Αυτί αγελάδας πιπεριού

Το αυτί Pepper Volovye είναι μια μεσαία πρώιμη ποικιλία, η οποία προορίζεται για φιλμ θερμοκηπίων και ανοιχτού εδάφους. Η περίοδος από τη φύτευση δενδρυλλίων έως τους πρώτους ώριμους καρπούς είναι περίπου 70 ημέρες.

Περιεχόμενο:

• Χαρακτηριστικά του πιπεριού της αγελάδας
• Καλλιέργεια και φροντίδα
• Οι ευεργετικές ιδιότητες των γλυκών πιπεριών

Χαρακτηριστικά του πιπεριού της αγελάδας

Το αυτί της αγελάδας είναι μια από τις ποικιλίες γλυκών πιπεριών. Το φυτό φτάνει σε ύψος 70 εκατοστά. Το πιπέρι έχει φρούτα με πυκνά τοιχώματα, επιμήκη-κωνικά σε σχήμα με λεία επιφάνεια. Το μήκος των φρούτων είναι 12-16 εκατοστά, το πάχος των τοιχωμάτων είναι 6-8 χιλιοστά. Το βάρος ενός φρούτου μπορεί να είναι έως 200 γραμμάρια.

Στη βιολογική ωριμότητα, το πιπέρι έχει βαθύ κόκκινο χρώμα. Ο πολτός είναι ζουμερός και γλυκός. Το αυτί της αγελάδας πιπεριάς διατηρεί μια ελκυστική εμφάνιση και αρκετό στροβιλισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η δυνατότητα μεταφοράς αυτής της ποικιλίας είναι εξαιρετική. Η απόδοση ενός φυτού είναι από δύο έως τρία κιλά.

Όπως και κάθε άλλη ποικιλία γλυκών πιπεριών, το Cow's Ear είναι ένα θερμόφιλο φυτό που απαιτεί πολύ περισσότερη θερμότητα από τις ντομάτες και τα αγγούρια. Στη σκιά, το πιπέρι μεγαλώνει ασθενώς, τα φρούτα δεν φτάνουν στο μέγεθος που προβλέπεται από αυτήν την ποικιλία.

Δεν του αρέσει να μεγαλώνουν πιπεριές στο μέρος που ήταν στην προηγούμενη σεζόν ντομάτες, αλλά σε καλά γονιμοποιημένο έδαφος μετά από σταυρανθή λαχανικά όπως λάχανο, μπρόκολο, είδος λάχανου, γογγύλι, πιπέρι αισθάνονται υπέροχα.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Οι πιπεριές καλλιεργούνται σε φυτά. Για να αποκτήσετε φυτά υψηλής ποιότητας, οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου σε κουτιά με προπαρασκευασμένο χώμα. Υπάρχουν μικρά μυστικά εδώ:

• το έδαφος για τα φυτά προέρχεται από το μέρος στο οποίο θα μεγαλώσει η πιπεριά στο μέλλον. Έτσι, θα είναι ευκολότερο για τα φυτά να συνηθίσουν σε νέες συνθήκες ανάπτυξης.
• προστίθεται άμμος στο έδαφος σε αναλογία 5: 1. 3 - 4 χούφτες τέφρας ξύλου αναμιγνύονται σε έναν κάδο του προκύπτοντος μίγματος. Το χώμα ποτίζεται και αφήνεται για δύο ημέρες για να ηρεμήσει. Ταυτίζουμε ταυτόχρονα τους σπόρους σε χλιαρό νερό.
• το κουτί με σπόρους προς σπορά πρέπει να βρίσκεται σε δωμάτιο με θερμοκρασία τουλάχιστον +18 βαθμούς.

Θα πρέπει να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι η βλάστηση των σπόρων πιπεριού είναι περίπου 50%, οπότε πρέπει να σπέρνετε σπόρους 2-3 φορές περισσότερο από την ποσότητα που σκοπεύατε να μεγαλώσετε.

Για διαλέγει δενδρύλλια, το έδαφος προετοιμάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως για τη σπορά σπόρων, προσθέτοντας λίπασμα καλίου-φωσφόρου. Σε κάθε κύπελλο κατάδυσης τοποθετούνται δύο μίσχοι πιπεριού εάν τα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε απόσταση περίπου 40 εκατοστών το ένα από το άλλο. Οι γόμφοι πρέπει να προετοιμάζονται για κάθε φυτό. Περιοδικά είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος. Πριν από την άνθηση του πιπεριού, το πότισμα πραγματοποιείται με ραντισμό. Αλλά μετά την ανθοφορία, αρχίζουν να ποτίζουν στη ρίζα.

Για στιλβώ πρέπει να πάρετε ζεστό νερό (περίπου +25 βαθμούς). Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της καρποφορίας, οι πιπεριές πρέπει να τρέφονται με σύνθετα λιπάσματα για να έχουν καλή συγκομιδή.

Όταν φυτεύετε σε θερμοκήπιο, καθώς και κάτω από κάλυμμα φιλμ, το πιπέρι πρέπει να αερίζεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, διαφορετικά τα λουλούδια ενδέχεται να πέσουν. Το πιπέρι δεν ανέχεται πολύ υψηλή θερμοκρασία (+30 βαθμούς και άνω), ειδικά εάν ο αέρας είναι πολύ ξηρός.

Το πιπέρι επικονιάζεται πολύ εύκολα, και αν φυτέψετε καυτό πιπέρι δίπλα στο αυτί του βοδιού, τότε τα ώριμα φρούτα μπορεί να χάσουν την αρχική τους γεύση και το ζεστό πιπέρι θα αναπτυχθεί από τους σπόρους ενός τέτοιου φρούτου το επόμενο έτος.

Πιπέρι Το αυτί της αγελάδας διακρίνεται από καλή αντοχή σε ασθένειες πιπεριού όπως η σπονδυλική νόσος και η φυτοπλάσμωση. Αλλά μπορεί να επηρεαστεί από παράσιτα όπως:

• ψείρα των φυτών. Εξαφανίζεται μετά από επεξεργασία εντομοκτόνων.
• άκαρι αράχνης. Εξαφανίζεται μετά από επεξεργασία με διάλυμα σκόρδου και βάμμα κρεμμυδιού με την προσθήκη υγρού σαπουνιού.
• οι γυμνοσάλιαγκες είναι γυμνοί. Πρέπει να καταστρέφονται και τα φυτά να πασπαλίζονται με σκόνη καπνού. Το έδαφος γύρω από το φυτό μπορεί να πασπαλιστεί με μουστάρδα.
• Σκαθάρι του Κολοράντο. Βοηθάει ο ψεκασμός με βάμμα celandine.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των γλυκών πιπεριών

Το πιπέρι περιέχει ασκορβικό οξύ, βιταμίνες B1, B2, P, PP, καροτίνη, και από την άποψη της ποσότητας βιταμίνης C ξεπερνά τις μαύρες σταφίδες και τα λεμόνια. Το πιπέρι είναι απαραίτητο για την αναιμία λόγω της παρουσίας ορυκτών αλάτων καλίου, ασβεστίου, νατρίου, μαγνησίου, σιδήρου, ιωδίου κ.λπ.

Η χαρακτηριστική γεύση του πιπεριού δίνεται από το αλκαλοειδές καψαϊκίνη, το οποίο είναι μέρος αυτής. Διεγείρει επίσης το έργο του παγκρέατος και του στομάχου, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αραιώνει το αίμα, αποτρέποντας έτσι το σχηματισμό θρόμβων αίματος.

Λόγω της λιπαρότητας των τοιχωμάτων του πιπεριού Volovye, λαμβάνεται εξαιρετικός χυμός από αυτό, ο οποίος συνιστάται να πίνει σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη. Η χρήση του διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών.

Το αυτί της πιπεριάς χαρακτηρίζεται από καθολική χρήση, χρησιμοποιείται φρέσκο, χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση και προετοιμασία lecho. Το έντονο κόκκινο χρώμα φαίνεται ελκυστικό σε διάφορες σαλάτες λαχανικών.