Ramson: καλλιέργεια στον κήπο

Πολλά φυτά που αναπτύσσονται στην άγρια ​​φύση μετακινούνται σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, ενισχύοντας το ανθρώπινο σώμα, κορεσμένο με βιταμίνες. Για να καλλιεργήσετε άγριο σκόρδο, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της αναπαραγωγής και της φροντίδας του. Και έχοντας συλλέξει και συντηρήσει σωστά τη συγκομιδή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χρήσιμο προϊόν για φαγητό κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Στην Τάιγκα της Σιβηρίας, της Άπω Ανατολής, στις πλαγιές των βουνών του Καυκάσου, Altai, υπάρχει ένα φυτό παρόμοιο με αυτό σκόρδοκαι έχει γεύση σαν κρεμμύδι. Εξ ου και τα ονόματα του άγριου σκόρδου - άγριο σκόρδο, φέρουν το κρεμμύδι. Μερικοί λαοί το αποκαλούν kalba, chenzeli, levurda. Τα χυμώδη φύλλα και το στέλεχος του φυτού είναι ευχάριστα στη γεύση, έχουν μια ιδιαίτερη μυρωδιά.

Περιεχόμενο:

• Μέθοδοι αναπαραγωγής για άγριο σκόρδο
• Φύτευση φυτού: όροι και κανόνες
• Συμβουλές φροντίδας άγριου σκόρδου
• Συγκομιδή, συγκομιδή και αποθήκευση του φυτού
• Χρήσιμες ιδιότητες του άγριου σκόρδου

Μέθοδοι αναπαραγωγής για άγριο σκόρδο

Μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα ποώδες φυτό ως σπόροι, και λαμπτήρες ή διαιρώντας τον θάμνο... Ένας αποτελεσματικός τρόπος διάδοσης του άγριου σκόρδου είναι φυτικός. Οι βολβοί που φυτεύονται στο έδαφος πρέπει να έχουν ρίζες. Ταυτόχρονα, δίνεται προσοχή στην κατάσταση των βολβών - δεν είναι κατεστραμμένα, ζουμερά. Το υλικό φυτεύεται σε τρύπες, η απόσταση μεταξύ των οποίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 εκατοστά. Είναι απαραίτητο να εμβαθύνουμε τους βολβούς ρηχά κατά δύο ή τρία εκατοστά.

Υποχρεωτική προσγείωση σάπια φύλλα πεσμένα φύλλα, τα οποία θα διατηρήσουν την υγρασία του εδάφους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εάν υπάρχουν φυτεύσεις άγριου σκόρδου και είναι απαραίτητο να πολλαπλασιαστούν, τότε γι 'αυτό σκάβουν προσεκτικά θάμνους από πικάντικο γρασίδι. Έχοντας διαχωρίσει αρκετούς λαμπτήρες, φυτεύονται σε χωριστά προετοιμασμένες οπές. Κατά τον διαχωρισμό των θάμνων, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η ασφάλεια των ριζών.

Το φυτό σπάνια αναπαράγεται από σπόρους λόγω της αναποτελεσματικότητας της μεθόδου. Οι σπόροι δεν μπορούν να βλαστήσουν λόγω ακατάλληλης και μακράς αποθήκευσης ή μπορεί να εξαφανιστούν ήδη σπαρμένοι στο έδαφος λόγω δυσμενών κλιματολογικών συνθηκών.

Χαρακτηριστικά πολλαπλασιασμού σπόρων:

• Πρώτον, ο σπόρος τοποθετείται σε γλάστρες με θρεπτικό χώμα και ένα υποχρεωτικό στρώμα αποστράγγισης. Πριν από τη σπορά, μπορείτε να εμποτίσετε τους σπόρους σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης και να βλαστήσετε.
• Τα δοχεία πρέπει να είναι βαθιά, γιατί τα λάχανα θα πρέπει να περάσουν δύο χρόνια σε αυτά. Μετά τη σπορά των σπόρων, το δοχείο θάβεται στο έδαφος στην περιοχή όπου κυριαρχεί η μερική σκιά.
• Η κύρια προϋπόθεση για την ανάπτυξη άγριου σκόρδου θα είναι το κανονικό πότισμα και η θερμοκρασία του αέρα από 15 έως 20 βαθμούς πάνω από το μηδέν.
• Δύο χρόνια αργότερα, οι καλλιεργημένοι άγριοι βολβοί σκόρδου φυτεύονται σε μόνιμο μέρος στον κήπο.

Φύτευση φυτού: όροι και κανόνες

Το άγριο σκόρδο φυτεύεται συνήθως το φθινόπωρο, λιγότερο συχνά την άνοιξη. Σε αυτήν την περίπτωση, οι βλαστοί σπόρων θα εμφανιστούν μόνο μετά από ενάμιση χρόνο. Ο καλύτερος χρόνος σποράς είναι από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο.

Η φθινοπωρινή φύτευση θα είναι επίσης πιο χρήσιμη για τους βολβούς. Για καλή ανάπτυξη, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν ορισμένες προϋποθέσεις για αυτούς:

• Το πικάντικο γρασίδι λατρεύει τη σκιά, επομένως είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μέρος κοντά σε κτίρια ή έναν φράχτη, κοντά σε δέντρα από την ανατολή ή το βορρά. Για τα δέντρα, η φύτευση θα είναι βοηθός στην προσέλκυση εντόμων σε αυτά για επικονίαση, συρρέοντας σε αρωματικά άγρια ​​σκόρδο.
• Μπορείτε επίσης να φυτέψετε ένα φυτό κοντά στα κρεβάτια με ντομάτες, επομένως η μυρωδιά του σκόρδου θα τρομάξει τα παράσιτα της καλλιέργειας του κήπου, εκτός από φυτοφώρα.
• Το στάσιμο νερό για άγριο σκόρδο είναι καταστροφικό, επομένως τα υπόγεια ύδατα στην περιοχή πρέπει να είναι βαθιά.
• Εάν, εντούτοις, η ζώνη φύτευσης πλημμυρίσει, τότε χρησιμοποιείται αποστράγγιση υπεδάφους από άμμο, βότσαλα και ερείπια.
• Το Ramson μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια, οπότε πρέπει να ταΐσετε τον τόπο φύτευσης με χούμο, τύρφη, κοπρόχωμα... Για το έδαφος, το κύριο χαρακτηριστικό πρέπει να είναι η ελαφρότητα και η χαλαρότητα.
• Μετά το τέλος του χειμώνα, η σκόνη που είναι διάσπαρτη στον τόπο φύτευσης διασκορπίζεται. Το Ramson αντέχει εύκολα στους παγετούς της άνοιξης.
• Τα πρώτα λουλούδια που εμφανίζονται στα στελέχη των βλαστών την άνοιξη πρέπει να κοπούν. Η διαδικασία θα δώσει στο φυτό δύναμη και θα το ενισχύσει.
• Η κατάσταση των ενηλίκων στο άγριο σκόρδο εμφανίζεται μόνο κατά το τέταρτο έτος της ζωής. Από αυτή την περίοδο, ξεκινά η συγκομιδή των πικάντικων βοτάνων.

Εάν το άγριο σκόρδο φυτευτεί σωστά, τότε θα είναι δυνατή η συλλογή σπόρων από το φυτό, αυξάνοντας την έκταση κάτω από τις καλλιέργειες.

Συμβουλές φροντίδας άγριου σκόρδου

Οι απαιτήσεις για τη φροντίδα ενός κρεμμυδιού αρκούδας είναι απλές:

1. Μία από τις κύριες συνθήκες είναι η σταθερή μέτρια υγρασία του εδάφους. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε τη φύτευση του φυτού όταν το έδαφος αρχίζει να στεγνώνει. Μειώστε το πότισμα κατά την αδρανή περίοδο άγριου σκόρδου - από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
2. Σάπια φύλλα Απαιτούνται επίσης κρεβάτια με γρασίδι. Η διαδικασία θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας και της θερμότητας κατά τη διάρκεια του παγετού. Το σάπια φύλλα μπορεί να αποτελείται από παλιό φύλλωμα, τύρφη, άχυρο. Την άνοιξη, πρέπει να αφαιρεθεί χωρίς να καταστρέψει τα λάχανα άγριου σκόρδου.
3. Αν και το φυτό δεν φοβάται τον παγετό, ζει καλύτερα σε θερμοκρασίες δέκα βαθμών Κελσίου και άνω. Η έντονη ζέστη επίσης δεν βοηθά το άγριο σκόρδο να ευδοκιμήσει.
4. Είναι απαραίτητο να ταΐσετε το φυτό το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης. Έως δεκαπέντε γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου, σαράντα γραμμάρια υπερφωσφορικού και έως και είκοσι γραμμάρια άλατος καλίου προστίθενται ανά τετραγωνικό μέτρο. Η σάπια κοπριά δεν θα βλάψει ούτε.
5. Κατά την περίοδο εμφάνισης των βελών, εφαρμόζονται λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, τα οποία θα βοηθήσουν στην καλύτερη ωρίμανση των σπόρων και στο σχηματισμό βολβών.
6. Δεν είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε τα κρεβάτια με σκόρδο, αλλά είναι απαραίτητο να τα απαλλάξετε τακτικά από ζιζάνια.

Λόγω του ανεπιτήδευτου αυτού, το άγριο σκόρδο κερδίζει έδαφος στις πλοκές των κατοίκων του καλοκαιριού.

Συγκομιδή, συγκομιδή και αποθήκευση του φυτού

Το Ramson θεωρείται ανοιξιάτικο φυτό, γιατί στα τέλη Απριλίου - Μαΐου τα φύλλα και οι μίσχοι αποκτούν δύναμη. Αυτή τη στιγμή, κόβονται για την προετοιμασία σαλάτας, δεύτερων μαθημάτων. Κατά την κοπή, πρέπει να αφήσετε ένα ή δύο φύλλα για να αντέξει το άγριο σκόρδο και να ανακάμψει γρήγορα. Οι βολβοί άγριου σκόρδου σκάβονται αφού ωριμάσουν οι σπόροι. Χρησιμοποιούνται επίσης φρέσκα ή τουρσί.

Νόστιμα και υγιή άγρια ​​κρεμμύδια μπορείτε να τα απολαύσετε όλο το χειμώνα εάν συλλέγονται σωστά.

Μέθοδοι αποθήκευσης:

• Για τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών στο φυτό, ξηραίνεται ή καταψύχεται. Μπορείτε να στεγνώσετε τα πράσινα μέρη άγριου σκόρδου σε εξωτερικούς χώρους, αφού τα πλύνετε. Η ψιλοκομμένη ξήρανση θα κάνει Τα χόρτα κόβονται λεπτά με ένα μαχαίρι, διασκορπίζονται σε δίσκους και μεταφέρονται σε ένα στεγνό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ανακατεύετε συνεχώς την πράσινη μάζα για ομοιόμορφο στέγνωμα.
• Μπορείτε να στεγνώσετε το άγριο σκόρδο στο φούρνο σε θερμοκρασία σαράντα βαθμών. Η πόρτα ανοίγει ελαφρώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Με τη σωστή διαδικασία ξήρανσης, τα κομμάτια του φυτού πρέπει να σπάσουν εύκολα.
• Για κατάψυξη, τα στελέχη και τα φύλλα πλένονται, τεμαχίζονται με ένα μαχαίρι και τοποθετούνται σε πλαστικά δοχεία. Τα δοχεία κλειστά με καπάκι τοποθετούνται σε καταψύκτες.
• Όταν αλατίζετε άγριο σκόρδο, διατηρεί τη συγκεκριμένη γεύση και άρωμά του. Τα ψιλοκομμένα χόρτα άγριου σκόρδου αναμιγνύονται με αλάτι και στη συνέχεια συσκευάζονται σε σακούλες ή δοχεία. Για ένα κιλό γρασίδι, πάρτε 250 γραμμάρια αλάτι. Τα αντικείμενα αποθηκεύονται στο ψυγείο ή στο κελάρι.
• Το τουρσί άγριο σκόρδο είναι επίσης νόστιμο. Δέσμες φυτών τοποθετούνται σε τράπεζες με ανάποδα τη βάση. Η μαρινάδα ετοιμάζεται έτσι: πάρτε δύο κουταλιές της σούπας αλάτι και ζάχαρη ανά λίτρο νερού. Εκατό γραμμάρια επιτραπέζιου ξιδιού εννέα τοις εκατό χύνεται στο ψυγμένο διάλυμα.Τα βάζα γεμάτα με μαρινάδα πρέπει να αποστειρώνονται για πέντε λεπτά και στη συνέχεια τυλίγονται.
• Το φρέσκο ​​γρασίδι μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περισσότερο από μία εβδομάδα.

Χρήσιμες ιδιότητες του άγριου σκόρδου

Τα οφέλη του άγριου σκόρδου στη σύνθεσή του:

1. Τα φυτοκτόνα βοηθούν στην καταπολέμηση των παρασίτων, των παθογόνων μικροβίων. Οι βολβοί του φυτού τρίβονται, το έτοιμο gruel τυλίγεται σε cheesecloth. Η συμπίεση εφαρμόζεται σε πυώδεις πληγές, σε περιοχές του δέρματος που επηρεάζονται από λειχήνες, μυκητίαση. Και η ρινική καταρροή θεραπεύεται βάζοντας ταμπόν γάζας με βρώμικο στη μύτη. Με τριχο-μανώδη κολπίτιδα, τέτοια υπόθετα εισάγονται στον κόλπο το πρωί και το βράδυ.
2. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα φύλλα άγριου σκόρδου είναι απαραίτητη για ένα άτομο κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης και άλλων κρυολογημάτων.
3. Το φυτό έχει τονωτική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Καθαρίζει τα έντερα από τοξίνες και τοξίνες, έχει ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα. Οι πονόδοντες θεραπεύονται αποτελεσματικά με άγριο σκόρδο, τα φύλλα του μέσω της εφαρμογής κομπρέσες.
4. Το άγριο σκόρδο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά την περίοδο της άνοιξης beriberi, όταν το σώμα ξαναχτίζεται, βγαίνει από έναν μακρύ χειμώνα. Καταναλώνοντας έως και δεκαπέντε φύλλα ενός φυτού στο εσωτερικό, μπορείτε να αφαιρέσετε την υπνηλία, να μειώσετε την πίεση και να ανακουφίσετε την εντερική δυσλειτουργία.

Αλλά υπερβολική χρήση άγριο σκόρδο μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες αντιδράσεις από το πεπτικό σύστημα. Επομένως, τα άτομα με έλκη στομάχου, φλεγμονή των εντέρων δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν άγριο σκόρδο για φαγητό. Τα οφέλη των κρεμμυδιών αρκούδας είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό, αλλά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: