Επιστήμη λαχανικών: Πώς να μεγαλώσετε μεγάλα κρεμμύδια

Κρεμμύδι - αυτή είναι η πρώτη καλλιέργεια που φυτεύεται την άνοιξη στα κρεβάτια. Χωρίς αυτό το λαχανικό, κανένα πιάτο δεν είναι αδιανόητο, χωρίς κρεμμύδια είναι δύσκολο να επιτευχθεί μια εκλεπτυσμένη και πικάντικη γεύση. Οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν κρεμμύδια, αλλά εκτός από αυτόν τον τύπο, υπάρχουν πολλοί άλλοι, όχι λιγότερο ορεκτικοί και νόστιμοι.

Τα κρεμμύδια είναι ανεπιτήδευτα, επομένως καλλιεργούνται παντού, ανεξάρτητα από την περιοχή. Πολλοί κηπουροί αναρωτιούνται συχνά πώς να καλλιεργήσουν μια καλλιέργεια μεγάλων βολβών. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένα από τα χαρακτηριστικά του φυτού και να παρασχεθεί στο κρεμμύδι όλες οι προϋποθέσεις για την πλήρη ανάπτυξη της ρίζας.

Περιεχόμενο:

• Τύποι κρεμμυδιών
• Μέθοδοι αναπαραγωγής κρεμμυδιών
• Καλλιέργεια φύτευσης
• Η σωστή φροντίδα των κρεμμυδιών
• Συγκομιδή

Τύποι κρεμμυδιών

Το φυτό έχει πλούσια ποικιλία ειδών - περίπου 1000, αλλά στους κήπους μας συνηθίζεται η καλλιέργεια μόνο βρώσιμων ειδών. Δεν υπάρχουν τόσα πολλά, αλλά αυτά τα είδη περιλαμβάνονται πυκνά στην ανθρώπινη διατροφή. Επιπλέον, έχουν θεραπευτικές ιδιότητες που είναι γνωστές ακόμη και στα παιδιά.

Μεταξύ της μεγάλης ποικιλίας ειδών στους κήπους, καλλιεργούνται συχνότερα τα ακόλουθα:

• Onion-batun - αυτός ο τύπος φυτού ανήκει στα πολυετή φυτά, μόνο τα φύλλα του τρώγονται. Τα πράσινα ωριμάζουν όλη τη σεζόν - από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Το τραμπολίνο μπορεί να αντέξει τον παγετό, είναι απολύτως ανεπιτήδευτο.
• Κρεμμύδι - αυτός ο τύπος κρεμμυδιού είναι γνωστός σε όλους και καλλιεργείται ευρέως ως η κύρια καλλιέργεια κρεμμυδιών. Τρώγονται τόσο τα λαχανικά ρίζας όσο και τα φτερά. Τα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν καλά εάν συλλέγονται και καλλιεργούνται σωστά εγκαίρως. Η γεύση των κρεμμυδιών είναι ξινή, πικάντικη.
• Βολβοί φαγώσιμοι - Αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί ως διακοσμητικό φυτό, αλλά ταυτόχρονα τα φύλλα του κόβονται για σαλάτες και άλλα γκουρμέ πιάτα. Τα χόρτα είναι ζουμερά, τρυφερά και νόστιμα. Αναπτύσσεται όλη τη σεζόν.
• Είδος κρομμύου - αυτός ο τύπος κρεμμυδιού διαφέρει από το κρεμμύδι στη γεύση. Είναι πιο μαλακό και πιο ζουμερό, λιγότερο πικάντικο. Ωστόσο, οι λαμπτήρες είναι πολύ μικρότεροι. Τα πιάτα είναι αρωματικά και νόστιμα. Αυτός ο τύπος χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή φαρμακευτικών ζωμών και εγχύσεων.
• Slime - Αυτός ο τύπος κρεμμυδιού διακρίνεται από τα φύλλα του. Έχουν μια λεπτή γεύση και μοιάζουν με σκόρδο. Μόνο τα φύλλα χρησιμοποιούνται για τροφή, αυτό το είδος δεν έχει ρίζες. Το είδος είναι ανθεκτικό στο κρύο.
• Πράσο - εκτιμάται για την ευχάριστη γεύση του κρεμμυδιού και την απουσία δακρύων κατά τον τεμαχισμό. Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα σε όλο τον κόσμο.

• Σκόρδο-κρεμμύδι - αυτό το είδος έχει ήδη γίνει τόσο απομονωμένο που πολλοί δεν γνωρίζουν καν ότι είναι κρεμμύδι. Το σκόρδο έχει μια μάλλον έντονη και φωτεινή, πικάντικη γεύση. Καμία προετοιμασία και πιάτο κρέατος δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό. Μεγάλωσε παντού.

Οι κηπουροί, κατά κανόνα, φυτεύουν πολλούς τύπους κρεμμυδιών ταυτόχρονα - κρεμμύδια, μπαστούνι και σχοινόπρασο. Αυτά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη στα κρεβάτια του κήπου. Είναι ανεπιτήδευτα και απολαμβάνουν το πράσινο όλη τη σεζόν.

Μέθοδοι αναπαραγωγής κρεμμυδιών

Ανάλογα με τον τύπο του φυτού, καθορίζεται η καλύτερη μέθοδος αναπαραγωγής. Για παράδειγμα, τα κρεμμύδια καλλιεργούνται συνήθως από σετ. Το υλικό σπόρου λαμβάνεται από σπόρους που σχηματίζονται στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου - απελευθερώνεται ένα βέλος. Συνήθως οι κηπουροί αγοράζουν έτοιμα σετ και δεν φιλοσοφούν με τους σπόρους. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο πολλαπλασιάζονται με φυτικό τρόπο - από γαρίφαλα ή παιδιά, τα οποία σχηματίζονται σε μια ρίζα. Άλλοι τύποι κρεμμυδιών πολλαπλασιάζονται συχνότερα από σπόρους.

Μερικά είδη είναι πολυετή και αναπαράγονται με αυτο-σπορά, για παράδειγμα, batun.

Το Schnitt μπορεί να αναπαραχθεί διαιρώντας τον θάμνο... Συνιστάται να το κάνετε αυτό όταν το φυτό φτάσει σε ηλικία 4 ετών. Αναπαράγεται το ίδιο είδος και σπόροι.

Η μέθοδος αναπαραγωγής εξαρτάται από τον τύπο κρεμμυδιού και τις προτιμήσεις του κηπουρού. Μερικοί άνθρωποι θέλουν να διαδώσουν το φυτό με σπόρους, κάποιος είναι πιο βολικός βλαστικός τρόπος.

Καλλιέργεια φύτευσης

Τα κρεμμύδια λατρεύουν τις ηλιόλουστες τοποθεσίες και μπορούν να αναπτυχθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος. Ωστόσο, εάν ο κηπουρός αρχίσει να καλλιεργεί μεγάλη καλλιέργεια, η γη πρέπει να είναι χαλαρή και εύφορη. Τα κρεμμύδια δεν ανέχονται όξινα εδάφη, επομένως οξυνίζονται με ασβέστη, ξύλινη τέφρα ή αλεύρι δολομίτη. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται το τελευταίο πρόσθετο, αφού ένα μείγμα χούμου και ασβέστη δεν είναι πρακτικό. Το άζωτο σε αυτό το συνδυασμό δεν θα είναι αρκετό για πλήρη ανάπτυξη.

• Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
• Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε τη γη, προσθέστε χούμο σε αυτήν και κοπρόχωμα... Η τέφρα ή ο ασβέστης πρέπει να προστίθενται μόνο σε περίπτωση αυξημένης οξύτητας του εδάφους. Την άνοιξη, το χώμα σκάβεται ξανά και εισάγεται το συγκρότημα ορυκτά λιπάσματα.
• Η φύτευση κρεμμυδιών πραγματοποιείται όταν το έδαφος θερμαίνεται μέχρι το μήκος του δείκτη.
• Η σπορά πρέπει να φυτευτεί σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 3 cm, εάν το έδαφος είναι βαρύ - κατά 1,5 cm. Η απόσταση μεταξύ των βολβών είναι κατά μέσο όρο 8-10 cm, μεταξύ των σειρών - 20 cm.
• Μετά τη φύτευση, το κρεβάτι του κήπου μπορεί να λερωθεί με χούμο ή κομπόστ. Οι λήψεις θα εμφανίζονται σε μια εβδομάδα.

Το κύριο σημείο κατά τη φύτευση κρεμμυδιών είναι η προετοιμασία του εδάφους και ο εμπλουτισμός του με λιπάσματα. Σε εύφορο και χαλαρό έδαφος, ο κηπουρός θα είναι σε θέση να καλλιεργήσει μια μεγάλη καλλιέργεια.

Η σωστή φροντίδα των κρεμμυδιών

Για την επιτυχή καλλιέργεια κρεμμυδιών, δεν αρκεί η λίπανση μία φορά. Η κουλτούρα πρέπει να φροντίζεται - ποτίζεται, ζιζανίζεται και τρέφεται. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να μεγαλώσετε πραγματικά καλά κρεμμύδια.

Κατά την περίοδο της ανάπτυξης φτερών, ο πολιτισμός πρέπει να ποτίζεται δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα - την πρώτη δεκαετία ανάπτυξης.

Μόλις άρχισε η ανάπτυξη του ίδιου του λαμπτήρα, πότισμα μειώνεται σε μία φορά την εβδομάδα. Αν το καλοκαίρι είναι βροχερό κρεμμύδι δεν χρειάζεται νερό. Αυτή η κουλτούρα δεν του αρέσει η υγρασία. Σε ζεστά και ξηρά καλοκαίρια, μπορείτε να ποτίζετε το φυτό μία ή δύο φορές κάθε 10 ημέρες, αλλά όχι περισσότερο. Δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα σταματά εντελώς. Το κρεμμύδι αντιπαθεί πραγματικά πένθιμα ενδύματα χήρας... Επομένως, προσπαθήστε να διατηρήσετε τον κήπο καθαρό. Τραβήξτε τα ζιζάνια εγκαίρως. Η υγρασία παραμένει στο κατάφυτο κρεβάτι του κήπου - το κρεμμύδι δεν του αρέσει, η ρίζα μπορεί να σαπίσει ή να μολυνθεί με μύκητα.

Εάν θέλετε να μαζέψετε μια καλή συγκομιδή κρεμμυδιών, πρέπει να λιπαίνετε εγκαίρως. Αυτός ο κανόνας ισχύει για φτωχό, μη εμπλουτισμένο έδαφος. Εάν έχει εφαρμοστεί αρκετό λίπασμα στο έδαφος, οργανικός και ορυκτό, τότε δεν είναι απαραίτητο το ντύσιμο. Ο προσδιορισμός της ανεπάρκειας οποιασδήποτε ουσίας είναι πολύ απλός. Εάν το φτερό του κρεμμυδιού είναι ανοιχτό πράσινο, δεν υπάρχει αρκετό άζωτο. Το φτερό γίνεται κίτρινο, που σημαίνει ότι δεν υπάρχει αρκετό κάλιο. Οι ξηρές μύτες δείχνουν έλλειψη φωσφόρου.

Κανόνες διατροφής κρεμμυδιών:

• Κατά την πρώτη δεκαετία ανάπτυξης, λιπάσματα αζώτου εφαρμόζονται στο έδαφος, για παράδειγμα νιτρικό αμμώνιο.
• Στη δεύτερη δεκαετία, εισάγονται λιπάσματα φωσφόρου-ποτάσας. Όταν ο λαμπτήρας αρχίζει να σχηματίζεται και να μεγαλώνει, μπορείτε να προσθέσετε μια άλλη παρτίδα λιπασμάτων φωσφορικού καλίου.
• Ωστόσο, η τρίτη σίτιση δεν είναι απαραίτητη. Πολλοί κηπουροί έχουν παρατηρήσει ένα χαρακτηριστικό του φυτού - οι ρίζες γίνονται μεγαλύτερες και πιο δροσερές όταν ποτίζονται με άλμη. Το χώμα γύρω από τον βολβό ψεκάζεται γενναιόδωρα με αλάτι και ποτίζεται. Αυτό το μέτρο χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της μύγας του κρεμμυδιού - των προνυμφών του και στη συνέχεια τα σκουλήκια δεν τους αρέσουν το αλμυρό έδαφος. Η μέθοδος έχει αποδειχθεί και κατέστησε σαφές ότι το αλάτι όχι μόνο απομακρύνει τις μύγες, αλλά επίσης βελτιώνει τη γεύση των κρεμμυδιών. Συνιστάται να πασπαλίζετε το έδαφος με αλάτι δύο φορές τη σεζόν.

Το κυριότερο είναι να μην υπερβάλλουμε τον πολιτισμό. Εάν το φυτό έχει ζουμερά, πράσινα φτερά, δεν χρειάζεται τροφή.

Συγκομιδή

Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα ενός λαχανικού από τα φτερά του - αναδύονται, στεγνώνουν και πέφτουν στο έδαφος. Ο λαιμός ανάμεσα στο πράσινο και τον καρπό αρχίζει να στεγνώνει. Οταν συμβαίνει αυτό κρεμμύδι μπορεί να συλλεχθεί. Το κυριότερο είναι να μην το υπερβάλλετε στον κήπο, διαφορετικά η ποιότητα διατήρησης των λαχανικών θα μειωθεί σημαντικά.

Οι ρίζες αφαιρούνται προσεκτικά από το έδαφος και απλώνονται για να στεγνώσουν, αλλά όχι στο σπίτι, αλλά στο δρόμο. Αξίζει να προσέξετε ότι η βροχή δεν βρέχει τη σοδειά κατά την ξήρανση. Τα κρεμμύδια πρέπει να στεγνώσουν για περίπου δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό, το αποξηραμένο φτερό κόβεται σε απόσταση 3-4 εκατοστών από τη λάμπα. Οι ρίζες είναι επίσης κλάδεμα. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά και διατήρηση σε σκοτεινό μέρος - οικιακά ντουλάπια, κελάρια ή δωμάτια.

Η καλλιέργεια μεγάλων κρεμμυδιών δεν είναι τόσο δύσκολη, το κύριο πράγμα είναι να παρέχουμε στον πολιτισμό εύφορο, χαλαρό έδαφος και κατάλληλη φροντίδα για αυτό.

Το μόνο πράγμα που δεν μπορεί να ελεγχθεί είναι ο καιρός. Εάν το καλοκαίρι απέτυχε, είναι κρύο και υγρό, τότε δεν πρέπει να βασίζεστε σε μια μεγάλη συγκομιδή, παρά όλες τις προσπάθειες και το σωστό γεωργική τεχνολογία. Αλλά αν το καλοκαίρι είναι ζεστό, τότε κάθε κηπουρός μπορεί να καλλιεργήσει μια γενναιόδωρη συγκομιδή.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: