Βιοδυναμική καλλιέργεια: αρχές, κανόνες και πλεονεκτήματα της μεθόδου

Πρόσφατα, οτιδήποτε με τη ρίζα "βιο" ήταν πολύ δημοφιλές. Στο περιβάλλον της ρύπανσης του φυσικού αερίου και της χημικής ποικιλομορφίας, όλο και περισσότερο είναι φιλικό προς το περιβάλλον, φυσικό και υγιές. Από τις ίδιες σκέψεις προχωρούν οι οπαδοί της βιοδυναμικής γεωργίας, οι οποίοι προσπαθούν κυρίως να καλλιεργήσουν μια υγιή και νόστιμη καλλιέργεια, διατηρώντας παράλληλα τη δομή σύνθεση εδάφους.

Περιεχόμενο:

• Βιοδυναμική γεωργία - περιγραφή, ιστορία προέλευσης
• Αρχές και κανόνες της βιοδυναμικής γεωργίας
• Πλεονεκτήματα και βασικές δυσκολίες της μεθόδου
• Η έννοια του «ζωντανού εδάφους» - τι είναι
• Βιοδυναμικό ημερολόγιο και βιοδυναμικά φάρμακα

Βιοδυναμική γεωργία - περιγραφή και ιστορία προέλευσης

Στις αρχές του 20ού αιώνα, η χημειοποίηση της γεωργίας άρχισε να προωθείται ενεργά. Στην αναζήτηση μιας πλούσιας και εξωτερικά όμορφης καλλιέργειας, διάφορα χημικά, φυτοφάρμακα, Φυτοφάρμακα, ορυκτά λιπάσματα, το έδαφος εκμεταλλεύτηκε ανελέητα και φτωχόταν από συνεχείς καλλιέργειες, τεχνητά γονιμοποιήθηκαν για χάρη μιας νέας συγκομιδής.

Αυτή τη στιγμή, εμφανίστηκαν οι διδασκαλίες του Ρούντολφ Στάινερ, των οποίων οι διαλέξεις έθεσαν τα θεμέλια για τη θεωρία της βιοδυναμικής γεωργίας. Οι μαθητές του ανέπτυξαν τη διδασκαλία του, αναζητώντας νέους τρόπους φυσικής καλλιέργειας καλλιεργημένων φυτών χωρίς να βλάψουν τα ίδια τα φυτά, το έδαφος, τα ζώα, τα έντομα.

Επί του παρόντος, η βιοδυναμική γεωργία έχει αρχίσει να κερδίζει δυναμική στη Ρωσία. Στην Ευρώπη, την Αυστραλία, είναι ήδη αρκετά δημοφιλές. Χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία, μπορείτε να οργανώσετε ένα ολόκληρο αγρόκτημα και ένα μικρό οικόπεδο. Σύμφωνα με τους υποστηρικτές αυτού του δόγματος, οι σύγχρονες μέθοδοι καλλιέργειας γης, η χρήση διαφόρων χημικών, ο αγώνας για μια μεγάλη ποσότητα (όχι ποιότητα) της καλλιέργειας οδηγούν σε καταστροφικές διεργασίες στο έδαφος και σε επιδείνωση της υγείας των ανθρώπων που καταναλώνουν καρποί μιας τέτοιας γης.

Η λέξη «βιοδυναμικό» έχει δύο ρίζες - «βιο» και «δυναμικά», που σημαίνει ζωή και κίνηση, ανάπτυξη.

Με άλλα λόγια, για τους οπαδούς αυτής της θεωρίας, η ζωή βρίσκεται στον πυρήνα, και το έδαφος θεωρείται επίσης ως ζωντανό ον που μπορεί να τραυματιστεί από κακοδιαχείριση.

Η βιοδυναμική γεωργία δεν είναι απλώς μια μέθοδος καλλιέργειας γης και καλλιέργειας καλλιεργούμενων φυτών, είναι μια ολόκληρη παγκόσμια άποψη, ένας τρόπος ζωής και μια εντελώς διαφορετική άποψη της φύσης. Τα φυτά που καλλιεργούνται με αυτόν τον τρόπο, σύμφωνα με τους οπαδούς αυτής της θεωρίας, γίνονται πιο ευαίσθητα σε σήματα από τον Κόσμο, και οι καρποί που καλλιεργούνται σε τέτοιο έδαφος δεν είναι μόνο νόστιμοι και υγιείς, αλλά και γεμάτοι με ειδική ενέργεια.

Το δόγμα βασίζεται στην απόρριψη οποιωνδήποτε χημικών ουσιών στην καλλιέργεια καλλιεργειών. Τα παντα λιπάσματα μόνο οργανικόςκαι μέθοδοι αντιμετώπισης παράσιτα αποκλείουν τη χρήση δηλητηρίων. Οι υποστηρικτές της βιοδυναμικής γεωργίας πιστεύουν ότι η προσπάθεια μεγαλύτερης όσο το δυνατόν μεγαλύτερης καλλιέργειας και συμπίεσης του εδάφους είναι λάθος τρόπος.Είναι πολύ πιο πολύτιμο να πάρετε μια χρήσιμη, οικολογική καθαρή συγκομιδή, ενώ είστε σε αρμονία με τη γύρω φύση, ζώντας και άψυχα.

Αρχές και κανόνες της βιοδυναμικής γεωργίας

Η βιοδυναμική γεωργία απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες που αποκλείουν επιθετικές επιπτώσεις στο έδαφος. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη όχι μόνο τις ανάγκες σας, αλλά και να αντιληφθείτε ολόκληρο τον περιβάλλοντα κόσμο ως έναν ενιαίο οργανισμό: φυτά (ακόμη και αυτά που θεωρούμε πένθιμα ενδύματα χήρας), άψυχη φύση (πέτρες, κτίρια, λίμνες), έντομα, μικροοργανισμοί, γη - όλα πρέπει να είναι αρμονικά.

Βασικοί κανόνες για τη βιοδυναμική γεωργία:

1. Πρέπει να ταΐζεις όχι τα φυτά, αλλά το χώμα. Για σίτιση Τα εδάφη χρησιμοποιούν μόνο οργανικά λιπάσματα, δηλαδή κοπρόχωμα... Για την προστασία και τη διατροφή των φυτών, χρησιμοποιώ βιοδυναμικά παρασκευάσματα που μπορούν να παρασκευαστούν ανεξάρτητα. Ως λιπάσματα, διάφορα οργανικά υπολείμματα όπως άχυρο, υπολείμματα τροφίμων από την κουζίνα, πριονίδια και τα λοιπά. Το σωστά γονιμοποιημένο έδαφος θα παρέχει επαρκή διατροφή για τα φυτά και, με τη σειρά τους, θα σας ευχαριστήσουν με μια καλή συγκομιδή.
2. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η σχέση όλων των ζωντανών και μη ζωντανών. Μόνο η πλήρης συνειδητοποίηση ότι όλα είναι συνδεδεμένα θα σας επιτρέψει να μεγαλώσετε μια πραγματικά υγιή και νόστιμη συγκομιδή... Τα φυτά, τα ζώα, τα έντομα, το έδαφος, ο αέρας επηρεάζουν το ένα το άλλο, και ακόμη και τα κοσμικά σώματα ασκούν την επιρροή τους. Όλες οι διαδικασίες προσγείωση, η συγκομιδή πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη αυτούς τους παράγοντες.
3. Πρέπει να τηρείται η ποικιλομορφία. Ο στόχος της βιοδυναμικής καλλιέργειας είναι να δημιουργήσει έναν ολόκληρο κόσμο σε μικρογραφία, κάτι που είναι αδύνατο εάν φυτευτεί ολόκληρο το οικόπεδο, για παράδειγμα, πατάτες... Διάφορα φυτά πρέπει να αναπτύσσονται και να συνυπάρχουν στο έδαφος, το οποίο θα επηρεάσει το ένα το άλλο. Για παράδειγμα, κρεμμύδι και σκόρδο τρομάζω παράσιτα... Είναι επίσης σημαντικό να εξετάσετε ποια φυτά έχουν αναπτυχθεί στον ιστότοπο πριν και να τα αντικαταστήσετε σωστά.
4. Οι συμμετέχοντες στον ζωντανό κόσμο δεν μπορούν να αποκλειστούν. Στη βιοδυναμική γεωργία, η μέγιστη φυσικότητα, η εγγύτητα με τις φυσικές συνθήκες, η φύση είναι σημαντική. Όχι μόνο τα φυτά είναι σημαντικά, αλλά και έντομα, ζώα, για παράδειγμα, σκαντζόχοιροι, τα οποία θα βοηθήσουν να απαλλαγούμε από γυμνοσάλιαγκες, πουλιά για τα οποία μπορείτε να χτίσετε τροφοδότες. Δεν είναι όλα τα ζιζάνια που θεωρούσαμε επιβλαβή. Μερικά δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για καλλιεργημένα φυτά, προστατεύοντας από τον καυτό ήλιο ή παράσιτα.

Πλεονεκτήματα και βασικές δυσκολίες της μεθόδου

Η βιοδυναμική γεωργία έχει πολλά οφέλη για τον άνθρωπο. Αυτό δεν αφορά μόνο τη φύση και το έδαφος, αλλά και ένα σημαντικό όφελος για τον ιδιοκτήτη ενός τέτοιου ιστότοπου.

Τα οφέλη της βιοδυναμικής καλλιέργειας:

• Φροντίδα υγείας. Οι υποστηρικτές της βιοδυναμικής γεωργίας είναι αναμφίβολα στην κατηγορία των ανθρώπων που υποδέχονται έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Προσπαθούν να πάρουν υγιή φρούτα, να φροντίσουν την υγεία τους και την υγεία των οικογενειών τους. Η αρχή της βιοδυναμικής καλλιέργειας είναι η συντόμευση της αλυσίδας καλλιεργητή γης. Το ίδιο το άτομο μεγαλώνει και λαμβάνει φρούτα, με την ποιότητα και την ασφάλεια των οποίων είναι απολύτως σίγουρος.
• Εξοικονόμηση ενέργειας και χρημάτων. Η βιοδυναμική καλλιέργεια περιλαμβάνει ελάχιστη ανθρώπινη παρέμβαση. Ο αγρότης εξοικονομεί τόνους χρημάτων σε χημικά και ορυκτά λιπάσματα, χρησιμοποιώντας μόνο οργανικές ουσίες και ακόμη και σκουπίδια, και εξοικονομεί επίσης ενέργεια και χρόνο για το όργωμα της γης, το βοτάνισμα κ.λπ. Παρά το γεγονός ότι οι οπαδοί μιας τέτοιας γεωργίας δεν προσπαθούν να πάρουν τη μέγιστη απόδοση, ακόμη και ένα μικρό οικόπεδο που καλλιεργείται με αυτόν τον τρόπο είναι σε θέση να τροφοδοτήσει 3-4 άτομα, κάτι που είναι πολύ κερδοφόρο.
• Καλύτερη συγκομιδή. Τα φρούτα που καλλιεργούνται με βιοδυναμική καλλιέργεια είναι υψηλότερης ποιότητας και νοστιμότερα από τα πλαστικά, φυτοφάρμακα, φρούτα και λαχανικά.Αυτός ακριβώς είναι ο στόχος των αγροτών - να βελτιώσουν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των φρούτων, να αποκτήσουν μια πιο χρήσιμη και νόστιμη συγκομιδή.

Για όσους έχουν κατακτήσει αυτήν την τεχνική, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε μια τέτοια γεωργία · αντίθετα, δεν χρειάζεται να ξοδεύουμε επιπλέον ενέργεια για να παρεμβαίνουμε στη διαδικασία καλλιέργειας φυτών. Ωστόσο, οι αρχάριοι μπορεί να αντιμετωπίσουν κάποιες δυσκολίες. Για παράδειγμα, η βιοδυναμική γεωργία είναι μικροσκοπική και απαιτεί μια παγκόσμια άποψη του κόσμου. Στην αρχή, δεν θα είναι εύκολο να ληφθούν υπόψη όλα τα επίπεδα και οι δομές του φυσικού κόσμου ταυτόχρονα, να ακολουθηθεί το βιοδυναμικό ημερολόγιο, να ληφθεί υπόψη η κίνηση των ουράνιων σωμάτων και ούτω καθεξής. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, η διαδικασία θα βελτιωθεί και όλα αυτά θα γίνουν διαισθητικά.

Δεν είναι πάντα εύκολο για ένα άτομο να αρνηθεί τα οφέλη του πολιτισμού όπως τα γρήγορα δηλητήρια και τα ναρκωτικά.

Αρκετά μια φορά σπρέι και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη συγκομιδή, να απαλλαγείτε από όλους ταυτόχρονα παράσιτα... Αλλά με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να δείτε ότι τα ίδια τα φυτά είναι σε θέση να το αντιμετωπίσουν με τη βοήθεια της ίδιας οργανικής ύλης.

Η έννοια του «ζωντανού εδάφους» - τι είναι

Οι υποστηρικτές της θεωρίας της βιοδυναμικής γεωργίας αντιμετωπίζουν το έδαφος ως ζωντανό ον. Το έδαφος κατοικείται από διάφορους μικροοργανισμούς, έντομα και άλλα έμβια όντα που παρέχουν τροφή για τα φυτά.

Οι βιοδυναμικοί πιστεύουν ότι:

• Όπως κάθε ζωντανός οργανισμός, το έδαφος μπορεί να ευχαριστήσει αυτόν που τον αντιμετωπίζει κατάλληλα, και να αποκαλύψει τις δυνατότητές του, και μπορεί επίσης να γίνει φτωχός και άρρωστος εάν χειριστεί ακατάλληλα.
• Το έδαφος δεν πρέπει να υποβάλλεται σε όργωμα βαθιάς χύτευσης από ξύλο, το οποίο ανατρέπει τα μεγάλα στρώματα του εδάφους. Τόσο αγενής θεραπεία το έδαφος παραβιάζει την ακεραιότητά του. Μόνο απαλή χαλάρωση του άνω στρώματος επιτρέπεται να εμπλουτίσει το έδαφος με οξυγόνο.
• Το έδαφος πρέπει να τρέφεται ή μάλλον να τροφοδοτεί τους κατοίκους του, το οποίο στη συνέχεια θα παρέχει στα φυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Στη βιοδυναμική καλλιέργεια, το έδαφος τροφοδοτείται αποκλειστικά με βιοδυναμικό λίπασμα, το οποίο βασίζεται σε οργανικές ύλες που βρίσκονται οπουδήποτε και συχνά απορρίπτονται ως απόβλητα.
• Η γυμνή γη δεν είναι η φυσιολογική της κατάσταση στη φύση, επομένως οι βιοδυναμικοί προσπαθούν να μην αφήσουν το έδαφος ακάλυπτο. Είτε κάτι μεγαλώνει πάνω του, είτε σάπια φύλλα, ή και τα δύο. Το στρώμα του εδάφους είναι χρήσιμο με πολλούς τρόπους, προστατεύει από την κατάψυξη και επιβραδύνει επίσης την ανάπτυξη. πένθιμα ενδύματα χήρας, σας επιτρέπει να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κανονικό κομμένο γρασίδι ως στρώμα. Δεν θα επιτρέψει τέλεια τη διέλευση του αέρα και της υγρασίας, αλλά θα προστατεύσει επίσης σε σοβαρούς παγετούς και θα χρησιμεύσει ως προστασία για τα έντομα.
• Για να φροντίσετε σωστά το έδαφος, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά και τη σύνθεσή του. Θεραπεία, γονιμοποίηση, ακόμη και επιλογή φυτών για προσγείωση... Έτσι, για παράδειγμα, τα αμμώδη εδάφη θερμαίνονται γρήγορα και κρυώνονται γρήγορα, δηλαδή, την άνοιξη μπορείτε να αρχίσετε να φυτεύετε φυτά νωρίτερα, αλλά το χειμώνα το έδαφος θα παγώσει περισσότερο, πρέπει να λερωθεί. Το άργιλο ζεσταίνεται και ψύχεται πιο αργά, αλλά τείνει να συγκρατεί νερό, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί με το πότισμα και να αποφεύγετε το στάσιμο νερό.

Βιοδυναμικό ημερολόγιο και βιοδυναμικά φάρμακα

Το βιοδυναμικό ημερολόγιο δεν πρέπει να συγχέεται με το σεληνιακό ημερολόγιο. Οι βιοδυναμικοί λαμβάνουν υπόψη όχι μόνο τη θέση της σελήνης, αλλά και άλλα φωτιστικά, καθώς και τους ζωδιακούς αστερισμούς. Η Μαρία Τουν ήταν η πρώτη που συνδύασε όλα αυτά τα στοιχεία στο ημερολόγιο. Μπορείτε να λάβετε ένα τέτοιο ημερολόγιο στη βιοδυναμική κοινότητα.

Σύμφωνα με αυτό το ημερολόγιο, όλα τα εδαφολογικά έργα εκτελούνται όχι μόνο από εποχές και μήνες, αλλά ακόμη και κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Έτσι, για παράδειγμα, πιστεύεται ότι τις πρωινές ώρες υπάρχει έξοδος, και το βράδυ η γη εισπνέεται, δηλαδή, το πρωί η ενέργεια απελευθερώνεται έξω και το βράδυ λαμβάνεται. Για το λόγο αυτό, συνιστάται η συγκομιδή το πρωί, αλλά είναι καλύτερα να φυτέψετε φυτά το απόγευμα.

Το ημερολόγιο της Maria Thun χωρίζεται σε:

• ημέρες ρίζας
• ημέρες φύλλων
• ημέρες λουλουδιών
• ημέρες του εμβρύου
• δυσμενείς μέρες

Η Μαρία Τουν παρατήρησε ότι αυτός ή αυτός ο πολιτισμός, που φυτεύτηκε με διαφορά λίγων ημερών, μεγαλώνει και αποδίδει καρπούς με διαφορετικούς τρόπους. Τα φυτά σε μια βιοδυναμική οικονομία είναι πολύ ευαίσθητα στις κινήσεις των ουράνιων σωμάτων, επομένως, όλοι οι πιθανοί παράγοντες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη σπορά. Τις ρίζες ημέρες, ρίζα φυτά όπως πατάτα, ραπανάκι, καρότο... Τις ημέρες των φύλλων, πρέπει να φυτέψετε καλλιέργειες φύλλων, για παράδειγμα, σαλάτες, τις ημέρες των λουλουδιών, τα λουλούδια των φυτών και την ημέρα των φρούτων - άλλα φυτά, όσπρια, κολοκύθι, μούρα, φρούτα κ.λπ.

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας βιοδυναμικά φάρμακα. Μερικοί πιστεύουν ότι είναι αναμφίβολα χρήσιμο για τα φυτά, ενώ άλλοι βλέπουν σε αυτά τα παρασκευάσματα μόνο μια ψυχολογική έννοια και την πεποίθηση ότι θα βοηθήσουν.

Διάφορα λιπάσματα, σύμφωνα με τους βιοδυναμικούς, δεν είναι μόνο ένα σύνολο θρεπτικών συστατικών, είναι ένας πραγματικός αγωγός μεταξύ της γης και του Κόσμου, επομένως η προετοιμασία τέτοιων παρασκευασμάτων απαιτεί την τήρηση ορισμένων κανόνων. Για παράδειγμα, ένα παρασκεύασμα που ονομάζεται κόρνα κοπριά χρειάζεται πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί. Η κοπριά αγελάδας τοποθετείται σε ένα κέρατο και κατά τη διάρκεια του χειμώνα αυτή η κοπριά περνά από μια μακρά διαδρομή μετασχηματισμού, μετά την οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ενισχυτής ενέργειας για τη Γη. Όλα τα βιοδυναμικά παρασκευάσματα στοχεύουν στην αύξηση των θρεπτικών ιδιοτήτων των φυτών, στη θρέψη του εδάφους και στη διατήρηση της βέλτιστης σύνθεσής του.

Χρήσιμο βίντεο - Βιολογική γεωργία: