Φασολάκια - τι είναι αυτό το φυτό και πώς να το καλλιεργήσετε;

Τα φασόλια χωρίζονται σε ποικιλίες - με τη μορφή μεγάλου σκληρού φασόλια και ανώριμα πράσινα βλαστάρια, που ονομάζονται είδη λοβών. Τα όσπρια εκτιμώνται πολύ στο μαγείρεμα, η προσθήκη τους στο πιάτο κορεσμένη τη γαστρονομική απόλαυση με μοναδική γεύση. Επομένως, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να καλλιεργήσουν μόνοι τους ένα φυτό στην αυλή τους. Για να ολοκληρώσετε την εργασία, αξίζει να μάθετε πώς τα πράσινα φασόλια διαφέρουν από τα σπαράγγια. Ποιες είναι οι καλύτερες ποικιλίες για ριζοβολία στο έδαφος και τη διαδικασία καλλιέργειας.

Περιεχόμενο

Φασολάκια - τι είναι;

Φασολάκια - τι είναι;

Οι λοβοί φασολιών έχουν παχιά τοιχώματα, μεταξύ των οποίων τα μικρά μπιζέλια είναι σάντουιτς. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα όσπρια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διάφορων μαγειρικών πιάτων. Η καλλιέργεια φυτών ασκείται σε όλο τον κόσμο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το προϊόν έχει αυξημένη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στα πράσινα λοβό.

Τα πράσινα φασόλια είναι άγουρα, σαρκώδη λοβό κοινών κόκκων κόκκων.

Εάν το εργοστάσιο αγοράζεται κατεψυγμένο, τότε πρέπει να προσέξετε το γεγονός ότι οι λοβοί πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους, αλλά όχι μεγεθυνμένοι. Εάν ξεπεραστεί ο όγκος σε διάμετρο, τότε υπάρχει πιθανότητα τα φασόλια να υπερεκτεθούν στους βλαστούς και να συλλεχθούν σε λάθος χρόνο. Λόγω αυτού, χονδροειδείς ίνες υπάρχουν στη δομή του προϊόντος.

Όταν αγοράζετε φρέσκα σπαράγγια, θα πρέπει να προσπαθήσετε να σπάσετε το λοβό. Κατά το σπάσιμο, πρέπει να ακούγεται μια χαρακτηριστική κρίση. Οι λοβοί πρέπει να φαίνονται νέοι και φρέσκοι. Όταν δαγκώνεται, γίνεται μια γλυκιά επίγευση.

Από τη δομή του, το λοβό μπορεί να φτάσει τα 40 εκατοστά σε μήκος. Ορισμένες από τις ποικιλίες του, υπό ευνοϊκές συνθήκες, εκτείνονται σε ένα μέτρο σε μέγεθος. Στην Κίνα, λόγω του συγκεκριμένου μήκους του, το φυτό ονομάστηκε φίδι.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των πράσινων φασολιών και των σπαραγγιών;

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των πράσινων φασολιών και των σπαραγγιών;

Οι διαφορές μεταξύ των ποικιλιών οσπρίων - σπαράγγια και οσπρίων, είναι ελάχιστες:

  • Τα φασόλια σπαραγγιού είναι μια ποικιλία από πράσινα φασόλια. Η μόνη σημαντική διαφορά είναι το μήκος των λοβών ωρίμανσης.
  • Επιπλέον, δεν υπάρχουν χωρίσματα μεταξύ των κόκκων στους λοβούς τύπου σπαραγγιού. Συγχωνεύονται πλήρως, σχηματίζοντας μια ολοκληρωμένη δομή. Στα φασόλια σπαραγγιού, οι βαλβίδες έχουν μαλακότερη δομή. Μια τέτοια διαδικασία αποκαλύπτεται λόγω του γεγονότος ότι δεν υπάρχει σκληρό στρώμα περγαμηνής. Λόγω αυτού, η ποικιλία σπαραγγιού εκτιμάται περισσότερο στο μαγείρεμα από την ποικιλία οσπρίων.
  • Τα πράσινα φασόλια χρησιμοποιούνται ευρέως στην κατασκευή πιάτων, καθώς και στην ιατρική και την κοσμετολογία.Πρόκειται για τροφή χαμηλών θερμίδων που περιέχει μια σημαντική λίστα με θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και οργανικές ουσίες και αμινοξέα.
  • Εάν οι σπόροι ωριμάσουν με πράσινα φασόλια, τότε η εμφάνισή τους διαφέρει από τα συνηθισμένα, σε μικρότερα μεγέθη και μια άκαμπτη δομή ινών. Το μαγείρεμα των φασολιών απαιτεί μια μακρά διαδικασία απότομης και παρατεταμένο χρόνο μαγειρέματος χρησιμοποιώντας υψηλές θερμοκρασίες.
  • Η καλλιέργεια των σπαραγγιών, με τη σειρά της, έχει μια πιο λεπτή γεύση. Επιπλέον, η γεύση του μοιάζει αόριστα με τα σπαράγγια. Χάρη σε αυτήν την απόχρωση που το φυτό πήρε το όνομά του - σπαράγγια.

Ένα κοινό χαρακτηριστικό και των δύο εκπροσώπων της καλλιέργειας οσπρίων είναι ότι η χρήση φασολιών μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση ενός ατόμου. Το φυτό, εάν χρησιμοποιείται σωστά, αποτρέπει το σχηματισμό ασθενειών όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, η αθηροσκλήρωση, η υπέρταση και η παθολογία των αιμοφόρων αγγείων.

Τα καλύτερα πράσινα φασόλια για ανάπτυξη

Τα καλύτερα πράσινα φασόλια για καλλιέργεια

Για να καλλιεργήσετε μια οσπριοειδή όσπρια στο κατώφλι σας, πρέπει πρώτα να επιλέξετε τη βέλτιστη ποικιλία που ταιριάζει σε όλες τις απαιτήσεις του κηπουρού. Μεταξύ των πολλών ειδών, υπάρχουν περίπου 50 ποικιλίες κατάλληλες για κατανάλωση, τόσο νωπές όσο και θερμικά επεξεργασμένες.

Οι καλύτερες ποικιλίες πράσινων φασολιών για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους, σύμφωνα με τους κηπουρούς:

  • Butter King - συμπαγή φασόλια, που καλλιεργούνται ως θάμνος. Ωριμάζουν νωρίς - από τη στιγμή της φύτευσης έως τη δυνατότητα συγκομιδής, χρειάζονται κατά μέσο όρο 45-50 ημέρες. Οι λοβοί έχουν κίτρινη απόχρωση, χωρίς την παρουσία μόνιμου στρώματος στη δομή. Τα φασόλια μπορούν να εκτείνονται έως και 25 cm σε μήκος, ενώ η απόδοση είναι εντυπωσιακή σε όγκο. Όσον αφορά τη γεύση, τα φρούτα είναι μαλακά και τρυφερά.
  • Purple Queen - έχει έναν μπλε-μαύρο τόνο λοβών. Αναπτύσσεται με τη μορφή ενός θάμνου, που φτάνει σε ύψος 60 εκ. Η απόδοση από έναν θάμνο αυξάνεται, αλλά ταυτόχρονα, οι χρόνοι ωρίμανσης είναι μέσοι. Οι λοβοί φτάνουν τα 20 cm σε μήκος. Τα φασόλια είναι ιδανικά για συντήρηση για το χειμώνα, αλλά όταν οι λοβοί εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες, η απόχρωση χάνεται και μετατρέπεται σε σκούρο πράσινο τόνο.
  • Το χρυσό νέκταρ είναι ένα αναρριχητικό όσπριο. Η διαδικασία ωρίμανσης των φρούτων από τη στιγμή της φύτευσης έως τη συγκομιδή έχει ένα αρκετά μεγάλο πλαίσιο - 70 ημέρες κατά μέσο όρο. Η σκιά των λοβών είναι βαθύ κίτρινο, το μήκος του τελικού προϊόντος είναι 20-25 εκ. Ο θάμνος δεν αντέχει το βάρος των φασολιών, τείνει στο έδαφος, γι 'αυτό συνιστάται να εγκαταστήσετε ένα στήριγμα δίπλα του ως μεγαλώνει. Το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία γαστρονομικών πιάτων, καθώς και για τη συγκομιδή για το χειμώνα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένας θάμνος με εκπληκτικά κρεμαστά λοβό καλλιεργείται για διακοσμητικούς σκοπούς.
  • Η καραμέλα είναι ένας πρώιμος τύπος φασολιών χωρίς ίνες. Οι λοβοί που είναι μικρού μεγέθους αναπτύσσονται σε αυτό, αλλά με μεγάλους κόκκους μέσα στις βαλβίδες. Το φυτό κέρδισε τη δημοτικότητά του λόγω της καλής αντοχής του σε διάφορες ασθένειες και ιούς.
  • Deer king - το φυτό μεγαλώνει με τη μορφή θάμνου, έχει εξαιρετικά διακριτικά φρούτα γεύσης. Τα λοβό επισημαίνονται με έντονο κίτρινο. Μέσα στα φασόλια υπάρχουν μεγάλοι κόκκοι, πυκνοί σε δομή λευκής απόχρωσης. Σε ευνοϊκές συνθήκες ζεστού κλίματος, το φυτό καταφέρνει να αναπαράγει τη σοδειά δύο φορές.

Υπάρχουν και άλλοι τύποι φασολιών. Επομένως, προτού αρχίσετε να προετοιμάζετε το έδαφος και να φυτεύετε, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με ολόκληρη την ποικιλία των οσπρίων της ποικιλίας των οσπρίων.

Όροι και κανόνες για τη φύτευση σπόρων στο έδαφος

Όροι και κανόνες για τη φύτευση σπόρων στο έδαφος

Πριν ξεκινήσετε να προετοιμάζεστε για εργασίες φύτευσης, πρέπει πρώτα να επιλέξετε τον βέλτιστο χώρο για καλλιέργεια. Δεν θα είναι δυνατό να επιλέξετε το πρώτο κομμάτι του εδάφους που βρίσκεται. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο πολιτισμός είναι αρκετά ιδιότροπος και απαιτεί ορισμένες προϋποθέσεις για ριζοβολία και συντήρηση.

Για την επιλογή εδάφους και εδάφους, ακολουθούνται συγκεκριμένοι κανόνες:

  1. Στην αρχή της βλάστησης των βλαστών, το ηλιακό φως πρέπει να πέφτει στον χώρο για 12 ώρες την ημέρα. Ως εκ τούτου, απαιτείται να φυτέψετε το φυτό στην ηλιόλουστη πλευρά, αλλά το οποίο στη συνέχεια έχει τη δυνατότητα να σκιάζεται από άλλα δέντρα.
  2. Οι σγουρές ποικιλίες χρειάζονται υποστήριξη καθώς μεγαλώνουν. Προστατεύει τους θάμνους από το να πέφτουν στο έδαφος και από τον άνεμο.
  3. Τα φασόλια αναπτύσσονται καλά στο έδαφος όπου καλλιεργούσανπατάτες, αγγούρια, καρότο, κρεμμύδι, λάχανο και άλλα λαχανικά ρίζας.
  4. Αποφύγετε τη φύτευση σε γη όπου ηλίανθοι, όσπρια και πολυετή χόρτα όπως το τριφύλλι είχαν μεγαλώσει προηγουμένως.
  5. Εάν φυτέψετε μια θαμνώδη ποικιλία φασολιών ανάμεσα σε σειρές πατατών ή αγγουριών, τότε δεν απαιτείται επιπλέον δέσιμο.

Τις περισσότερες φορές, η φύτευση των πράσινων φασολιών οργανώνεται στα μέσα Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Για φύτευση, η θέρμανση του εδάφους πρέπει να παρακολουθείται. Για τα φασόλια, η θέρμανση κατά 5-6 cm θα ήταν η καλύτερη επιλογή. Σε αυτό το βάθος, η θερμοκρασία του εδάφους θα πρέπει να είναι τουλάχιστον + 10 C. Τις περισσότερες φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι παγετοί επιστροφής έχουν περάσει από καιρό, αλλά εάν προβλέπεται κρύο θραύσμα, συνιστάται η κάλυψη του χώρου με πλαστικό περιτύλιγμα για θέρμανση ...

Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα χαλαρό χώμα που είναι καλό για την υγρασία και τη διαπερατότητα του αέρα. Τα φασόλια ριζώνονται σε βάθος 50-60 mm. Όσο πιο σκληρή είναι η δομή του εδάφους, τόσο υψηλότερη θα πρέπει να είναι η φύτευση.

Σε κάθε περίπτωση, 2-3 φασόλια πρέπει να τοποθετηθούν στην τρύπα - αυτό εγγυάται τη βλάστηση τουλάχιστον ενός βλαστού.

Για ποικιλίες θάμνων, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ένα τέτοιο σχέδιο κατά τη φύτευση 15-20 cm μεταξύ μεμονωμένων οπών και μεταξύ των σειρών αξίζει να αφήσετε μια περιοχή 35-40 cm. Αυτό το κενό θα σας επιτρέψει να φροντίσετε το φυτό. Δεν αξίζει να κάνετε πολλές σειρές - 4 λωρίδες είναι αρκετές για εγκάρσια επικονίαση. Κατά τη φύτευση ποικιλιών αναρρίχησης, η απόσταση μεταξύ των οπών για ενσωμάτωση πρέπει να παραμείνει τουλάχιστον 20-30 cm. Ταυτόχρονα, πρέπει να εγκατασταθεί αμέσως ένα ισχυρό στήριγμα δίπλα στο δενδρύλλιο.

Συμβουλές για τη φροντίδα των πράσινων φασολιών

Συμβουλές φροντίδας πράσινων φασολιών

Μετά τη σπορά, η εμφάνιση των πρώτων βλαστών υπό ευνοϊκές συνθήκες αρχίζει ήδη την 6η ημέρα. Η βέλτιστη ανάπτυξη είναι δυνατή σε θερμοκρασία τουλάχιστον +20 C. Συγχρόνως, συνιστάται η προστασία των νεαρών βλαστών από μια νυχτερινή μείωση σε βαθμούς και, εάν απειλείται, να τα καλύψετε με πολυαιθυλένιο για ασφάλεια.

Πώς να φροντίσετε τα φασόλια:

  • Στην αρχή των 8-10 ημερών, απαιτούνται φυτά πατάτα... Η διαδικασία επαναλαμβάνεται όταν τα λάχανα είναι 2 εβδομάδων. Καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το γεγονός αναπαράγεται περιοδικά, καθώς το στρώμα κοντά στις ρίζες του φυτού πυκνώνει.
  • Η καλλιέργεια οσπρίων χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη. Επομένως, όταν τα φυτά αναρρίχησης φτάνουν σε ύψος 2 μέτρα, το σημείο ανάπτυξης πρέπει να αποκόπτεται. Αυτή η διαδικασία διεγείρει την καλύτερη ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών και την αύξηση του αριθμού των φρούτων.
  • Οι μεσαίες σεζόν ποικιλίες αρχίζουν να ρίχνουν μπουμπούκια ανθέων 40 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Απαιτούνται άλλες 21 ημέρες για το σχηματισμό των ωοθηκών. Μετά από αυτό, πρέπει να παρακολουθείτε τις φυτεύσεις και να παρακολουθείτε την κατάστασή τους. Η διαδικασία ωρίμανσης διαρκεί μόνο 10 ημέρες μετά το σχηματισμό των ωοθηκών. Εάν υπερθέσετε τα φρούτα, τότε η γεύση των λοβών θα επιδεινωθεί σημαντικά.
  • Είναι απαραίτητο το έδαφος να γονιμοποιηθεί πριν από τη φύτευση του φυτού. Μια παρόμοια διαδικασία πραγματοποιείται καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η εισαγωγή θρεπτικών ουσιών στο έδαφος πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, καθώς και κατά τον σχηματισμό των φρούτων. Το υπερφωσφορικό αναμιγνύεται με ξύλινη τέφρα.
  • Το πότισμα για το φυτό απαιτεί πλήρη και συχνή. Ο θάμνος απαιτεί σταθερή υγρασία του εδάφους. Αλλά η εισαγωγή της υγρασίας πραγματοποιείται πριν από το σχηματισμό φρούτων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο αριθμός των αρδεύσεων μειώνεται, αλλά ο όγκος της παρεχόμενης υγρασίας αυξάνεται.Επιπλέον, έτσι ώστε η υγρασία να μην εξατμίζεται γρήγορα, το έδαφος στη βάση είναι σπασμένο.

Ασθένειες και παράσιτα

Ασθένειες και παράσιτα

Τα φυτά φασολιών προκαλούν διάφορες ασθένειες. Πριν από τη φύτευση, απαιτείται προσεκτική επιλογή υλικού φύτευσης χαμηλής ποιότητας: αφαιρέστε όλα τα τσαλακωμένα, σκοτεινά, χαλασμένα φρούτα με τρύπες και άλλα ελαττώματα. Επιπλέον, πριν από την εμβάθυνση στο έδαφος, η θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες που είναι πιο ανθεκτικές σε διάφορες ασθένειες. Στα νότια εδάφη της χώρας, είναι καλύτερο να προσγειωθείτε λίγο αργότερα από τις καθορισμένες ημερομηνίες. Συνιστάται, πρώτα απ 'όλα, να εξασφαλιστεί η σωστή εναλλαγή των καλλιεργειών, προβλέποντας την αναφύτευση των οσπρίων σε ένα μέρος μόνο μετά από 4 χρόνια.

Διακρίνονται οι ακόλουθες ασθένειες, οι οποίες σχηματίζονται στα φασολάκια:

  • Βακτηριακή μαρασμός
  • Ανθρακνόζη
  • Παραμορφωμένο και κίτρινο μωσαϊκό
  • Ωίδιο
  • Σκουριά
  • Ασκοκίτωση

Για τον εντοπισμό μιας παθολογικής κατάστασης, συνιστάται να παρακολουθείτε συνεχώς την εμφάνιση του φυτού. Όταν βρεθούν τα πρώτα σημάδια, αξίζει να λάβετε αμέσως τα κατάλληλα μέτρα για την καταπολέμηση της νόσου. Τις περισσότερες φορές, οι λαϊκές μέθοδοι δεν είναι αποτελεσματικές, επομένως πρέπει να χρησιμοποιήσετε αμέσως χημικά.

Μεταξύ των παρασίτων που είναι πιο κοινά στα φασολάκια, διακρίνονται τα ακόλουθα παράσιτα: βλαστάρι, λευκή μύγα, αφίδα και φασόλι.

Πρώτα απ 'όλα, μπορείτε να αποτρέψετε τη ζημιά στον θάμνο από επιβλαβή έντομα συλλέγοντας εκ των προτέρων ολόκληρη τη σοδειά. Μετά από αυτό, το προϊόν διατηρείται στον καταψύκτη για 3-4 ημέρες. Αλλά για αξιοπιστία, πριν από την ανθοφορία και μετά κατά την έναρξη του σχηματισμού ωοθηκών, αξίζει να επεξεργαστείτε το φυτό με βιολογικά προϊόντα.

Η σύνθεση και οι χρήσιμες ιδιότητες των φασολιών

Η σύνθεση και οι χρήσιμες ιδιότητες των φασολιών

Τα πράσινα φασόλια περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Αυτές περιλαμβάνουν λακτοφλαβίνη, ασκορβικό και φολικό οξύ, μικροστοιχεία, μεθυλιωμένες φαινόλες και νικοτιναμίδιο.

Λόγω της δομής των λοβών, συνιστώνται για κατανάλωση όχι μόνο ως εξάλειψη της πείνας, αλλά και για την ενίσχυση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, τότε το προϊόν μπορεί να συμπεριλαμβάνεται στα τρόφιμα καθημερινά.

Όταν τρώτε φασολάκια, επισημαίνονται οι ακόλουθες θετικές ιδιότητες:

  1. Διεγείρει την ομαλοποίηση και την ισοπέδωση των ορμονών στο σώμα.
  2. Για τους άνδρες, επηρεάζει τη βελτίωση της ποιότητας της στύσης και της ισχύος.
  3. Οι διαλυτές ίνες σάς επιτρέπουν να κορεστείτε το σώμα με μικρές δόσεις του προϊόντος, γεγονός που οδηγεί σε καύση λίπους και καταπολέμηση του διαβήτη.
  4. Ο σίδηρος που περιέχεται στη δομή των ινών βοηθά στην ομαλοποίηση των διαδικασιών στο αναπνευστικό σύστημα.
  5. Η εισαγωγή του προϊόντος στο σώμα σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από χρόνια κόπωση, αισθήματα αδυναμίας, θρέφει το σώμα με ενέργεια και ζωντάνια.

Εάν το προϊόν εισάγεται σε τρόφιμα σε μέτρια ποσότητα χωρίς να κλίνει στο φυτό, τότε αποκαλύπτονται μόνο θετικές ιδιότητες και ευεργετικές επιδράσεις στο σώμα. Διαφορετικά, η κατάχρηση του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα εσωτερικά όργανα ενός ατόμου.

Βλάβη και αντενδείξεις για χρήση

Βλάβη και αντενδείξεις για χρήση

Πριν ξεκινήσετε να εισάγετε όσπρια στη διατροφή, πρέπει να γνωρίζετε καλά τις αντενδείξεις. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το εργοστάσιο δεν επιτρέπεται για κατανάλωση.

Υπάρχουν οι ακόλουθες καταστάσεις στις οποίες είναι καλύτερο να αποφύγετε τη λήψη πράσινων φασολιών, ακόμη και σε θερμικά επεξεργασμένη μορφή:

  • Με γαστρικό έλκος ή έλκος δωδεκαδακτύλου
  • Με γαστρίτιδα με αυξημένη παραγωγή γαστρικού χυμού.
  • Με την ανάπτυξη μιας εσωτερικής φλεγμονώδους διαδικασίας στο έντερο.
  • Με παγκρεατίτιδα, προχωρά σε οξεία μορφή.

Πρέπει να προσέχετε κατά την κατανάλωση του προϊόντος. Απαγορεύεται σχεδόν όλες οι ποικιλίες να εισαχθούν στο σώμα που συγκομίστηκε πρόσφατα. Τα φασόλια πρέπει πρώτα να υποστούν θερμική επεξεργασία και να ληφθούν μόνο ως τρόφιμα.

Αυτή η διαδικασία οφείλεται στο γεγονός ότι στη δομή του καρπού υπάρχει φαζίνη, μια επικίνδυνη ουσία που επηρεάζει αρνητικά το ανθρώπινο σώμα. Επομένως, μόνο μετά τη θερμική επεξεργασία του προϊόντος, το οποίο εξουδετερώνει πλήρως όλες τις επιβλαβείς ουσίες, μπορεί να καταναλωθεί.

Έτσι, τα πράσινα φασόλια είναι ένα πράσινο αποπτέρωση φυτό. Τα φρούτα των φασολιών έχουν αυξημένη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, γεγονός που τα καθιστά απαραίτητα για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και τη θεραπεία άλλων ασθενειών. Αλλά όταν καταναλώνεται, αξίζει τον έλεγχο του όγκου των φασολιών, ώστε να μην προκαλείται υπερβολική δόση.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο:

Λατρεύω πραγματικά τα φασολάκια! Είναι ένα υγιεινό και διαιτητικό προϊόν. Προηγουμένως, το αγόραζα πάντα παγωμένο και στη συνέχεια η μητέρα μου άρχισε να το καλλιεργεί στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι της. Έκανα ένα κρεβάτι δίπλα στις πατάτες, έχτισα ένα είδος καλύβας και τράβηξα τα σχοινιά. Το φυτό κυρτά πολύ δυνατά. Πρέπει να το συλλέξετε προτού γίνουν κίτρινα τα λοβό, διαφορετικά θα είναι δύσκολο. Ένα άλλο βασικό σημείο, πριν καταψύξετε ή μαγειρέψετε, σας συμβουλεύω να σηκώσετε την ουρά με ένα μαχαίρι και να την τραβήξετε ελαφρώς, τότε η φλέβα θα βγει σε όλο το μήκος του λοβού, αν το αφήσετε, τα φασόλια θα είναι σκληρά.

Χρήστης avatar Inna Viktorovna

Λατρεύω τα φασολάκια και τα τρώω συχνά στη διατροφή μου, ωστόσο, όπως όλα τα όσπρια. Πρέπει να τρώγονται και απαραίτητα συχνά, γιατί για το σώμα είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων.

Avatar χρήστη Daria

Πολλές ποικιλίες πράσινων φασολιών καλλιεργούνται από τη πεθερά μου στον κήπο της. Και μετά τη βοηθάω με τη συγκομιδή. Καθαρίζουμε, ξεπλένουμε και παγώνουμε σε τμηματικές σακούλες για το χειμώνα. Τα φασόλια είναι πολύ διαφορετικά από τα κατεψυγμένα φασόλια. Το προσθέτω σε στιφάδο λαχανικών.