Άγριο σκόρδο: χρήσιμες ιδιότητες και χαρακτηριστικά του άγριου σκόρδου

Το άγριο σκόρδο είναι πιο γνωστό ως άγριο σκόρδο... Αν και είναι βολβοειδές φυτό, έχει το άρωμα και τη γεύση όπως το συνηθισμένο σκόρδο. Οι κηπουροί και οι καλοκαιρινοί κάτοικοι το ερωτεύτηκαν για την ανεπιτήδευτη και καλή καλλιέργεια του.

Περιεχόμενο:

• Ευεργετικά χαρακτηριστικά
• Καλλιέργεια άγριου σκόρδου στον ιστότοπο
• Αναπαραγωγή
• Σωστή φροντίδα
• Πότε συγκομιδή

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το άγριο σκόρδο ως βάση για πιάτα. Μπορεί επίσης να τουρσί, να αλατιστεί και να προστεθεί σε σαλάτες. Και αν συλλέξετε άγριο σκόρδο, όταν είναι ώριμο και το στεγνώσετε, μπορείτε να απολαύσετε την πικάντικη γεύση μιας υγιεινής καρυκεύματος όλο το χειμώνα. Για να ενισχύσουν τη διατροφή τους στην κρύα εποχή, πολλές νοικοκυρές παγώνουν αυτό το φαρμακευτικό φυτό.

Το άγριο σκόρδο δεν χρησιμοποιείται μόνο για τρόφιμα, αλλά και για βελτίωση της υγείας.

Το Ramson έχει εξαιρετική ιδιότητα αύξησης της όρεξης, προάγει την καλή πέψη και ενεργοποιεί το γαστρεντερικό σωλήνα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, κολίτιδα και γαστρίτιδα. Όσοι πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση, αναπνευστικές παθήσεις (πνευμονία και βρογχίτιδα), νοσούντα αιμοφόρα αγγεία, έχουν προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα, πάσχουν από παχυσαρκία και στεφανιαία νόσο θα πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το μαγικό φυτό.

Βοηθά τέλεια στην αντιμετώπιση όλων των παθήσεων που αναφέρονται παραπάνω. Το άγριο σκόρδο έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες λόγω της πολύτιμης σύνθεσής του. Αν καταναλώνετε τακτικά φρέσκο ​​άγριο σκόρδο στα τρόφιμα, μπορείτε να απαλλαγείτε από το σώμα σας από παράσιτα. Το άγριο σκόρδο αφαιρεί τέλεια τις επιβλαβείς ουσίες από το σώμα μαζί με το νερό, λόγω των διουρητικών του ιδιοτήτων.

Καλλιέργεια άγριου σκόρδου στον ιστότοπο

Για όσους ενδιαφέρονται για το πώς να καλλιεργούν άγριο σκόρδο σε οικόπεδο κήπου, ακολουθούν μερικές χρήσιμες προτάσεις:

• Πριν ξεκινήσετε να μεγαλώνετε, θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος για τη μελλοντική συγκομιδή άγριου σκόρδου. Για αυτό, είναι κατάλληλες περιοχές με σκιά. Είναι καλύτερο να φυτέψετε αυτό το φαρμακευτικό φυτό κοντά σε μικρά κτήρια, ή μάλλον στη σκιά τους. Επιπλέον, μεγάλα δέντρα είναι κατάλληλα για φύτευση άγριου σκόρδου. Το άγριο σκόρδο θα μεγαλώσει και θα ενισχυθεί καλά κάτω από τη σκιά που θα ρίξουν.
• Κατεβαίνοντας προσγείωση πρέπει να θυμόμαστε ότι το άγριο σκόρδο δεν μπορεί να ανεχθεί το έντονο φως και το άμεσο ηλιακό φως. Σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό μεγαλώνει μικρό, με ήπια γεύση.
• Αυτή η κουλτούρα λατρεύει το συχνό πότισμα και το βοτάνισμα.
• Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα χαλαρό χώμα, απαραιτήτως ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο. Ο Ράμσον δεν του αρέσει πολύ το ξινό χώμα. Το φυτό είναι ουδέτερο από πηλό και αμμώδες έδαφος.
• Όταν φυτεύετε άγριο σκόρδο, οι κάτοικοι του καλοκαιριού πρέπει να θυμούνται ότι αυτό το πικάντικο βότανο δεν ανέχεται ισχυρή υγρασία. Παρά το γεγονός ότι το άγριο σκόρδο λατρεύει το συχνό πότισμα, είναι καλύτερο να μην το ρίχνουμε το ίδιο. Διαφορετικά, οι ρίζες μπορεί να σαπίσουν και το φυτό να πεθάνει. Όλα είναι καλά με μέτρο.

Αναπαραγωγή

Συνήθως πολλαπλασιάζεται το άγριο σκόρδο σπόροι ή λαμπτήρες. Η πρώτη μέθοδος είναι προτιμότερη, αφού όταν πολλαπλασιάζεται με βολβούς, μόνο ένα φυτό άγριου σκόρδου θα αναπτυχθεί μόνο από αυτό. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή άγριου σκόρδου στον ιστότοπό σας, πρέπει να ξεκινήσετε με το μικρότερο - επιλέξτε καλό οι ΣΠΟΡΟΙ... Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το μελλοντικό σκόρδο από όλες τις πλευρές.

Οι σπόροι πρέπει να είναι ελαφρώς στρογγυλοί και απαλοί στην αφή.

Εάν συναντήσετε συρρικνωμένα, δεν πρέπει να τα αγοράσετε, καθώς δεν θα βλαστήσουν. Είναι ευκολότερο για εκείνους τους καλοκαιρινούς κατοίκους και τους κηπουρούς που έχουν ήδη άγριο σκόρδο στην περιοχή. Μπορούν να πάρουν τους σπόρους μόνοι τους χωρίς κανένα πρόβλημα. Για να το κάνετε αυτό, στα μέσα του καλοκαιριού, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους άγριους σπόρους σκόρδου που έχουν ήδη αρχίσει να κιτρινίζουν. Πρέπει να τα σκίσετε γρήγορα, ενώ το κέλυφος δεν έχει σκληρυνθεί ακόμα. Διαφορετικά, θα είναι προβληματικό να βγάλουμε τους σπόρους. Πρέπει να τα ρίξετε έξω από το κουτί και να τα αφήσετε να στεγνώσουν καλά. Αυτοί οι σπόροι διατηρούνται καλά σε ξηρό, σκοτεινό μέρος μέχρι την επόμενη φύτευση.

Πώς να φυτέψετε την άνοιξη:

• Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σπόρους (στρωματίζω) - βάλτε σε δοχεία στα οποία χύνεται υγρή άμμος και παγώνετε ελαφρώς. Η ψυχρή θερμοκρασία πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ -1 και -3 βαθμών. Χωρίς αυτήν τη διαδικασία, δεν θα υπάρξει καλή συγκομιδή, καθώς οι πρώτοι βλαστοί άγριου σκόρδου θα εμφανιστούν μόνο μετά από 12 μήνες.
• Μετά από περίπου ένα ή δύο χρόνια, τα φύλλα του άγριου σκόρδου σκληραίνουν και μετά από αυτό μπορούν να μεταμοσχευτούν σε ένα νέο μέρος όπου θα μεγαλώνουν συνεχώς.

Πώς να φυτέψετε το φθινόπωρο:

• Πρώτα πρέπει να φτιάξετε όχι πολύ μεγάλες αυλακώσεις στο έδαφος σε σειρές.
• Το βάθος του καθενός δεν υπερβαίνει τα 5 cm.
• Εάν σπέρνετε σπόρους τυχαία και όχι σε αυλάκια, υπάρχει κίνδυνος να ξεπλυθεί το νερό της βροχής.
• Το άγριο σκόρδο σπέρνεται με ρυθμό περίπου 10 g ανά τετραγωνικό. μ. Εάν αγοράστηκαν πολύ λίγοι σπόροι, μπορείτε απλά να τους σπείρετε σε γλάστρες με σπορόφυτα και στη συνέχεια να τους θάβετε στο έδαφος.

Σωστή φροντίδα

Ο Ράμσον δεν απαιτεί πολλά φεύγοντας αρκεί να υγραίνεται τακτικά το στρώμα του εδάφους, ειδικά μετά το φυτό. Το χώμα κάτω από το άγριο σκόρδο χαλαρώνει, αλλά όχι πολύ βαθιά, ξεσκονίζει με χούμο από τα φύλλα. Χρησιμεύει ως εξαιρετική πηγή μετάλλων για την καλλιέργεια και διατηρεί τέλεια την υγρασία στο έδαφος, εμποδίζοντας το στέγνωμα του άγριου σκόρδου.

Εκκολαμμένο σπορόφυτο χρειάζεται περιοδική οργανική λίπανση. Εάν δεν υπάρχει χούμους, θα αντικατασταθεί επιτυχώς από κοπριά (απλά όχι φρέσκα, τα φυτά μπορεί να πεθάνουν!), Για παράδειγμα, περιττώματα πουλιών αραιωμένα με νερό σε αναλογίες 1 έως 10. Εάν όχι περιττώματα κοτόπουλου, μπορείτε να γονιμοποιήσετε το έδαφος φλόμος με νερό σε αναλογία 1 έως 20. Το άγριο σκόρδο πρέπει να απομακρύνεται συνεχώς από πένθιμα ενδύματα χήρας... Οι χειρότεροι εχθροί αυτού του φυτού είναι το σιτάρι και οι τσουκνίδες, που μπορούν να το διαπεράσουν με τις ρίζες τους.

Οι βλαστοί άγριου σκόρδου είναι συχνά επιρρεπείς σε τέτοια ατυχία όπως οι προνύμφες ενός ανθρακωρύχου. Αυτά τα έντομα δημιουργούν μικρές σήραγγες από μόνα τους στα φύλλα του φυτού, καθιστώντας τα ακατάλληλα για φαγητό. Για να τρομάξετε αυτά τα παράσιτα, πρέπει να διαλύσετε το συνηθισμένο αλάτι σε αναλογίες 50 g ανά κάδο νερού.

Μια άλλη ενόχληση που μπορεί να εμφανιστεί σε βλαστούς άγριου σκόρδου είναι η σκουριά.

Μπορεί να το πάρει από φυτά της γειτονιάς. Για να το ξεφορτωθείτε, πρέπει να φυτέψετε τα φυτά έτσι ώστε να μην γειτνιάζουν στενά μεταξύ τους. Τα φύλλα που έχουν ήδη μολυνθεί πρέπει να τραβηχτούν και να καταστραφούν έτσι ώστε ολόκληρο το φυτό να μην αρρωστήσει. Για να αναζωογονήσετε το άγριο σκόρδο, πρέπει να προετοιμάσετε ένα ειδικό μείγμα που θα σας βοηθήσει να σώσετε το μολυσμένο φυτό:

• Αποτελείται από οξυχλωριούχο χαλκό, το οποίο πρέπει να διαλύεται σε νερό σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. 10 λίτρα νερού.
• Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στο ίδιο μείγμα. μεγάλο. λεπτό σαπούνι πλυντηρίου.
• Ράμσον ψεκάστηκε μόλις δύο φορές, κάτι που θα είναι αρκετό για να απαλλαγούμε από τη σκουριά.

Τα μεταποιημένα φυτά δεν πρέπει να τρώγονται για τουλάχιστον δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό, τα φύλλα άγριου σκόρδου πλένονται καλά. Δεν μπορείτε να διατηρήσετε άγριο σκόρδο σε ένα μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, κάθε 7 χρόνια θα πρέπει να μεταμοσχεύονται σε έναν νέο ιστότοπο.

Πότε συγκομιδή

Συνήθως, ήδη τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση του φυτού, μπορείτε να απολαύσετε την πρώτη συγκομιδή.Τα δύο άνω φύλλα πρέπει να κόβονται προσεκτικά με ένα μαχαίρι και το τρίτο φύλλο, το οποίο βρίσκεται στο κάτω μέρος, αφήνεται. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το άγριο σκόρδο να ανακάμψει γρηγορότερα και να δώσει νέους βλαστούς.

Έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ότι το πιο νόστιμο άγριο σκόρδο συγκομίζεται τον Απρίλιο.

Αυτή τη στιγμή τα φύλλα του είναι πιο πλούσια σε ιχνοστοιχεία, μέταλλα και αιθέριο έλαιο. Η γεύση του νεαρού άγριου σκόρδου είναι πολύ λεπτή και όχι σκληρή. Αυτή η μέθοδος έχει ένα μειονέκτημα - όσο νωρίτερα συγκομίζεται το άγριο σκόρδο, τόσο περισσότερος χρόνος θα χρειαστεί για να ανακάμψει το φυτό.

Στα ενήλικα φυτά, αφαιρούνται όλα τα διαθέσιμα φύλλα, καθώς δεν απαιτούνται ειδικές προσπάθειες για την αποκατάσταση και την ανάπτυξή τους. Ο μόνος κανόνας εδώ δεν είναι να το κάνετε αυτό κάθε χρόνο, διαφορετικά δεν θα έχουν αρκετή δύναμη για να αναπτυχθούν. Οι έμπειροι κηπουροί φυτεύουν πάντα νέους και ώριμους σκόρδο, έτσι ώστε να είναι πάντα διαθέσιμο. Ακολουθώντας σωστά όλες τις συστάσεις, μπορείτε να επιτύχετε μια πολύ υψηλή απόδοση άγριου σκόρδου και να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με τη γεύση ενός αρωματικού υγιούς φυτού.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο.