Hawthorn (φρούτα): ιδιότητες και χρήσεις

Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει τη θεραπευτική δύναμη του φυτού. Φωτεινά κόκκινα φρούτα λευκάγκαθα, τα οποία έχουν πραγματικά υπέροχες θεραπευτικές ιδιότητες, είναι δημοφιλή σήμερα, τόσο στα φωτιστικά ιατρικής όσο και στους υποστηρικτές των μη παραδοσιακών μεθόδων, επειδή τα νόστιμα μούρα μεταφέρουν από πολλές ασθένειες.

Περιεχόμενο:

• Χαρακτηριστικά ενός φαρμακευτικού φυτού
• Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων
• Εφαρμογή στην ιατρική
• Βλάβη και αντενδείξεις
• Προμήθεια και αποθήκευση

Χαρακτηριστικά ενός φαρμακευτικού φυτού

Το κοινό hawthorn είναι ένα φυτό του οποίου η διάρκεια ζωής είναι εκπληκτικά μεγάλη: φτάνει τα τριακόσια χρόνια ή περισσότερο. Το ξύλο διαθέτει σκληρό ξύλο, το οποίο του επιτρέπει να αντέχει σε έντονες διακυμάνσεις θερμοκρασίας. Οι βλαστοί σκορπίζονται με αγκάθια. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το φυτό καλύπτεται πυκνά με λευκούς ή λευκούς-ροζ μπουμπούκια.

Τα φρούτα είναι σαρκώδη, επιμήκη, κυρίως κόκκινο χρώμα, αλλά και μοβ, μαύρο, πορτοκαλί.

Υπάρχουν πάρα πολλά υποείδη του κραταίγου. Ως επί το πλείστον, ο τόπος ανάπτυξης είναι η μεσαία λωρίδα, αλλά και στα υποτροπικά και σε ψυχρές περιοχές μπορείτε να βρείτε ποικιλίες φυτών που έχουν προσαρμοστεί σε σκληρές συνθήκες. Με την άφιξη του χειμώνα, οι βλαστοί σταδιακά χάνουν το φύλλωμά τους.

Κύριοι βιότοποι:

• άκρες
• χαράδρες
• χαμηλή βλάστηση
• βουνοπλαγιές
• όχθες του ποταμού

Επιστήμονες από τις περισσότερες χώρες του κόσμου χρησιμοποιούν λευκάγκαθα για ιατρικούς σκοπούς. Πολλές ποικιλίες φυτών αναγνωρίζονται επίσημα, αυτά τα υποείδη χρησιμοποιούνται ενεργά από παραδοσιακούς θεραπευτές.

Υπάρχουν αμέτρητοι τύποι κραταίγου, έως 1500. Στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας, μπορείτε να βρείτε έως και 40 υποείδη του φυτού. Το πιο χρήσιμο από αυτά είναι ο κόκκινος αιμοφόρος, που δικαίως κατέχει ηγετική θέση στην ιατρική. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται λουλούδια, φλοιός κραταίγου, αλλά τα μούρα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα, γλυκά και ευχάριστα στη γεύση, είναι μια αποθήκη ουσιών χρήσιμων για το σώμα.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού οφείλονται στην ειδική σύνθεση των μούρων, των λουλουδιών και των φύλλων του:

1. τα φρούτα περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή, άμυλο, βιταμίνες (A, C, E)
2. Πολλά λιπαρά έλαια στα οστά χρησιμοποιούνται με επιτυχία στη θεραπεία των δυσλειτουργιών
3. μια πηγή οξέων και βασικών εκχυλισμάτων - λουλουδιών

Τα οργανικά οξέα, οι τανίνες στη σύνθεση το καθιστούν απαραίτητο για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Εφαρμογή στην ιατρική

Το πιο δημοφιλές στην ιατρική είναι ο κόκκινος αιθέρας, το φυτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών:

