχή της beriberi την άνοιξη. Αυτό το υπέροχο λαχανικό είναι μέρος πολλών πιάτων, τόσο πρώτο όσο και δεύτερο, καθώς και ορεκτικά. Το Sauerkraut είναι πολύ δημοφιλές στα σνακ, αλλά έχει ένα μειονέκτημα - χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε, επομένως, για όσους είναι ιδιαίτερα ανυπόμονοι, υπάρχει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε αυτό το πιάτο, ενώ δεν είναι λιγότερο νόστιμο και ίσως ακόμη περισσότερο - αυτό είναι το πρώιμο ωριμάζοντας λάχανο.

Η συνταγή για την προετοιμασία της είναι ασυνήθιστα απλή. Για να πάρετε ένα νόστιμο λάχανο πρώιμης ωρίμανσης, θα χρειαστεί να κόψετε την απαιτούμενη ποσότητα λάχανου και καρότων. Συνήθως χρησιμοποιούνται σε αναλογία τριών προς ένα, αν και αυτό είναι φυσικά θέμα γεύσης. Πιέστε καλά το λάχανο και στη συνέχεια ανακατέψτε με τα καρότα. Προσθέστε εκεί το σκόρδο θρυμματισμένο σε σκόρδο ή κονίαμα εκεί.

Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε μια μαρινάδα, για την οποία αναμειγνύονται ηλιέλαιο, αλάτι και ζάχαρη, αφήστε το μείγμα να βράσει, στη συνέχεια προσθέστε ξύδι σε αυτό και αρωματίστε το έτοιμο λάχανο με καρότα. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να παραμείνει στο δωμάτιο για περίπου δύο ώρες και στη συνέχεια θα πρέπει να ψυχθεί. Σε μια μέρα, το πρώιμο ωριμάζοντας λάχανο θα είναι έτοιμο για χρήση.

Αυτό το πιάτο θεωρείται υπέροχο σνακ και είναι πολύ δημοφιλές. Επιπλέον, το λάχανο πρώιμης ωρίμανσης είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες.