Ωμό κρεμμύδι - οφέλη και βλάβες στο ανθρώπινο σώμα

Τα κρεμμύδια είναι πανταχού παρόντα στη ζωή των ανθρώπων. Χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς της ζωής: από το μαγείρεμα έως την κοσμετολογία. Σε οποιαδήποτε βιομηχανία, ένα λαχανικό δείχνει τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Αλλά αν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα, μια χρήσιμη ουσία μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε επιβλαβή παράγοντα, επομένως, συνιστάται για οποιαδήποτε χρήση κρεμμυδιών να εξοικειωθούν πρώτα με τις αντενδείξεις και μόνο στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσουν. Στη συνέχεια, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες των ωμών κρεμμυδιών.

Περιεχόμενο

• Η σύνθεση και οι ιδιότητες των κρεμμυδιών
• Χρήσιμες ιδιότητες των πράσων
• Ποια είναι τα οφέλη των πράσινων κρεμμυδιών;
• Φρέσκα κρεμμύδια και οι ιδιότητές τους
• Η χρήση κρεμμυδιών στο μαγείρεμα
• Η χρήση κρεμμυδιών στην ιατρική + συνταγές
• Αδυνάτισμα κρεμμύδια + συνταγές
• Η χρήση κρεμμυδιών στην κοσμετολογία + συνταγές
• Βλάβη και αντενδείξεις των κρεμμυδιών
• Πώς να επιλέξετε το σωστό τόξο;
• Μέθοδοι και κανόνες αποθήκευσης

Η σύνθεση και οι ιδιότητες των κρεμμυδιών

Κρεμμύδι βρίσκεται πιο συχνά στους πίνακες των απλών ανθρώπων. Έχει κίτρινη εμφάνιση, στρογγυλεμένο κεφάλι. Εάν το χρησιμοποιείτε ωμό, τότε εκπέμπει μια έντονη γεύση και η μυρωδιά του υπάρχει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συνήθως δεν προστίθεται στα τρόφιμα στην πρώτη του μορφή. Εάν οι πιθανότητες άλλων δεν προβλέπονται. Για να μαλακώσουν τη γεύση και τη μυρωδιά, τα ψιλοκομμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιών μαριναρίζονται σε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης και χυμού λεμονιού.

Ο κατάλογος των συστατικών που βρίσκονται σε ένα πράσινο λαχανικό περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• Ασκορβικό οξύ
• Ρετινόλη
• Τοκοφερόλη
• Θειαμίνη
• Ριβοφλαβίνη
• Φολικό οξύ, νικοτινικό οξύ
• Νερό

Λόγω των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στη σύνθεση, τα κρεμμύδια έχουν ορισμένες χρήσιμες ιδιότητες:

1. Καταστρέφει ιούς, παθογόνα και βακτήρια που εισέρχονται στο σώμα, εξουδετερώνει τις συσσωρεύσεις.
2. Η βιταμίνη C ενισχύει τους αμυντικούς μηχανισμούς, αυξάνει την ικανότητα ανοσίας στα παθογόνα βακτήρια.
3. Ο απελευθερωμένος χυμός κρεμμυδιού έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του ουροποιητικού συστήματος και του ήπατος. Το υγρό έχει βακτηριοκτόνες, διουρητικές, αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις ή αντιμυκητιακές ιδιότητες.
4. Τα κρεμμύδια βοηθούν στη μείωση της ροής του αίματος, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα, εξουδετερώνουν τις πλάκες και εξαλείφουν την πιθανότητα εγκεφαλικού επεισοδίου, αθηροσκλήρωσης ή καρδιακής προσβολής.
5. Εάν τρίβετε τα κρεμμύδια, τότε σε ακατέργαστη μορφή, σε υγρή μορφή, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για πνευμονία, βρογχίτιδα, φυματίωση, τραχειίτιδα και άλλες ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος.

Η κατανάλωση κρεμμυδιών κάθε μέρα έχει θετική επίδραση στα μεταλλαγμένα καρκινικά κύτταρα. Αποκλείει την ικανότητά τους να εμφανίζονται και να αυξάνουν τον αριθμό των υπαρχόντων.

Χρήσιμες ιδιότητες των πράσων

Ένας άλλος τύπος κρεμμυδιού είναι το πράσο. Παρουσιάζεται με τη μορφή ενός λευκού στελέχους, το οποίο έχει μια λευκή αρχή που εκτείνεται από το κεφάλι, που τελειώνει με μια πράσινη ουρά, παχιά σε όγκο.Για τη χρήση του προϊόντος, τα πάντα χρησιμοποιούνται πλήρως: το κεφάλι, και το κεντρικό τμήμα, και το φύλλωμα.

Όσον αφορά τη γεύση, η ρίζα δεν έχει τόσο οξύτητα όπως το κρεμμύδι.

Χρησιμοποιείται σε συνταγές για χρήση στην κοσμετολογία, για την προετοιμασία μαγειρικών αριστουργημάτων, και έρχεται επίσης με τη μορφή διακόσμησης ψαριών ή κρεατικών πιάτων και σαλάτας.

Οι ευεργετικές του ιδιότητες οφείλονται στις ακόλουθες δυνατότητες:

• Τα πράσα ήταν επιτυχημένα στη θεραπεία των ρευματισμών ή της ουρικής αρθρίτιδας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το προϊόν έχει την ικανότητα να αφαιρεί άλατα και βαρέα μέταλλα από τα εσωτερικά όργανα.
• Το προϊόν περιέχει αυξημένο όγκο πολύτιμων λιπιδίων. Όταν καταναλώνεται καθημερινά έως 0,2 kg, μπορεί να μειώσει το επίπεδο χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος.
• Το πράσο χρησιμοποιείται ως παράγοντας εξουδετέρωσης της πλάκας χοληστερόλης που βοηθά στην αραίωση της ροής του αίματος. Επιπλέον, τα κρεμμύδια ξεχωρίζουν για την ικανότητά τους να εξουδετερώνουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος μέσα στα τριχοειδή αίματα. Επίσης, τα κρεμμύδια δεν επιτρέπουν τη συσσώρευση παχιάς λέμφου, εμποδίζοντας τον αυλό, γεγονός που οδηγεί στην αδυναμία σχηματισμού κιρσών, καθώς και σε προβλήματα με τη διατροφή των κυτταρικών δομών με το απαραίτητο οξυγόνο για ολόκληρο το σώμα.

Το πράσο έχει την ικανότητα να διεγείρει καθαρτικό αποτέλεσμα στους ανθρώπους. Ως εκ τούτου, με την ανάπτυξη της δυσκοιλιότητας, συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε. Αποτρέπει τη δημιουργία αιμορροΐδων και αιμορροΐδων.

Ποια είναι τα οφέλη των πράσινων κρεμμυδιών;

Εκτός από άλλες ποικιλίες, τα φτερά πράσινου κρεμμυδιού είναι συχνά παρόντα στα τραπέζια. Θέλω ειδικά να το χρησιμοποιήσω τις ανοιξιάτικες μέρες, αλλά επίσης διακοσμεί τραπέζια για ένα εορταστικό δείπνο.

Διακρίνονται οι ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος:

1. Στη λίστα των συστατικών των πράσινων φτερών, υπάρχουν φυτοκτόνα που έχουν την ικανότητα να αποτρέπουν εύκολα την ανάπτυξη ιών και βακτηρίων. Τα χόρτα αναστέλλουν εύκολα την ανάπτυξη πυρετοδραστικών μικροοργανισμών που καταλήγουν σε ανθρώπινα όργανα. Επίσης, η ουσία καθαρίζει τα έντερα από επιβλαβείς ουσίες και άλλες τοξίνες.
2. Η σύνθεση περιέχει χλωροφύλλη, η οποία έχει σημαντική επίδραση στη διαδικασία της αιματοποίησης. Χάρη σε αυτό, το προϊόν συνιστάται σε ασθενείς με παθολογίες αίματος και αναιμία.
3. Η ουσία ενισχύει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος και αυξάνει τις δυνατότητες του ανοσοποιητικού συστήματος.
4. Τα πράσινα φτερά έχουν μεγάλη ποσότητα μαγνησίου και καλίου, τα οποία έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα του ασθενούς. Καταπραΰνουν το άγχος, εξουδετερώνουν την κατάθλιψη και τις νευρώσεις και δημιουργούν φυσιολογικό ύπνο.
5. Τα κρεμμύδια αυξάνουν την περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στο σώμα, αποτρέποντας το σχηματισμό ακμής, βράζει, επιδείνωση της εμφάνισης του δέρματος.
6. Τα περιεχόμενα στοιχεία ενισχύουν τη δομή των μυών των τοιχωμάτων των τριχοειδών αγγείων και του μυοκαρδίου.

Επιπλέον, ο κατάλογος περιέχει μια σειρά χρήσιμων στοιχείων: αντιοξειδωτικά, μέταλλα, βιταμίνες. Ομαλοποιούν τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος και βελτιώνουν επίσης το ορμονικό υπόβαθρο του σώματος.

Φρέσκα κρεμμύδια και οι ιδιότητές τους

Η ποικιλία των κρεμμυδιών ονομάζεται διαφορετικά: ταχύτητα, φυσαλίδα ή σχοινόπρασο. Ανήκει σε πολυετή φυτά. Όταν φυτεύτηκαν το φθινόπωρο, οι φακοί ξεχειλίζουν καλά, και την άνοιξη διαπερνούν με μεγάλους σωλήνες μορφής σωλήνων.

Το χρώμα του φυτού αντιπροσωπεύεται από μια ομπρέλα με ενδιαφέροντα χρώματα: λευκό, λιλά, μοβ.

Πολλά κρεμμύδια καλλιεργούνται όχι μόνο σε ανοιχτό χώρο, αλλά και σε περβάζι. Αυτό είναι βολικό επειδή όταν μεγαλώνουν τα φτερά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως για χρήση. Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο, τα φτερά μπορούν να ληφθούν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Η σύνθεση του προϊόντος αποτελείται από μια μάζα χρήσιμων και θρεπτικών ουσιών: βιταμίνες από την ομάδα Β, Γ, β-καροτένιο, χολίνη, νάτριο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο, κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο.

Το προϊόν συνιστάται για χρήση το χειμώνα, όταν το σώμα αισθάνεται έλλειψη θρεπτικών ουσιών και πάσχει από διάφορους τύπους ασθενειών, όπως κρυολογήματα και λοιμώξεις.Η συστηματική χρήση βοηθά το σώμα να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να διατηρήσει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος στο σωστό επίπεδο.

Η χρήση κρεμμυδιών στο μαγείρεμα

Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ελεύθερα για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, τόσο φρέσκα όσο και μετά την έκθεση τους σε θερμική επεξεργασία. Οι γλυκές και ημι-γλυκές ποικιλίες χρησιμοποιούνται συχνότερα στο μαγείρεμα. Εάν δεν υπάρχει επιλογή, χρησιμοποιούνται πικάντικες ποικιλίες, αλλά μετά από έκθεση σε αυξημένες θερμοκρασίες.

Ο πολτός του ριζώματος, των στελεχών και των φτερών είναι απαραίτητοι για την κατασκευή σαλάτας, σνακ με λαχανικά. Τα κρεμμύδια φαίνονται υπέροχα για τη διακόσμηση έτοιμων πιάτων. Ένα τέτοιο καρύκευμα προσθέτει ιδιαίτερα μπαχαρικά σε ορεκτικά, ψάρια και αριστουργήματα κρέατος.

Μετά το σοτάρισμα, το κρεμμύδι χρησιμοποιείται για την παρασκευή σούπας και το τουρσί κρεμμύδι απαιτείται προκαταρκτικά για το μαγείρεμα πιάτων με κρέας.

Επίσης, το λαχανικό, παλαιωμένο στη μαρινάδα, είναι τέλειο ως ανεξάρτητο σνακ. Υπάρχει ακόμη και ένα ξεχωριστό πιάτο - χαβιάρι κρεμμυδιού, για το οποίο το βασικό συστατικό είναι το ριζικό λαχανικό.

Συνιστώνται πικάντικες ποικιλίες για τη δημιουργία βάσεων για σάλτσες. Εάν αλέσετε το φακό, κόψετε σε δαχτυλίδια ή κύβους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την προκύπτουσα μάζα ως πρόσθετο στα πιάτα ψαριών, κρέατος, ρυζιού. Στα ψημένα προϊόντα, το τηγάνισμα χρησιμοποιείται ως εσωτερική γέμιση για πίτες.

Η χρήση κρεμμυδιών στην ιατρική + συνταγές

Τα κρεμμύδια είναι ένας τύπος φυτού γνωστός για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Πρώτα απ 'όλα, το λαχανικό αντιμετωπίζει καλά τη διαδικασία επούλωσης και χρησιμοποιείται ως προφύλαξη για υπέρταση, αθηροσκλήρωση και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Τα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για εισπνοή κατά τον σχηματισμό στηθάγχης, βρογχίτιδας, γρίπης, βρογχοπνευμονίας, φυματίωσης στο σώμα, καθώς και για βρογχιεκτασία και αποστήματα του πνευμονικού συστήματος.

Για τοπική επιρροή, τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται στην παθολογία του δέρματος με πυώδη φύση. Ένας συνδυασμός κρεμμυδιών και βρασμένου γάλακτος, τοποθετημένος πάνω στη φλεγμονή. Αυτό είναι απαραίτητο για την τόνωση της ωρίμανσής του. Επίσης, η θεραπεία βοηθά στην ανακούφιση της επώδυνης δυσφορίας κατά την ανάπτυξη αιμορροϊδικών κώνων που πέφτουν από το οπίσθιο άνοιγμα.

Χρήσιμο βίντεο σχετικά με τις ιδιότητες των κρεμμυδιών:

Υπάρχουν πολλές συνταγές που αναπτύσσονται με βάση τα κρεμμύδια και χρησιμοποιούνται σε μεμονωμένες περιπτώσεις:

• Belmo - συνδυάστε χυμό κρεμμυδιού, προηγουμένως αραιωμένο σε 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό και μέλι σε όμοιο όγκο (1: 1). Η συνέπεια που προκύπτει πρέπει να ενσταλάζεται σε 1-2 σταγόνες όχι περισσότερο από 3 φορές την ημέρα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 14 ημέρες.
• Καθυστέρηση της εμμήνου ρύσεως - είναι απαραίτητο να συλλέξετε το φλοιό από 8 βολβούς και να το συνδυάσετε με 1 κουταλιά της σούπας. μπαχαρικά - γαρίφαλα. Όλα είναι γεμάτα με νερό (0,5 λίτρα) και βράστε για 10 λεπτά. κάτω από κλειστό καπάκι. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να το αφήσουμε να παρασκευάσει, να κρυώσει την ουσία και να στραγγίσει. Με παρατεταμένη απουσία εμμήνου ρύσεως, πίνετε 0,15 λίτρα. πριν από κάθε γεύμα.
• Στηθάγχη - οι μεσαίου μεγέθους βολβοί (1-2 τεμάχια) κόβονται και τοποθετούνται σε 0,2-0,3 λίτρα. νερό, βράζουμε. Μετά από αυτό, συνιστάται να επιμείνετε το ζωμό μέχρι να κρυώσει η θερμοκρασία δωματίου. Ξεπλύνετε 3-4 φορές την ημέρα.

Τα Luchins χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων παθολογιών. Επομένως, υπάρχουν πολλές συνταγές. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε τις απαραίτητες συμβουλές και να ακολουθήσετε αυστηρά τις οδηγίες.

Αδυνάτισμα κρεμμύδια + συνταγές

Το ριζικό λαχανικό είναι ένα διεγερτικό για τη μείωση της κατηγορίας βάρους των ασθενών. Με την καθημερινή παρατεταμένη χρήση του συστατικού, οι υπερβολικές εναποθέσεις λίπους αφαιρούνται σταδιακά από τα εσωτερικά όργανα.

Χάρη σε αυτό, ο αριθμός των υπέρβαρων μειώνεται. Αυτή η διαδικασία είναι δυνατή επειδή τα αιθέρια έλαια και τα θρεπτικά συστατικά, όπως τα μέταλλα που βρίσκονται στα κρεμμύδια, δρουν στην πέψη, επιταχύνοντας την.

Αρκετές συνταγές που καθιστούν εύκολο να χάσετε μερικά κιλά χρησιμοποιώντας κρεμμύδια:

• Σαλάτα κρεμμυδιού - Τα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια και μαρινάρονται σε ένα υγρό ξύδι, ζάχαρη και αλάτι για 20 λεπτά.Μια τέτοια γήρανση στη μαρινάδα επιτρέπει στο προϊόν να χάσει την οξύτητά του, ενώ αποκτά μια ξινή απόχρωση. Μετά από αυτό, η σαλάτα απλώνεται σε ένα πιάτο και χύνεται με φυτικό λάδι στην κορυφή. Πασπαλίστε με μπαχαρικά και πιπέρι για μια έντονη γεύση.
• Πράσινη σούπα. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε 4-5 μεγάλους φακούς, φρέσκες, 2-3 πιπεριές, όχι περισσότερο από 4 κιλά. ντομάτες και 0,2 kg. λάχανο. Όλα τα συστατικά κόβονται σε μικρά κομμάτια, τοποθετούνται σε δοχείο και βράζονται έως ότου το υγρό αποκτήσει τη συνοχή μιας σούπας. Μετά το μαγείρεμα, προσθέστε αλάτι, βότανα για γεύση, καθώς και πράσινα κρεμμύδια.

Εάν τρώτε συστηματικά υγιεινά τρόφιμα που παρασκευάζονται με βάση μια συνταγή, μπορείτε εύκολα να χωρίσετε με υπερβολικό σωματικό λίπος. Ταυτόχρονα, το σώμα δεν έχει τροφή ή άλλα θρεπτικά συστατικά.

Η χρήση κρεμμυδιών στην κοσμετολογία + συνταγές

Το τόξο είναι ιδανικό για την αντιμετώπιση προβλημάτων εμφάνισης. Διάφορες μάσκες και αφέψημα με βάση το lek μπορούν να βελτιώσουν την επιφάνεια της πλάκας των νυχιών, να αποκαταστήσουν τα χαλασμένα σκέλη των μαλλιών, να βελτιώσουν την ποιότητα των μαλλιών και τη γενική κατάσταση του δέρματος.

Για να το χρησιμοποιήσετε ως οπτική βελτίωση, μπορείτε να εφαρμόσετε την ακόλουθη μάσκα:

• 1 θραύσμα μέσου κρεμμυδιού
• 1 αμπούλα βιταμινών Β: 1, 6, 12
• 0,5 κουτ ρετινόλη
• 0,5 κουτ λάδι κολλιτσίδας
• 0,5 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 1. κουταλιά της σούπας. κονιάκ

Όλα τα συστατικά συνδυάζονται και αναμιγνύονται καλά, ενώ συνιστάται η εισαγωγή 1 κουταλιά της σούπας. βάμματα καψικού. Η προκύπτουσα μάζα τρίβεται στα θυλάκια των τριχών της ρίζας και τοποθετείται ένα πώμα από πολυαιθυλένιο. Απαιτείται να κρατάτε μια τέτοια μάσκα για 1/2 -1 ώρα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό και ξεπλύνετε με σαμπουάν από βότανα.

Βλάβη και αντενδείξεις των κρεμμυδιών

Εάν χρησιμοποιείτε λανθασμένα λαχανικά, τότε μπορείτε να προκαλέσετε επιδείνωση της ευημερίας. Πρώτα απ 'όλα, πολλοί άνθρωποι δεν θέλουν να το εισαγάγουν ωμό στη διατροφή λόγω της συγκεκριμένης γεύσης του. Αυτό είναι ιδιαίτερα αρνητικό για ένα άτομο όταν έχει μια σημαντική συνάντηση ή ημερομηνία. Φυσικά, αυτή η λεπτομέρεια δεν είναι επιβλαβής, αλλά μπορεί να χαλάσει σημαντικά τη ζωή ενός ατόμου που το χρησιμοποίησε πρόσφατα.

Η κύρια βλάβη των κρεμμυδιών έγκειται στην ικανότητά του να επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του μυοκαρδίου. Το λαχανικό προκαλεί, σε ορισμένες περιπτώσεις, όταν ο ασθενής έχει τις προϋποθέσεις για την ανάπτυξη της νόσου, επίθεση άσθματος. Η αυξημένη κατανάλωση πικάντικης τροφής αυξάνει την αρτηριακή πίεση σε εθισμένους ασθενείς. Το λαχανικό έχει τέτοια επίδραση λόγω του γεγονότος ότι έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα στο νευρικό σύστημα.

Εάν οι άνθρωποι έχουν πρόβλημα με τον αυξημένο μεταβολισμό, τότε το προϊόν απαγορεύεται αυστηρά.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να αυξήσει τον όγκο του αερίου και την εσωτερική βλέννα που παράγεται. Επιπλέον, το λαχανικό προκαλεί σοβαρή αδυναμία στο σώμα και αδιαθεσία, οδηγώντας σε συνεχή επιθυμία για ύπνο.

Απαγορεύεται αυστηρά η ένεση του χυμού που προκύπτει από το ριζικό λαχανικό στα όργανα όρασης. Μια τέτοια θεραπεία μπορεί όχι μόνο να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας, αλλά και να βλάψει το ανώτερο στρώμα του κερατοειδούς.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες των κρεμμυδιών μπορείτε να βρείτε στο βίντεο:

Είναι πολύ σημαντικό για τις ακόλουθες κατηγορίες ατόμων να σταματήσουν να χρησιμοποιούν το προϊόν:

• Υποφέρει από προβλήματα με τη λειτουργία του καρδιακού μυός.
• Με παθολογίες των νεφρών και του ήπατος.
• Με ασθένειες των πεπτικών οργάνων.
• Με έλκος στομάχου και έλκος δωδεκαδακτύλου.
• Με γαστρίτιδα και αυξημένη οξύτητα στο σώμα.
• Εάν ένα άτομο έχει υπέρταση.

Επομένως, συνιστάται, πρώτα απ 'όλα, να αξιολογείτε προσεκτικά τις δυνατότητές σας και να μην κάνετε κατάχρηση της υπερβολικής εισαγωγής ενός καυτού συστατικού στη διατροφή.

Πώς να επιλέξετε το σωστό τόξο;

Για να διατηρηθεί ένα αγορασμένο κρεμμύδι για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε το σωστό κατά την αγορά. Συνιστάται να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες:

1. Το luchina πρέπει να είναι βαρύ, βαρύ, οπτικά αντίστοιχο με το μέγεθος.
2. Δεν πρέπει να υπάρχουν βαθουλώματα, κηλίδες ή άλλα σημεία στην επιφάνεια που να υποδεικνύουν την εργασία παθογόνων μικροοργανισμών ή εντόμων.
3. Το άνω στρώμα του θραυστήρα δεν πρέπει να είναι υγρό και μαλακό.
4. Όσο πιο ελαφρύ είναι το ανώτερο στρώμα των φρούτων, τόσο πιο έντονη θα είναι η γεύση του.
5. Η μυρωδιά των κρεμμυδιών πρέπει να είναι κρεμμύδι, χωρίς ακαθαρσίες.

Έτσι, το θραύσμα πρέπει να είναι καθαρό, περίπου 3-5 cm σε διάμετρο και να μην έχει συγκεκριμένο άρωμα. Εάν υπάρχουν άλλα χαρακτηριστικά, δεν αξίζει να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν, μπορεί να καταστραφεί ή να είναι σάπια μέσα.

Μέθοδοι και κανόνες αποθήκευσης

Για σωστή αποθήκευση, θα πρέπει να επιλέγονται οι βέλτιστες συνθήκες: η θερμοκρασία για κάθε ποικιλία πρέπει να επιλέγεται βέλτιστη. Για κρεμμύδια, το σετ είναι κατάλληλο 0 ..- 3 Γ. Μην τοποθετείτε το κουτί με το προϊόν στο μπαλκόνι ή τις ηλιόλουστες περιοχές.

Η υγρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να υπερβαίνει το 55-65%, διαφορετικά το κρεμμύδι θα αρχίσει να αυξάνεται. Είναι απαραίτητο ο αέρας στο δωμάτιο να κυκλοφορεί, αποτρέποντας τη στασιμότητα του οξυγόνου.

Για αποθήκευση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες μεθόδους:

• Στο ντουλάπι.
• Σε ένα γυάλινο μπαλκόνι, όπου διατηρείται συνεχώς η βέλτιστη θερμοκρασία.
• Στον ημιώροφο στο καθιστικό ή κάτω από το κρεβάτι.
• Σε ψυγείο.

Πρέπει να επιλεγούν οι βέλτιστες συνθήκες για την επιλεγμένη μέθοδο. Αλλά αφού ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις, μπορείτε να απολαύσετε τα δικά σας κρεμμύδια όλη την άνοιξη, έως ότου έρθει η ώρα να μαζέψετε μια νέα σοδειά.

Έτσι, τα ωμά κρεμμύδια είναι πολύ ευεργετικά, αλλά ταυτόχρονα έχουν σημαντική βλάβη εάν ένα άτομο κάνει κατάχρηση του προϊόντος. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε πώς να χρησιμοποιείτε το λαχανικό σε διάφορες βιομηχανίες και να τηρείτε την τεχνολογία συνταγών.