Πώς να φυτέψετε καρότα: Συμβουλές για ανώτερες αποδόσεις

Καρότο - ένα διετές φυτό από την οικογένεια του σέλινου. Το πρώτο έτος μετά τη σπορά, σχηματίζεται μια βρώσιμη καλλιέργεια ρίζας, το δεύτερο έτος το φυτό ανθίζει και σχηματίζει σπόρους. Η γεύση, το βάρος, το σχήμα της ρίζας εξαρτάται κυρίως από την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας.

Περιεχόμενο:

• Περιγραφή των καρότων
• Δημοφιλείς ποικιλίες καλλιεργειών ρίζας
• Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση
• Προετοιμασία και φύτευση σπόρων καρότου
• Συμβουλές φροντίδας
• Σπορά πριν από το χειμώνα
• Ασθένειες και παράσιτα

Περιγραφή των καρότων

Η καλλιέργεια ρίζας σχηματίζεται από τη ρίζα, το λαιμό και το κεφάλι, πάνω από τα οποία βρίσκονται τεμαχισμένα, μακρυά πετιωμένα φύλλα. Έρχεται σε πορτοκαλί ή κίτρινο. Υπάρχουν ποικιλίες με βρώσιμη μερίδα μαύρο, πράσινο, μοβ και λευκό. Καρότο με πορτοκαλί σάρκα εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Ολλανδία και είναι πλέον το πιο κοινό είδος. Και τα μωβ καρότα εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου.

Τα καρότα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μετάλλων.

Πάνω απ 'όλα, περιέχει β-καροτένιο (βιταμίνη Α), το οποίο είναι απαραίτητο για τα μάτια και έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Τα καλλιεργημένα καρότα είναι δύο τύπων:

• Καντίνα
• Αυστηρός

Με το σχήμα της ρίζας, διακρίνονται:

• Στρογγυλεμένο.
• Κωνικός.
• Κυλινδρικός.

Δημοφιλείς ποικιλίες καλλιεργειών ρίζας

Επί του παρόντος, υπάρχουν περισσότερες από εξήντα ποικιλίες καρότων. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν "πριν από το χειμώνα", αλλά δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, άλλες φυτεύονται την άνοιξη.

Οι ποικιλίες καρότου ταξινομούνται σύμφωνα με το χρόνο ωρίμανσης της καλλιέργειας:

1. Πρώιμη ωρίμανση - 85 - 100 ημέρες.
2. Μεσαία σεζόν - 105 - 120 ημέρες.
3. Καθυστερημένη ωρίμανση - 125 ημέρες ή περισσότερο.

Για πολλά χρόνια, η πρώτη θέση κατέχει κηπουρός αναγνωρισμένος ως οι πιο επιτυχημένες ποικιλίες:

• Βιταμίνη 6
• Νάντη 4
• 13. Losinoostrovskaya 13
• Σαντάν 2461
• Ασύγκριτος
• Biryuchekutskaya 415
• Μόσχα χειμώνα A-515
• Narbonne F1
• Nevis F1
• Φλακόρο

Οι περισσότερες από αυτές τις ποικιλίες έχουν κοκκινωπές ή πορτοκαλιές ρίζες και έχουν σχήμα επιμήκους κυλίνδρου, εκτός από τους Shantane 2461, Flaccoro και Nespravnennaya, που έχουν κωνικές ρίζες. Σε όλους σχεδόν αυτούς τους τύπους καρότων, το μήκος των καλλιεργειών ρίζας κυμαίνεται από 14 έως 16-17 εκατοστά. Αυτές οι δέκα ποικιλίες είναι ανθεκτικές στην εμφάνιση βλαστών σπόρων (βλαστών).

Μεσαία σεζόν:

• Nantes 4 - βάρος λαχανικών ρίζας 100 γραμμάρια. Το γλυκό και ζουμερό καρότο έχει υπέροχη γεύση. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για σπορά στις αρχές και στα τέλη της άνοιξης και για φύτευση πριν από το χειμώνα. Αποθηκεύει καλά μέχρι τον Φεβρουάριο, αλλά είναι επιρρεπές σε λευκή και γκρι σήψη.
• Βιταμίνη 6 - η μάζα των καλλιεργειών ρίζας είναι 60-70 έως 160 γραμμάρια. Πολτός ζάχαρης με εξαιρετική γεύση. Η ποικιλία είναι ευαίσθητη στη ρωγμή των ριζών, αλλά είναι ανθεκτική σε ασθένειες σήψης.
• Losinoostrovskaya 13 - η μάζα των καλλιεργειών ρίζας είναι από 70 έως 150 γραμμάρια. Διαθέτει εξαιρετική γεύση, επιρρεπής σε λευκή και γκρίζα σήψη, αλλά σε μικρότερο βαθμό από τη Νάντη 4. Η ποικιλία διακρίνεται από μεγάλη ποσότητα καροτίνης, η οποία αυξάνεται κατά μιάμιση φορά κατά την αποθήκευση.
• Ασύγκριτες - οι καλλιέργειες ρίζας μπορούν να φτάσουν σε βάρος 200 γραμμάρια. Ο πολτός έχει εξαιρετική γεύση, ζουμερό. Η ποικιλία διακρίνεται για την εξαιρετική αντοχή στην ξηρασία, υψηλή απόδοση παραγωγής... Αποθηκεύει καλά.
• Biryuchekutskaya 415 - καλλιέργειες ρίζας βάρους 50-115 γραμμάρια. Η ποικιλία δεν είναι ευαίσθητη στην άνθηση (σχηματισμός ταξιανθιών και σπόρων αντί για φρούτα) και ξηρασίας.
• Μόσχα χειμώνα A-515 - η μάζα των σχεδόν κόκκινων ριζών είναι 170 γραμμάρια. Η ποικιλία δεν είναι ευαίσθητη στην ανθοφορία, εξαιρετική αποθήκευση, υψηλή απόδοση, μπορεί να σπαρθεί πριν από το χειμώνα.
• Οι ρίζες Narbonne F1 είναι αρκετά μεγάλες - 20 cm, αλλά με μικρό βάρος 70-85 γραμμάρια. Η ποικιλία δεν είναι ευαίσθητη σε ρωγμές ρίζας και ασθένειες.

Καθυστερημένη ωρίμανση:

• Shantane 2461 - βάρος ριζικών καλλιεργειών 75-250 γραμμάρια. Γλυκιά, ζουμερή και τραγανή σάρκα. Η ποικιλία δίνει υψηλή απόδοση, είναι κατάλληλη για καλλιέργειες podzimny, εξαιρετική αποθήκευση, οι καλλιέργειες ρίζας είναι ανθεκτικές σε ρωγμές.
• Nevis F1 - βάρος λαχανικών ρίζας 130-170 γραμμάρια. Η ποικιλία θεωρείται υψηλή απόδοση, πρακτικά δεν είναι ευαίσθητη σε ασθένειες και ανθεκτικά στα παράσιτα. Διατηρεί τέλεια. Ο πολτός είναι τραγανός και ζουμερός.
• Το Flaccoro είναι μεγάλες καλλιέργειες ρίζας μήκους 25-28 cm και βάρους 150-200 γραμμάρια. Ένα υβριδικό υψηλής απόδοσης, καλά αποθηκευμένο, διαφέρει στο ότι δεν συσσωρεύει νιτρικά.
• Οι σπόροι αγοράζονται καλύτερα από καταστήματα που ειδικεύονται στην πώληση ειδών κηπουρικής, καθώς τα καρότα προέρχονται από σπόρος, λαμβάνεται ανεξάρτητα, σταδιακά εκφυλίζεται.

Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση

Τα καρότα σπέρνονται την άνοιξη (Απρίλιο ή Μάιο), στις αρχές του καλοκαιριού (αρχές Ιουνίου) και πριν από το χειμώνα - το φθινόπωρο (από 25 Οκτωβρίου έως 10 Νοεμβρίου). Τα καρότα που σπέρνονται το καλοκαίρι αποθηκεύονται καλύτερα το χειμώνα.

Αμμώδες έδαφος, ελαφρώς όξινο και ουδέτερο χώμα είναι κατάλληλο για καρότα.

Τα βαριά εδάφη σχηματίζουν κρούστα που εμποδίζει τη διαδικασία βλάστησης και μπορεί να προκαλέσει παραμόρφωση της ρίζας. Φυτέψτε ένα φυτό στα κρεβάτια όπου συνήθιζε να μεγαλώνει λάχανο, αγγούρια, πατάτες, ντομάτα, κρεμμύδι, τα οποία τρέφονταν κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους με οργανικά λιπάσματα.

Φυτά ομπρελών (άνηθο, μαϊντανός και τα λοιπά.). Το φθινόπωρο, προσθέστε χούμο (ή σάπια κοπριά) στο κρεβάτι του κήπου κάτω από τα καρότα με ρυθμό 5 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Λίπασμα η φρέσκια κοπριά προκαλεί παραμόρφωση και διακλάδωση των ριζών.

Μπορείτε να εφαρμόσετε ανόργανα λιπάσματα στα κρεβάτια:

• Υπερφωσφορικό (40-50 γραμμάρια ανά 1 τετραγωνικό μέτρο)
• Νιτρικό αμμώνιο (20-30 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο)
• Αλάτι καλίου (30-40 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο).

Τα οργανικά λιπάσματα είναι καλύτερα στην αύξηση του όγκου της καροτίνης στις ριζικές καλλιέργειες από ό, τι ορυκτό... Τα καρότα δεν τους αρέσουν τα υπερβολικά ορυκτά λιπάσματα. Εάν προστίθενται άζωτο λιπάσματα στο έδαφος, το φυτό συσσωρεύει μεγάλη ποσότητα νιτρικών αλάτων, μεγαλώνει πολύ, σπάει και αποθηκεύεται ελάχιστα. Φτιάξτε κρεβάτια για καρότα σε μια περιοχή που θα φωτίζεται καλά όλη την ημέρα.

Προετοιμασία και φύτευση σπόρων καρότου

Τα καρότα έχουν περίοδο βλάστησης σπόρος αρκετά μεγάλο - 18-25 ημέρες. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία βλάστησης, καθώς και για την πρόληψη ασθενειών, μπορείτε να θεραπεύσετε τους σπόρους με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

• Πρώτα. Τοποθετήστε τους σπόρους σε δοχείο με θαλασσινό νερό (10 γραμμάρια αλάτι ανά λίτρο νερού). Αφαιρέστε τους σπόρους που έχουν ανέβει στην επιφάνεια του νερού, βάλτε τα υπόλοιπα σε πανί και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τους σπόρους για δέκα ή δεκαπέντε λεπτά σε ζεστό νερό (65 ° C) και στη συνέχεια σε κρύο νερό για την ίδια ώρα. Βάλτε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί, καλύψτε και φυτέψτε τους στο έδαφος μια μέρα αργότερα.
• Δεύτερος. Η επεξεργασία πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης. Να θάβει στο ακόμα κρύο έδαφος οι ΣΠΟΡΟΙ σε μια σακούλα σε βάθος 30 εκατοστών. Αφαιρέστε πριν από τη σπορά, στεγνώστε σε πανί και σπέρνετε. Οι επεξεργασμένοι σπόροι θα βλαστήσουν εντός πέντε ημερών.
• Η τρίτη. Βυθίστε τους σπόρους σε ζεστό νερό για 12 ώρες, το οποίο πρέπει να αλλάξει αρκετές φορές. Αφαιρέστε τους σπόρους που επιπλέουν. Βάλτε τους πρησμένους σπόρους στο πανί και καλύψτε με υγρή γάζα. Αφού εμφανιστούν οι ρίζες μήκους περίπου 0,5 εκατοστών (συνήθως μετά από 2-4 ημέρες), οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν.
• Τέταρτος.Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού υπεροξείδιο του υδρογόνου (αγοράστε σε φαρμακείο) σε 200 ml ζεστού νερού (45 ° C), βυθίστε τους σπόρους τυλιγμένους σε γάζα στο διάλυμα για μία ημέρα. Μετά από μια μέρα, ξεπλύνετε τους σπόρους, στεγνώστε και σπέρνετε. Αυτή η διαδικασία απολυμαίνει τους σπόρους και επιταχύνει την εμφάνιση των δενδρυλλίων.
• Πέμπτος. Διαλύστε ένα δισκίο μικροθρεπτικών συστατικών σε ένα λίτρο ζεστού νερού (45 ° C), εμποτίστε τους σπόρους σε αυτό το διάλυμα για μια ημέρα και μετά στεγνώστε χωρίς να ξεπλύνετε. Αυτή η θεραπεία σας επιτρέπει να αυξήσετε την απόδοση των καρότων.

Κατά τη σπορά πριν από το χειμώνα, οι σπόροι δεν χρειάζεται να υποστούν επεξεργασία. Στον κήπο, σχηματίστε αυλακώσεις σε απόσταση περίπου 30 εκατοστών, συμπιέστε τη γη για να βελτιώσετε την επαφή μεταξύ του εδάφους και του εδάφους. Τα καρότα σπέρνονται με ρυθμό 5 γραμμάρια σπόρων ανά 10 τετραγωνικά μέτρα. με ρυθμό βλάστησης 80% σε βάθος 1,5 - 2 εκατοστών (με χαμηλότερο ρυθμό βλάστησης, αυξήστε αναλογικά τον αριθμό των σπόρων). Για ευκολότερη σπορά, ανακατέψτε τους σπόρους με άμμο: για ένα ποτήρι άμμο - 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους. Σπέρνετε το τρίτο μέρος του μείγματος σε ένα τετραγωνικό μέτρο. Μετά τη σπορά, πρέπει να συμπιέσετε το έδαφος.

Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα για τη βλάστηση και την εμφάνιση σποροφύτων είναι 15-18 μοίρες.

Οι βλαστοί καρότου ανέχονται εύκολα τους παγετούς έως τους μείον 4 βαθμούς, αλλά οι παρατεταμένοι παγετοί προκαλούν ανθοφορία. Δεν συνιστάται να ποτίζετε το έδαφος την άνοιξη, έτσι ώστε να μην σχηματίζεται φλοιός, μέσω του οποίου θα είναι δύσκολο να διαπεράσουν τα λάχανα.

Συμβουλές φροντίδας

Καθώς τα καρότα μεγαλώνουν, φροντίστε να αραιώσετε:

• Πραγματοποιήστε την πρώτη αραίωση μετά την εμφάνιση δύο αληθινών φύλλων - πρέπει να υπάρχουν 2-3 εκατοστά μεταξύ των φυτών.
• Τη δεύτερη φορά σε περίπου ένα μήνα - αφήστε την απόσταση μεταξύ βλαστών στα 6 εκατοστά.

Μετά τη διαδικασία αραίωσης, τροφοδοτήστε τα καρότα με λίπασμα: αραιώστε σε δέκα λίτρα νερού:

• 20-25 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου.
• 20-25 γραμμάρια αλατιού καλίου.
• 30-40 γραμμάρια υπερφωσφορικού.

Για να βελτιώσετε τον κορεσμό του εδάφους και να αποτρέψετε το σχηματισμό κρούστας, καθαρίστε τακτικά πένθιμα ενδύματα χήρας και χαλαρώστε τα κρεβάτια καρότου. Η χαλάρωση είναι καλύτερη μετά το πότισμα.

Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός πικρών λαχανικών με πράσινη κορυφή, συνιστάται να συσσωρεύονται τα φυτά.

Ποτίστε τα καρότα αρκετά συχνά, αλλά λίγο και καλύτερα το βράδυ. Για να αποφευχθεί το σπάσιμο των ριζικών καλλιεργειών, το πότισμα διακόπτεται δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Σπορά καρότων πριν από το χειμώνα

Πριν από το χειμώνα, τα καρότα συνιστάται να φυτεύονται σε αμμώδη εδάφη. Στα τέλη του φθινοπώρου, είναι απαραίτητο να στρώσετε τα κρεβάτια με κομπόστ. Μέχρι να παγώσει η επιφάνεια του εδάφους, οι σπόροι τοποθετούνται σε βάθος 1 cm και δεν συμπιέζονται. Την άνοιξη, χαλαρώστε το χώμα το συντομότερο δυνατό για να επιβραδύνετε την εξάτμιση της υγρασίας και να κορεστεί το έδαφος με αέρα.

Όταν σπέρνονται το φθινόπωρο, τα καρότα φυτρώνουν κατά την πρώτη θέρμανση της άνοιξης και η καλλιέργεια ωριμάζει δύο ή τρεις εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι όταν φυτεύτηκε την άνοιξη.

Τα καρότα που φυτεύτηκαν πριν από το χειμώνα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το μειονέκτημα της σποράς πριν από το χειμώνα είναι ότι είναι δύσκολο να μαντέψετε σε ποια ώρα είναι καλύτερο να φυτέψετε. Εάν υπάρχει θέρμανση μετά τη σπορά το φθινόπωρο, οι ΣΠΟΡΟΙ θα βλαστήσουν, και τα φυτά θα πεθάνουν στον παγετό.

Ασθένειες και παράσιτα

Παράσιτα καρότου:

• Κύριος λοιμός καλλιέργειες καρότων - καρότο. Για να το καταπολεμήσετε, φυτέψτε τα καρότα κοντά σκόρδο, κρεμμύδια (μπορείτε να εναλλάσσετε σειρές καρότων και Λουκά), κολίανδρο... Εάν δείτε μια μαύρη λαμπερή μύγα με ένα κόκκινο κεφάλι στα καρότα, πασπαλίστε αμέσως τις καλλιέργειες με τέφρα από ξύλο, μπορείτε να το αναμίξετε με πιπέρι.
• Ένα άλλο παράσιτο είναι το σκαθάρι καρότου. Ένα έντομο μεγέθους 1,5 mm καταστρέφει τους μίσχους των φύλλων, γι 'αυτό στη συνέχεια στεγνώνουν. Τα παντζάρια μεταναστεύουν σε φύλλα καρότου από πεύκο, οπότε φτιάξτε κρεβάτια για σπορά κάτω από καρότα μακριά από κωνοφόρα. Για να καταστρέψετε το παράσιτο, επεξεργαστείτε τα φυτά με εγχύσεις σκόνης καπνού ή φλούδας πορτοκαλιού.
• Το Medvedka (καφέ έντομο μήκους έως 5 cm) καταστρέφει τις ρίζες και τους μίσχους. Μπορεί να αποβληθεί με έγχυση μουστάρδας ή πικρού πιπεριού. Βοηθά μια λύση συνηθισμένης σκόνης πλύσης και κηροζίνης.
• Για να καταστρέψετε τον σκώρο καρότου, το ανθοφόρο φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με αφέψημα από ντομάτες: προσθέστε 3,5 κιλά ψιλοκομμένες κορυφές σε 10 λίτρα βραστό νερό, αφήστε για δύο ημέρες, στη συνέχεια στραγγίστε και προσθέστε 50 γραμμάρια σαπουνιού πλυντηρίου.
• Ο νηματώδης χοληδόχος βλάπτει τις ρίζες και τις καθιστά άχρηστες. Η μόλυνση με αυτό το παράσιτο συμβαίνει μέσω σπόρων, επομένως χρησιμοποιήστε μόνο τις υπηρεσίες εξειδικευμένων καταστημάτων και μην αγοράζετε σπόρους "εκτός χεριού".
• Το συρματόσχοινο ροκανίζει τις ρίζες και τους μίσχους κοντά στο έδαφος. Για να απαλλαγείτε από το σκουλήκι, σκάψτε καλά το χώμα, προσθέτοντας σε αυτό νιτρικό αμμώνιο ή θειικό αμμώνιο (30 γραμμάρια ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) σε αυτό.
• Για την καταπολέμηση γυμνών γυμνοσάλιαγκων που τρέφονται με φρούτα και φυτά, χρησιμοποιήστε αλάτι καλίου αναμεμιγμένο με ασβέστη και τέφρα.

Ασθένειες καρότων:

• Πότε νόσος με λευκή σήψη, οι ρίζες καλύπτονται με λευκή άνθιση με βλέννα. Αγοράστε ποικιλίες καρότων που είναι ανθεκτικά σε αυτήν την ασθένεια και θεραπεύστε τα κρεβάτια με λιπάσματα ποτάσας.
• Καφέ κηλίδες με σκούρες κηλίδες στις καλλιέργειες ρίζας είναι σημάδια ξηρής σήψης. Φυτέψτε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στην ασθένεια και αποθηκεύστε τα καρότα σας σε ξηρό μέρος.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο.