Καλλιέργεια λευκού λάχανου: οι καλύτερες ποικιλίες και η γεωργική τεχνολογία

Σχετικά με το αγαπημένο λαχανικό του Ρώσου άνδρα, λάχανο, πολλά έχουν γραφτεί, αλλά μπορείτε πάντα να βρείτε ό, τι είναι ακόμη άγνωστο για την επιτυχή καλλιέργεια της βασίλισσας των φυτών κήπου.

Ακόμη και από τους πρώτους αιώνες π.Χ., έχουμε πληροφορίες για ένα υπέροχο λαχανικό, λάχανο. Φυσικά, φαινόταν εντελώς διαφορετική από αυτήν που είναι τώρα, αλλά αυτό δεν μειώνει τη σημασία της σε εκείνες τις μακρινές στιγμές. Η έρευνα αναπαραγωγής με σκοπό την ανάπτυξη νέων ποικιλιών λευκού λάχανου εντατικοποιήθηκε ιδιαίτερα τον 20ο αιώνα, όταν εμφανίστηκαν πολλά διαφορετικά είδη λαχανικών.

Περιεχόμενο:

• Συγκομιδή ποικιλιών λευκού λάχανου, τα χαρακτηριστικά τους
• Μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων λάχανου
• Κανόνες και ημερομηνίες για τη φύτευση σποροφύτων λάχανου σε ανοιχτό έδαφος
• Συστάσεις για τη φροντίδα του λευκού λάχανου
• Παράσιτα λάχανου και έλεγχος
• Φυτικές ασθένειες και πρόληψη
• Κανόνες συγκομιδής και αποθήκευσης

Συγκομιδή ποικιλιών λευκού λάχανου, τα χαρακτηριστικά τους

Επιλογή ποικιλίας λάχανο εξαρτάται από τον σκοπό για τον οποίο θα χρησιμοποιηθεί το λαχανικό. Εάν το πρώιμο λάχανο δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά είναι καλό για τις καλοκαιρινές σαλάτες, τότε το τελευταίο αναπτύσσεται πιο αργά, είναι ανθεκτικό στον παγετό και ζυμώνεται για το χειμώνα.

Ας δούμε ποιες ποικιλίες επιλέγουν οι κηπουροί για την καλλιέργεια ενός λαχανικού:

• Τα ζουμερά κεφάλια λάχανου έχουν πρώιμη ωριμαστική ποικιλία Μαλαχίτη, αλλά είναι μικρό σε βάρος - περίπου δύο κιλά.
• Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν τον Ταύρο για καλλιέργεια, οι καρποί των οποίων φτάνουν πάνω από έξι κιλά σε σύντομο χρονικό διάστημα.
• Το λάχανο Dobrovolskaya μεσαίας περιόδου έχει μια ευχάριστη γεύση και μπορεί να φυλαχθεί για έως και έξι μήνες.
• Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν την ποικιλία δώρων για την πικάντικη γεύση και χυμότητά της. Αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιείται κυρίως για ζύμωση, αλάτι.
• Μία από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες είναι η Μόσχα αργά. Εκτός από το γεγονός ότι τα φρούτα του μπορούν να ζυγίσουν έως και δέκα κιλά, είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στο κρύο και στις ασθένειες. Τα κεφάλια του λάχανου μπορούν να αποθηκευτούν φρέσκα μέχρι την άνοιξη.
• Πολλοί καλλιεργητές προτιμούν το Slava για καλλιέργεια, το οποίο θεωρείται ποικιλία με περίοδο γρήγορης ωρίμανσης μικρότερη από 90 ημέρες με υψηλές αποδόσεις ανά μονάδα έκτασης.
• Το λάχανο Kolobok είναι καλό για τη μαγιά, για φρέσκια αποθήκευση. Περισσότερα από δέκα κιλά ζουμερό λαχανικό μπορούν να συλλεχθούν από ένα τετραγωνικό μέτρο.

Για κάθε περιοχή, επιλέγονται οι δικές της ποικιλίες λάχανου, λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο ωρίμανσης του φυτού κήπου.

Μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων λάχανου

Η υψηλή απόδοση φυτικών καλλιεργειών εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την επιλογή των σπόρων και την προετοιμασία τους για σπορά. Για να βελτιωθεί η βλάστηση των σπόρων, είναι απαραίτητο να ληφθούν ορισμένα μέτρα μαζί του, τα οποία περιλαμβάνουν σκλήρυνση, στρωμάτωση, απολύμανση, ζέσταμα. Απολύμανση παράγουν ως εξής: τοποθετήστε τους σπόρους σε βρεγμένα στρώματα γάζας, βυθίζοντας πρώτα σε ζεστό νερό για δέκα λεπτά και μετά δύο - σε κρύο. Μόλις οι σπόροι διογκωθούν, μπορούν να τοποθετηθούν στο κάτω μέρος του ψυγείου για μια ημέρα για να σκληρυνθούν.

Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζεται από την προετοιμασία του εδάφους, ειδικά εάν προέρχεται από τον κήπο, και μπορεί να περιέχει μύκητες και παθογόνα.

Για την απολύμανση, το κουτί με χώμα τοποθετείται σε έναν πολύ θερμαινόμενο φούρνο για αρκετά λεπτά. Πριν από τη φύτευση, είναι καλύτερο να χύσετε τη γη με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%. Ο χρόνος φύτευσης των σπόρων υπολογίζεται ανάλογα με την εποχή καλλιέργειας της επιλεγμένης ποικιλίας: για τους πρώτους είναι Φεβρουάριος-Μάρτιος, για τους επόμενους - Μάιος και αργότερα.

Προκειμένου οι σπόροι να βλαστήσουν γρηγορότερα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα ζεστό μέρος με καλό φωτισμό για τα δοχεία. Μετά την εμφάνιση, τα κουτιά μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα πιο δροσερό δωμάτιο. Μετά την εμφάνιση δύο φύλλων, δενδρύλλια κατάδυση, παρέχοντας υψηλή υγρασία σε ολόκληρη την ανάπτυξη των δενδρυλλίων, η μέση θερμοκρασία αέρα εντός δώδεκα βαθμών πάνω από το μηδέν. Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου.

Κανόνες και ημερομηνίες για τη φύτευση σποροφύτων λάχανου σε ανοιχτό έδαφος

Για λευκό λάχανο Η καλή ανάπτυξη είναι χαρακτηριστική σε αργιλώδη, αργιλώδη, υγρά και πλούσια σε χούμο εδάφη. Η απόδοση θα είναι υψηλή εάν η οξύτητα της γης είναι ουδέτερη. Το οικόπεδο για λάχανο επιλέγεται αφού φυτευτεί. αγγούρια, Λουκά, ντομάτα, πατάτες.

Το μέρος για τα φυτά λάχανου πρέπει να είναι ηλιόλουστο, χωρίς σκίαση.

Έχοντας σκάψει ένα οικόπεδο του κήπου για λάχανο την άνοιξη, εφαρμόζουν ποτάσα, φωσφορικά λιπάσματα και χούμο σε φτωχά εδάφη, θάβοντας τα στο έδαφος με τη βοήθεια χαλάρωσης με τσουγκράνα.

Η τοποθέτηση των δενδρυλλίων εξαρτάται από τις ποικιλίες του λάχανου: οι πρώτες χωρίζουν σε απόσταση σαράντα πέντε εκατοστών και οι μετέπειτα απέχουν μεταξύ τους εβδομήντα εκατοστά. Ο χρόνος φύτευσης για το λάχανο είναι διαφορετικός ανάλογα με τον τύπο:

• Πρώιμη ωρίμανση - από το δεύτερο μισό του Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου.
• Μεσαίες ποικιλίες - έως τα μέσα Μαΐου.
• Αργά είδη λάχανου - μέχρι τα τέλη Μαΐου.

Φύτεμα σπορόφυτα, πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν μπορείτε να το βάλετε βαθιά, γεμίζοντας την έξοδο. Είναι απαραίτητο να είναι επίπεδο με το έδαφος. Σε χαμηλή υγρασία, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται και μετά την απορρόφηση, πασπαλίζουμε με ξηρή γη.

Είναι καλύτερα να φυτέψετε λάχανο σε ανοιχτό έδαφος κατά την έναρξη της θερμότητας το βράδυ, και κατά τη διάρκεια της ημέρας να καλύψετε τα φύλλα με ένα κουτί από ύφασμα, ώστε να μην υποστούν σοβαρό έγκαυμα. Η συμμόρφωση με τους κανόνες φροντίδας και φύτευση δενδρυλλίων θα βοηθήσει στο μέλλον να αποκτήσετε ισχυρά, υγιή κεφάλια ζουμερό τραγανό λάχανο.

Συστάσεις για τη φροντίδα του λευκού λάχανου

Αν και το λάχανο ταξινομείται ως ανεπιτήδευτο φυτό, απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στον εαυτό του:

1. Πότισμα Τα λαχανικά πραγματοποιούνται με άφθονο τρόπο, ρίχνοντας το χώμα σε βάθος έως πενήντα εκατοστά. Σε ξηρό καλοκαίρι, συμπληρώστε έως και δέκα ποτιστήρια, τρία λίτρα για κάθε θάμνο. Μπορείτε να ελέγξετε εάν ένα λαχανικό χρειάζεται πότισμα με αυτόν τον τρόπο: πάρτε λίγο έδαφος σε βάθος 7 εκατοστών, πιέστε το στη γροθιά σας και, στη συνέχεια, ρίξτε το στο μονοπάτι. Ένα θρυμματισμένο κομμάτι δείχνει ότι το φυτό χρειάζεται νερό. Και όσο περισσότερο αφήνει ένα φυτό, τόσο περισσότερη υγρασία χρειάζεται, γιατί το λάχανο ξοδεύει περίπου δέκα λίτρα νερού στο σχηματισμό του κάθε μέρα. Μειώστε την ποσότητα ποτίσματος πριν από τη συγκομιδή για να αποφύγετε το σπάσιμο των κεφαλιών. Η υπερβολική υγρασία για το λάχανο θεωρείται επίσης καταστροφική, ριζικό σύστημα αρχίζει να σαπίζει.
2. Το ντύσιμο γίνεται μαζί με το πότισμα, δύο πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση φυτωρίων και μετά κάθε τρεις εβδομάδες. Ως λίπασμα, αραιωμένο φλόμος (1: 5) ή περιττώματα κοτόπουλου (1: 12) ένα λίτρο ανά φρεάτιο. Και άλλα λιπάσματα λαμβάνονται σε ένα κουβά με νερό νιτρικού αμμωνίου σαράντα γραμμάρια, άλας καλίου, υπερφωσφορικό - είκοσι κατά την πρώτη σίτιση και κατά τη διάρκεια των επόμενων διαδικασιών, η δόση αυξάνεται ελαφρώς ορυκτά λιπάσματα.
3. Η χαλάρωση της γης γύρω από τις φυτεύσεις συνδυάζεται με κυνήγι φυτικοί θάμνοι. Η επίστρωση με τύρφη 5 εκατοστών βοηθά επίσης στη διατήρηση της υγρασίας, στη μείωση της ποσότητας πένθιμα ενδύματα χήραςαύξηση των θρεπτικών συστατικών των φυτών.

Ο χυμός του λάχανου, που είναι τόσο δημοφιλής στις σαλάτες και είναι απαραίτητος για το τουρσί, εξαρτάται από τη σωστή φροντίδα του λαχανικού.

Παράσιτα λάχανου και έλεγχος

Όχι μόνο οι άνθρωποι αγαπούν το λάχανο, αλλά και τα παράσιτα είναι επίσης έτοιμα να το γιορτάσουν:

• Την άνοιξη, η μύγα λάχανου αρχίζει να γεννά αυγά στο έδαφος δίπλα σε νεαρά φυτά. Και μια εβδομάδα αργότερα, οι προνύμφες που εμφανίζονται ορμούν στη ρίζα του λαχανικού, τρέφονται με τους χυμούς του και οδηγούν σε θάνατο. Πρόωρες ημερομηνίες φύτευσης σπορόφυτα θα την σώσει από την εισβολή μύγας, και η άλεση που πραγματοποιείται εγκαίρως θα καταστρέψει τις προνύμφες και θα επιτρέψει στις ρίζες να μεγαλώσουν ισχυρότερες. Ο ψεκασμός με εντομοκτόνα παρασκευάσματα θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από το παράσιτο.
• Η πεταλούδα, η σέσουλα λάχανου γεννά αυγά στο πίσω μέρος του φύλλου, σέρνεται από αυτά κάμπιεςπου τρώνε το φυτό. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να αντιμετωπιστεί όχι μόνο με τη βοήθεια εντομοκτόνων, αλλά και με την έγχυση των στελεχών ντομάτα (για δέκα λίτρα ζεστού νερού, τέσσερα κιλά κορυφών) με την προσθήκη σαπουνιού πλυντηρίου.
• Οι ψύλλοι του κήπου θέλουν να τρώνε φύλλα λάχανου, ροκανίζοντας μικρές τρύπες μέσα τους, γεγονός που τους κάνει να στεγνώσουν και το λαχανικό πεθαίνει.
• Ο σκώρος λάχανου μπορεί να αναγνωριστεί από τα μωρά του, κάμπιες από ανοιχτό πράσινο χρώμα, το οποίο, όταν αγγίζεται, διπλώνεται σε πέταλο. Τρώνε την εσωτερική σάρκα του φύλλου, αφήνοντας το δέρμα άθικτο. Η καταπολέμηση αυτών των παρασίτων πραγματοποιείται μόνο με τη βοήθεια ειδικών μέσων.
• Σε υγρό καλοκαίρι, το λάχανο απειλείται από γυμνοσάλιαγκες, τα οποία μπορούν να καταπολεμηθούν είτε χειροκίνητα, συλλέγοντας τα, είτε με τρόμο, ψέκασμα ξηρής μουστάρδας ή αλεσμένης πιπεριάς στους διαδρόμους.
• Μπορείτε να απαλλαγείτε από τον σταυρόψυλο ψεκάζοντας τα φυτεύματα με έγχυση τέφρας, καπνού, που παρασκευάζεται από ένα ποτήρι της ουσίας σε έναν κουβά με νερό.
• Επηρεάζονται αφίδες τα φύλλα του φυτού γίνονται ροζ, στριμμένα στα άκρα. Το παράσιτο καταπολεμάται με τον ίδιο τρόπο όπως και με άλλα παράσιτα.

Φυτικές ασθένειες και πρόληψη

Οι πιο συχνές ασθένειες του λευκού λάχανου:

• Το Keela είναι μια από τις πιο κοινές μυκητιακές ασθένειες του λαχανικού. ΟΧΙ μονο λάχανο, αλλά όλοι οι συγγενείς της ενδέχεται να εκτεθούν σε αυτήν τη μάστιγα. Η μόλυνση με μύκητα μπορεί να παρατηρηθεί σταματώντας την ανάπτυξη του κεφαλιού του λάχανου, μαραίνοντας φύλλα. Ένα άρρωστο φυτό καταστρέφεται καλύτερα. Και για να αποφευχθεί η ασθένεια, προσθέστε λάιμ στο χώμα, το οποίο θα μειώσει την οξύτητά του. Μετά την ανίχνευση της παθολογίας, είναι απαραίτητο στο μέλλον να μην φυτεύονται εκπρόσωποι σταυρανθών φυτών σε αυτήν την περιοχή.
• Οι μαύρες κηλίδες σε διάφορα μέρη του φυτού υποδεικνύουν λοίμωξη με μύκητα που ανέχεται το χειμώνα καλά στα απορρίμματα των φυτών. Η σωστή προετοιμασία των σπόρων, η απομάκρυνση των ζιζανίων, τα υπολείμματα λάχανου θα βοηθήσουν στην αποφυγή μόλυνσης.
• Με λευκορροία, περιοχές εμφανίζονται στο λάχανο, όπως ήταν, καλυμμένες με λευκή μπογιά, μετά την οποία το φυτό αρχίζει να γίνεται καφέ, στεγνώνει. Τα παρασκευάσματα χαλκού μπορούν να σώσουν το λαχανικό.
• Η εμφάνιση μωσαϊκού μοτίβου σε νεαρά φύλλα δείχνει λοίμωξη με ιογενή νόσο που δεν μπορεί να θεραπευτεί.

Για να αποφύγετε τη μόλυνση του λάχανου από μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες αγροτεχνολογία φυτικές καλλιέργειες, φυτά σπρέι με βιολογικούς παράγοντες όπως το Fitosporin, Baktofit.

Κανόνες συγκομιδής και αποθήκευσης

Καθάρισμα λάχανο παράγεται με τους όρους που είναι αποφασισμένοι να επιτύχουν ωρίμανση πρώιμων, όψιμων ειδών φυτών. Μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι το φυτό είναι έτοιμο για αποθήκευση αισθανόμενος το κεφάλι του λάχανου, καθορίζοντας την πυκνότητά του.

Το κλάδεμα της κεφαλής για αποθήκευση κατά τη διάρκεια του χειμώνα πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να παραμένει ένα μακρύ κούτσουρο με ένα ζευγάρι φύλλα. Αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε υγρασία από αυτά κατά τη διάρκεια της ξαπλωμένης, διατηρώντας μια φρέσκια εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η διατήρηση υγιών, μη κατεστραμμένων λάχανων είναι καλύτερη σε υπόγειο ή κελάρι σε θερμοκρασίες ψύξης.

Πολλοί προτείνουν να κρεμάσετε το λάχανο ή να το τυλίξετε σε εφημερίδες.

Αγαπούν το λάχανο για την ευελιξία του. Είναι επίσης καλό για την προετοιμασία σαλάτας, πρώτου και δεύτερου μαθήματος. Τηγανίζεται, βράζεται, μαγειρεύεται, ψήνεται.Και οι σαλάτες από φρέσκο, λάχανο τουρσί είναι μια αποθήκη βιταμινών, θρεπτικών συστατικών που μας κάνουν υγιείς, θεραπεύοντας πολλές ασθένειες, βελτιώνοντας τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων. Το ίδιο το φύλλο λάχανου χρησιμοποιείται ως συμπίεση για φλεγμονώδεις βλάβες των αρθρώσεων, των κιρσών.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βίντεο: