Όλα για τα κεράσια - γεωργική τεχνολογία και χρήσιμες ιδιότητες

Κεράσι ταξίδεψε σε ένα δύσκολο μονοπάτι μέχρι που μας ήρθε. Αρχικά, αναπτύσσεται μόνο στην Κριμαία και τον Καύκασο, στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Τότε άρχισαν να το καλλιεργούν στη Ρώμη και μετά σε όλη την Ευρώπη. Σήμερα το κεράσι είναι μια από τις πιο διαδεδομένες καλλιέργειες φρούτων.

Περιεχόμενο

• Περιγραφή κερασιού
• Δημοφιλείς ποικιλίες
• Ευεργετικά χαρακτηριστικά
• Αναπαραγωγή και φύτευση
• Κεράσι φροντίδα
• Κλάδεμα και διαμόρφωση της κορώνας
• Ασθένειες και παράσιτα

Περιγραφή κερασιού

Το Cherry ανήκει στο γένος Plum. Το δέντρο είναι αξιοσημείωτο για τη χαμηλή ανάπτυξή του (περίπου 3 μέτρα), ένα όμορφο οβάλ στέμμα, η πυκνότητα του οποίου, ωστόσο, πρέπει να ρυθμιστεί. Αναπτύσσεται συχνά με τη μορφή ενός θάμνου με αρκετούς κορμούς. Τα σκελετικά κεράσια διακρίνονται από την παρουσία μεγάλου αριθμού μικρών κλαδιών. Τα φύλλα είναι ωοειδή, λεπτά δόντια, σκούρο πράσινο, εφηβικά κάτω, το καθένα σε μέγεθος περίπου 5 εκ. Το φθινόπωρο είναι βαμμένα σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων: κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί. Επομένως, το δέντρο φαίνεται πολύ εντυπωσιακό.

Λουλούδια - λευκό, πέντε πέταλα, 2,5 εκατοστά σε μέγεθος, που συλλέγονται σε μια ταξιανθία ομπρέλα. Ένα χαρακτηριστικό των περισσότερων ποικιλιών κερασιών είναι η αυτογονιμότητα τους. Ακόμα κι αν την άνοιξη είναι καλυμμένα με τεράστιο αριθμό λευκών ανθοδεσμών, δεν θα υπάρξει καλή συγκομιδή εάν ένα δέντρο επικονιαστών δεν μεγαλώσει κοντά.

Τα φρούτα της κερασιάς είναι οβάλ σχήματος κόκκινου χρώματος σε διάφορες αποχρώσεις, από ανοιχτό ροζ έως σχεδόν μαύρο.

Κεράσι - το δέντρο είναι σχετικά βραχύβιο. Αναπτύσσεται συνήθως για περίπου 15 χρόνια. Αλλά μπορείτε να παρατείνετε την περίοδο ζωής και να καρποφορήσετε έως και 20 ή περισσότερα χρόνια, απλά πρέπει να δημιουργήσετε κατάλληλες συνθήκες για αυτήν.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Όλες οι ποικιλίες κερασιών χωρίζονται σε αρχές (ωρίμανση στα μέσα Ιουνίου), μεσαία (Ιούλιος), τέλη (τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου).

Πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης:

• Βλαντιμιρόβσκαγια
• Μπαγκρυάνκα
• Bulatnikovskaya

Μεσαίες ποικιλίες ωρίμανσης:

• Σταχτοπούτα
• Εκπληξη
• Ζαγοριέφσκαγια
• Ανθρακίτης

Αργά:

• Λότοβα
• Ρουμπίνι
• Σακορίβσκαγια
• Λιούμπσκαγια

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

100 g πολτού κερασιών περιέχουν 52 kcal. Τα κεράσια αποτιμώνται όχι μόνο για τη μεγάλη γεύση του φρούτου. Έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Ο πολτός περιέχει μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων: σίδηρος, κοβάλτιο, χρώμιο, θείο, κάλιο, ιώδιο, βανάδιο, φώσφορος, ρουβίδιο, μολυβδαίνιο, φολικό οξύ.

Περιέχει βιταμίνες των ομάδων A, B, C, E, N. Η ουσία κουμαρίνη μειώνει την πήξη του αίματος, οι ανθοκυανίνες επιβραδύνουν τη γήρανση των κυττάρων του σώματος. Και το ελαγικό οξύ αποτρέπει την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων.

Τα κεράσια χρησιμοποιούνται για:

• Αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• Πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων, καρδιακών προσβολών, θρόμβωσης.
• Προειδοποιήσεις στηθάγχη.
• Πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
• Μείωση πίεσης.
• Θεραπεία για δυσεντερία.
• Μείωση της θερμοκρασίας.
• Από αποξηραμένα φύλλα ή άνθη κερασιάς, μπορείτε να ετοιμάσετε τσάι, να προετοιμάσετε ένα αφέψημα για αιμορραγία, υπέρταση.
• Για την ουρική αρθρίτιδα εφαρμόζεται συμπίεση από κόκκαλα.

Τα κεράσια δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται υπερβολικά για άτομα με πεπτικά προβλήματα ή διαβήτη.

Αναπαραγωγή και φύτευση

Τα κεράσια είναι σχετικά απαράδεκτα σε συνθήκες καλλιέργειας. Αναπτύσσεται καλά σε αργιλώδη εδάφη, αλλά μπορεί επίσης να ζήσει σε βραχώδη εδάφη. Δεν του αρέσει η εμφάνιση των υπόγειων υδάτων.Εάν μπορείτε να το φυτέψετε μόνο σε ένα τέτοιο μέρος, πρέπει να φροντίσετε την αποχέτευση υψηλής ποιότητας, η οποία θα προστατεύει τις ρίζες του δέντρου από τη συνεχή επίδραση της υγρασίας. Το βάθος του νερού είναι 1,5 m.

Κατά τη φύτευση πολλών δέντρων, πρέπει να διατηρήσετε μια απόσταση 2 m μεταξύ τους και οι σειρές των δέντρων βρίσκονται σε απόσταση 2,5 m.

Μέθοδοι διάδοσης κερασιών:

• Μερικές ποικιλίες κερασιών (ένιωσα) μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους. Σπόροι πρώτα στρωματίζω σε θερμοκρασία περίπου 0 ° C, στη συνέχεια σπέρνεται στο έδαφος. Μετά από λίγα χρόνια, το δέντρο θα φέρει τους πρώτους καρπούς του. Αλλά συνήθως οι ιδιότητες των γονέων δεν μεταφέρονται στα φυτά.
• Ορισμένες ποικιλίες αναπαράγονται με βλαστούς ρίζας. Απλά πρέπει να είστε σίγουροι ότι το κεράσι δεν είναι εμβολιασμένο στη ρίζα μιας άλλης ποικιλίας. Το ποσοστό επιβίωσης των βλαστών είναι χαμηλό.
• Μπορείτε να πάρετε ένα δέντρο της επιθυμητής ποικιλίας χρησιμοποιώντας εμβολιασμοί... Για να γίνει αυτό, πριν από την έναρξη σοβαρών παγετών, κόβονται μοσχεύματα (έτσι ώστε να μην παγώσουν), αποθηκεύονται στο υπόγειο ή στο ψυγείο μέχρι την άνοιξη. Είναι εμβολιασμένα στο δρόμο από το φλοιό, στη διάσπαση, με βελτιωμένη συνωμοσία.
• Ο ευκολότερος τρόπος είναι να αγοράσετε ένα έτοιμο δενδρύλλιο κερασιάς. Προετοιμάστε ένα λάκκο πριν αγοράσετε. Οι διαστάσεις του πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 cm και βάθος 50 cm. Δεν πρέπει να προστίθεται χούμους κατά τη φύτευση. Τοποθετήστε τη ρίζα στο κάτω μέρος του λάκκου και καλύψτε με προετοιμασμένο χώμα. Το κολάρο της ρίζας (το μέρος όπου η ρίζα περνά στον κορμό) δεν είναι καλυμμένο με γη. Ο τόπος εμβολιασμού (εάν πραγματοποιήθηκε) παραμένει πάνω από το έδαφος. Νερό, σχηματίστε έναν κύλινδρο από το έδαφος, ο οποίος δεν θα αφήσει την υγρασία να ρέει έξω από την τρύπα. Επειτα σάπια φύλλα ένα παχύ στρώμα χούμου, τύρφης ή αχύρου. Το Mulch θα προστατεύσει ριζικό σύστημα ξύλο από το στέγνωμα.

Τα κεράσια, όπως τα περισσότερα οπωροφόρα δέντρα, μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Εάν φροντίζετε καλά το δέντρο, το ποτίζετε τακτικά, τότε είναι λογικό να το κάνετε το φθινόπωρο. Τα κεράσια θα έχουν χρόνο να εξοικειωθούν με το χειμώνα, πριν από την έναρξη του παγετού. Η φύτευση την άνοιξη έχει τα πλεονεκτήματά της. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι περισσότεροι κηπουροί φροντίζουν ενεργά τα φυτά, μην ξεχάσετε να τα ποτίσετε.

Κεράσι φροντίδα

Η φροντίδα του κερασιού συνίσταται στη χαλάρωση του εδάφους του κύκλου του κορμού, στο πότισμα, στη σίτιση, στα κλαδέματα

1. Μετά τη φύτευση, το δέντρο πρέπει να ποτίζεται τακτικά. Πρώτον, αυτό γίνεται κάθε μέρα, στη συνέχεια, καθώς οι μπουμπούκια ανοίγουν και εμφανίζονται βλαστοί, μία φορά την εβδομάδα ή λιγότερο. Είναι πολύ σημαντικό να μην χάσετε την περίοδο που το έδαφος στεγνώνει στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να ποτίσετε καλά κεράσιέτσι ώστε το εύθραυστο δέντρο να μην εξαφανιστεί. Στο μέλλον, τα κεράσια πρέπει να ποτίζονται κατά την ανθοφορία, την ωρίμανση των φρούτων και μετά την πτώση των φύλλων. Ένα ενήλικο δέντρο χύνεται από 3 έως 6 κουβάδες νερού σε ένα πότισμα.
2. Την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι και στεγνώσει το έδαφος, χαλαρώνει ο κύκλος του κορμού. Αυτό βοηθά το έδαφος να ζεσταθεί γρηγορότερα, επιτρέπει στο οξυγόνο να ρέει στις ρίζες. Και διατηρεί την υγρασία, χωρίς να επιτρέπει την εξάτμισή του. Ο κύκλος του κορμού πρέπει να έχει διπλάσιο πλάτος από τη διάμετρο της κορώνας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ρίζες των κερασιών αναπτύσσονται πολύ πιο γρήγορα από τα κλαδιά. Χαλαρώστε μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, πριν και μετά το πότισμα. Βοτάνισμα, φροντίστε να μην διαταράξετε το ριζικό σύστημα του δέντρου. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε το επίπεδο κοπτικό Fokin για αυτήν τη διαδικασία. Το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα, σκάβουν το έδαφος κάτω από το δέντρο σε βάθος 20 εκ. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην καταστροφή των παρασίτων που έκρυβαν εκεί για το χειμώνα.
3. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, φροντίζουν ώστε το κεράσι να μην πνίγεται πένθιμα ενδύματα χήρας... Δεν χρειάζεται να σπάσουν ένα παχύ στρώμα από σάπια στρώματα, αλλά μπορεί να αναπτυχθούν δίπλα του. Τα ζιζάνια μπορούν επίσης να πάρουν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος, εξασθενίζοντας τα νεαρά κεράσια. Για να μην αναπτυχθούν στον ιστότοπο, τα πρώτα 5 χρόνια ανάμεσα στα δέντρα, μπορείτε να καλλιεργήσετε διάφορες σαλάτες, όσπρια και άλλες καλλιέργειες μεταξύ σειράς. Επιπλέον, τα όσπρια εμπλουτίζουν το έδαφος, το οποίο είναι καλό για τα κεράσια.
4. Το φυτευμένο δέντρο δεν χρειάζεται τροφή για το πρώτο έτος. Από το δεύτερο έτος της ζωής, τα κεράσια πρέπει να γονιμοποιηθούν. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε οργανικός (σάπια κοπριά), η οποία εφαρμόζεται κάθε 3 χρόνια, ξύλινη τέφρα... Το νιτρικό αμμώνιο εισάγεται την άνοιξη, υπερφωσφορικό το φθινόπωρο. Βιολογικά - φλόμος και τέφρα ξύλου (1 κιλό ανά κάδο νερού). Τα ξηρά λιπάσματα μπορούν να ενσωματωθούν στο έδαφος. Σε αυτήν την περίπτωση, το εργαλείο πρέπει να τυλίγεται παράλληλα με τις ρίζες, ώστε να μην προκληθεί ζημιά. Το κεράσι αντιδρά καλά στη σίτιση ορυκτά λιπάσματα... Την άνοιξη χρειάζεστε περισσότερο άζωτο, το φθινόπωρο - φώσφορο και ποτάσα. Το άζωτο τροφοδοτείται στις αρχές της άνοιξης και μετά την ανθοφορία. Εάν η ετήσια ανάπτυξη των κερασιών είναι μεγαλύτερη από 50 cm, τότε δεν χρειάζεται να ταΐσετε το δέντρο. Η επικάλυψη φυλλώματος με παρασκευάσματα που περιέχουν βόριο βελτιώνει την ποιότητα των φρούτων.

Κλάδεμα και διαμόρφωση της κορώνας

Εάν το κεράσι στεφάνι δεν σχηματιστεί εγκαίρως και σωστά, με την πάροδο του χρόνου θα πρέπει να γίνει, αλλά η διαδικασία θα είναι πιο τραυματική από ό, τι στα πρώτα χρόνια της ζωής. Το στέμμα, το οποίο μεγαλώνει από μόνο του, γίνεται τόσο παχύρρευστο που καθίσταται σχεδόν αδύνατο να φτάσουμε στον καρπό. Και οι ίδιοι δεν μπορούν να λάβουν επαρκή ποσότητα θερμότητας και φωτός λόγω της σκιάς στην οποία βρίσκονται συνεχώς. Το αποτέλεσμα είναι μικρά ξινά φρούτα.

Η σωστή φροντίδα των δέντρων μπορεί να κριθεί από την ετήσια ανάπτυξη των κλάδων. Εάν είναι μικρότερο από 30 cm, τότε πρέπει να προσδιορίσετε τον λόγο για την αδύναμη ανάπτυξη. Μπορεί να είναι αδύναμο πότισμα, έλλειψη λιπάσματα, δράση παράσιτα ή ασθένεια... Εάν τα κλαδιά έχουν αυξηθεί περισσότερο από 40 cm σε ένα χρόνο, κόβονται για έναν οφθαλμό - εσωτερικό ή εξωτερικό. Εξαρτάται από το πού θέλετε να δείξετε το υποκατάστημα.

Εάν προς τα πάνω, πιο κοντά στον αγωγό, τότε το κόψιμο γίνεται πάνω από τον εσωτερικό νεφρό, εάν είναι απαραίτητο να επεκταθεί η κορώνα, τότε κόψτε πάνω από το εξωτερικό.

Συνήθως αφήνω το στέμμα να μεγαλώνει ελεύθερα, διασφαλίζοντας ότι ο οδηγός υψώνεται πάνω από τα σκελετικά κλαδιά. Κόψτε το αφού το κεράσι φτάσει στο επιθυμητό ύψος. Το στέμμα μπορεί να έχει σχήμα μπολ. Γι 'αυτό, ο αγωγός κόβεται και απομένουν 3-4 σκελετικοί κλάδοι. Τα κλαδιά των δεύτερων και των επόμενων παραγγελιών, που μεγαλώνουν ή προς το στέμμα, αφαιρούνται. Σχηματίζονται μορφές κερασιάς (τσόχα), αφήνοντας 2-3 κορμούς.

Το κλάδεμα των κλάδων είναι μια ολόκληρη επιστήμη. Κύριοι τύποι: περιτομή στον δακτύλιο (παχιά κλαδιά) και πάνω από το μπουμπούκι (λεπτοί βλαστοί). Μετά την κοπή στο δαχτυλίδι, θα πρέπει να υπάρχει εισροή στο κλαδί κάτω από το σημείο κοπής, η οποία θα βοηθήσει την πληγή να επουλωθεί. Ο τόπος της κοπής πρέπει να καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα βερνικιού κήπου ή ελαιοχρώματος. Το τυποποιημένο κλάδεμα πραγματοποιείται την άνοιξη, μετά από σοβαρούς παγετούς, πριν από την έναρξη της ροής του χυμού. Κλάδεμα υγιεινής - αφαίρεση σπασμένων ή φθαρμένων κλαδιών. Πραγματοποιείται όπως απαιτείται. Οι φέτες διαμέτρου 1,5 cm και άνω επεξεργάζονται με ένα λεπτό στρώμα βερνικιού κήπου ή ειδικό λαμπρό πράσινο.

Ασθένειες και παράσιτα

Σε μερικά χρόνια, τα κεράσια έχουν υποστεί σοβαρές ζημιές από ασθένειες. Αυτό συμβαίνει συχνότερα σε βροχερά καλοκαίρια, όταν η θερμοκρασία αυξάνεται απότομα με υψηλή υγρασία. Οι κύριες ασθένειες του κερασιού:

• Κοκοκύκωση
• Μονολίωση
• Ανθρακνόζη
• Ψώρα
• Κλαστοσπείρωση (διάτρητο σημείο).

Οδηγούν σε ξήρανση φρούτων και φύλλων. Μερικές φορές ολόκληρη η σοδειά μπορεί να πεθάνει. Για τη θεραπεία και την προφύλαξη, χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό: υγρό Bordeaux ή κάτι από νέα φάρμακα: "Skor", "Topsin-M", "Τοπάζι".

Το καλό αποτέλεσμα παρατηρείται όταν χρησιμοποιείται στα αρχικά στάδια ασθένειες ή για την πρόληψη του "Horus".

Μπορεί να χαλάσει τη συγκομιδή και τα παράσιτα:

• Ψείρα των φυτών... Οι αφίδες ζουν σε νεαρούς βλαστούς και χειμώνες εκεί. Μέθοδοι ελέγχου: ψεκασμός πριν από το σπάσιμο των μπουμπουκιών με "Decis", μετά την ανθοφορία "Bi-58", καταστροφή ζιζανίων και βλαστών ρίζας.
• Sawyer. Οι προνύμφες του πριονιού τρώνε φύλλα. Παλεύουν μαζί τους με τη βοήθεια των "Aktara", "Inta-Vira".
• Κερασιά. Το ρυγχάκι βλάπτει τα νεφρά, την ωοθήκη. Μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη τη σοδειά. Το φθινόπωρο, σκάβουν το έδαφος του κύκλου του κορμού, την άνοιξη πραγματοποιούν αρκετούς ψεκασμούς με το "Artelik", μια μεταφορά.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: