Βατόμουρα: δημοφιλείς ποικιλίες, καλλιέργεια και φροντίδα

Μαυρο μουρο Είναι γλυκό μούρο του δάσους που μοιάζει ταυτόχρονα με μουριά και βατόμουρο. Είναι συνηθισμένο να συναντάτε αυτό το φυτό σε δάχτυλα δασών σε ξέφωτο. Πρόσφατα, οι κτηνοτρόφοι έχουν εξημερώσει τα βατόμουρα και έχουν αναπτύξει πολλές διαφορετικές ποικιλίες για την καλλιέργεια μούρων σε διαφορετικές περιοχές και φυσικές συνθήκες.

Περιεχόμενο:

• Γενικές πληροφορίες για το βατόμουρο
• Ποικιλίες
• Συμβουλές φροντίδας
• Μεταμόσχευση και κλάδεμα βατόμουρων
• Μέθοδοι αναπαραγωγής
• Ασθένειες και παράσιτα
• Εφαρμογή κλαδιών και φρούτων

Γενικές πληροφορίες για το βατόμουρο

Μαυρο μουρο Είναι ένα πολυετές φυλλοβόλο φυτό που ανήκει στην οικογένεια Rosaceae. Αναπτύσσεται ως θάμνος με σέρνεται και ευθεία μακριά κλαδιά, η επιφάνεια του οποίου καλύπτεται με αγκάθια. Πρόσφατα, υπάρχουν υβριδικές ποικιλίες χωρίς αγκάθια. Οι πιο κοντινοί συγγενείς των βατόμουρων περιλαμβάνουν σμέουρα, η δομή του φυτού και τα μούρα είναι εξωτερικά παρόμοια. Η πατρίδα του είναι η Αμερική, το φυτό έφτασε στην Ευρώπη μόνο τον 18ο αιώνα.

Το Blackberry είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό και αντέχει καλά την ξηρασία χάρη σε ένα ισχυρό ριζικό σύστημα που πηγαίνει βαθιά στο έδαφος και εξαπλώνεται ευρέως στην επιφάνεια.

Τα κλαδιά στους θάμνους αναπτύσσονται σε δύο στάδια. Κατά το πρώτο έτος, σχηματίζονται νεαροί βλαστοί, οι οποίοι τεντώνονται και μεγαλώνουν ισχυρότερα τη σεζόν. Αυτά τα κλαδιά αποδίδουν τον επόμενο χρόνο και αφαιρούνται κατά το κλάδεμα στο τέλος της σεζόν.

Ανθίζει με μικρά λευκά άνθη από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου. Τα μαύρα μούρα, ανάλογα με την ποικιλία, διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη. Εμφανίστηκαν επίσης υβριδικές ποικιλίες με κίτρινα και κόκκινα φρούτα.

Ποικιλίες

Δημοφιλείς ποικιλίες βατόμουρου:

• Blackberry Natchez. Οι θάμνοι είναι έντονοι, τα κλαδιά αναπτύσσονται ευθεία και αρχίζουν να λυγίζουν σε ύψος περίπου 1 μέτρου. Η υβριδική ποικιλία εκτράφηκε από κτηνοτρόφους χωρίς αγκάθια. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί 1-1,5 μήνες, τα μούρα είναι μεγάλα, έχουν κυλινδρικό σχήμα, βαμμένο σε πλούσιο μαύρο χρώμα, γυαλιστερό. Η ποικιλία είναι νωρίς, ωριμάζει από τα τέλη Ιουνίου.
• Blackberry Triple Crown. Ένας μεγάλος θάμνος με όρθια κλαδιά. Τα φύλλα είναι μεγάλα, χρωματισμένα σε σκούρο πράσινο τόνο. Χωρίς αγκάθια, υβριδική ποικιλία. Ο καρπός είναι ένα σύνθετο drupe, μεγάλο, σε ώριμη κατάσταση, βαμμένο σε μαύρο τόνο. Ο πολτός είναι τρυφερή, ζουμερή, γλυκιά γεύση. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για βιομηχανική χρήση και για φύτευση σε κήπους και καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση, τα φρούτα μπορούν να συγκομίζονται από τα τέλη Ιουλίου.
• Blackberry Jumbo. Ο θάμνος αυτής της ποικιλίας έχει όρθια στελέχη και συμπαγές σχήμα, έτσι ώστε το φυτό να μπορεί να φυτευτεί το ένα κοντά στο άλλο. Τα φύλλα είναι μεγάλα σε μέγεθος, με έντονες φλέβες, βαμμένα σε πράσινο τόνο. Τα φρούτα είναι μεγάλα, ζουμερά, γλυκά, μαύρου χρώματος, γυαλιστερά, ωριμάζουν σε ένα σύμπλεγμα πολλών φρούτων. Ένα μούρο μπορεί να ζυγίζει έως και 30 γραμμάρια. Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Ιουλίου και διαρκεί αρκετές εβδομάδες καθώς ωριμάζει.
• Blackberry Karaka Black. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, συμπαγής με όρθια στελέχη. Τα κλαδιά είναι ισχυρά, καλυμμένα με αγκάθια. Τα φύλλα είναι μεγάλα με φλέβες, σκούρο πράσινο τόνο. Τα μούρα είναι μεγάλα, ωοειδή, μήκους έως 5 cm, σε ώριμη κατάσταση βαμμένα σε μαύρο τόνο. Ο πολτός είναι μαλακός και ζουμερός, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή.Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει στα μέσα του καλοκαιριού και διαρκεί περίπου 6 εβδομάδες.
• Blackberry Oregon Thornless. Ο θάμνος είναι μεγάλος, ψηλός, οι μίσχοι απλώνονται, παχιά, χωρίς αγκάθια. Η ποικιλία διακρίνεται για τα όμορφα, σκαλιστά, διακοσμητικά μεσαίου μεγέθους φύλλα, με πράσινο χρώμα. Τα μούρα έχουν στρογγυλό σχήμα, μικρό μέγεθος, βαμμένα σε πλούσιο μαύρο χρώμα. Ο πολτός είναι μαλακός, ζουμερός και πολύ γλυκός. Μεταφέρεται καλά. Η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Αυγούστου και διαρκεί 4-5 εβδομάδες.

Συμβουλές φροντίδας

Ανάπτυξη και Φροντίδα για τα βατόμουρα είναι παρόμοια με τα σμέουρα. Καλό μέρος για ανάπτυξη, έγκαιρη πότισμα και σίτιση θα δώσει μια καλή ετήσια συγκομιδή. Συνιστάται να φυτέψετε ένα βατόμουρο σε ύψη, όπου ο ήλιος θερμαίνει καλά τη γη, δεν υπάρχει στασιμότητα νερού και ανέμων. Με τη συνεχή παροχή και στασιμότητα του ψυχρού αέρα, οι νεαροί βλαστοί μπορούν να πεθάνουν, κάτι που θα οδηγήσει σε απώλεια συγκομιδή... Εάν, κατά την απόψυξη της άνοιξης, το νερό συσσωρεύεται και παραμένει κοντά στις ρίζες για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη ή κρυοπαγήματα των ριζών κατά τους παγετούς της άνοιξης, γεγονός που θα οδηγήσει στο θάνατο ολόκληρου του θάμνου.

Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, εύφορο και καλά στραγγισμένο.

Η σύνθεσή του πρέπει να είναι μέτρια αργιλώδης. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο έδαφος στο χώρο, πριν από τη φύτευση είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το μέρος σκάβοντας το έδαφος μαζί με κομπόστ και ένα μεγάλο μέρος της άμμου του ποταμού. Συνιστάται η προσθήκη οργανικών και ορυκτά λιπάσματα που περιέχει φωσφόρο και κάλιο. Συνιστάται επίσης πριν από την αποβίβαση σπορόφυτα απολυμάνετε το έδαφος για να αποφύγετε διάφορα ασθένειες.

Τα βατόμουρα είναι ανθεκτικά στην ξηρασία φυτά. Όμως, κατά τον σχηματισμό και την ωρίμανση των μούρων, οι θάμνοι πρέπει να λαμβάνουν επαρκή ποσότητα υγρασίας. Επηρεάζει επίσης την ανάπτυξη και την ωρίμανση των νεαρών βλαστών. Σε συνθήκες έλλειψης νερού, τα στελέχη του πρώτου έτους δεν έχουν χρόνο να γίνουν πιο δυνατά μέχρι το χειμώνα, αυτό οδηγεί σε πάγωμα του χειμώνα και την απώλεια του μεγαλύτερου μέρους της συγκομιδής την επόμενη σεζόν. Το καλοκαίρι, οι κηπουροί προτείνουν περιοδικά να πασπαλίζετε τα κλαδιά και τα φύλλα των θάμνων με νερό το βράδυ.

Για καλή ανάπτυξη του θάμνου και άφθονη ετήσια συγκομιδή, είναι απαραίτητο να τροφοδοτείτε συνεχώς το φυτό με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα:

• Αυτό ισχύει ιδιαίτερα την άνοιξη, όταν οι νεαροί βλαστοί αρχίζουν να αναπτύσσονται και να αναπτύσσονται, και κατά τις περιόδους σχηματισμού και ωρίμανσης των φρούτων.
• Την άνοιξη, εφαρμόζονται οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, όταν ξεκινά η εκκόλαψη, επιθέματα που περιέχουν κάλιο εφαρμόζονται κάτω από τους θάμνους.
• Κατά την ωρίμανση των φρούτων, εφαρμόζονται σύνθετα λιπάσματα.
• Όλα μπαίνουν κάτω από τον θάμνο μετά από άφθονο πότισμα

Σε ψυχρές περιοχές, συνιστάται να μονώσετε κλαδιά και ρίζες. μαυρο μουρο για το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, μετά το κλάδεμα, πριν από τον παγετό, όλοι οι βλαστοί αφαιρούνται από τα στηρίγματα και κάμπτονται στο έδαφος. Από ψηλά καλύπτονται με κλαδιά ερυθρελάτης και ειδικά υλικά. Το χειμώνα, ένα στρώμα χιονιού θα χρησιμεύσει ως πρόσθετη μόνωση. Για ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό, θα είναι αρκετή γαρνίρισμα... Την άνοιξη, όλες οι καλυμμένες ποικιλίες ανοίγουν νωρίς έτσι ώστε τα κλαδιά να μην κολλήσουν.

Μεταμόσχευση και κλάδεμα βατόμουρων

Σε ένα μέρος, τα βατόμουρα αναπτύσσονται καλά για 10-12 χρόνια, μετά από αυτό το διάστημα συνιστάται μεταμόσχευση θάμνος σε ένα νέο μέρος. Για αυτήν τη διαδικασία, η αρχή της άνοιξης ή του φθινοπώρου είναι κατάλληλη. Προετοιμάστε την εμβάθυνση, όπως όταν φυτεύετε νεαρά φυτά. Ο θάμνος σκάβεται προσεκτικά, σχεδόν ολόκληρο το άνω μέρος του εδάφους είναι κομμένο.

Το ριζικό σύστημα πρέπει να μεταφέρεται μαζί με το γήινο σβόλο για να προκαλέσει ελάχιστη ζημιά σε αυτό. Οι ξηρές και σάπιες ρίζες κόβονται. Ο θάμνος μεταφέρεται σε ένα νέο μέρος, το κολάρο ρίζας πρέπει να παραμείνει στο ίδιο επίπεδο. Αφού καλυφθεί όλο το έδαφος και το φυτό έχει ποτιστεί άφθονα, μπορείτε σάπια φύλλα.

Συνιστάται να κλαδεύετε τους θάμνους κάθε χρόνο το φθινόπωρο.

Αλλά αρχικά κλάδεμα πραγματοποιήθηκε σε νέους θάμνους τον επόμενο χρόνο μετά τη φύτευση.Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φυτό σχηματίζεται και ενισχύεται το ριζικό σύστημα. Το επόμενο έτος, τα κλαδιά συνδέονται με τα στηρίγματα και τα επιπλέον αφαιρούνται. Τα υπόλοιπα κλαδιά μειώνονται, αφήνοντας 1,5-1,8 μέτρα.

Το φθινόπωρο, το ετήσιο κλάδεμα πραγματοποιείται σύμφωνα με την ίδια αρχή:

• Τα παλιά κλαδιά που απέδωσαν καρπούς κατά το τρέχον έτος αφαιρούνται, τα μικρά συντομεύονται.
• Κόβονται επίσης άρρωστοι μίσχοι.
• Μετά το χειμώνα, την άνοιξη, πραγματοποιείται επαναλαμβανόμενο κλάδεμα, στο οποίο αφαιρούνται τα κατεψυγμένα κλαδιά.

Για την ευκολία του κλαδέματος, οι βλαστοί συνδέονται με έναν ανεμιστήρα σε ένα τεντωμένο σύρμα. Οι νεαροί βλαστοί κατευθύνονται προς τη μία πλευρά, καρποφόρα κλαδιά συνδέονται στην άλλη πλευρά. Έτσι, τον επόμενο χρόνο, διατίθεται χώρος για νέα νεαρά καταστήματα.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Αναπαραγωγή Τα βατόμουρα με όρθια στελέχη πραγματοποιούνται χρησιμοποιώντας ρίζες και ρίζες μοσχεύματα... Ο θάμνος δίνει ένα μικρό σουτ ρίζας. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα νεαρό φυτό σκάβεται προσεκτικά το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης και φυτεύεται σε προπαρασκευασμένες τρύπες.

Για να πολλαπλασιάσετε ένα φυτό με μοσχεύματα ρίζας, πρέπει:

• Σκάψτε ένα μέρος της ρίζας, κόψτε το σε κομμάτια 10-12 εκ. Αυτά τα μοσχεύματα φυτεύονται στις οπές σε οριζόντια θέση.
• Η διαδικασία πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης.
• Καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, οι φυτεύσεις ποτίζονται τακτικά, και μετά την άρδευση το έδαφος χαλαρώνει.
• Οι ρίζες θάβονται σε απόσταση όχι μεγαλύτερη από 10 cm.
• Μετά από λίγο, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Οι υφαντικοί θάμνοι βατόμουρου δεν παράγουν βασικούς απογόνους. Επομένως, μπορούν να πολλαπλασιαστούν με πράσινα μοσχεύματα και στρώσεις. Για πολλαπλασιασμό με στρωματοποίηση, στο τέλος του καλοκαιριού, οι ώριμοι βλαστοί κάμπτονται στο έδαφος και το κλαδί προσαρτάται σε μια μικρή κατάθλιψη, έτσι ώστε μετά το ψεκασμό με τη γη, 10 cm από την κορυφή να παραμείνει στην επιφάνεια. Ο τόπος προσάρτησης ποτίζεται και τροφοδοτείται τακτικά, μονώνεται για τη χειμερινή περίοδο.

Κατά το κλάδεμα το φθινόπωρο, τα μοσχεύματα συλλέγονται από καλά ωριμασμένους και λιγνιτισμένους βλαστούς.

Για λίγο, μεταφέρονται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος, προηγουμένως τυλιγμένο σε ένα υγρό πανί. Θα πρέπει να είναι εκεί μέχρι τον Ιανουάριο, το ύφασμα υγραίνεται συνεχώς έτσι ώστε τα κλαδιά να μην στεγνώσουν.

Πριν από τη ριζοβολία, τα μοσχεύματα εμποτίζονται σε νερό και σε διεγερτικά διαλύματα. Ετοιμάζεται ένα δοχείο με χαλαρό και εύφορο έδαφος, όπου θάβονται τα έτοιμα κλαδιά. 2-3 κόμβοι πρέπει να παραμείνουν στην επιφάνεια. Το δοχείο μεταφέρεται σε καλά φωτισμένο και ζεστό μέρος. Τα μοσχεύματα ενυδατώνονται συνεχώς και τροφοδοτούνται με ελαφριά διαλύματα θρεπτικών και διεγερτικών. Στην άνοιξη μοσχεύματα βάλτε καλές ρίζες και όταν το έδαφος ζεσταθεί αρκετά, μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμο μέρος ανάπτυξης.

Μια άλλη μέθοδος αναπαραγωγής που είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους βατόμουρων είναι η διαίρεση του θάμνου:

• Ταυτόχρονα, διατηρούνται όλα τα χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού.
• Πραγματοποιείται στους πρώτους μήνες της άνοιξης ή στα μέσα του φθινοπώρου.
• Ταυτόχρονα, ολόκληρος ο θάμνος σκάβεται, το ρίζωμα χωρίζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να παραμένουν αρκετοί βλαστοί σε κάθε νέο φυτό.

Τα νεαρά φυτεύματα απαιτούν πιο προσεκτική φροντίδα. Τακτικός πότισμα και επιπλέον σίτιση με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Διαγραφή πένθιμα ενδύματα χήρας και χαλάρωση του εδάφους. Και προστασία από παράσιτα.

Ασθένειες και παράσιτα

Μαυρο μουροσαν σμέουρα ευπαθή σε διάφορες ασθένειες και προσβολές από παράσιτα. Επομένως, όταν εντοπίζεται μια ασθένεια σε έναν θάμνο, αντιμετωπίζεται ολόκληρη η περιοχή.

Η σκουριά επιτίθεται στα φύλλα και τους καρπούς του φυτού και μπορείτε να χάσετε το μεγαλύτερο μέρος της καλλιέργειας. Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται όταν τα φυτά εξασθενούν λόγω έλλειψης υγρασίας κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. Μπορείτε να καταπολεμήσετε αυτήν την ασθένεια με το λαϊκό τρόπο πασπαλίζοντας όλους τους θάμνους με μια ισχυρή έγχυση σκόρδο... Σε αυτήν την περίπτωση, όλα τα πεσμένα φύλλα καίγονται για να αποφευχθεί η αναπαραγωγή της νόσου.

Πριν από την εκκόλαψη, οι θάμνοι μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με διάλυμα μείγματος Bordeaux.

Ωίδιο Μπορεί επίσης να μολύνει τα φυτά, είναι ορατό στα μούρα με τη μορφή μιας λευκής άνθισης. Είναι μια μυκητιακή ασθένεια και μπορεί να αντιμετωπιστεί με τον ίδιο τρόπο όπως η σκουριά. Προληπτικός θεραπευτική αγωγή φυτά με ειδικά παρασκευάσματα την άνοιξη.

Εάν εμφανιστούν αφίδες ή παρόμοια έντομα, το φυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί με σαπουνόνερο ή ειδικά εντομοκτόνα.

Εφαρμογή κλαδιών και φρούτων

Καρπός μαυρο μουρο περιέχουν μεγάλες ποσότητες νιασίνης και ένα ευρύ φάσμα πολλών βιταμινών και μετάλλων. Διαθέτοντας αντιπυρετικές και φαρμακευτικές ιδιότητες, τα μούρα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, τόσο φρέσκα όσο και σε τσάι και μαρμελάδες. Επίσης, τα νεαρά φύλλα βατόμουρου, τα οποία συγκομίζονται την άνοιξη, έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.

Τα κλαδιά του Blackberry αναπτύσσονται καλά, πλέκοντας τα στηρίγματα. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, ο θάμνος έχει διακοσμητική εμφάνιση και διακοσμεί τον χώρο.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο.