Τύποι μαρουλιού φύλλων - περιγραφή και χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Σαλάτα φυλλώδη από την οικογένεια Aster - ένα ετήσιο φυτό. Είναι ένα μικρό κεφάλι λάχανου με φύλλα διαφόρων σχημάτων και κάθε είδους αποχρώσεις του πράσινου. Η επιφάνεια του φύλλου είναι κυματιστή, λεία, κυματοειδής, σγουρή. Η φωτεινότητα του χρώματος και η υγρασία των φύλλων εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες: στη ζέστη τα φύλλα γίνονται χλωμό, σε χαμηλές θερμοκρασίες, αντίθετα, το χρώμα κορεσμένο, τα φύλλα είναι ελαστικά και ζουμερά. Το στέλεχος του μαρουλιού διακλαδίζεται έντονα, σχηματίζοντας μεγάλο αριθμό ταξιανθιών. Το ριζικό σύστημα είναι αδύναμο, κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Taproot.

Περιεχόμενο:

• Ευεργετικά χαρακτηριστικά
• Τύποι μαρουλιού
• Φύτευση μαρουλιού
• Καλλιέργεια μαρούλι
• Συγκομιδή

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Σαλάτα Το μαρούλι ή το φυλλώδες υπερηφανεύεται για τα δέκα πιο χρήσιμα λαχανικά για τον άνθρωπο. Το μαρούλι περιέχει περισσότερο ασβέστιο και βιταμίνη Κ (που παίζει αναντικατάστατο ρόλο στην πήξη του αίματος) από όλα τα λαχανικά. Και όσον αφορά τη σύνθεση όλων των ορυκτών, αυτό λαχανικό κατατάσσεται δεύτερη μετά το σπανάκι.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ είναι καλή για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ως πηγή μαγνησίου, έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, δρα ως ήπιο υπνωτικό. Βοηθά στη βελτίωση της διαδικασίας πέψης, αυξάνει την όρεξη.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το μαρούλι συνιστάται σε παχύσαρκα άτομα.

Ο φρέσκος χυμός μαρουλιού βελτιώνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, ανακατέψτε το χυμό σαλάτας με την ίδια ποσότητα χυμού καρότα, τεύτλα και γογγύλια.

Τύποι μαρουλιού

Σαλάτα το φύλλο με ωρίμανση υποδιαιρείται:

1. Ανοιξη
2. Καλοκαίρι
3. Φθινόπωρο

Η άνοιξη είναι η πρώτη. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε ανοιχτά κρεβάτια και σε κλειστούς χώρους όπως θερμοκήπια ή θερμοκήπια. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες ανέχονται καλά τη θερμότητα, σπέρνονται από τον Μάιο έως τα τέλη Ιουλίου. Οι φθινοπωρινές ποικιλίες ανέχονται τέλεια ένα δροσερό κλίμα και την έλλειψη φωτός, δεν είναι ευαίσθητες ασθένειες, ακόμη και αν μεγαλώνουν σε θερμοκήπια και θερμοκήπια.

Πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης:

• Asterix - ανήκει στον τύπο βελανιδιάς, πράσινα φύλλα, λεπτή γεύση, όρθια ροζέτα.
• Βοημία - τα φύλλα είναι πράσινα, κυματιστά, ζαρωμένα, λιπαρά. Ωριμάζει σε περίοδο 30 - 40 ημερών.
• Critset - φύλλα ανοιχτόχρωμου πράσινου χρώματος, λεπτή γεύση χωρίς πικρία. Αντέχει καλά τη θερμότητα.
• Gourmand - τα φύλλα είναι κιτρινοπράσινα, κυματιστά στις άκρες, ζαρωμένα, ο ιστός των φύλλων είναι λιπαρός. Ωριμάζει σε 40-45 ημέρες.
• Lollo-Biondo - αυλακωτά φύλλα, ζουμερά, τραγανά. Μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο.
• Lollo-Rosa - τα φύλλα είναι καφέ, μπορντό, σγουρά. Λατρεύει την υγρασία, διαφορετικά μπορεί να αποκτήσει πικρή γεύση.
• Το θερμοκήπιο της Μόσχας - τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο με ελαφριά κίτρινη, ζουμερή, ροζέτα σε διάμετρο έως 27 cm. Μια αρκετά κοινή ποικιλία.
• Μια πρώιμη λιχουδιά ωρίμανσης - τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, με μέτρια αφρώδη επιφάνεια, εξαιρετική γεύση.
• Furor - τα φύλλα είναι τσαλακωμένα, μεγάλα, κατά μήκος των άκρων του "κύματος", βουτυρική σάρκα.
• Ρελέ - αφήνει με κοκκινωπή απόχρωση, ισχυρό "κύμα" στις άκρες, αφρώδη, εξαιρετική γεύση.

​

Ποικιλίες μεσαίας περιόδου:

• Azaria - τα φύλλα είναι πράσινα, στρογγυλά, αφρώδη, μεγάλα, κατά μήκος της άκρης του "κύματος" με μικρές περικοπές, η γεύση μοιάζει με μικρά πράσινα μπιζέλια.
• Apex - τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, μεγάλα, πρασινωπά στη ρίζα, μοβ έως τα άκρα, αφρώδη, βουτυρώδη Χαμηλή ροζέτα περίπου 12 cm.
• Αμερική - τριγωνικά φύλλα σκούρου κόκκινου χρώματος, ευχάριστα στη γεύση.
• Αθλητής - τα φύλλα είναι λιπαρά, στρογγυλεμένα, μοβ. Η ροζέτα είναι ελαφρώς ανυψωμένη, παρόμοια με μια χαλαρή κεφαλή λάχανου.
• Άσκηση βιταμινών - υπέροχη γεύση. Δεν φοβάμαι τις χαμηλές θερμοκρασίες και την έλλειψη φωτός.
• Green Manul - τα φύλλα είναι λιπαρά, στρογγυλεμένα, κυματιστά.
• Dachny - τα φύλλα είναι λιπαρά, παχιά, ζαρωμένα, κυματιστά στις άκρες, κιτρινωπά. Γευτείτε χωρίς πικρία.
• Dionysus - τα φύλλα είναι λιπαρά, ομοιόμορφα, επιμήκη.
• Dubrava - ανήκει στον τύπο βελανιδιάς, τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, μεγάλα, η επιφάνεια των φύλλων διπλώνεται, ο πολτός είναι λιπαρός, λεπτή γεύση.
• Διασκεδαστικό είδος δρυός, τα φύλλα είναι μεγάλα, τεμαχισμένα, χρώμα ανθοκυανίνης, βουτυρική σάρκα, εξαιρετική γεύση. Χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα.
• Σμαραγδένιο - τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, μεσαίο αφρώδες, με γυαλιστερή επιφάνεια, η σάρκα είναι λιπαρή. Υπέροχη γεύση.
• Creed - μεγάλα φύλλα, σκούρο πράσινο, λιπαρό, τεμαχισμένο, λεπτή γεύση. Αντέχει εύκολα τη θερμότητα. Ανήκει στον δρύινο τύπο.
• Πρωτοχρονιά - τα φύλλα είναι πράσινα. μεσαίου φυσαλίδου, που καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, μπορεί να καλλιεργηθεί σε περβάζι. Υψηλή απόδοση - συλλέγονται περίπου 3 κιλά μαρούλι από ένα τετραγωνικό μέτρο.
• Riviera - παρόμοια με δρύινα φύλλα, τεμαχισμένα, σκούρα μοβ απόχρωση, μεγάλη, βουτυρική σάρκα.
• Northern blush - αφρώδη φύλλα, ανοιχτό πράσινο με μοβ πιτσιλιές, εξαιρετική γεύση.
• Δημιουργός - τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, κυματιστό στις άκρες, σε σχήμα ανεμιστήρα, λιπαρό.
• Tornado - φύλλα με πράσινο με κιτρινωπή απόχρωση, κυματιστό άκρο, τραγανή, εξαιρετική γεύση.
• Τα φύλλα πυρκαγιάς είναι μεγάλα, ελαφρώς αφρώδη, κόκκινα, κυματιστά άκρα με μικρές τομές, βουτυρώδες, εξαιρετική γεύση.

Ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης:

• Μπαλέτο - τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, έντονα κυματιστά στην άκρη, μεγάλα, τραγανά. Αντέχει καλά το κρύο και την έλλειψη φωτός. Η πρίζα είναι επίπεδη. Από τη στιγμή της βλάστησης έως την ωρίμανση, χρειάζονται περίπου 34 ημέρες.

Όλες οι αναφερόμενες ποικιλίες μαρουλιού είναι ανθεκτικές στον σχηματισμό ανθισμένων στελεχών (με βλαστικά), με εξαίρεση την ποικιλία Apex και το θερμοκήπιο της Μόσχας. Όλες οι ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους.

Φύτευση μαρουλιού

Το μαρούλι πρέπει να φυτεύεται σε καλά φωτισμένα κρεβάτια σε χαλαρό, γόνιμο, μη όξινο έδαφος. Το μαρούλι απαιτεί πολύ κάλιο και άζωτο.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια πριν από τη σαλάτα στον κήπο, αγγούρια, λάχανο και άλλα φυτά που απαιτούν υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά λιπάσματα.

Η περιοχή της σαλάτας πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο.

Εάν το έδαφος δεν ήταν γονιμοποιημένο, τότε κατά το σκάψιμο σε αυτό πρέπει να προσθέσετε 1 τετραγωνικό. μετρήστε μισό κουβά κομπόστ, 1 κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό, 1 κουταλιά της σούπας ποτάσα λιπάσματα... Εάν το έδαφος είναι όξινο, προσθέστε τέφρα. Την άνοιξη, για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος, πρέπει να χαλαρώσει. Πέντε έως έξι ημέρες πριν από τη σπορά, χαλαρώστε ξανά το χώμα σε βάθος περίπου 12 εκατοστών, προσθέστε νιτρικό αμμώνιο (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο), ισοπεδώστε τα κρεβάτια, συνθλίβοντας μεγάλα κομμάτια.

Στα θερμοκήπια, το μαρούλι καλλιεργείται καλύτερα μεταξύ ή κατά μήκος των άκρων των κρεβατιών που καταλαμβάνει ντομάτες ή αγγούρια... Συνιστάται να φυτέψετε μαρούλι στο θερμοκήπιο δύο έως τρεις ημέρες πριν από τη φύτευση των κύριων φυτών.

Το μαρούλι πολλαπλασιάζεται σε ανοιχτά κρεβάτια σπόροι, ενίοτε - σπορόφυτα... Η σπορά του μαρουλιού μπορεί να ξεκινήσει από τον Απρίλιο έως τα τέλη Αυγούστου, με ένα διάστημα δεκαπέντε ημερών. Το καλοκαίρι, συνιστάται η σπορά ποικιλιών που ωριμάζουν αργά και είναι ανθεκτικές στον σχηματισμό ανθισμένων στελεχών.

Για φύτευση, φτιάξτε αυλάκια σε βάθος περίπου 1,5 cm και σε απόσταση περίπου 15 cm.

Το χάσμα μεταξύ σπόροι (από φυτά) πρέπει να έχει μήκος τουλάχιστον 5 εκατοστά. Όταν η σαλάτα είναι περιορισμένη, τα φύλλα γίνονται χονδροειδή. Για καλύτερη ανάπτυξη, μπορείτε να προσθέσετε κοκκώδες υπερφωσφορικό (0,5 ανά 1 m2) κατά τη φύτευση. Τυλίξτε το έδαφος για να επιταχύνετε τη βλάστηση. Το μαρούλι φύλλων μπορεί να φυτευτεί μεταξύ σειρών λάχανο: το προστατεύει καλά από τον ήλιο και από τη στιγμή που το λάχανο δυναμώνει, η σαλάτα μπορεί ήδη να συγκομιστεί.

Καλλιέργεια μαρουλιού

Το μαρούλι δεν απαιτεί πολλή συντήρηση - πρέπει να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος και να καθαρίζετε πένθιμα ενδύματα χήρας... Λεπτά φυτά για να σχηματίσουν μια καλή ροζέτα.

Το μαρούλι λατρεύει το υγρό έδαφος, αλλά πάσχει από μυκητιασικές ασθένειες από υπερβολική υγρασία, ποιότητα συγκομιδή ενώ μειώνεται. Ποτίστε πολύ, αλλά όχι πολύ συχνά, για να αποφύγετε την υπερβολική διαβροχή του εδάφους. Ταυτόχρονα, μην στεγνώσετε.

Η σαλάτα είναι πολύ ανθεκτική στον κρύο καιρό, δεν φοβάται τους παγετούς σε μείον 3 βαθμούς.

Εάν οι πρίζες (κεφάλια λάχανου) έχουν καταφέρει να σχηματίσουν - ακόμη και έως και μείον 6 βαθμούς. Οι φθινοπωρινές ποικιλίες μπορούν να αντέξουν το κρύο μείον 10 βαθμούς. Οι ποικιλίες μαρουλιού με χρωματισμένα φύλλα είναι πιο ανθεκτικές σε χαμηλές θερμοκρασίες. Εάν το φυτό αναπτύσσεται άσχημα, όταν εμφανίζονται δύο ή τρία φύλλα, πρέπει να τροφοδοτείται με νιτρικό αμμώνιο (0,5 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο). Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το μαρούλι απορροφά νιτρικά άλατα, οπότε μην χρησιμοποιείτε λιπάσματα εκτός εάν είναι απαραίτητο.

Εύρος θερμοκρασίας:

• Για τους βλαστούς, το μαρούλι έχει αρκετή θερμοκρασία συν 2 βαθμούς, για πλήρη ανάπτυξη + 5 ° C.
• Η καλύτερη ανάπτυξη επιτυγχάνεται στους 16-18 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και στους 12-13 ° C τη νύχτα.

Το φύλλο μαρουλιού ανέχεται την έλλειψη υγρασίας και θερμότητας χειρότερα απ 'όλα. Τα φύλλα είναι μικρά, τραχιά, πικρά. Σε ζεστά κλίματα, το μαρούλι ρίχνει βέλη και δεν αφήνει φύλλα. Το μαρούλι αναπτύσσεται καλά κάτω από μακρύ, καλό φωτισμό, ειδικά για πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης. Όταν οι ώρες της ημέρας μειώνονται, ο σχηματισμός βελών επιβραδύνεται. Η σαλάτα δεν πρέπει να φυτεύεται χοντρά, καθώς σταματά να αναπτύσσεται.

Συγκομιδή

Συνιστάται να αφαιρείτε τη σαλάτα μετά την εμφάνιση έξι έως οκτώ φύλλων, καθώς αργότερα γίνονται χονδροειδή και άγευστα.

Συλλογή συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε ξηρό καιρό το πρωί ή το βράδυ.

Ξεπλύνετε τις ρίζες, τα ίδια τα φύλλα δεν χρειάζεται να πλυθούν - θα σαπίσουν γρήγορα. Στο ψυγείο, η σαλάτα μπορεί να αποθηκευτεί για έως και δεκαπέντε ημέρες, σε θερμοκρασία δωματίου - όχι περισσότερο από μια ημέρα.

Δεν χρειάζεται να βγάζετε τις ροζέτες με τις ρίζες, αλλά κόβετε τα φύλλα. Στη συνέχεια, νέα αυξάνονται στη θέση τους, και η περίοδος καρποφορίας αυξάνεται. Θα λάβετε περισσότερες από μία συγκομιδές από έναν ιστότοπο. Εκπληκτικός ιδιότητες το μαρούλι, επιτρέπει την παρουσία ποικιλιών διαφορετικής πρώιμης ωριμότητας καλλιεργώ είναι σχεδόν όλο το χρόνο.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο.