Αποξηραμένα σύκα - τι είναι καλό για τις γυναίκες;

Ένα από τα αρχαία καλλιεργημένα φυτά - σύκα αναφέρεται στη Βίβλο. Οι πρώτοι άνθρωποι, ο Αδάμ και η Εύα, καλύφθηκαν από τα φύλλα της συκιάς. Το σύκο είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Η πλούσια χημική σύνθεση του μούρου κρασιού, όπως ονομάζονται ξηρά σύκα, έχει θετική επίδραση σε πολλές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Το μούρο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τις γυναίκες.

Πολύ συχνά, όταν στεγνώνονται, πολλά φρούτα χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Αυτό όμως δεν ισχύει για τα σύκα. Η θρεπτική αξία του μούρου μετά την ξήρανσή του αυξάνεται, δεν είναι τίποτα που οι στρατιώτες το έφαγαν κατά τη διάρκεια των εκστρατειών του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Και τα φρέσκα μούρα σύκων είναι δύσκολο να διατηρηθούν, επομένως είναι καλύτερα να τα στεγνώσετε. Μπορείτε να απολαύσετε αποξηραμένα φρούτα για ένα ολόκληρο έτος μέχρι τη νέα συγκομιδή.

Περιεχόμενο:

• Σύνθεση και οφέλη για τις γυναίκες
• Βλάβη και αντενδείξεις
• Συγκομιδή σύκων, σωστή αποθήκευση

Σύνθεση και οφέλη για τις γυναίκες

Οι ξηροί καρποί της συκιάς, ή τα σύκα, περιέχουν πολλές βιταμίνες. Τα φρούτα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη Α, φολικό οξύ, ελαφρώς λιγότερη βιταμίνη Ε. Από τα μέταλλα στο σύκο, υπάρχει αρκετό μαγνήσιο, σίδηρος, φώσφορος και σχεδόν τόσο κάλιο όσο και στα καρύδια. Τα μούρα κρασιού αποτιμώνται για την υψηλή περιεκτικότητά τους - περίπου 70 τοις εκατό - γλυκόζη, σακχαρόζη. Η πηκτίνη στη σύνθεση των σύκων αυξάνει τη θρεπτική αξία των σπόρων προς σπορά, είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό.

Για το γυναικείο σώμα, τα αποξηραμένα μούρα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα:

1. Η κατανάλωση μερικών μούρων σύκων βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των χημικών στοιχείων κατά τη διάρκεια κρίσιμων ημερών. Δεδομένου ότι περιέχουν κουμαρίνη, το αίμα αραιώνεται, διευκολύνοντας την κατάσταση της γυναίκας.
2. Η αναιμία είναι μια από τις πιο συχνές ασθένειες μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η χρήση ξηρών σύκων θα βελτιώσει τη σύνθεση του αίματος.
3. Οι ιδιότητες του μούρου κρασιού περιλαμβάνουν την τόνωση της διαδικασίας γαλουχίας, επομένως, κατά τη διάρκεια της περιόδου σίτισης, τρώνε δύο ή τρία κομμάτια την ημέρα. Το υπερβολικό χόμπι μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το πεπτικό σύστημα του παιδιού.
4. Για όσους υποφέρουν από αυξημένο σωματικό βάρος, το μούρο κρασιού θα είναι η καλύτερη βοήθεια για την απώλεια βάρους. Η συμπερίληψη των σύκων στη διατροφή θα σας επιτρέψει να γεμίσετε γρήγορα, να εξαιρέσετε γλυκά και γλυκά από το μενού. Τα μούρα σύκων είναι εύκολο να αντικατασταθούν κατά τη διάρκεια ενός σνακ.
5. Για τον καθαρισμό του σώματος μιας γυναίκας από τοξίνες και τοξίνες, χρησιμοποιούνται αποξηραμένα φρούτα συκιάς. Υπάρχουν τόσες πολλές ίνες σε αυτά που μετά από κατανάλωση ακόμη και δύο μούρων την ημέρα, η ανάγκη για αυτό θα εξαφανιστεί. Και οι διαιτητικές ίνες του μούρου θα ανακουφίσουν τη δυσκοιλιότητα, θα βελτιώσουν το μεταβολισμό.
6. Τα συμπτώματα των κιρσών είναι ιδιαίτερα δύσκολα στις γυναίκες. Τα αποξηραμένα σύκα αναπληρώνουν την ανεπάρκεια καλίου στο σώμα, ανακουφίζουν από το πρήξιμο, κράμπες στους μυς του μοσχαριού.
7. Τα σύκα είναι χρήσιμα για κρυολογήματα, αμυγδαλίτιδα. Τα ξηρά σύκα που εγχέονται με γάλα χρησιμοποιούνται για γαργάρες.
8. Υπάρχουν πολλοί σπόροι στον πολτό των ξηρών σύκων. Σε θρυμματισμένη μορφή, χρησιμοποιείται ως απολέπιση για την απολέπιση των νεκρών κυττάρων του δέρματος και την αναζωογόνηση του προσώπου.

Η θετική επίδραση του καρπού της συκιάς στο γυναικείο σώμα περιγράφηκε από την Avicenna.

Βλάβη και αντενδείξεις

Ωστόσο, ορισμένες γυναίκες θα πρέπει να εγκαταλείψουν τις λιχουδιές του σύκου εάν υποφέρουν από οξεία μορφή έλκους στομάχου ή έλκους του δωδεκαδακτύλου. Το οξαλικό οξύ στα φρούτα θα ερεθίσει τα τοιχώματα του πεπτικού συστήματος, αυξάνοντας τον πόνο.

Απαγορεύεται η κατανάλωση ξηρών σύκων για παγκρεατίτιδα.

Μια μεγάλη ποσότητα γλυκόζης θα αποτρέψει τα άτομα με διαβήτη να απολαμβάνουν σύκα. Αν και τα σύκα δεν περιέχουν αιθέρια έλαια, οι πάσχοντες από αλλεργίες πρέπει να συμπεριλάβουν με προσοχή τα μούρα κρασιού στη διατροφή τους.

Οποιοδήποτε όφελος μπορεί να αποφέρει το μούρο της συκιάς στο σώμα της γυναίκας, είναι απαραίτητο να τηρείται το μέτρο κατά τη χρήση του.

Συγκομιδή σύκων, σωστή αποθήκευση

Οπως και σύκα αναπτύσσεται μόνο σε ζεστές χώρες, και στη συνέχεια τα φρέσκα φρούτα έρχονται στο δίκτυο συναλλαγών για μικρό χρονικό διάστημα: είτε τον Ιούλιο είτε τον Σεπτέμβριο. Η ωριμότητα του μούρου καθορίζεται από το άνοιγμα του καρπού από τον πυθμένα σε τέσσερα μέρη. Η ξήρανση των φρούτων πραγματοποιείται κάτω από ένα κουβούκλιο, όπου αερίζονται καλά. Δεν συνιστάται να πλένετε τα σύκα πριν στεγνώσετε.

Το ίδιο το όνομα του μούρου υποδηλώνει ότι μπορεί να ζυμώσει σαν νέο κρασί. Μπορείτε να το αποφύγετε βυθίζοντας το φρούτο σε βραστό σιρόπι για ένα ή δύο δευτερόλεπτα. Τώρα μένει να τα τοποθετήσουμε σε σχάρες και να τα τοποθετήσουμε σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Μετά από μια εβδομάδα ξήρανσης, τα μούρα ισοπεδώνουν, δένονται σε ένα κορδόνι και κρέμονται στον ήλιο. Μερική δέσμη μούρων τοποθετείται πάνω από το αέριο που περιλαμβάνεται ή τοποθετείται στο φούρνο. Μετά την ξήρανση, τα φρούτα τοποθετούνται σε μια χάρτινη σακούλα και διατηρούνται σε ένα ντουλάπι.

Υπάρχουν επίσης τέτοιοι τρόποι αποθήκευσης των σύκων:

• Τα σκοτεινά σύκα ξηραίνονται και τοποθετούνται σε σφραγισμένες σακούλες και τοποθετούνται στον καταψύκτη.
• Η μαρμελάδα παρασκευάζεται περνώντας τα μούρα μέσω μύλου κρέατος μαζί με λεμόνι. Προσθέτοντας ζάχαρη στη μαγειρεμένη μάζα, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για είκοσι έως σαράντα λεπτά. Αποθηκεύουν μαρμελάδα σε βάζα. 700 γραμμάρια ζάχαρης λαμβάνονται ανά χιλιόγραμμο μούρων.
• Το κρασί παρασκευάζεται από αποξηραμένα σύκα με την προσθήκη αρκετών βατόμουρων. Ένα κιλό σύκα χύνεται με δέκα λίτρα ζεστό νερό και τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος για δέκα ημέρες.

Όλοι οι τύποι αποθήκευσης μούρων κρασιού θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε τις ευεργετικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: