Φύτευση μαϊντανού και άλλα σημαντικά ζητήματα στην καλλιέργεια χόρτων

Ο μαϊντανός είναι το πιο κοινό εποχιακό βότανο στη χώρα μας. Έχοντας ένα αναγνωρίσιμο λεπτό άρωμα και ήπια γεύση, ο μαϊντανός μπορεί να είναι μια προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο. Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς τις καλοκαιρινές σούπες και τις σαλάτες χωρίς το πράσινο, και λόγω του γεγονότος ότι διατηρεί τη φρέσκια ελκυστική του εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα κλαδάκια μαϊντανού είναι ιδανικά για τη διακόσμηση σάντουιτς και σαλάτας. Επιπλέον, ο μαϊντανός είναι πλούσιος σε βιταμίνες και διεγείρει την πέψη. Η καλλιέργεια μαϊντανού στον ιστότοπό σας δεν είναι πολύ δύσκολη. Ανήκει σε διετή φυτά: τον πρώτο χρόνο, τα φυτά εμφανίζονται από τους σπόρους, σχηματίζεται μια πράσινη ροζέτα και μια υπόγεια ρίζα. Στη δεύτερη σεζόν, τα πράσινα διαπερνούν από τη ρίζα και ένα ίσιο βέλος συμπληρώνεται με μια ομπρέλα. Από αυτό μπορείτε να συλλέξετε σπόρους για περαιτέρω σπορά.

Περιεχόμενο:

• Ημερομηνίες φύτευσης για μαϊντανό
• Καλλιέργεια μαϊντανού σε ένα θερμοκήπιο
• Καλλιέργεια μαϊντανού σε εξωτερικούς χώρους
• Φροντίδα και καθαρισμός

Ημερομηνίες φύτευσης για μαϊντανό

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την καλλιέργεια μαϊντανού. Η πρώτη πιο κοινή επιλογή για τους κατοίκους του καλοκαιριού είναι η σπορά στις αρχές της άνοιξης, αμέσως μετά την παγετό (στα μέσα Μαρτίου - αρχές Απριλίου). Ο δεύτερος τρόπος είναι να σπείρετε σπόρους πριν από το χειμώνα, στα τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου με την προσέγγιση του πρώτου παγετού.

Ο μαϊντανός ανήκει σε ανθεκτικές στον παγετό καλλιέργειες, το πλησιάζοντας κρύο θα σταματήσει τη βλάστηση των σπόρων, τα φυτά θα εμφανιστούν στις αρχές της άνοιξης και θα σας ενθουσιάσουν με φρέσκα βότανα.

Η τρίτη επιλογή περιλαμβάνει τη σπορά με μια μέθοδο μεταφοράς με διαφορά 3-4 εβδομάδων έως τα μέσα Αυγούστου, στην περίπτωση αυτή θα έχετε πάντα τρυφερούς βλαστούς νέων φυτών. Μια άλλη μέθοδος είναι η φύτευση κονδύλων, χρησιμοποιείται όχι μόνο για την απόκτηση σπόρων, αλλά μπορεί να ληφθεί μεγάλη συγκομιδή χόρτων από έναν κόνδυλο.

Καλλιέργεια μαϊντανού σε ένα θερμοκήπιο

Για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, και οι δύο μέθοδοι είναι κατάλληλες: σπορά σπόρων και φύτευση ριζών. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι διατηρούνται σε υγρό περιβάλλον (μεταξύ δύο στρωμάτων ιστού) σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου πέντε ημέρες. Μετά την εκκόλαψη των σπόρων, θα πρέπει να διατηρηθούν για άλλες δύο ημέρες σε χαμηλή θερμοκρασία, περίπου 2 ° C. Αυτή η μέθοδος παρασκευής σπόρων επιταχύνει τη βλάστηση (τα φυτά μπορεί να εμφανιστούν εντός μιας εβδομάδας μετά τη σπορά στο έδαφος) και αυξάνει την απόδοση. Ο εξαναγκασμός από καλλιέργειες ρίζας περιλαμβάνει προκαταρκτική συγκράτηση του υλικού φύτευσης σε χαμηλές θερμοκρασίες σε υγρή άμμο. Φυτεύονται σε έτοιμα και ποτισμένα αυλάκια υπό γωνία περίπου 45 ° και πασπαλίζονται με χώμα έτσι ώστε η κορυφή της ρίζας να παραμένει ανοιχτή. Η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων είναι περίπου 15 cm, η απόσταση μεταξύ των ριζών είναι 6-7 cm. Η καλλιέργεια μαϊντανού με εξαναγκασμό από τη ρίζα δίνει μεγαλύτερη απόδοση από ό, τι οι σπόροι, περίπου 4 φορές. Αλλά η διαδικασία είναι πιο επίπονη, γιατί πρώτα πρέπει να αποκτήσετε ρίζες.

Καλλιέργεια μαϊντανού σε εξωτερικούς χώρους

• Η προετοιμασία των σπόρων για σπορά σε ανοιχτό έδαφος συνεπάγεται έκθεση και βλάστηση σε ένα υγρό πανί για τουλάχιστον δύο ημέρες. Έτσι, επιδιώκεται ένας επιπλέον στόχος: δεν διακινδυνεύετε να σπείρετε και να περιμένετε βλαστούς από κατώτερους σπόρους. Οι σπόροι παραμένουν βλαστάνουν για 2-3 χρόνια.
• Η προετοιμασία του τόπου για σπορά νωρίς την άνοιξη πραγματοποιείται το φθινόπωρο, μαζί με το χώρο για σπορά πριν από το χειμώνα. Σκάψτε το χώμα, προσθέστε χούμο ή κοπριά, άμμο, υπερφωσφορικά, χλωριούχο κάλιο. Εφαρμόζεται μια ορισμένη ποσότητα λιπασμάτων λίγο πριν από τη φύτευση (νιτρικό αμμώνιο, υπερφωσφορικό).
• Ο μαϊντανός σπέρνεται σε βάθος 1-2 cm, σε αυλακώσεις πλάτους 15 cm, μετά την εμφάνιση βλαστών, αρχίζει να αραιώνεται, έτσι ώστε η απόσταση να είναι τουλάχιστον 6 cm. Περιοδικά, το έδαφος πρέπει να χαλαρώνει Κατά την ξηρή περίοδο, απαιτείται βραδινό πότισμα μία φορά την εβδομάδα.
• Για να αυξήσετε την απόδοση του μαϊντανού, μπορείτε να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία για αυτό. Ένας ιστότοπος όπου οι πατάτες, το λάχανο ή τα αγγούρια αναπτύχθηκαν προηγουμένως είναι καλό για αυτήν και η περιοχή που απομένει από τα τεύτλα θα συμβάλει στην αύξηση της ρίζας.
• Για τη σπορά μαϊντανού στο εμπόριο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο καταναγκαστικής βλάστησης. Γι 'αυτό, εισάγεται καλά στο έδαφος το αυλάκι που προορίζεται για σπορά, σε μικρή ποσότητα. Οι σπόροι, που προηγουμένως ήταν εμποτισμένοι με γάλα για αρκετές ώρες, σπέρνονται, πασπαλίζονται με νερό και η αυλάκωση καλύπτεται με χώμα και συμπιέζεται. Τα σπορόφυτα μπορεί να εμφανιστούν την επόμενη μέρα.
• Η φύτευση ριζών καλλιεργειών γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως η φύτευση σε θερμοκήπιο. Η προετοιμασία μπορεί να ξεκινήσει 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση τοποθετώντας τους κονδύλους σε ένα κουτί με υγρή άμμο στα τέλη Φεβρουαρίου. Απαιτείται να φυτέψετε ριζικές καλλιέργειες με χόρτα επώασης πολύ προσεκτικά, σε καλά ποτισμένες και γονιμοποιημένες σειρές.

Φροντίδα και καθαρισμός

Ο μαϊντανός δεν απαιτεί υγρασία, απαιτείται επιπλέον πότισμα μόνο σε ξηρές περιόδους, μπορείτε να το ποτίζετε μόνο το βράδυ. Η απόσταση μεταξύ των βλαστών είναι 4-5 cm, εάν έχει προγραμματιστεί η καλλιέργεια ριζών, τουλάχιστον 6-7 cm. Απαιτείται τακτική χαλάρωση του εδάφους μετά από βροχή και πότισμα.

Η συγκομιδή μαϊντανού είναι δυνατή με δύο τρόπους: ξήρανση σε ξηρό σκοτεινό μέρος και κατάψυξη.

Και οι δύο μέθοδοι επιτρέπουν τη διατήρηση όλων των πολύτιμων ιδιοτήτων, συμπεριλαμβανομένου του μοναδικού αρώματος μαϊντανού. Τα λαχανικά με μαϊντανό είναι αρκετά σκληρά, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για φαγητό. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε όπως τα καρότα, σε ένα κουτί με άμμο. Ο μαϊντανός είναι μια ανθεκτική στον παγετό σοδειά και μπορεί να αντέξει στους παγετούς έως τους -10 ° C. Αυτό επιτρέπει στα χαμηλότερα γεωγραφικά πλάτη της χώρας μας να αφήνουν κόνδυλους μαϊντανού για το χειμώνα κάτω από το χιόνι, καλύπτοντάς τους με ψάθινα χαλιά για ασφάλιση. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να πάρετε τα πρώτα πράσινα στο τραπέζι σας.