• είναι ένα γενικά αναγνωρισμένο μέσο πρόληψης εγκεφαλικών επεισοδίων
• Τα μούρα περιέχουν μεγάλα αποθέματα ουρικού οξέος, το οποίο ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος στα αγγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου
• Χρησιμοποιείται ως μέσο προώθησης της απομάκρυνσης της υπερβολικής χολής από το σώμα
• βοηθά στην καταπολέμηση της χολοκυστίτιδας
• βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες
• συμβάλλει στην ομαλοποίηση του σωματικού βάρους (οι πηκτίνες στα μούρα βοηθούν στην ενεργοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα)

Οι ειδικοί προτείνουν τη χρήση hawthorn για τέτοια δυσάρεστα φαινόμενα όπως:

• η εμφάνιση οιδήματος
• αλλεργικές αντιδράσεις
• ρευματοειδής αρθρίτιδα
• ημικρανίες, ζάλη
• διαταραχές ύπνου
• μειωμένη ανοσία
• ασθένειες του καρδιακού μυός και δυσλειτουργίες
• αυξημένη νευρικότητα
• καταθλιπτικές καταστάσεις, άγχος
• επιληπτικές κρίσεις
• υστερία
• ευερέθιστο
• υπέρταση (ως μέσο ομαλοποίησης της αρτηριακής πίεσης)
• σακχαρώδης διαβήτης (ομαλοποιεί το σάκχαρο στο αίμα)
• αθηροσκληρωτικές εκδηλώσεις (καταστρέφει τις πλάκες χοληστερόλης και αποτρέπει την εμφάνισή τους)

Επιπλέον, τα φρούτα hawthorn χρησιμοποιούνται για να κάνουν νόστιμα κομπόστες, μους, κονσέρβες, μαρμελάδες και κονσέρβες - ένα ορεκτικό φάρμακο που βοηθά στην αύξηση της ανοσίας.

Βλάβη και αντενδείξεις

Όπως κάθε φάρμακο, ο κράταιγος, εκτός από τα οφέλη, μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στο σώμα. Αυτό θα συμβεί εάν το φάρμακο χρησιμοποιηθεί ανεξέλεγκτα, χωρίς να ακολουθήσετε οποιοδήποτε θεραπευτικό σχήμα, σε υψηλές δόσεις.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, ενδέχεται να εμφανιστούν τα ακόλουθα δυσάρεστα συμπτώματα:

• Δυσλειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Μειωμένη αρτηριακή πίεση
• Νεφρική δυσλειτουργία.
• Αρρυθμίες της καρδιάς.

Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να επισκεφθείτε έναν γιατρό και να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης του φαρμάκου. Για γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, χρησιμοποιήστε μόνο μετά από σύσταση γιατρού!

Προμήθεια και αποθήκευση

Το φυτό ανθίζει άφθονα, αλλά όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα (περίπου τέσσερις ημέρες) Πριν ξεκινήσετε τη συγκομιδή, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς υγιές. Η περίοδος ανθοφορίας ξεκινά στα τέλη της άνοιξης (αρχές του καλοκαιριού) και ταυτόχρονα μπορείτε να ξεκινήσετε ήδη τη συγκομιδή του κραταίγου.

Ο ξηρός καιρός (προς τα τέλη Οκτωβρίου) είναι πιο κατάλληλος για συγκομιδή. Το γεγονός ότι τα μούρα είναι ώριμα καθορίζεται από το χρώμα τους: βαθύ κόκκινο. Υπάρχουν πολύ λιγότερα θρεπτικά συστατικά στα φύλλα του φυτού, ωστόσο, χρησιμοποιούνται επίσης στο παρασκεύασμα.

Οι ακόλουθες μέθοδοι χρησιμοποιούνται στο τεμάχιο εργασίας:

1. Ξήρανση.
2. Πάγωμα.

Πριν από την ξήρανση, πρέπει:

• Ξεπλύνετε καλά από τη βρωμιά
• απλώνεται σε έτοιμη περγαμηνή
• στεγνώνει για αρκετές ημέρες, γυρίζοντας από καιρό σε καιρό

Εάν η συγκομιδή πραγματοποιείται σε ειδικά στεγνωτήρια, τότε η θερμοκρασία σε αυτά δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 60 βαθμούς. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε στο φούρνο, με την πόρτα ανοιχτή, διατηρώντας τη θερμοκρασία στους σαράντα βαθμούς. Μια άλλη, η πιο συνηθισμένη μέθοδος στεγνώματος: απλώς απλώστε σε μια επιφάνεια προστατευμένη από τον ήλιο με καλή πρόσβαση στον αέρα μέχρι να στεγνώσει εντελώς. Μπορείτε να προσδιορίσετε εάν ο κράταιγος είναι εντελώς στεγνός πιέζοντας μια χούφτα φρούτα στο χέρι σας. Τα μούρα που έχουν τελειώσει διαχωρίζονται εύκολα μεταξύ τους, έχουν ελαφριά πίκρα και μια συγκεκριμένη μυρωδιά.

Όταν στεγνώσει, το hawthorn πρέπει να τοποθετηθεί σε υφασμάτινες σακούλες, ξύλινα κουτιά επενδεδυμένα με περγαμηνή, αλουμινόχαρτο ή γυάλινα σκεύη και έτσι να αποθηκεύονται. Είναι απαραίτητο να το φτάσετε με στεγνό χέρι για να αποφύγετε τη διείσδυση της υγρασίας. Η διάρκεια ζωής δεν υπερβαίνει τα 2 χρόνια.

Μερικοί λάτρεις των μούρων τα αποθηκεύουν σε κενά:

• χυμοί
• μαρμελάδα
• μαρμελάδα
• πηκτή
• βάμμα

Προετοιμασία βαφής:

1. ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα άνθη (ένα προς ένα)
2. επιμένουν μισή ώρα
3. στραγγίξτε και κυλήστε σε γυάλινα βάζα

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο:

Χυμός:

1. Πλύνετε καλά 1000 γραμμάρια φρούτων, μαγειρέψτε για 2 ώρες σε λίγο νερό
2. τρίψτε ένα κόσκινο, προσθέστε 0,5 κιλά ζάχαρης, ένα λίτρο νερού
3. βρασμός
4. αφαιρέστε από τη φωτιά
5. ρίξτε σε γυάλινα βάζα, τυλίξτε

Κατασκευή μαρμελάδας:

1. 1000 g φρούτων ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. νερό
2. προσθέστε 0,5 kg ζάχαρης
3. μαγειρέψτε μέχρι να παχιά
4. δροσερό, τυλίξτε σε έτοιμα βάζα

Το κομπόστα είναι το πιο δύσκολο να προετοιμαστεί:

1. καθαρά μούρα από σπόρους
2. ρίχνουμε πάνω από 30% σιρόπι ζάχαρης
3. επιμείνετε τουλάχιστον 10 ώρες
4. στραγγίστε την έγχυση
5. βρασμός
6. εμποτίστε τα μούρα και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος των αποστειρωμένων γυάλινων βάζων
7. ρίξτε την προκύπτουσα έγχυση
8. τυλίξτε

Σύμφωνα με τους απαραίτητους κανόνες, τα κατεψυγμένα φρούτα κραταίγου δεν χάνουν καθόλου τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Καταψύξτε το προϊόν γρήγορα, σφιχτά συσκευασμένο σε δοχεία, στον καταψύκτη.

Επιπλέον, ένας καλός τρόπος: κυλήστε τα φρούτα με ένα μύλο κρέατος ή αλέστε σε ένα μπλέντερ και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τη προκύπτουσα μάζα σε σελοφάν ή δοχεία και παγώστε τα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι μικρές μερίδες είναι καλύτερες - αυτός ο παράγοντας επηρεάζει τη διατήρηση των βιταμινών.

Το κατεψυγμένο προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τους ίδιους σκοπούς με το αποξηραμένο:

• στην προετοιμασία μιας ποικιλίας τσαγιού και φαρμακευτικών εγχύσεων
• ως συστατικό ή κύριο συστατικό των ποτών φρούτων, κομπόστες
• ως συμπλήρωμα διατροφής σε διάφορες παραλλαγές τροφίμων

Λευκάγκαθα - μια φυσική φυσική θεραπεία, αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημά του σε σύγκριση με τα χημικά ανάλογα. Ωστόσο, αυτό το φυτό μπορεί να έχει ισχυρή επίδραση στο σώμα, οπότε δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε μόνοι σας, χωρίς την επίβλεψη του γιατρού σας.