Οι καλύτερες ποικιλίες άνηθου για χόρτα: πρώιμη ωρίμανση, μέση ωρίμανση και αργή ωρίμανση

Τα πράσινα έχουν μεγάλη ζήτηση οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Προσθέτει γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο και το άρωμα αποστράγγισης σας κάνει να πεινάτε. Ανηθο χρησιμοποιείται επίσης ως φάρμακο. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή ξηρό για το χειμώνα, αλατισμένο και κατεψυγμένο. Αυτό είναι ένα ευέλικτο φυτό που χρησιμοποιεί κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα της.

Περιεχόμενο:

• Καλλιέργεια άνηθου για χόρτα: χαρακτηριστικά και πότισμα
• Πρώιμες ώριμες ποικιλίες άνηθου
• Ποικιλίες μεσαίας περιόδου
• Τελευταίες ωριμάζουσες ποικιλίες άνηθου
• Φροντίδα και συλλογή σπόρων
• Ασθένειες και πρόληψη

Καλλιέργεια άνηθου για χόρτα: χαρακτηριστικά και πότισμα

Ένα χαρακτηριστικό του άνηθου είναι ότι είναι εύκολο στη φροντίδα και αυξάνεται... Αυτό το φυτό είναι αρκετά ισχυρό και ψηλό, έχει πολλούς φυλλώδεις ειδώλους. Συνιστάται να αραιώνεται ο άνηθος, είναι επιθυμητό να υπάρχει απόσταση 25 εκατοστών μεταξύ των σειρών. Αναπτύσσεται συνήθως ως θάμνος, έχει μια πλούσια και πυκνή ροζέτα από φύλλα. Τα εσωτερικά του σημεία βρίσκονται αρκετά κοντά το ένα στο άλλο στο κάτω μέρος του φυτού. Ο αριθμός των βλαστών σε ζεστό καιρό γίνεται μικρότερος και ο άνηθος φαίνεται φτωχότερος.

Είναι καλύτερο να αρχίσετε να καλλιεργείτε άνηθο χρησιμοποιώντας φυτά που έχουν σπαρθεί νωρίς.

Εάν αποφασίσετε να το πουλήσετε την άνοιξη, τότε αξίζει να το σπείρετε σε θερμοκήπιο τύπου ταινίας. Στο τέλος Μαρτίου στις αρχές Απριλίου, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, φυτεύεται ο άνηθος σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο.

Ανεξάρτητα από τον τύπο του άνηθου, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί πότισμα και χαλάρωση του εδάφους. Ταίζω φυτέψτε κατά προτίμηση δύο φορές για καλή ανάπτυξη. Παρακαλώ σημειώστε - τις πρώτες ημέρες ή εβδομάδες μετά τη σπορά του άνηθου, συνιστάται να καλύψετε το έδαφος με μια μεμβράνη έτσι ώστε να είναι ζεστό σε κρύο καιρό. Μόλις αυξηθεί η θερμοκρασία, μπορεί να αφαιρεθεί. Ποτίζετε το φυτό τακτικά μόλις το χώμα αρχίσει να στεγνώνει.

Έτσι, ο άνηθος είναι ένα ειδικό φυτό, Φροντίδα που δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Το ευχάριστο άρωμα και τα φύλλα του θα δώσουν στο πιάτο σας μια ιδιαίτερη γεύση.

Πρώιμες ώριμες ποικιλίες άνηθου

Δεδομένου ότι ο άνηθος είναι καλλιεργημένο φυτό, υπάρχουν πολλές ποικιλίες του. Μεταξύ των πρώιμων ποικιλιών ωρίμανσης, οι πιο δημοφιλείς είναι:

• Γρεναδιέρος. Η περίοδος από την κατάβαση έως τη συγκομιδή αυτής της ποικιλίας άνηθου διαρκεί λίγο περισσότερο από ένα μήνα και εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το γρεναδιέρ ως μπαχαρικό, τότε πρέπει να το αφαιρέσετε μετά από 2-3 μήνες. Το φυτό καλλιεργείται συνήθως για να χρησιμοποιηθεί ως πράσινο. Τα φύλλα άνηθου είναι αρκετά μεγάλα, ανυψωμένα. Έχουν βαθύ πράσινο χρώμα και έχουν χρωματισμό. Δίνει σταθερό συγκομιδή και δεν είναι καθόλου περίεργο να φύγετε. Τα χόρτα γρεναδιέρου έχουν μια λεπτή γεύση, είναι ζουμερά και καταστρέφουν το ευχάριστο άρωμα.
• Γκρίμποφσκι. Η περίοδος από την κάθοδο έως τη συγκομιδή αυτής της ποικιλίας άνηθου διαρκεί ενάμιση μήνα, εάν θέλετε να καλλιεργήσετε μια ποικιλία μανιταριών με μπαχαρικά, τότε θα πρέπει να αφαιρεθεί μετά από 2 μήνες. Ίσως αυτή είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία άνηθου, που καλλιεργείται για χόρτα. Δεν είναι παράξενος να φύγει, σπάνια υποχωρεί στην επιρροή παράσιτα... Το άρωμα των πράσινων είναι πολύ έντονο, όπως και η γεύση.Τα φύλλα είναι πολύ μεγάλα, το χρώμα των οποίων είναι σκούρο πράσινο. Αυτή η ποικιλία άνηθου είναι ικανή αυτο-σποράς. Χάρη σε αυτό, είναι βολικό να το διαδώσετε χρησιμοποιώντας το padanok. Το Gribovsky μπορεί να καταψυχθεί ή να κονσερβοποιηθεί, τα πράσινα από αυτό δεν χάνουν χρώμα ή γεύση.
• Περαιτέρω. Η περίοδος από τη συλλογή έως τη συγκομιδή αυτής της ποικιλίας άνηθου διαρκεί μισό μήνα. Κατάλληλο για καλλιέργεια άνηθου για βότανα. Έχει ημι-ανυψωμένη ροζέτα με φύλλα μέσου φυτού. Είναι πράσινου χρώματος και έχουν κηρώδες αποτέλεσμα. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι δεν προσφέρεται για την επίδραση παρασίτων και είναι ανθεκτικό σε ανέμους και ακραίες θερμοκρασίες.
• Ομπρέλα. Ο χρόνος από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή διαρκεί λίγο περισσότερο από ένα μήνα. Διαθέτει μεσαία πρίζα. Σπορά πρέπει να γίνεται σε υγρό έδαφος και πρέπει να ποτίζεται όλη την ώρα της φύτευσης. Ένα χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι πρέπει να τροφοδοτείται με άζωτο λιπάσματα είτε στις αρχές της άνοιξης είτε κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η συγκομιδή είναι ήδη δυνατή τον Μάιο. Τα χόρτα είναι ζουμερά και λαμπερά.
• Οχυρό. Ο χρόνος από τη βλάστηση έως τη στιγμή της συγκομιδής διαρκεί ενάμισι μήνες. Τα χόρτα Redoubt είναι πολύ αρωματικά, έτσι σχεδόν όλες οι νοικοκυρές το προσθέτουν στα πιάτα τους με ευχαρίστηση. Τον Μάιο, μπορείτε ήδη να μαζέψετε με ασφάλεια. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, ανοιχτό πράσινο.

Έτσι, αυξάνοντας πρώιμες ποικιλίες άνηθου, μπορείτε να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με αρωματικά βότανα ήδη από τα τέλη της άνοιξης.

Ποικιλίες μεσαίας περιόδου

Μεταξύ των ποικιλιών άνηθου μεσαίας περιόδου, οι πιο δημοφιλείς είναι οι ακόλουθες:

• Ομπρέλα. Ο χρόνος μέχρι τη συγκομιδή διαρκεί ένα μήνα και δέκα ημέρες. Έχει ημι-ανυψωμένη ροζέτα από φύλλα. Είναι μεγάλα, βαθιά πράσινα με διατομή. Τα φύλλα είναι αρκετά μακριά. Η ίδια η ομπρέλα είναι μεσαίου μεγέθους. Τα πράσινα έχουν έντονο άρωμα. Υψηλός απόδοση παραγωγής.
• Αλλιγάτορας. Τα χόρτα μπορούν ήδη να συλλεχθούν 45 ημέρες μετά τη φύτευση σπόρος... Μπορεί να κοπεί περισσότερες από μία φορές, τα χόρτα μεγαλώνουν γρήγορα. Η ομπρέλα δεν πετάγεται αμέσως. Έχει μια μεγάλη και ανυψωμένη ροζέτα από φύλλα. Είναι αρκετά μεγάλα και έχουν γκρι απόχρωση. Ο βλασμός είναι αργός. Τα πράσινα έχουν ευχάριστο άρωμα και πλούσια γεύση.
• Αμαζόνα. Τα χόρτα μπορούν να αποκοπούν εντός ενάμιση μήνα μετά τη σπορά (συνήθως τον Μάιο). Έχει ανυψωμένη ροζέτα από φύλλα, που τους επιτρέπει να μην λερωθούν σε περίπτωση βροχής. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πολύ ζουμερά και αρωματικά, πλούσιο πράσινο χρώμα. Το Amazon δεν είναι παράξενο στη συγκομιδή και δίνει υψηλή απόδοση. Αποθηκεύτηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια χρώματος ή γεύσης.
• Κίμπρα. Η περίοδος από τη σπορά έως τη συγκομιδή πρασίνου είναι ένας μήνας. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον τύπο άνηθου ως μπαχαρικό, τότε πρέπει να το αφαιρέσετε ενάμισι μήνες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα για να καταστρέψουν το ευχάριστο άρωμα. Είναι ανοιχτό πράσινο χρώμα. Τα χόρτα είναι ζουμερά και τρυφερά. Το Kibray έχει μια μεγάλη και ανυψωμένη πρίζα. Συς οι ΣΠΟΡΟΙ άνηθο αρκετά νωρίς, καλύψτε το χώμα με μια μεμβράνη έτσι ώστε να μην παγώσει. Εάν θέλετε να πάρετε ζουμερά και τρυφερά χόρτα, τότε πρέπει να φυτέψετε kibray στις αρχές της άνοιξης και να πασπαλίζετε ελαφρά τους σπόρους με τη γη. Αυτή η ποικιλία είναι δημοφιλής λόγω της υψηλής απόδοσης και του φωτεινού αρώματός της. Το μειονέκτημα είναι ότι μπορεί να επηρεαστεί από ένα παράσιτο όπως ωίδιο... Κατά κανόνα, αυτός ο άνηθος καλλιεργείται σε υγρό έδαφος.
• Μέγιστη. Ο χρόνος από τη βλάστηση έως τη στιγμή της συγκομιδής διαρκεί ενάμισι μήνες. Καλλιεργείται τόσο για βότανα όσο και για μπαχαρικά. Ο Max έχει μεσαίου μεγέθους φύλλα με πλούσιο πράσινο χρώμα. Είναι σε σχήμα διαμαντιού και ζουμερά με γεύση. Κατά κανόνα, οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη της άνοιξης. Αυτή η ποικιλία διαθέτει ημι-ανυψωμένη ροζέτα. Το καλλιεργημένο φυτό είναι μεσαίου ύψους και υπάρχουν ροζέτες κοντά στην ίδια τη βάση του στελέχους άνηθου. Ο Max έχει υψηλή απόδοση και ανεπιτήδευτη φροντίδα.
• Ριχελιέ. Τα χόρτα μπορούν να κοπούν μετά από λίγο περισσότερο από ένα μήνα. Η σπορά πραγματοποιείται στις αρχές Μαΐου. Το Richelieu διαθέτει ημι-ανυψωμένη ροζέτα. Τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα, σε πράσινο χρώμα.Είναι σχισμένα και η τμηματοποίηση είναι ισοπεδωμένη. Τα φύλλα είναι μεσαίου μήκους και παρόμοια με το διάτρητο. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική σε διάφορα είδη παρασίτων. Το άρωμα της πρασινάδας είναι πλούσιο και λαμπερό. Η γεύση είναι λεπτή και ζουμερή.

Έτσι, μεσαίες σεζόν ποικιλίες άνηθο θα σας επιτρέψει να απολαύσετε το πράσινο από τον Μάιο. Με το κανονικό κλάδεμα των χόρτων, θα αναπτυχθεί ξανά, κάτι που είναι πολύ βολικό.

Τελευταίες ωριμάζουσες ποικιλίες άνηθου

Αν θέλετε να απολαύσετε τα αρωματικά χόρτα όσο το δυνατόν περισσότερο, τότε πρέπει να σπείρετε τις ακόλουθες ποικιλίες άνηθου που ωριμάζουν αργότερα:

• Παγωνιά. Για να λάβετε χόρτα με τη μέθοδο μεταφοράς, είναι απαραίτητο να σπέρνετε κάθε 10 ημέρες οι ΣΠΟΡΟΙ ξεκινά τον Απρίλιο και τελειώνει τον Αύγουστο. Ο παγετός έχει μια ανυψωμένη ροζέτα, έτσι τα φύλλα παραμένουν καθαρά ακόμη και μετά από έντονη βροχή. Είναι πολύ μακριά και έχουν ένα γαλάζιο φάσμα χρωμάτων που ποικίλλει ανάλογα με την ποσότητα του ηλιακού φωτός που λαμβάνεται. Το ίδιο το φυτό είναι αρκετά εκτεταμένο. Τα φύλλα είναι άφθονα και καταστρέφουν το έντονο, πικάντικο άρωμα. Η ομπρέλα είναι επίσης μεγάλη, με πολλαπλά δοκάρια. Υψηλή παραγωγικότητα. Ακόμα κι αν παγώσετε τα χόρτα, δεν θα χάσουν τις ιδιότητες και το άρωμά τους. Επιπλέον, θα είναι σαν φρέσκο ​​από τον κήπο.
• Κουτούζοφσκι. Μπορείτε να αρχίσετε να κόβετε τα χόρτα ήδη ένα μήνα και δέκα ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Έχει μισή ανυψωμένη ροζέτα, πολλά φύλλα. Είναι πολύ μεγάλα, ανοιχτό πράσινο χρώμα, λεπτή γεύση. Έχουν νηματώδη τμηματοποίηση και είναι επιμήκη. Διαθέτει υψηλό άρωμα και εξαιρετική γεύση. Τα χόρτα δεν στεγνώνουν γρήγορα και νέα εμφανίζονται συνεχώς μετά τις περικοπές καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
• Ατακτος. Για να λάβετε χόρτα με μεταφορικό τρόπο, είναι απαραίτητο να κάνετε νέες καλλιέργειες κάθε εβδομάδα. Η άτακτη ροζέτα έχει μια ανυψωμένη ροζέτα και πολλές βασικές ρίζες στην ίδια τη βάση του στελέχους. Τα φύλλα έχουν σχήμα διαμαντιού, μπλε χρώμα και μεσαίου μήκους. Μπορεί να έχει κηρώδες αποτέλεσμα. Ισχυρό αρωματικό άρωμα και υψηλή απόδοση. Τα χόρτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα μπαχαρικών.

Έτσι, οι ποικιλίες άνηθου που ωριμάζουν αργά θα σας επιτρέψουν να νιώσετε το άρωμα και τη γεύση της φρεσκάδας όχι μόνο κατά τη θερινή περίοδο, αλλά και σε κρύους χειμώνες, εάν παγώσετε τα πράσινα άνηθου στην κατάψυξη.

Φροντίδα και συλλογή σπόρων

Η φροντίδα άνηθου περιλαμβάνει:

• Βοτάνισμα
• Πότισμα
• Δόλωμα
• Προστασία από παράσιτα αν είναι απαραίτητο
• Χαλάρωση του εδάφους

Λάβετε υπόψη ότι εάν μεγαλώσετε άνηθο για χόρτα, τότε μπορείτε ήδη να το κόψετε όταν το καλλιεργημένο φυτό έχει ύψος 20 εκατοστά.

Συμβουλή - μην φυτεύετε τον άνηθο πολύ παχύ.

Πρέπει επίσης να κάνετε 2 σίτιση... Το πρώτο πραγματοποιείται όταν εμφανίζονται τα δύο πρώτα φύλλα και το δεύτερο - τη στιγμή της τοποθέτησης της ομπρέλας. Δεδομένου ότι οι σπόροι του φυτού πέφτουν πολύ εύκολα, πρέπει να συγκομίζονται μόλις ωριμάσουν. Απλά πρέπει να κόψετε τις ομπρέλες και να τις απλώσετε σε χαρτί ώστε να στεγνώσουν. Εάν οι ομπρέλες δεν είναι αρκετά ώριμες, τότε μπορείτε να τις κρεμάσετε βάζοντας χάρτινες σακούλες πάνω τους έτσι ώστε ο σπόρος να πέσει μετά την πλήρη ωρίμανση. Είναι καλύτερο να φυλάσσετε σπόρους σε γυάλινα δοχεία και να στεγνώνετε.

Ασθένειες και πρόληψη

Όπως κάθε άλλο φυτό, ο άνηθος προσφέρεται στην επιρροή ορισμένων παράσιτα, μεταξύ των οποίων είναι:

1. Ωίδιο. Εμφανίζεται ως μια λευκή άνθιση σε όλο το φυτό. Από αυτήν, ο άνηθος χάνει όλη τη γεύση του. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε φάρμακα χημική σύνθεση. Προσπαθήστε να καταστρέψετε αμέσως ένα τέτοιο φυτό εάν η δροσιά το έχει επηρεάσει εντελώς. Σε περίπτωση των πρώτων σημείων του, ψεκάστε τον άνηθο με εναιώρημα θείου.
2. Φομόζ. Εμφανίζεται στην πρίζα ως σκούρες κουκκίδες. Τα ίδια τα φύλλα γίνονται μαύρα σε χρώμα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να σπείρετε άνηθο σε αυτό το μέρος όχι νωρίτερα από τέσσερα χρόνια αργότερα. Το μολυσμένο φυτό πρέπει να αφαιρεθεί.
3. Περονόσπορωση. Επηρεάζει τα φύλλα άνηθου. Εμφανίζεται με τη μορφή λιπαρών κηλίδων στο πρώτο ανοιχτό χρώμα.Με την πάροδο του χρόνου, σχηματίζουν μια μωβ άνθιση. Εάν παρατηρήσετε τα πρώτα σημάδια της νόσου, ψεκάστε τον άνηθο με χλωριούχο χαλκό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υγρό θειικό χαλκό Bordeaux. Να αποφύγω ασθένειες Είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε το φυτό με θείο αμμωνίας λίγο πριν από τη φύτευση.

Έτσι, για να αποφύγετε τα παράσιτα, πρέπει να αλλάξετε τον τόπο φύτευσης και να παρακολουθείτε προσεκτικά το φυτό - στα πρώτα σημάδια ασθένειας - να λάβετε προληπτικά μέτρα.

Η καλλιέργεια άνηθου για χόρτα δεν είναι δύσκολο έργο, το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτό το θέμα είναι η επιθυμία.

Επιπλέον, το φυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα - αρκεί να ποτίζουμε και να ξεριζώνουμε τον άνηθο εγκαίρως - και παρέχονται φρέσκα, αρωματικά χόρτα.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο.