Οι καλύτερες ποικιλίες γλυκών πιπεριών: πρώιμη ωρίμανση, μέση ωρίμανση, αργή ωρίμανση και υβριδική

Πιπέρι, ένα λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, υπόκειται στις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας. Οι πιπεριές, κατά κανόνα, δεν έχουν καλή ποιότητα διατήρησης. Επομένως, προκειμένου να παραταθεί η περίοδος συλλογής φρούτων, μπορείτε να καλλιεργήσετε γλυκές πιπεριές με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης στον ιστότοπό σας.

Περιεχόμενο:

• Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης
• Ποικιλίες μεσαίας περιόδου
• Καθυστερημένη ωρίμανση
• Οι καλύτερες υβριδικές ποικιλίες
• Μερικές συμβουλές για την καλλιέργεια και φροντίδα για πιπεριές

Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης

Οι πρώιμες ποικιλίες γλυκών πιπεριών με περίοδο ωρίμανσης έως και 100 ημέρες είναι καλό να αναπτυχθούν στις βόρειες περιοχές: σας επιτρέπουν να πάρετε μια συγκομιδή σε σύντομο χρονικό διάστημα. Οι πιο δημοφιλείς πρώιμες ποικιλίες:

• Το χελιδόνι είναι ποικιλία υψηλής απόδοσης: συλλέγονται έως και 15 πιπεριές από έναν θάμνο. Φρούτα με ραβδωτή επιφάνεια σε σχήμα κώνου μήκους έως 10 cm και βάρους περίπου 80 γραμμάρια. τεχνική ωριμότητα (σχηματισμός φρούτων) μετά από 21 ημέρες και πλήρη ωρίμανση των φρούτων - μετά από 130 ημέρες από τη στιγμή μεταμοσχεύσεις στο έδαφος. Άγουρα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη νόσο του σπονδυλίου.
• Snow White - η ποικιλία πήρε αυτό το όνομα λόγω του γαλακτώδους λευκού χρώματος των πιπεριών σε τεχνική ωριμότητα, το οποίο εμφανίζεται σε 100-110 ημέρες. Τα φρούτα είναι λεία, κωνικά με παχιά τοιχώματα, μήκους έως 12 cm και βάρους έως 100 g.
• Ο νάνος είναι μια ανθεκτική στον παγετό ποικιλία με ωρίμανση έως και 100 ημέρες (τεχνική ωριμότητα). Τα φρούτα είναι σαρκώδη, λεία, κωνικά, ερυθρά σε βιολογική ωρίμανση, ζυγίζουν περίπου 80 g. Η ποικιλία διακρίνεται από τη συμπαγή του φυτού, την αντοχή σε ασθένειες και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα φρούτα.
• Winnie the Pooh - σύμφωνα με τις κριτικές των κηπουρών, αυτή η ποικιλία είναι ένα πραγματικό θαύμα: αναγνωρίζεται ως μία από τις πιο νόστιμες και υψηλής απόδοσης ποικιλίες γλυκών πιπεριών, κατάλληλες για καλλιέργεια σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσίας. Η περίοδος καρποφορίας είναι 108-110 ημέρες. Φρούτα με αδύναμη ραβδώσεις, κόκκινα στο στάδιο της βιολογικής ωρίμανσης, βάρους περίπου 50 g.
• Το Lumina είναι μια δημοφιλής ποικιλία στη μεσαία λωρίδα. Τα φρούτα έχουν σχήμα κώνου, ζυγίζουν περίπου 115 g, χρυσό-λευκό σε βιολογική ωριμότητα. Είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, αποδίδει μια καλλιέργεια ακόμη και με ανεπαρκές πότισμα σε ένα ξηρό καλοκαίρι, ωστόσο, υπό αυτές τις συνθήκες, τα φρούτα αποκτούν μια πικρή γεύση. Τα φρούτα ανέχονται καλά τη μεταφορά.

Ποικιλίες μεσαίας περιόδου

Στο ανοιχτό χωράφι, οι ποικιλίες μεσαίας περιόδου (περίοδος ωρίμανσης 110-130 ημέρες) γλυκού πιπεριού καλλιεργούνται στο νότιο τμήμα της Ρωσίας, στη μεσαία λωρίδα συνιστάται η καλλιέργεια σε θερμοκήπια.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μεσαίας περιόδου:

• Τρυφερότητα - μεγαλώνει καλά σε εσωτερικούς χώρους. Φρούτα κωνικού σχήματος, με αμβλύ κορυφή, βάρους 50 g, εκτιμώνται για τη γεύση τους. Περίοδος ωρίμανσης 120-130 ημέρες. Η ιδιαιτερότητα των φυτών αυτής της ποικιλίας είναι ότι είναι στάνταρ και απαιτούν καλτσοδέτα.
• Το Novogogoshary είναι επίσης ένα τυπικό φυτό που πρέπει να διαμορφωθεί σε ύψος μισού μέτρου. Τα φρούτα είναι ελαφρώς πεπλατυσμένα, με παχιά τοιχώματα, βάρους έως 130 γρ. Η περίοδος καρποφορίας μπορεί να διαρκέσει έως και 40-45 ημέρες. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζονται από καλή μεταφορά και διατήρηση της ποιότητας.
• Ένα θαύμα της Καλιφόρνιας - εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς.Τα φρούτα είναι μεγάλα, κυβικά σχήματα, κόκκινα σε βιολογική ωριμότητα. Σπόροι χαρακτηρίζονται από καλή βλάστηση. Εάν δεν ακολουθηθούν οι συνθήκες καλλιέργειας, τα φρούτα μπορεί να έχουν πικρή γεύση. Οι θάμνοι έχουν ύψος περίπου 70 εκατοστά, ο αριθμός των φρούτων ανά φυτό είναι 7-10.
• Δώρο της Μολδαβίας - μια από τις πιο δημοφιλείς και υψηλής απόδοσης ποικιλίες γλυκού πιπεριού, που εκτιμάται για την ελαφρότητα, την ανεπιτήδευτη φεύγοντας και αντίσταση σε ασθένειες... Τα φρούτα είναι επιμήκη, μήκους έως 8-9 cm, βάρους 60-70 g.

Καθυστερημένη ωρίμανση

Οι ποικιλίες γλυκών πιπεριών που ωριμάζουν αργά, όπως οι μεσαίες σεζόν, ωριμάζουν μόνο στο ανοιχτό χωράφι στις νότιες περιοχές, επομένως, σε περιοχές με ψυχρό κλίμα, αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούνται σε θερμοκήπια.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αργής ωρίμανσης:

• Το Gladiator είναι μια ολλανδική ποικιλία μεσαίου όγκου υψηλής απόδοσης. Φρούτα πυραμιδικού σχήματος, σε βιολογική ωρίμανση πλούσιου κίτρινου χρώματος, βάρους έως 350 g.
• Aristotle ex 3 r f1 - μεσαία όψιμη ποικιλία, ανθεκτική σε TMV και βακτηριακές κηλίδες. Τα φρούτα μοιάζουν με κύλινδρο σε σχήμα, κόκκινο (ώριμο), με πυκνά τοιχώματα, βάρους έως 200 g. Αντέχει καλά τη μεταφορά.
• Black Cardinal - μια ποικιλία που εκτρέφεται στην Ιταλία. Τα φρούτα έχουν τη μορφή κολοβωμένης πυραμίδας, μαύρο σε τεχνική ωριμότητα και κόκκινο σε βιολογική ωρίμανση, με πολύ ζουμερό πολτό.
• Bell - πήρε το όνομά του λόγω του ασυνήθιστου σχήματος των φρούτων για πιπέρι, που θυμίζει ένα λουλούδι κουδούνι... Φρούτα με πικάντικη γλυκόξινη γεύση. Το πιπέρι αυτής της ποικιλίας ανήκει σε πολυετή φυτά και για το χειμώνα συνιστάται να το μεταμοσχεύσετε σε δοχεία και να το τοποθετήσετε σε φωτισμένο μέρος. Συλλέγονται έως και 2 κιλά πιπεριές από ένα φυτό. Περίοδος ωρίμανσης 150 ημέρες.

Οι καλύτερες υβριδικές ποικιλίες

Κατά την καλλιέργεια υβριδικών ποικιλιών, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι θα πρέπει να αγοράζετε σπόρους κάθε χρόνο. Σε τέτοιες ποικιλίες σπόρων, οι ιδιότητες του μητρικού φυτού δεν μεταδίδονται. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι οι υβριδικές ποικιλίες έχουν αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα:

• Υψηλή παραγωγικότητα.
• Αντοχή σε ασθένειες.
• Μεγάλα φρούτα.
• Εξαιρετική γεύση.

Δημοφιλείς υβριδικές ποικιλίες:

• Το Madonna F1 είναι μια ποικιλία ανθεκτική σε ασθένειες, υψηλής απόδοσης και ανθεκτική στην ξηρασία με περίοδο ωρίμανσης 60-65 ημερών. Φρούτα με παχιά τοιχώματα βάρους 180-200 γραμμάρια, ανοιχτό πράσινο σε τεχνική ωριμότητα και κόκκινο σε βιολογική ωρίμανση.
• Το Maria F1 είναι ένα μεγάλο καρπό, μεσαίας σεζόν, υψηλής απόδοσης υβρίδιο Τα φρούτα είναι στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα, βάρους έως 120 g. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι ημι-βλαστικά, ημι-προσδιορισμένα, φτάνοντας σε ύψος 80-85 cm.
• Το Othello F1 είναι ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο. Φρούτα με το αρχικό βιολετί χρώμα σε τεχνική ωριμότητα και καφέ σε βιολογικό χρώμα, βάρους έως 108 g. Η ποικιλία αποτιμάται για την εξαιρετική της απόδοση, ταυτόχρονη ωρίμανση των φρούτων, ανεξάρτητη ρύθμιση της διακλάδωσης.
• Το Maxim F1 είναι ένα υβριδικό μέσο της σεζόν. Τα φρούτα είναι επιμήκη, μήκους 9-10 cm, βάρους 70-80 g, πρωτότυπο μοβ χρώμα σε τεχνική ωριμότητα και κόκκινο-κεράσι χρώμα στη φάση ωρίμανσης. Η ποικιλία αποτιμάται για το καλό σετ φρούτων, τη σταθερή απόδοση και την αντοχή στη βλάβη των σπονδυλικών.

Μερικές συμβουλές για την καλλιέργεια και φροντίδα για πιπεριές

Οι γλυκές πιπεριές καλλιεργούνται κυρίως (ακόμη και στις νότιες περιοχές) με φυτά. Σπόροι σπορόφυτα, έχοντας προηγουμένως προετοιμαστεί, σπέρνονται τον Φεβρουάριο.

Η προετοιμασία των σπόρων αποτελείται από:

1. Απολύμανση - μουλιάστε για μισή ώρα σε ένα αδύναμο (1%) διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με νερό.
2. Θεραπεία με διεγερτικά ανάπτυξης.
3. Θεραπεία με αντιμυκητιασικά φάρμακα.

Μετά την επεξεργασία, οι σπόροι σπέρνονται σε χωριστά δοχεία σε βάθος 0,5-1 cm. Για να βλαστήσετε τους σπόρους γλυκών πιπεριών, είναι επιθυμητό να διατηρήσετε μια θερμοκρασία 25-30 βαθμούς. Μετά τη βλάστηση των δενδρυλλίων (συνήθως την τέταρτη ημέρα), η θερμοκρασία μειώνεται στους 18 βαθμούς για μια εβδομάδα, μετά την οποία αυξάνεται και πάλι στους 25 βαθμούς. Η μείωση της θερμοκρασίας εμποδίζει το σπορόφυτο να τραβήξει έξω.

Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν να επισημάνετε επιπλέον τα φυτά γλυκού πιπεριού στη φάση των 3-5 αληθινών φύλλων για 12 ώρες την ημέρα. Πριν από τη φύτευση στο κρεβάτι του κήπου, τα φυτά μπορούν να τρέφονται δύο φορές:

• Η πρώτη φορά - μετά την εμφάνιση τριών πραγματικών φύλλων.
• Η δεύτερη φορά είναι στη φάση των οκτώ φύλλων.

Για λιπάσματα πάρτε 10 λίτρα νερό:

• Ουρία - 50 g
• Αλάτι καλίου - 30 g
• Υπερφωσφορικό - 125 g.

Μετά τη γονιμοποίηση, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται αμέσως με καθαρό νερό. Πασπαλίστε το χώμα σε δοχεία καθώς μεγαλώνουν τα φυτά. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση στα κρεβάτια, τα δενδρύλλια πρέπει να αρχίσουν να σκληραίνονται: το απόγευμα τα φυτά βγαίνουν στο μπαλκόνι ή χαγιάτι (εάν ο καιρός είναι ζεστός) και τη νύχτα επανέρχονται στο δωμάτιο.

Μια εβδομάδα πριν μεταμοσχεύσεις μπορείτε να ταΐσετε τα φυτά με αλάτι καλίου στο κρεβάτι του κήπου και μια ημέρα πριν από τη φύτευση - σπρέι διεγερτικό της ανάπτυξης.

Μια τέτοια επεξεργασία συμβάλλει στην καλύτερη ζωτικότητα του πιπεριού, σε 2 φορές μείωση της περιεκτικότητας σε νιτρικά άλατα στα φρούτα και σε αύξηση της απόδοσης κατά 30-40%.

Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση στο έδαφος σε ηλικία 55 ημερών: τα φυτά έχουν 12 φύλλα το καθένα, φτάνουν σε ύψος 25 cm, έχουν ένα μάλλον παχύ στέλεχος και αποκτούν μια ομοιόμορφη απόχρωση. Το έδαφος πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία τουλάχιστον 15 βαθμών.

Συνιστάται να προσθέσετε στο έδαφος για φύτευση πιπεριού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο:

• Φωσφορικά λιπάσματα - 40 g.
• Χούμους ή κομπόστ - 1 κουβά.
• Λιπάσματα αζώτου - 30 g.
• Λιπάσματα ποτάσας - 40 g.

Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε τρύπες, οι οποίες προ-υγραίνονται με 2 λίτρα νερού το καθένα. Η πυκνότητα φύτευσης καθορίζεται από το χαρακτηριστικό της ποικιλίας:

• Οι πιπεριές χαμηλής ανάπτυξης φυτεύονται με διάστημα 15 cm.
• Μεσαίου μεγέθους πιπεριές - σε απόσταση 25 cm.
• Ψηλά φυτά - σε απόσταση 35 cm.

Οι κορυφογραμμές κατασκευάζονται συνήθως περίπου σε ένα μέτρο πλάτος και μισό μέτρο σε απόσταση. Δεδομένου ότι οι γλυκές πιπεριές είναι ένα θερμόφιλο φυτό, είναι προτιμότερο να τα καλλιεργείτε σε εσωτερικούς χώρους. Για την τόνωση της ανάπτυξης στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, συνιστάται να αφαιρέσετε έναν κάτω οφθαλμό και όλα τα φύλλα και τα κλαδιά πριν από το πρώτο κλαδί στον κύριο βλαστό. Αφαιρέστε επίσης άρρωστα και αποστειρωμένα κλαδιά.

Ένα σημαντικό μέρος της φροντίδας για γλυκές πιπεριές είναι έγκαιρη πότισμα και διατηρώντας μια σταθερή (χωρίς ξαφνικές αλλαγές) θερμοκρασία στο θερμοκήπιο. Με έλλειψη υγρασίας, το φυτό επηρεάζεται από γκρίζα σήψη και οι πτώσεις θερμοκρασίας προκαλούν σημαντική μείωση της απόδοσης.

Ψηλές και υβριδικές ποικιλίες χρειάζονται καλτσοδέτα: ένας ή δύο από τους ισχυρότερους βλαστούς είναι δεμένοι με πέργκολα.

Συνιστάται σάλτσα πιπεριού περιττώματα κοτόπουλου: 3-4 θεραπείες ανά σεζόν. Τα απορρίμματα λαμβάνονται σε αναλογία 1:10. Τέτοιες σάλτσες μπορούν να εναλλάσσονται με φύλλωμα, για παράδειγμα, νιτροφόρο. Σε υγρό καιρό, συνιστάται η αφαίρεση των πλευρικών βλαστών από πιπεριές (πρέζα), σε ξηρό και ζεστό καιρό, τσίμπημα, αντίθετα, δεν γίνεται, καθώς το φύλλωμα αποτρέπει εξάτμιση υγρασίας από το έδαφος. Οι πράσινες πιπεριές συχνά προσβάλλονται από ακάρεα αράχνης. Για προστασία από παράσιτα χρησιμοποιήστε ειδικά παρασκευάσματα: Karbofos ή Keltan. Η επικονίαση των φυτών με τέφρα από ξύλο θα χρησιμεύσει ως καλή προστασία.

Μην μεγαλώνετε πιπεριές δίπλα σε πικρές πιπεριές: αν και τα λουλούδια αυτών των φυτών είναι αμφιφυλόφιλα και επικονιάζονται από μόνα τους, τα έντομα που εισέρχονται κατά λάθος στο θερμοκήπιο μπορούν να επικονιάσουν τις πιπεριές. Ως αποτέλεσμα, τα γλυκά πιπεριά θα αποκτήσουν μια πικρή γεύση. Προτεινόμενοι πρόδρομοι πιπεριού στον κήπο: προς τηνapusta, τκολοκύθι, σχετικά μεgurtsy, Μorc, μεγάλοΗνωμένο Βασίλειο, προς τηναμπατσόκ... Είναι πολύ ανεπιθύμητο να φυτέψετε πιπέρι μετά: τomat, πατάτες, μελιτζάνα, φυσική... Αυτό δεν σημαίνει ότι η φροντίδα για γλυκές πιπεριές είναι πολύ δύσκολη, αλλά παρόλα αυτά, για να πάρετε μια καλή συγκομιδή, θα πρέπει να δοκιμάσετε λίγο.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο.