Zucchini - τι είδους φυτό είναι, ποικιλίες και γεωργική τεχνολογία

Ο Zucchini "ήρθε" ​​στην Ευρώπη από την πατρίδα του στη Βόρεια Αμερική τον 16ο αιώνα. Αρχικά καλλιεργήθηκε ως διακοσμητικό και καλλιεργήθηκε κυρίως σε βοτανικούς κήπους. Αργότερα, δοκίμασαν οι κηπουροί καρπός και άρχισαν να καλλιεργούν το φυτό στις εξοχικές και τους κήπους τους. Το μεγάλο πλεονέκτημα των κολοκυθιών είναι η πρώιμη ωριμότητα του. Η σάρκα του καρπού είναι ζουμερή, λευκή ή πρασινωπή.

Περιεχόμενο:

• Γενικές πληροφορίες για τα κολοκύθια
• Ποικιλίες κολοκυθιών
• Φροντίδα κολοκυθιών
• Διάδοση κολοκυθιών
• Ασθένειες και παράσιτα
• Εφαρμογή κολοκυθιών

Γενικές πληροφορίες για τα κολοκύθια

Το κολοκύθι Zucchini είναι ένα ποώδες ετήσιο φυτό που ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Σχήμα κολοκυθιών θάμνος, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει τα 120 εκ. Αρκετά μεγάλα φύλλα, κομμένα, διακοσμητικά, βρίσκονται σε ψηλούς μίσχους. Στα στελέχη των μίσχων και στα φύλλα, η εφηβεία είναι ορατή. Τα λουλούδια είναι μεγάλα, πέντε πέταλα.

Τα φρούτα είναι μεγάλα, κυλινδρικά, επιμήκη, χρωματισμένα σε πράσινο, κίτρινο ή πράσινο ριγέ.

Τα κολοκυθάκια είναι αρκετά απλά και ανεπιτήδευτα φεύγοντας... Καλά φωτισμένο μέρος, έγκαιρα πότισμα και σίτιση θα δώσει καλά αναπτυγμένους θάμνους και μεγάλο αριθμό φρούτων.

Ποικιλίες κολοκυθιών

Η Zucchini έχει μερικές δωδεκάδες ποικιλίες και υβρίδια που αναπτύχθηκαν από κτηνοτρόφους για την καλλιέργεια φυτών σε διαφορετικές περιοχές. Έτσι, το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή όπου οι ζεστές και ηλιόλουστες μέρες διαρκούν τουλάχιστον 110 ημέρες.

Δημοφιλείς ποικιλίες κολοκυθιών:

• Κολοκυθάκια Tsukesha. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, διακλαδίζονται ασθενώς. 1,5 μήνες μετά τη φύτευση του φυτού, ο καρπός αρχίζει να ωριμάζει. Απόδοση παραγωγής υψηλός. Ο πολτός του καρπού έχει ευχάριστη γεύση. Κάποιος μπορεί να ζυγίζει έως 900 γραμμάρια. Εάν τηρούνται οι κανόνες αποθήκευσης, διαρκεί έως και 2 μήνες.
• Κολοκυθάκια με κίτρινα φρούτα. Η ποικιλία έχει φρούτα με έντονο κίτρινο δέρμα. Αυτή η απόχρωση είναι δυνατή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτίνη. Ο πολτός είναι νόστιμος, συνιστάται για διαιτητικές και παιδικές τροφές. Το σχήμα του καρπού είναι κυλινδρικό, επιμήκη. Το βάρος ενός κολοκυθιού μπορεί να είναι έως 900 γραμμάρια. Σπόροι βλαστάνουν καλά, ώστε να μπορεί να φυτευτεί χωρίς σπόρους.
• Zucchini Zebra. Η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης. Είναι επίσης μια από τις πρώτες ποικιλίες ωρίμανσης · ​​θα χρειαστούν μόνο 38 ημέρες για να ωριμάσει ο καρπός, αφού φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος. Τα φρούτα είναι μικρού μεγέθους, βάρους έως 0,5 kg, έχουν κυλινδρικό επιμήκη σχήμα. Η φλούδα είναι ανοιχτό πράσινο με σκούρες πράσινες διαμήκεις ρίγες. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για κρύες περιοχές. Τα φρούτα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μεταφέρονται καλά.
• Zucchini Jade. Είναι ένας μεσαίου μεγέθους θάμνος με μεγάλα, έντονα τεμαχισμένα φύλλα που είναι σκούρο πράσινο με στίγματα. Τα φρούτα είναι μεγάλα, η φλούδα έχει σκούρο πράσινο τόνο, λεία. Το βάρος ενός φρούτου μπορεί να είναι έως 1,2 κιλά. Ο πολτός είναι σταθερός, νόστιμος, ινώδης, με ανοιχτόχρωμο χρώμα.
• Μπανάνα κολοκυθάκια. Η ποικιλία έχει φρούτα με πλούσιο κίτρινο φλοιό. Το σχήμα τους είναι κυλινδρικό, μεγαλώνουν σε μήκος περισσότερο από 25 εκ. Τα κολοκύθια ωριμάζουν νωρίς. Ο πολτός του καρπού είναι ανοιχτό κίτρινο, σταθερό, ζουμερό, νόστιμο. Με την επιφύλαξη των κανόνων αποθήκευσης, είναι έως και 2 μήνες.

Φροντίδα κολοκυθιών

Για προσγείωση κολοκυθάκια πρέπει να επιλέξετε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Στη σκιά και ακόμη και στη μερική σκιά, οι θάμνοι αναπτύσσονται άσχημα, τα λουλούδια πρακτικά δεν επικονιάζονται και η συγκομιδή είναι κακή και δεν περιέχει την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και θρεπτικών ουσιών. Το φως του ήλιου πρέπει να χτυπήσει τον θάμνο όλη την ημέρα.

Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο. Συνιστάται η προσθήκη μερικών οργανικών λιπασμάτων στο έδαφος πριν από τη φύτευση του φυτού.

Σε βαριά και υδάτινα εδάφη, τα κολοκύθια δεν θα αναπτυχθούν καλά. Πότισμα θα πρέπει να είναι άφθονο, ειδικά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού και της ανάπτυξης φρούτων, αλλά το νερό δεν πρέπει να στάζει κάτω από θάμνους. Με την έλλειψη υγρασίας, ειδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας ή ωοθήκης, μπορείτε να χάσετε μέρος της καλλιέργειας. Προτείνουν έμπειροι κηπουροί ποτίζω θάμνοι κολοκυθιών με νερό χωρίς χλώριο. Σε ξηρές περιοχές, συνιστάται να καλύπτετε τις περιοχές μεταξύ φυτών με χαρτόνι, αυτό θα διατηρήσει την υγρασία περισσότερο και θα αποτρέψει τη βλάστηση πένθιμα ενδύματα χήρας και στη συνέχεια θα χρησιμεύσει ως πρόσθετο λίπασμα για το έδαφος.

Μετά τη φύτευση δενδρυλλίων και τη βλάστηση των δενδρυλλίων, συνιστάται να χνούετε τακτικά το έδαφος και να απομακρύνετε τα ζιζάνια. Εάν οι θάμνοι αναπτύσσονται σε βαριά εδάφη, η χαλάρωση γίνεται μετά από κάθε πότισμα ή δυνατή βροχή.

Τα κολοκύθια πρέπει να τρέφονται κατά την περίοδο της ανάπτυξης και της ανθοφορίας:

• Η πρώτη γονιμοποίηση πρέπει να γίνει για νεαρούς βλαστούς. Σπορόφυτα τρέφονται 15 ημέρες μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος... Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ριζικό σύστημα έχει χρόνο να προσαρμοστεί σε ένα νέο μέρος. Οι καλλιέργειες γονιμοποιούνται 30 ημέρες μετά τη φύτευση. Συγκρότημα ορυκτό λίπασμα, συνιστάται να αραιώνεται σε μεγάλη ποσότητα νερού και να ποτίζεται τα φυτά κάτω από τη ρίζα, χωρίς να αγγίζετε τα φύλλα.
• Παρουσιάζουμε τη δεύτερη σίτιση όταν αρχίζει ο σχηματισμός οφθαλμών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ίδια λιπάσματα ή να προσθέσετε τέφρα ξύλου.

Δεν συνιστάται η φύτευση κολοκυθιών στο ίδιο μέρος κάθε χρόνο, καθώς τα επιβλαβή βακτήρια συσσωρεύονται στο έδαφος, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες των φυτών. Επίσης, δεν μπορούν να φυτευτούν σε μέρη όπου αναπτύσσονται κολοκύθια και κολοκύθι.

Διάδοση κολοκυθιών

Τα κολοκύθια πολλαπλασιάζονται σπόροι... Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος ή ήδη προετοιμασμένους σπορόφυτα. Δενδρύλλια παρασκευάζεται κυρίως σε ψυχρές περιοχές, όπου συχνά εμφανίζονται παγετοί της άνοιξης και το έδαφος θερμαίνεται πολύ περισσότερο.

Πριν από τη φύτευση στο έδαφος ή για σπορόφυτα, συνιστάται η προετοιμασία οι ΣΠΟΡΟΙ... Για αυτό:

• Τοποθετούνται σε ένα πιατάκι σε ένα υγρό πανί, όπως το πανί και τοποθετούνται σε ένα περβάζι, κατά προτίμηση στη νότια πλευρά.
• Στο εσωτερικό, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 24-28 βαθμούς.
• Μετά από 2-3 ημέρες, οι σπόροι εκκολάπτονται και μπορούν να φυτευτούν.

Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν για σπορόφυτα 4 εβδομάδες πριν τα φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος. Για αυτό:

• Προετοιμάστε ένα υπόστρωμα από χούμο πριονίδι και τύρφη σε αναλογία 1: 4: 5. Τα δοχεία γεμίζουν με το προετοιμασμένο χώμα.
• Συνιστάται η χρήση μικρών τυρφώνων, τα οποία αργότερα θα χρησιμεύσουν ως πρόσθετη τροφή για νεαρά φυτά.
• 1 σπόρος ανά 1 cm θάβεται σε κάθε ποτήρι.
• Τα δοχεία τοποθετούνται σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος όπου η θερμοκρασία περιβάλλοντος δεν πέφτει κάτω από 25 βαθμούς.
• Περιοδικά σπορόφυτα είναι απαραίτητο να ενυδατωθεί.
• Τα νεαρά φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου, όταν το έδαφος θερμαίνεται καλά.
• Πριν από τη φύτευση, προετοιμάζονται τρύπες, βάθους 5-7 cm, σε κάθε μια είναι απαραίτητη η πλήρωση λίγο στάχτης και χούμου, αφού προηγουμένως τα είχαν αναμιχθεί με το έδαφος.

Για σπορά σπόρος σε ανοιχτό έδαφος, περιμένουν σταθερή ζέστη. Ο παγετός ή το κρύο χώμα μπορούν να σκοτώσουν ένα νεαρό βλαστάρι. Πολλοί κηπουροί προτείνουν φύτευση μόνο όταν οι πικραλίδες αρχίζουν να ανθίζουν. Αυτό το θερμόφιλο φυτό ανοίγει τα φωτεινά κίτρινα μπουμπούκια του μόνο όταν ο καιρός είναι ζεστός. Βασικά, αυτή η περίοδος πέφτει την τελευταία εβδομάδα του Μαΐου.

Στο προετοιμασμένο, προ-γονιμοποιημένο έδαφος, γίνονται οπές, το διάκενο μεταξύ των οποίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 80 cm.

Σε κάθε μέρος, 2-3 έτοιμοι σπόροι τοποθετούνται σε απόσταση μεταξύ τους και πασπαλίζονται με χώμα 3-5 cm. Όταν εμφανίζονται βλαστοί και σχηματίζονται 1-2 φύλλα ενηλίκων, μπορείτε να αφαιρέσετε ή μεταμόσχευση επιπλέον λάχανα. Συνιστάται η μεταφορά του φυτού με ένα μέρος του χωμάτινου κώματος. Αλλά είναι καλύτερο να το αφαιρέσετε έτσι ώστε να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα του κύριου θάμνου.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα κολοκύθια είναι αρκετά ανθεκτικά σε διάφορα ασθένειες... Βασικά, όλα τα προβλήματα προκύπτουν με λάθος φεύγοντας... Η ανάπτυξη επηρεάζεται άσχημα από τη συνεχή υπερχείλιση του εδάφους ή από μια περίοδο σοβαρής ξηρασίας. Σε φτωχά και βαριά εδάφη, οι θάμνοι αναπτύσσονται άσχημα, η ανθοφορία είναι φτωχή, συγκομιδή χαμηλός. Για την επίλυση αυτού του προβλήματος, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε και να εφαρμόζετε τακτικά ανόργανα και οργανικά λιπάσματα.

Μερικές φορές υπάρχουν ασθένειες στις καλλιέργειες σκουός όπως:

• Ωίδιο... Με ωίδιο, λευκές κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα και τους μίσχους του φυτού. Εάν η ασθένεια δεν έχει εξαπλωθεί πολύ μέσω του θάμνου, τότε τα κατεστραμμένα μέρη αφαιρούνται και το φυτό αντιμετωπίζεται με διάλυμα κολλοειδούς θείου. Σε περίπτωση σοβαρής ζημιάς, αφαιρείται ολόκληρος ο θάμνος.
• Γκρι ή λευκό σήψη. Όταν εμφανίζεται λευκή ή γκρίζα σήψη, η οποία συχνά περνά στον καρπό μετά τα φύλλα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα φύλλα. Τα ανοιχτά φρούτα θερμαίνονται από τον ήλιο και ασθένεια μπορεί να μην στραφούν σε αυτά. Αλλά βασικά, η σήψη απλώνεται αρκετά γρήγορα και συνιστάται να αφαιρέσετε εντελώς τους θάμνους ώστε να μην μολυνθούν γειτονικά φυτά.

Από τα παράσιτα, τα κολοκύθια προσβάλλονται συχνότερα από ακάρεα και αφίδες. Τα τσιμπούρια μπορούν να αφαιρεθούν χωρίς να καταφύγουμε σε χημικά εντομοκτόνα. Για αυτό, παρασκευάζεται ένα διάλυμα από αφέψημα από φλοιό ή σκόρδο, το οποίο ψεκάζεται με τον θάμνο αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Για να μην εμφανιστεί, συνιστάται να μην φυτεύετε πυκνά φυτά και να αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια.

Οι αφίδες μπορούν να αφαιρεθούν με επεξεργασία των φύλλων αρκετές φορές με σαπουνόνερο. Εάν υπάρχουν φρούτα στους θάμνους, δεν χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα που περιέχουν χημικά επιβλαβείς ουσίες. Ένας τέτοιος θάμνος αφαιρείται, έχοντας προηγουμένως συλλέξει όλα τα φρούτα.

Εφαρμογή κολοκυθιών

Τα κολοκύθια θεωρούνται πολύ πιο υγιή από τα κολοκυθάκια. Ο πολτός τους περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, οι οποίοι απορροφώνται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Περιέχει επίσης καροτένιο, ασκορβικό οξύ και βιταμίνες της ομάδας ΡΡ και βιταμίνη C, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο.

Βασικά, οι καρποί των κολοκυθιών χρησιμοποιούνται για φαγητό:

• Το καλοκαίρι, χρησιμοποιούνται φρέσκα σε σαλάτες και κρύα σνακ, μπορούν επίσης να τηγανιστούν, να ψηθούν και να μαγειρευτούν σε διάφορα πιάτα.
• Για τη χειμερινή περίοδο, παρασκευάζονται αλατισμένα και τουρσί πιάτα τυλιγμένα σε βάζα.

Τα κολοκύθια έχουν χαμηλές θερμίδες, συνιστάται να καταναλώνονται ως διαιτητικό γεύμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πουρέ για τη σίτιση μικρών παιδιών.

Επίσης, αυτό το προϊόν βελτιώνει την πέψη και βοηθά στην απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών από το σώμα.

Το πλεονέκτημα καρπός τα κολοκυθάκια είναι η αργή ανάπτυξή τους. Τα φρούτα είναι κατάλληλα για φαγητό, το μήκος των οποίων έχει φτάσει τα 15-20 εκ. Λόγω της παχιάς φλούδας, αφού αφαιρεθούν από τον θάμνο, τα κολοκύθια μπορούν να αποθηκευτούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από τα κολοκύθια ή τα σκουός. Δεν συνιστάται να τρώτε ωμά κολοκυθάκια για άτομα που πάσχουν από ελκώδη ασθένεια. Μερικά οξέα είναι ιδιαίτερα ερεθιστικά για το στομάχι. Αλλά βραστά ή ψημένα, θα είναι ευεργετικά.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο.